"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 501-520 / 1,734건

스포츠의 과학적 이해

들을 증식시키기 위해서는 유산균 함유량이 높은 음식이나. 프로바이오틱스 제품과 같은 음식섭취도 중요하지만, 운동 또한 장내 박테리아의 다양성을 늘리는데 도움이 된다.'소화관저널 ... 박테리아의 다양성을 유도하는데 도움이 된다. 운동을 하면 소화기관의 활동이 활발해지고, 장내 pH 및 염도 등이 미생물이 거주하기 좋은 환경으로 거듭난다. 물론 장내에 유익한 균 ... (Journal Gut)' 에 이번 연구를 발표한 아일랜드 코크대학 연구팀은 운동선수와 일반인들을 대상으로 한 실험을 통해 운동선수들의 장내에 보다 다양한 종류의 박테리아가 기생한다는 점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.17

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막걸리 제조 및 발효 기간 품질조사

하도수를가지는 막걸리는 곡류를 이용한 발효식품으로 생효모나 유산균 등과 함께 리보플라빈을 포함한 비타민 B복합체, 다양한 유기산 등 각종 유용한 생리활성 물질과 식이섬유, 단백질 ... 을 내어 갈증을 해소시켜 주는 역할을 하며, 장내에서 유용한 역할을 하는 젖산균이 다량 함유되어 있고 최근에는 막걸리에 항암성분이 존재한다고 보고된 바 있다(4). 다른 주류와 비교 ... 에 따라서 막걸리의 맛, 색상, 향 등의 품질 특성에 영향을 미치며, 이 원인은 각 막걸리에 번식된 미생물에 따른 효소활성, 유기산, 알코올 발효 등이 달라지기 때문이다.본 실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.17

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예비)유산균배양및요구르트제조 레포트

1. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅰ2. 서론1) 유산균의 정의유산균은 분류학적으로 독립된 개념이 아니고 Bergey's Manual of Systematic ... Bacteriology vol.2 (Sneath, et al., 1986)의 출판 후부터 유산균에 대한 계통분류학적 검 토가 이루어져왔다. 그렇다고 하여 유산균이라는 항목이 별도로 설정 ... 는 것 들이다.미생물 중에는 생육하면서 유산(lactic acid)을 대사산물로서 많이 생성하는 것이 있는데 그 러한 세균들을 통칭하여 유산균이라고 한다.유산균이라는 명칭은 개념적인

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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[일반생물학및실험(1)] 6. 미생물 세포의 관찰

6주차 미생물 세포의 관찰2019.05.02.Thu.학번 학과 이름1. 실험의 목적① Gram 염색의 원리를 알아본다.② Gram 염색법을 통해 세균세포의 분류에 따른 차이점 ... 을 알아본다.2. 실험 결과 및 분석① 그람 양성균의 관찰관찰 결과, 염색된 그람 양성균을 관찰할 수 있었다. 세포를 자세히 관찰 가능한 정도까지의 배율은 아니었지만 그람 염색법 ... 을 가지는 붉은 색으로 염색된 것을 확인해볼 수 있었다.3. Discussion이번 실험을 통해 그람 염색법의 개념과 원리를 알 수 있었고, 직접 그람 염색법을 수행해봄으로써 그람 염색

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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식품가공학) 우유의 가공

, 요구르트, 연유 등이 있는데, 이번 실험에서는 치즈 및 요구르트의 가공을 실시하도록 한다.치즈는 우유를 유산균에 의하여 젖산발효시켜 생성된 젖산이나 레닌 효소의 작용으로 응고 ... 는 영양식품이다. 또 살아 있는 유산균이 들어 있어 장내를 산성으로 하여 부패균의 증식을 저지하는 정장작용이 있다.3. 실험 재료, 기구 및 시료(1) 치즈의 제조? 효소를 이용 ... 여 잘 교반하고 45℃에서 저장하여 유산균을 증식시킨다.② 우유 800ml를 비커에 넣고 45℃로 보존한다.③ ①과 ②를 잘 혼합한 후 교반하면서 레닌액 2.0ml를 전체에 균일

