"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 461-480 / 1,734건

배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사

시키면 산도가 증가하는 이유는 김치 안에 있는 유산균이 상온에서 잘 증식하기 때문이라고 한다(5).다음으로 숙성에 따른 염도변화를 살펴보면 7일 동안 숙성한 김치와 숙성하지 않 ... N에서 21.40 N으로 증가하였고, 탄력성은 0.20에서 0.34로 증가하였다. 김치의 경도, 씹힘성, 검성, 탄력성은 김치 유산균인 젖산세균에 의해서 영향을 받는데 각각의 조직 ... , Korea)을 사용하였다.실험방법먼저 배추의 겉껍질을 벗겨 반으로 가른 뒤 소금에 절여 놓았다. 그리고 절여놓은 배추를 한번 씻은 뒤 물기를 뺐다. 그리고 배추김치의 소를 만들었다(고추

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19

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효소 공학 발표자료 ppt

효소공학 Project ( 유산균 )실험 과정 개요 1) 무김치를 유산균 source 로 이용 2) 우유 + ( 양파 , 감자 , 녹차 )2~3 회 계대 배양 ( 회당 5 ... ℃ ~15 ℃ 의 환경에서 2~3 일 ) 3 ) 만든 제품을 분석하여 유산균 확인배지와 첨가물의 성분 ▶ 배지와 첨가물의 따른 예상 결과 양파 - PH 가 낮춰주고 항균역활을 하 ... 므로 유산균외의 다른 유해균을 죽이므로 유산균이 잘 자랄 것이다 . 녹 차 - 논문 참조하니 녹차안의 polyphenol 종류 인 카테킨 성분이 혼합 유산균의 성장을 촉진할 것이라 예상

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.21 | 수정일 2017.02.23

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배지 만들기 예비 REPORT

산, 비타민류, 무기염류를 풍부하게 함유하고 미생물 배양에 광범위하게 사용한다.㉰ 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.ⓑ 합성배지 : 화학 조성이 알려져 있 ... , 박성기외 5명, 신광문화사1. 실험제목 : 공중낙하균 측정2. 실험일시 : 4월 13일(예정)3. 실험이론 : 대기 중에는 여러 가지 미생물이 먼지와 함께 부유하고 있다. 이러 ... 하는 미생물을 계수하는 방법은 그 실험방법이 간단하고 측정이 쉽기 때문에 널리 쓰이고 있는 방법입니다. 따라서 미생물을 측정하는 방법 중 쉬운 공중낙하균 측정을 통해서 우리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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롯데 장학재단 희망 장학생 선발된 자기소개서

을 유발하여 아토피가 발생하는 것이라는 가설이었습니다. 교수님께서는 현재는 유산균등의 몇몇 미생물 말고는 몸 밖에서 배양할 수 있는 종이 없기 때문에 장내미생물을 전달해 근본적으로 병 ... 을 고칠 수 없다는 이야기도 덧붙이셨는데, 태어나자마자 장염으로 중환자실에 있었고, 지금까지도 빈번하게 장염에 시달려 몇 년째 유산균을 먹으며, 장 건강에 관심을 가지고 있던 저 ... 더욱 깊이 공부할 것이며, 개발한 것이 실제로 효과가 있는지 확인하는 법을 배우기 위해, 면역학 실험 강의로 쥐와 같은 실험동물에게 실험을 하는 법을 익히고, 궁극적 목적인 먹

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.20

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식품미생물학실험 요거트제조와 배지 제조 및 생균수 측정

발효유에서의 미생물 발효 과정 확인B-1조축산식품공학과***1. 실험 목적배지의 종류와 정의, 우유를 표준화 하여 유산균 요거트를 발효하는 과정과 평판 도말 측정법으로 생균수 ... 시간간격, 총 6시간으로 충분히 길지 못하였기 때문이다.예비실험의 6시간째 결과에서 생균수가 4시간째보다 감소하는 이유는 이때의 pH가 4.42로 유산균의 생육 적정 pH범위 내 ... 됨에 따라 항산화능이 증가하여 DPPH scanvenging capacity가 높아져야하는데 실험결과 오히려 값이 감소하는 추세를 보이고 있다. 이는 각각 시간별 샘플속의 유산균의 종류

리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2021.12.17

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식품위생학 - 일반세균 검사

제조 및 배양1. 전자저울 위에 2번 접은 유산지를 올리고 영점을 맞춘다.2. 시약스푼으로 PCA배지를 칭량한다.* 일반적으로 증류수 1L에 23.5g을 사용하며 본 실험 ... . Autoclave에서 꺼낸 배지를 적정 온도(식품공전 기준 43~45℃)까지 냉각한다.* 너무 높은 온도의 배지를 실험에 사용하면 시험용액에 존재하는 균을 사멸시킬 수 있어 결과에 영향을 줄 수 ... 식품위생학 및 실험 보고서제 목일반세균 검사실험일자2019. 9. 16강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍길동, 000, 000

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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미생물학 실험실 기자재 종류와 사용법

