"유산균 배양" 검색결과 1-20 / 2,263건

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  유산균 배양 실험 발표 ppt

  유산균 배양 세포생물학 실험예상 결과 실험 방법 실험 이론 실험 목적 004 003 002 001 CONTESTS01 03 04 실험 목적 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법 ... 하여 산소가 있으면 사멸 하기 때문에 배양이 어려움 . 유산균의 종류01 03 04 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법 예상결과 실험 이론 형태적 으로는 구균 ( Lactococcus ... 초기 와 중기 : 류코노스톡속 유산균들의 젖산발효 에 의해 낮아진 pH → 유산균을 제외한 다른 세균 서식 불가 ▲김치 사진의 예01 03 04 02 실험 목적 실험 이론 실험 방법

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18

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  시판 유산균 배양 및 CFU 측정과 Salmonella 분리 배양 실험에 관한 보고서

  Introduction첫 번째 실험은 시판되는 유산균 분말을 배양 및 희석한 후 얼마나 많은 유산균이 포함되어 있는지 확인하는 실험이다. 직접 모든 균의 숫자를 셀 수 없기 때문 ... 와 유사한 PBS(Phosphate Buffer Saline) buffer을 이용해 유산균 분말 희석액을 만들어 MRS agar 배지에 배양한 뒤 형성된 Single colony ... 의 숫자를 세었다.두 번째 실험은 서로 다른 브랜드의 생닭 두 마리에 존재하는 균을 분리 및 배양해Salmonella의 존재 여부를 확인하는 실험이다. 먼저 생닭을 BPW

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.06

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  A+보고서_ 응용미생물학 예비실험 레포트_유산균, 효모균의 배양

  연구 목적L.plantarum과 S.pastorianus를 직접 배양하기 위해 배지제조 및 멸균을 진행하며, 미생물실험에 있어 다양하게 사용되는 유산균과 효모 배양의 기초를 학습 ... 한다. 서론본 실험은 미생물학에서 가장 널리 쓰이는 두개의 미생물을 각기 다른 배지에 배양하여 배양하고자 하였다. 미생물은 크기가 매우 작고 분포 밀도가 작아 눈으로 관찰 및 연구 ... 하기 어려운 생물이기 때문에 미생물의 배양을 이용하여 연구 목적에 용이한 배양을 한 후 쓰인다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.17

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  L. plantarum 배양을 통한 미생물 생육 조건 실험 결과보고서, 유산균을 이용한 발효식품의 종류와 원리, 유산균의 종류 예비보고서

  시간 배양한다.- Streaking? stock된 유산균을 loop로 따낸다.? 준비된 MRS배지에 3분할법으로 streaking한다.? 도말한 배지는 incubator에서 37도 ... 하며, 37도, 혐기적인 조건에서 배양된다.L. plantarum는 pH 5-6에서 생육하며, 37도, 혐기적인 조건에서 배양된다.이 균은 김치의 유산발효를 주도한다. 이는 강력 ... 에 유산균을 배양하여 발효과정을 거쳐 만든 유제품으로, 발효유라고 불린다. 이는 액상발효유, 농후발효유, 호상발효유, 드링크 발효유로 나뉜다. 액상 발효유는 첨가물을 넣고 물

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  세균학실험레포트(A+) 요구르트의 제조 및 유산균의 검출. 요구르트 제조(시판 요구르트와 차이), 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 BCP agar 배지에서 배양하여 검출.

  1. Purpose유산발효 유제품인 요구르트를 제조해보고, 선택배지를 이용하여 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 배양하여 검출하는 방법 ... 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성과 저장성이 우수해진다. 2.2 요구르트발효 유제품인 요구르트(yoghurt)는 우유를 유산균(lactic acid bacteria)을 이용 ... 하여 유산 발효 시킨 것으로써 우유에 포함된 단백질과 비타민 A와 B2 같은 비타민, 칼슘, 망간 등의 무기질을 함유하고 있다. 요구르트에 포함된 풍부한 망간은 칼슘의 흡수를 도와서 이와 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증의 예방과 개선에 도움을 주며,......

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2023.11.01

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  고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트의 발효 특성

  한국식품영양학회 양밍, 곽정순, 장세리, 찌아위엔, 박인식

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  유산균의 혼합배양에 의한 밤 발효음료의 제조

  한국식품영양학회 위성언, 김순희

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  사료첨가용 생균제 개발을 위한 마늘 내성 유산균의 배양 조건

  한국산업식품공학회 김유진, 장서정, 박정민, 김창욱, 박영서

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  대두 전처리 공정 및 식물 유래 유산균 혼합 배양에 의한 기능성 유산균 음료 생산기술 개발

  한국식품영양학회 양철형

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  Sourdough에서 분리된 유산균의 고농도 배양을 위한 중화제로서 Calcium Carbonate-Alginate Bead의 이용가능성 평가

  한국산업식품공학회 정승원, 이광근, 김철우, 이수한

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  유산균 배양 및 요구르트 제조

  [1] 실험 제목 : 유산균 배양 및 요구르트 제조[2] 본론:(1) 유산균젖산균이라고도 한다. 당류를 발효하여 에너지를 획득하고 다량의 락트산을 생성하는 세균의 총칭. “유산균 ... 하기도 힘이 들어 스타터배양의 생산과 관리는 전문기관에 맡기는 사업화의 길이 열기게 되었다. 스타터배양에 주로 쓰이는 유산균들은 일반적으로 Streptococcus cremoris ... ”이라고 부르는 이름은 관용명이고 분류학적인 위치를 가리키는 것은 아니다. 유산균의 정의에 적합한 것은 Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc