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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Bacillus subtillis ppt

Bacillus subtilis ( 고초균 ) 의 정의와 활용 03 Bacillus subtilis 의 장내 활용 관련기사 04 고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트 ... 으므로 분자유전학 , 재조합 DNA 실험 등의 연구에 널리 이용 .02 고초균 : Bacillus subtilis 의 활 용 . 02 고초균 ( Bacillus subtilis ... 시 가장 높은것을 알 수 있다 . 고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트의 발효 특성“ 감사합니다 .”{nameOfApplication=Show}

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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식품위생학 대장균군의 정성실험

「2016학년도 1학기 기말 식품위생학 및 실험 보고서 」< 대장균군의 정성시험 >5조축산식품공학과***1. 의 의- 식품에서의 대장균군 검출은 그 식품의 분변오염 가능성을 절대 ... 되고, BGLB배지법은 대장균군에 대한 선택성을 갖고 있기 때문에 영양소를 다량 함유하여 세균이 증식하기 쉬운 시료의 정성시험에 이용된다.즉, 청량음료, 분말 청량음료(유산균 ... 아이스크림류, 발효유, 유산균 음료, 버터 및 치즈는 Deoxycholate유당한천배지법으로 행하고, 그 외의 우유 및 유제품의 경우에는 BGLB법으로 행하며, 생식용 냉동 신선

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2018.09.18

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미생물학 실험 멸균

멸 균과 목 명담당교수실 험 일실 험 조학 과학 번이 름제출일자Ⅰ.서론Ⅱ.실험 재료 및 방법Ⅲ.실험결과Ⅳ.토론Ⅴ.참고문헌Ⅰ.서론멸균을 함으로써 모든 미생물, 즉 바이러스, 세균 ... 이상에서 파괴될 수 있는 미생물배양기 등을 멸균하는 방법이다. 한번에 30~40분 정도를 3회에 걸쳐 살균한다.저온소독법파스퇴르에 의해 고안되었으며 결핵균·소유산균·살모넬라균 등 ... , 진균의 아포를 완전히 제거하거나 파괴한다. 미생물 실험에서 효과 적이고 신뢰되는 실험 결과를 얻기 위해서는 사용하는 기구는 무균이어야 한다. 그러므로 미생물의 순수 배양을 보장

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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요거트 제조 관련 레포트

되는지를 알아본다. 또한, 우리가 일상생활에서 흔히 먹는 다양한 요거트를 이용해 요거트 속 유산균을 배양하고, 유산균의 실제 존재 여부를 판단한다.2.2. 실험 원리: 젖산 발효대부분의 생물 ... . Discussion이번 실험을 통해서 요거트 속에 실제로 얼마나 많은 유산균이 존재하는 지를 확인할 수 있었다. 요거트 용기에 표기되어 있던 유산균 수치를 통해 실험 결과를 예상 할 수 있 ... 었는데, 예상대로라면 1ml 당 유산균 수가 가장 많은 ‘액티비아’에서 콜로니가 가장 많이 형성될 것이다. 실험 결과는 예상대로 관찰되었다. 수치가 표기되지 않았던 ‘요플레’는 콜로니

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.06

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세균의 염색 및 관찰

대장균유산균이 미생물은 곡선의 짧은 형태를 띠고 있다. 따라서 간균형태를 가지고 있는 대장균이라고 할 수 있다. 색은 보는 사람에 따라 분홍색이라 할 수도 있고 자주색이라고 할 수도 할수도 있을 것 같다. ... 지나치게 강한 열처리를 하거나 염색 각단계에서 세척을 너무 강하게 하면 그람균에서도 복합체가 빠져나와 음성처럼 보일 수 있다. 너무 오래 담그면 탈색이 심해져 그람음성처럼, 너무 ... 짧게 담그면 탈색이 부족해 그람양성으로 판정될 수 있다. 최종 safranin 염색을 했을 때 그람양성세균은 자색을 띠고 그람음성세균은 적색을 띤다.? 실험방법1) 미생물 시료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.22