를 낙하균에 의한 오염위험을 감소시킨다.-백금이 등 크기가 작은 실험기구를 멸균하는데 사용한다.(2) 주의사항- 유리병과 심지 사이에 틈이 존재할 경우, 기화된 alcohol을 통해 ... 1주차 미생물실험실 기자재 종류와 사용법1. 실험제목[subject] : 미생물 실험실 기자재 종류와 사용법2. 실험목적[purpose]과학 연구와 실험에는 수많은 종류의 실험 ... 기구들이 이용된다. 이는 미생물 실험에서도 동일하며, 특히 미생물 실험에서는 멸균과정이 필수적으로 요구되므로, 이를 위한 기구들이 추가적으로 이용된다.일반적인 전자기기들과는 달리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.19

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[일반생물학실험]미생물 배양 및 세균검사 박테리아의 동정

를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.나. 미생물을 그람 염색하여 염색된 세균의 표본을 관찰한 후 동정된 균의 형태적, 생리적 특성을 파악한다.2. 실험 이론 및 원리가. 미 ... preading(평판도말) : 얇게 펴 발라서 접종하는 방법. 보통 병원성 균의 정량실험을 하거나 배양 후 생성된 colony의 수를 정확히 계수하기 위해 많이 쓰인다. 이 방법을 쓸 때 ... . 실험 방법가. 고체평판 배지의 준비(교양생물에서 준비)1) 500㎖ 메디아 병에 메스실린더를 이용해 증류수 50㎖을 붓는다.2) 유산지를 저울 위에 올려놓고 LB media

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.02.23 | 수정일 2020.08.05

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탄수화물의 정성분석 Fehling반응 결과A+

우리는 옥수수 수염차, 비타음료, 모과생강차, 유산균음료, 자몽주스의 환원당을 분석하였다.먼저 15ml튜브 4개를 준비해 원액, 10배, 100배, 1000배 희석을 위해 증류수 ... 9. Result각 다른 시료로 Fehling 반응을 진행시킨 후 침전물의 생성 유무.@ 실험결과 원액에서는 모두 침전이 일어났고, 10배, 100배에선 옥수수 수염차를 제외 ... 분석에서 중요하다. 그렇기 때문에 이번 실험은 환원당의 정성분석 중 Fehling 반응으로 액체시료에서 탄수화물의 유무를 확인하고자 실험하였다. 정성분석은 정량분석과 상반되는 실험

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05 | 수정일 2020.05.20

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생명공학실험. 순수분리streaking, 연속희석, API 20NE ZYM test

시험균이 이들 당을 이용할 수 있는지를 탁도 변화로 판정하는 방법이다. 이를 통해 동정용 소프트웨어로 미지의 미생물을 판독하지만 우리 실험은 미지의 미생물이 아니 ... 생물에 기질과 반응하는 효소가 존재시, 반응한다. 실험결과를 보면 대장균은 2,3,4,6,7,8,9,11,12,14,15가 활성이었다. 판독표를 이용하면, 대장균은 Alkaline ... 생명공학실험14주차AbstractComplex medium중 하나인 LB배지를 이용하여 순수분리 하는 실험을 하였다. Streaking을 이용해 Agar plate위에 점차

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

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식품가공학및실험 소시지가공

ausagedarls sausage세절육을 유산균 발효로 ph를 낮춘 후 가열, 건조, 숙성육가공이란 엄선된 원료육을 이용하여 원료육의 물리적, 화학적 성질을 응용하여 용도에 맞게 절단 ... 식품가공학 및 실험 12주 소시지 가공< 소시지 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 돼지고기로 domestic 소시지를 제조하여 소시지 제조 시 각 공정 ... 의 원리와 역할을 이해하는 실험이다. 먼저 케이싱을 1시간 동안 물에 담가둔 후 원료육을 살코기와 지방으로 분리하여 각각의 무게를 측정하고 절단한다. 살코기와 지방에 각각 소금 2%

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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화공 미생물 분리 발표

이론 06. 실험 고찰 03. 실험 도구 07. Reference 04. 조작방법 유의사항 08. Questions. 1. 실제 요구르트 속 균을 키워 유산균을 확인하고 , 평판 ... 계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 측정하여 본다 . 01. 실험 목적 2. 실험결과 나온 유산균의 수와 제품 성분표에 적혀있는 유산균의 수를 비교해본다 . 3 . 가 격 ... 대비 섭취할 수 있는 유산균의 양을 계산하여 가장 효율적인 음료를 찾는다 .02. 실험 이론  미생물이란 ?  현미경을 통해서만 관찰할 수 있는 작은 생물들  세포구조가 간단

