"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 541-560 / 1,734건

산과 발효에 의한 우유의 변화

)Clostridium: 음성(경성 및 반경성 치즈에 한한다.)4)유고형분 및 유지방(4)curd우유가 산이나 응유효소에 의하여 응고된 것이며 본래 치즈를 제조할 때 사용되는 말이다. 치즈는 유산균 ... 1. 실험목적산에 의한 우유의 응고성을 이해하고 치즈의 제조 원리에 따른 치즈의 종류를 이해한다. 발효에 의한 우유의 변화를 이해하고 요구르트 제조 원리를 이해한다.2. 실험원리 ... 어 치즈를 와인과 곁들여 먹는 등 여러 가지 방식으로 섭취를 해왔다고 한다.치즈는 원료, 유지방 함유, 저온 살균 여부, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.08

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빵의 품질에 미치는 유산균의 영향

한국식품영양학회 민경찬, 이계근, 김영만

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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Spreading, Streaking and Pouring

해 보고 차이가 있다면 그 원인이 무엇인가?발효유에 있는 유산균이 BCP배지에서 산소와 반응하여 노란색으로 색이 변하였다.- 다음 실험 결과를 바탕으로, 실험에 사용한 발효유의 1 ... 에 사용된 균주와 배지의 특성LB, NA : 일반적으로 쓰이는 영양배지MRS, BCP : 주로 유산균을 선택적으로 배양할 때 쓰는 배지E.coli : 간균에 속하는 장내 세균의 하나 ... Lab 2. Spreading, Streaking and PouringIntroduction실험목적① 선택배지와 분별배지의 특징을 이해하고, 시료안의 특정 미생물을 분리 할 수

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.15 | 수정일 2016.09.02

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조

을 차지하는데 실험대상인 균이 필요로 하는 모든 영양분, 무기이온 등을 가지고 있어야 하고 미생물들을 배양하기 위해 잘 생장할 수 있는 환경을 조성해야 한다. 또한 배지는 미생물의 종류 ... -이주현 배지-변화없음 -대조군 배지-노랗게 변함흰색균들이 생김6. 결과 및 고찰 (Conclusion and Discussion)실험 결과 종합적으로 판단하였을 때 실패한 것 같 ... 식품미생물학 및 실험 2st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02

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운동과 장내세균의 관계, 스포츠와 생물학 report (스포츠의 과학적 이해)

의 활동이 활발해지고, 장내 pH 및 염도 등이 미생물이 거주하기 좋은 환경으로 거듭난다. 물론 장내에 유익한 균들을 증식시키기 위해서는 유산균 함유량이 높은 음식이나. 프로바이오 ... 연구팀은 운동선수와 일반인들을 대상으로 한 실험을 통해 운동선수들의 장내에 보다 다양한 종류의 박테리아가 기생한다는 점을 발견했다. 이러한 박테리아는 우리 신체에 유익하게 작용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.11

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[일반생물학실험] 배지의 종류와 제조

만 단독으로는 영양이 나쁘기 때문에 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion ... extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리 ... 배지의 종류와 제조1. 실험 이론 및 원리가. 배지의 종류와 제조 방법미생물의 분리, 배양에는 미생물의 종류 및 사용 목적에 맞는 배지가 필요하다. 미생물은 종류에 따라 영양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.15 | 수정일 2020.08.04

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미생물 배양 및 세균검사

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험 Ⅱ실험제목미생물 배양 및 세균검사Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되 ... 는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1. 미생물 ... 나 복합배지로 나뉜다. 실험대상 미생물이 어떤 물질을 대사하는지 알아야 할 필요가 있기 때문에 합성배지는 연구에 널리 사용된다. 복합배지는 영양학적 또는 배양 조건을 갖는 까다로운 미

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09

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보훈OR수술기구레포트

75도씨에서 15분간 가온하여 영양가와 맛을 최대한 유지하면서 아포를 형성하지 않는 병원성 세균을 죽이는 소독법이다. 결핵균, 살모넬라균, 소 유산균, 등의 감염 방지를 목적 ... 며 그 강도에 따라 소독(disinfection)과 멸균(sterilization)으로 구분할 수 있다.1. 소독멸균에 비해 약한 살균력을 작용하여 병원균을 죽여 감염의 위험 ... 에 지속적으로 방치하면 부패하게 되는데 이것은 우유내의 모든 균을 사멸시킨 것이 아니라 병원성 균만 사멸시키고, 비병원성 균은 남아있음을 의미한다.1) 소독제소독을 목적으로 사용