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요거트 제조 (유과학)

후 starter를 0.01% 접종한다.(실험에는 0.05%사용)④ 42°C water bath에 유산균이 접종된 우유를 3~4시간정도 배양시킨다.⑤ pH meter로 yogurt ... 원유 또는 유제품을 위와 같은 유산균 또는 효모로 발효시켜 호상, 액상 및 동결한 것으로서 무지유 고형분이 3% 이상인 것을 말하며 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유 ... 동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 것을 의미한다.① 유산균음료

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2017.11.16

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간호학과 미생물학 시험범위 요약

XO3. 진균1) 진균(fungi)- 광합성능x, 진핵생물- 섬유상(균사)의 집단인 균사체- 서로 얽혀 증식- 세포벽 : 키틴, 다당류2) 사상균(mold): 섬유상의 균사를 가진 ... - 크기가 다양- 가장 작은 원핵생물; mycoplasma- Mycoplasma: 호흡기 계통과 요도에 서식 → 요도염, 폐렴 발생크기는 약 125~250nm2) 알균(구균, c ... occus)- 단알균 : 특정 배열없이 1개씩 떨어져있음- 쌍알균 : 2개씩 짝- 사슬알균 : 사슬처럼 연결- 포도알균 : 포도송이 모양처럼 불규칙- 4련알균 : 4개의 세균이 정사각형

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2022.04.18

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전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

olub성되는 당분은 고추장의 감미면에서 중요한 성분일뿐만 아니라 이들 당분이 숙성과정중에 효모나 유산균의 발효기질로 이용되어 알콜류의 향미성분, 유기산의 풍미성분 등을 생성하므로 고추 ... , Namyeongfood Co., Ltd., Incheon, Korea)를 사용하였다.실험방법1. 전분질 종류를 달리한 당화액 제조멥쌀을 이용한 당화액으로는 쌀엿을 사용하였고, 찹쌀 ... 콩의 분해산물인 아미노산이 반응하여 생성되는 색소물질로 변색에 깊히 관여할 것으로 보인다(6). 이번 실험결과에서도 찹쌀고추장과 멥쌀고추장 모두 발효함에 따라 L* 값, a* 값

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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미생물학 실험 LB, MRS 배지

는 LB배지와 유산균을 선택적으로 배양 하는 MRS배지를 만들어 봄으로써 배지에 들어가는 주요 성분과 배지를 만드는 법을 배워 보고자 한다.Ⅱ. 실험 재료 및 방법1. 실험 재료 ... LB 배지와 MRS 배지과 목 명담당교수실 험 일실 험 조학 과학 번이 름제출일자Ⅰ.서론Ⅱ.실험 재료 및 방법Ⅲ.실험결과Ⅳ.토론Ⅴ.참고문헌Ⅰ.서론이번 실험 에서는 일반적으로 쓰이 ... 실험기구(Apparatus)시약(Reagents)일회용 Petri dish 10eaglass Pipet 2ea (피펫)Aluminum foil (알루미늄 호일)Erlenmeyer

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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[미생물] Observation of lactic ferments (유산균)

- 부분적 용혈을 나타냄- 용혈소 생성함.Discussion이번 실험에서는 저번 실험에서 교대 배양 한 것을 현미경을 이용하여 고체 배지와 액체 배지에서의 유산균의 차이점과 그 형태 ... -> 대장균 : 유산 생성유산 이외 부패산물 생성- no endospore- no mobility(간혹 있기도 함)-> 질병을 일으키는 유산균 :Str. Mutans(충치균 ... ), Str. Pyogenes(성홍열),Str. Uberis(유방염원인균)2. 유기산 생성균과의 차이- 유기산 생성균 : 유산을 50% 이하로 생성하는 균- 유산균의 정의가 고정적이지 않

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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[미생물실험]Nutrient agar plate 만들기