  리포트 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2021.11.28

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  유산균 배양 및 요구르트 제조 결과

  [1] 실험 제목 : 유산균 배양 및 요구르트 제조[2] 실험 목적 : 젖산균(유산균)에는 젖산만 생성하는 Homo와 젖산, 초산 등의 유기산과 알콜까지도 생성하는 Hetero ... , 피펫, 배양기, 백금이[4] 실험 방법:1. 유산균배양? 15mL 튜브를 6개 준비한다? 0.9% NaCl을 9mL씩 준비한 튜브에 넣고 요구르트와 김치국물로 각각 나눠 10 ... 한다.? 배지를 30℃배양기에 넣고 1~3일 배양한다.2. 순수분리? 유산균을 배양한 배지에서 투명한 환을 형성한 균을 선별한다- 배지에서 투명한 환을 형성한 균을 선별 이유는 유산균

  리포트 | 5페이지 | 3,600원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.12.15

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  유산균 분리 및 배양 배지제조(MRS plates contaning CaCO3)

  .실험제목 (subject)- 유산균 분리 및 배양 배지제조 (MRS plates containing CaCO3)2.실험원리 (principium)- lactic acid ... and Apparatus)배지 및 시약 MRS Broth, Agar powder, CaCO3, 증류수, 유산균 및 배양액(망성쌀막걸리),NaCl기구 및 기자재 멸균피펫(1,10 ... bacteria (젖산균), 락트산균·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트·치즈 등)·김치류·양조식품

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  유산균의 배양실험

  1. Theme유산균의 배양실험2. Abstract이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 각 회사에서 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양 ... . Principle1) 유산균이란?유산균 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 분해이용하여 유산을 많이 만드는 박테리아로서, 단백질을 분해하지만 부패시키는 능력은 없다. 유산균 ... 은 생육조건에 따라서 산소의 존재유무에 관계없이 성장할 수 있는 통성혐기성균과 산소가 없어야만 잘 자라는 편성혐기성으로 구별하기도 한다.유산균은 또한 포도당을 발효하여 거의 유산

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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  유산균 분리 및 배양 배지제조(BCP-MRS plates contaning CaCO3)

  .실험제목 (subject)- 유산균 분리 및 배양 배지제조 (BCP-MRS plates containing CaCO3)2.실험원리 (principium)- lactic acid ... 6.3 이상이면 보라색, 5.2 이하면 노란색, 약 양성은 푸른색을 띈 회색을 나타낸다.- MRS 배지 ? 유산균, 진균류, 그람음성균만 자람. 주로 유산균을 선택적으로 배양하는데 ... , BCP plate count agar, CaCO3, 증류수, 유산균 및 배양액(망성쌀막걸리),NaCl기구 및 기자재 백금이(inoculating loop), 멸균피펫(1,10

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  유산균의 분리와 배양

  유산균의 분리와 배양1.목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)은 김치, cheese, yoghurt 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. 유산균 ... 김치국물에는 얼마만큼의 유산균이 있을까?② 김치국물에는 얼마만큼의 유산균이 들어있는지 알 수 없기 때문에 희석하지 않은 것으로 하나 배양하기로 하였다.(희석배수 100)⑤ 멸균 ... 고, MRS배지와 잘 섞어준다.⑥ 배지를 식혀서 잘 굳혀 준 뒤, petri dish를 도치하여 37℃에서 24~48시간 배양한다.4.결과우유에서는 유산균을 전혀 발견할 수 없었다.왼쪽

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.17

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  결과레폿) 유산균 배양 및 요구르트 제조

  Ⅰ. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅱ. 목적: 이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생 ... .5%)15g-CaCO _{ 3}10g-0.9% NaCl1L 증류수에 9g NaCl1) 유산균 배양① 15ml 튜브를 5개 준비한다.② 0.9% NaCl을 9ml씩 준비한 튜브에 넣 ... -3일간(2일) 배양한다.2) 순수분리① 유산균을 배양한 배지에서 투명한 환을 형성한 균을 선별, 새로운 배지에 streaking한 다.② 배지를 30℃ 배양기에 넣고 1-3일간(1

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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  예비)유산균배양및요구르트제조 레포트

  1. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅰ2. 서론1) 유산균의 정의유산균은 분류학적으로 독립된 개념이 아니고 Bergey's Manual of Systematic ... Bacteriology vol.2 (Sneath, et al., 1986)의 출판 후부터 유산균에 대한 계통분류학적 검 토가 이루어져왔다. 그렇다고 하여 유산균이라는 항목이 별도로 설정 ... 는 것 들이다.미생물 중에는 생육하면서 유산(lactic acid)을 대사산물로서 많이 생성하는 것이 있는데 그 러한 세균들을 통칭하여 유산균이라고 한다.유산균이라는 명칭은 개념적인

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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  [생화학실험] 유전자클로닝용,대장균,유산균 배양용 고체배지 만들기

  는 물질 배지의 종류와 제조방법- 미생물의 분리, 배양에는 미생물의 종류 및 사용 목적에 맞는 배지가 필요하다. 미생물은 종류에 따라 영양 요구성이 다르며, 배지에 따라 대상으로 하

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.12

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  유산균의 분리와 배양

  ExperimentalTitle유산균의 분리와 배양Worker NamePrinciple◎ 목표 : 혼합희석평판배양법을 이용하여 유산균수를 측정하여 생균수 측정방법을 익힌다 ... , 그리고 한 개의 균이 하나의 colony를 만드는 것을 전제로 하고 있기 때문에 배지, 배양조건의 선택과 배양액의 희석도가 중요하다.colony수를 계산하는 데에는 Petri ... 의 오차를 줄여야 한다.◎ 유산균: 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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