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.20

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[식품미생물실험] 주입평판법을 이용한 생균수 측정

. 실험 시약1) 요구르트(유산균 1000만마리/㎖ ), 0.1% 펩톤수, plate counting agar(PCA)4. 실험 방법가. 실험 과정1) 10㎖ 짜리 유리피펫 ... 으로 유산균의 콜로니를 관찰할 수 없었다.6. 토의 사항가. 실험 고찰배양 결과를 보기 전에는10 ^{-6}에서10 ^{-4}로 갈수록 많은 집락이 형성되어서 그 중에 집락이 30 ... 표면에 접종하여 배양하는 표면도말법, 이번 실험에서 이용하는 주입평판법, 미생물을 여과지에 걸러내어 그것을 배양하는 박막여과법과 균을 형광염료에 염색시켜 배양후 형광광도계를 사용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09 | 수정일 2020.08.03

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미생물 유래 기능성 정성 분석: TLC analysis, Cellulase&Amylase&Protease activity test

를 유oamylase로 분류되어 있다.3) GABA 생산하는 미생물glutamate decarboxylase는 MSG를 발효시키는 효소로 주로 유산균에서 많이 발견된다. 쌀 및 콩 ... 발효식품, 김치 및 젓갈 등에서 분리한 다양한 유산균등이 고농도의 GABA를 생산하는 것으로 보고되고 있다. 그 예시로 Lactobacillus brevis ... AbstractThin Layer Chromatography의 균액 전개에 GABA의 spot과 같은 위치에 spot이 있으면 glutamic acid decarboxylase

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.06.29

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생균수 결과 report

1. 실험제목 : 생균수 측정2. 실험일시 : 2017년 9월 28일3. 실험목적 : 희석균액을 고체배지 위에 골고루 편 후, 배양하여 나타난 colony의 수를 계산 ... ) 유산지7) 비커8) 메스실린더9) 삼각플라스크10) 시험관11) Nutrient Agar(N.A)12) 피펫13) petri dish14) 해람지물6. 실험방법1) 균수를 측정 ... 까지 스프레드로 분말해준다.8) Incubator에 넣고 균을 배양해 준다.(뒤집어서 Incubator에 넣는다.)7. 실험결과Colony 수희석배수Plate에 옮긴 양이 양식에 맞춰서

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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CJ 헬스케어 개요

열량 갈증해소. 홍삼진: 원기회복(3) 건기식홍삼애 유산균이 브랜드다.발효한 홍삼 분말과 유산균의 만났다.유산균으로 1차 발효한 홍삼과 세계적인 유산균 회사인 다니스코의 6종 유산 ... 균을 함께 담았다.팩에 가루고 되어 그냥 먹으면 된다 .2.5 신약CJ 헬스케어는 2003년에 '슈도박신'이라는 녹농균 백신을 개발했다. 7호 신약이다. 시장성이 없어 출시는 되 ... 후보물질을 개발했다. 실험동물과 영장류 실험에서 유효성을 입증했다. CJ 헬스케어에서 임상을 진행할 계획이다.PAGE \* MERGEFORMAT1

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.10

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Anti-Biofilm formation assay

임상 캔디다 균주에 대해 우수한 항바이오필름 능력을 나타내는 것을 확인하였다.(2) Biofilm형성의 좋은 점(e.g. 유산균)과 나쁜 점을 조사식품가공산업에서 biofilm ... 식품 미생물학 실험(Anti-Biofilm formation assay)1. Abstract이번 실험에서는 Pediococcus acidilactici HW01 상등액 ... 이 Candida albicans KCTC 7270가 생성하는 Biofilm을 억제하는지 확인해보는 것이 실험목적이다. 실험방법은 96well plate에 먼저 1x107 cfu/mL 균수

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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배지만들기

하게 사용한다.㉰ 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.ⓑ 합성배지 : 화학 조성이 알려져 있는 재료만으로 만들어진 배지로서 Czapek- Dox 배지 등이 있 ... . , 박성기외 5명, 신광문화사1. 실험제목 : 공중낙하균 측정하기2. 실험일시 : 4월13일 (목) 온도 18℃, 습도 46%3. 실험이론 : 대기 중에는 여러 가지 미생물 ... 07. 고찰우리 조는 공중낙하균을 측정하는 장소로 2층로비와 식당을 선택하여 공중낙하균을 실험을 실시 하였다. 위에서 나온 표와 같이 결과로는 식당에서는 2개의 미생물이 발견

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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미생물분리 결과레포트 고찰

(1) 미생물미생물은 맨눈으로 관찰 할 수 없는 작은 생물이다. 미생물은 영어로“

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.20

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배추김치 제조 및 품질특성 조사

지역에 따라 그 종류가 매우 다양하다(2). 김치에는 비타민 B, C등 각종 비타민류, 식이섬유, 베타-시토스테롤, 클로로필 그리고 풍부한 유산균과 GABA, 오르니틴 등 다양 ... 한 발효생성물 등의 기능성 영양소들이 많이 함유되어 있다(3). 또한, 김치는 항비만, 항암, 항산화, 항당뇨, 섬유소 용해능 등을 포함하는 많은 기능성을 가지고 있다(4).본 실험 ... 에서는 배추를 이용하여 김치를 제조하고 염도와 pH, 적정 산도, 조직감을 측정하였다.재료 및 방법실험재료실험재료로는 texture analyzer (Zwicki Texture

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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