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.03 | 수정일 2019.03.03

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감염미생물학 레포트

나타남.상부호흡기-전형적인 일주 나선균과 그람 양성 막대균 등 포함.하부호흡기-대식세포가 많이 분포하여 건강한 사람은 미생물의 침입을 받아도 감염이 거의 일어나지 않음.2. 공기 ... ): 신기능이 회복되는 시기로 다량의 배뇨가 있어 심한 탈수, 쇼크등으로 사망할 가능성이 있음5.회복기(3~6주)- 치료 및 예방1.리바비린2.고위험군에 속하는(농부, 군인, 실험 ... 에 걸쳐 후두부, 후경부와 귀 뒤의 림프선 종창이 나타나는 것이 특징적인 인상양상3.풍진은 선천성 기형을 유발할 수 있기 때문에 풍진검사를 하는 것이 중요4.자궁 내 사망이나 유산

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.12.25

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식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하고, 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오

에 의한 식중독1) 리스테리아균정식명칭은 리스테리아 모노사이토제네스균. 동물감염실험에서 처음 보고되었으나, 인체 감염의 경우 1936년에 처음 보고되었다. 리스테리아감염증이 사람 ... ReporTree주제: 식품위생학식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하고, 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오2017년도학 ... 을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하고, 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품위생학1) 식품위생학 개념2

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.26

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삼육대학교 동물생명공학 합격 자기소개서(자소서) : 3번,4번 항목

하여 항생제와 같은 치료제를 만들고, 유산균과 같은 이로운 세균들의 활용방법을 알 수 있었습니다. 수업시간에 배웠던 이론적 내용을 심화시킬 수 있었으며, 저의 진로에 한발 더 가까이 ... 생들이 준비한 ‘내 손 속 세균’에 대한 실험활동에서는 손에 사는 세균들을 직접 배양해 보고, 세균을 관찰하여 분류하는 과정에도 참여했습니다. 질병을 일으키는 세균들은 그 특징을 관찰 ... 다가갈 좋은 기회가 되었습니다.고교 3년 동안 매년 과학의 날 행사에 참여했습니다. 고1,2 때 고무동력기 만들기, 무지개 물탑 쌓기라는 종목으로 참여하여 실험을 설계했고, 실험

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.12.01 | 수정일 2020.01.12

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[방송 리뷰] 건강파수꾼, 양파와 마늘의 재발견

으면 마늘의 비타민이 콩 단백질을 소화시켜 준다.. 나물요리에 사용되는 마늘은 나물의 맛을 보완해준다. 특히나 고사리와 마늘은 단짝이다.. 김치 속의 마늘은 잡균을 없애주고 유산균 ... 떡)을 억제하는가를 관찰했다. 대조군과 실험군에 혈전 응집유도제를 넣고 살펴본다. 실험군(양파 추출물을 넣은 혈액)은 혈전 응집이 안 되더라요즘 양파즙을 많이 먹는다. 껍질째 가공 ... 하므로 더 낫다는 주장이 있다. 관련 논문도 많은데, 양파의 겉껍질에 퀘르세틴 함량이 높더라는 실험결과다.(4) 전남 무안군은 국내 최대 양파 생산지다.그곳 농부들은 감기걸리면 생

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.29

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[약학과] 건강기능식품학 과제 건강기능식품의 현행 및 문제점에 대한 고찰

, 유산균 등이 있다. 임상시험 1편 이상이나, 임상시험 없이도 허가를 받을 수 있는 건강기능식품이 대부분이라는 것이 문제이다. 세 번째로는 기능성식품과 의약품의 구분이 모호하여, 소비 ... 므로 근거가 불충분 하다고 볼 수 있다. 생리활성 기능 3등급은 실험실연구나 동물실험에서만 기능성이 추측되며 임상시험은 없다. 총 230여종의 건강기능식품 중 기능성 등급별 갯수

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.23

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요구르트에서 젖산균 배양

1. Introduction이번 실험의 목적은 주입평판배양법(Pour-plate method)을 이용하여, 요구르트(Yogurt) 속에 들어있는 젖산균을 배양하여 균수를 측정 ... 는 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있으며 소화가 잘 되고 정장효과가 있다. 이러한 정장효과는 요구르트 속에 있는 유산균 덕분이다.유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성 ... 으로, 1858년 프랑스의 미생물학자인 파스퇴르에 의하여 실체가 밝혀졌고, 러시아의 면역학자 메치니코프에 의해 “발효유에 의한 불로장생설”을 제창하고 불가리아 민족의 장수 원인이 유산균 발효