(lactase) 등2) 대표적 프로바이오틱스인 유산균(Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus3) Streptococcus, Bifidobacterium ... 물막 형성. 최소염 한천배지에서 배양 시 자실체 형성효모양진균, 곰팡이균. 일부세포는 출아로 번식함3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 100㎖ 측정용 매스실린더, 증류수 ... 멸균하는 과정이 많이 있었는데, 실험과정 등이 익숙하지 않아 실험속도가 느렸기 때문에 용액 제조 후 즉각적으로 밀봉이 이루어지지 않아 그 사이에 공기 중의 균에 의한 혼입 등

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24 | 수정일 2020.08.04

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NGS를 이용한 돼지장내미생물 분석 논문형식 (캡스톤 A+받은자료)

가 Bacteroidetes 보다 높은 비율을 차지하는 것에 대한 관련성이 있을 수 있어보인다. 실험체 돼지의 비만을 조절하기 위해 위 3개의 유산균을 조절하므로써 Firmicutes와 Bac7. ... 가 비만임을 알 수 있다.실험체 돼지에서 발견된 병원균으로는 Arcobacter skirrowii 8.1271%, Prevotella copri 0.776%, Campylobacter ... helveticus group은 2.08%, Lactobacillus ruminis 은 0.61%, Lactobacillus reuteri group은 0.38%로 유산균의 대부분

논문 | 20페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.08

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CFU를 이용한 미생물 수의 측정

을 토치로 구부려 만든 유리막대봉이 사용된다.-어느 세균을 증균시킨 증균액을 준비한다.-멸균된 피펫을 이용하여 실험법에 명시된 양만큼 채취한다.-배지위에 채취한 균액을 분주한다.-도말봉 ... /LAgar15 g/LMRS(lactobasillus MRS):유산균에 특화된 배지이다. 다음 성분표에 있는 sodium acetate 가 유산균의 생장 특화 성분이다 ... 실험 제목 : CFU를 이용한 미생물 수의 측정실험 목적 : 식품에 존재하는 미생물의 수를 측정하고 CFU값을 알아본다.실험 이론 :균수의 측정 : 적절히 희석한 시료를 배지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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(인간과과학) 3D 프린터의 원리를 조사하고, 이것이 상품의 생산과 판매 방식을 어떻게 바꿀 것인지

은 매우 중요한 역할을 한다. 쉽게 말해서는 적당한 모양, 예를 들어 살아가는 유산균의 캡슐처럼 만들어서 우리 몸에 넣어주면 되지 않느냐 라고 말할 수 있지만, 정말 쉽게 생각 ... 에서도 장기이식, 제약, 조직공학, 재생의학에서도 다양하게 사용되고 있는 중이다. 실제로 실험분야에서도 많이 사용이 되어지고 있는데, 최근 경향에 따르면 생명의 존엄성을 근거로 하 ... 여 여러 동물실험이 제한되고 있다. 예를 들어 토끼 눈을 이용한 화장품 독성실험, 비글을 이용한 약물독성실험, 쥐를 이용한 다양한 질병모델 생산까지 제한되고 있다. 이를 대체할 만

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.15 | 수정일 2019.10.16

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요거트제조 실험보고서

기 위해- 법적인 yogurt SNF 함량 기준을 맞추기 위해서.④ 발효유 제조 방법 및 순서 : 일반적인 발효유는 원료유 배합, 표준화, 균질, 열 처리, 유산균 접종, 발효 ... 여 지방립을 잘게 부수는 작업으로, 조직 을 개선하고 혹시 발생할 수 있는 덩어리 형성을 줄이기 위하여 사용된다.⑦ 유산균 접종 및 발효 : 이 단계에서는 주로 유산구균과 유산간균 ... 에 효과가 없다. 그래서 충분히 냉각을 시킨 후 진행한다.)④ 유산균이 접종된 우유를 42℃로 water bath에서 3~4시간 정도 배양시킨다.⑤ 배양된 yogurt는 지속

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.04.25

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