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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생물공학 과제 생물학적 환경정화

계에 존재하는 많은 미생물들 중에서 사람에게 유익한 미생물 수십 종을 조합, 배양한 것이다. 효모, 유산균 및 광합성 세균이 EM미생물을 구성하고 있는 주요 균종이며, 이들 균종간 ... : 주변의 유익한 균을 불러 모으는 역할과 생리활성물질을 생산·공급하여 작물에게 도움을 주며 작물에 높은 항산화 효과가 나타나게 한다.② 유산균 : 광합성 세균, 효모균으로부터 받 ... 은 당류 등을 기질로 하여 유산을 만들어내고, 다른 미생물과 비교적 잘 공생·공존하는 특징이 있다. 유해한 미생물의 번식과 유기물의 급격한 부패분해를 억제한다.③ 효모 : 토양에서 작물

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2023.09.04

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감염미생물학 요약정리

을 앓고 있는 환자나 동물로부터순수 배양법에 의하여 분리되어야 한다.- 분리된 병원균을 감수성 실험동물에 접종하면동일한 질병을 일으켜야 한다- 실험적으로 질병을 일으킨 동물로부터 동일 ... ⑧ 눈과 귀- 외의, 눈 표면 : 혈장응고효소 음성 포도알균속이 많음- 기타 : Haemophilus, Neisseria, 녹색사슬알균 등⑨ 하부요도- 비병원성: 유산균, 사슬알균속 ... , 파스퇴르 : 위 기준을 충족시킴→ 미생물이 질병의 원인이라는 학설을 확인※ 코흐의 4대 원칙- 병원균은 질병을 앓고 있는 환자나 동물에서 반드시발견되어야 한다- 병원균은 질병

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.18 | 수정일 2018.03.19

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전남대 동자부 미생물공학 및 실험(기말정리)

생물 숫자는 Group 1 > 2 > 3이다.2) 유산균의 생물형태(L-form, D-form)- 젖산균(Lactobacillus)과 페디오코커스(Pediococcus) = L, D ... 하여 에너지를 생성대사를 한다.실험내용.10. 그람 염색법에 대하여 설명하시오.그람 염색법은 그람이 발견한 균의 염색방법으로 그람 음성균과 양성균을 구분하게 도와준다. 염색방법 ... 미생물공학 및 실험(기말고사)1. 플라스미드란? (Plasmid)독자적인 DNA를 가진 고리형 유전체로 자가복제를 할 수 있으며, 다른 세포로 공여가 가능하여 특정한 유전자 성질

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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요구르트제조 및 품질검사

와 농후크림발효유, Acidophilus milk가있고, 알코올발효를 통한 Kefir이 있다.유산균의 발효와 관련된 대사 경로.유산균에 의한 향미 성분의 생산 대사 경로.3.실험 ... : incubator 37CENTIGRADE4.실험고찰 및 결과유산균pH산도(%)관능평가균수(CFU/ml)1조L. acidophilus6.30.19217달콤한맛,우유향,묽다(액상)55×1042조L ... 이 많이 이용되는데, 탄수화물을 발효하여 유산을 생성하는 유산균(lactic acid bac-teria)이 대표적 예이다. 그리고 탄수화물을 에탄올과 다른 유기물질로 분해하는 효모

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.26

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Gram staining and microscopy 생물(생명공학)실험 결과보고서

- Lactobacillus reuteri >이번 실험에서는 두 개의 슬라이드에 각각 어떤 균주를 염색할지 모른 채 진행되었다. 즉, 염색 후에 슬라이드를 현미경으로 관찰하여 균의 염색된 색깔을 보고 각 ... 었다. Lactobacillus reuteri 는 포유 동물과 새의 내장에 서식하는 그람 양성 세균으로 프로바이오틱 유산균이다. Escherichia coli (대장균)는 사람을 포함한 많은 포유 ... 결과보고서실험 제목Gram staining and microscopy학과실험일자학번이름조내용1. Explain the following terms.? Gram stain(그람염색

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.17

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샘표 합격 자기소개서

로서 식품에 관심이 었었던 저는 학교 과제를 할 때면 발효에 관한 주제를 선택을 했습니다. 그 중에 김치 유래 유산균으로 요거트를 만드는 발효 실험을 한 적이 있습니다. 팀원과 발효 ... 라는 연구 주제로 연구 보조를 한적도 있습니다. 그리고 전공 실험을 할 때면 재현성 있는 결과가 나오지 않았을 때 그냥 끝낼 수도 있었지만 만족할 만한 결과가 나올 때 까지 다시 실험

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.21

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