"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 321-340 / 5,273건

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2022년 1월 평가제(4차표준) 보육일일일지

며 만든 모양을 보여주었고 교사의 도움이 필요한 영아에게는 응원과 격려를 하며 도와주었다.좋아하는 모양 안경 끼고 놀이해요- 언어다양한 모양 이름을 말해요- 감각/탐색밀가루 반죽에 모양을 찍어요여러 가지 모양 그림자를 맞춰요

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.26

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제과제빵기능사 필기시험 복원문제

, 생산 가동 일수가 20일, 1일 작업시간이 10시간인 경우 소요 인원은? (2011년 10월 09일 기출)① 4명② 6명③ 8명④ 10명18. 밀가루, 설탕, 노른자, 식용유 및 물 ... 기구의 소독제로 알맞은 것은?① 과산화수소② 석탄산③ 역성비누④ 크레졸＊기타 생각나는 문제들- 제과용 밀가루의 기능은?- 파운드 케이크를 패닝할 때 사용하는 팬으로 적합한 것은? ... 주시면 감사하겠습니다. :)1. 비터 초콜릿(bitter chocolate) 속에 포함된 코코아 함량은?① 1/8② 3/8③ 5/8④ 7/82. 빵 반죽을 정형기에 통과시켰을 때

시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.15

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현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

상에 올린 것이 그 유례이다.음식디미방이라는 책에도 다식에 대해 기록되어 있는데, 음식디미방에 의하면 다식이란 밀가루를 볶아서 꿀, 참기름, 청주에 반죽한 후 다식판에 박아 모양을 내 ... 는 것은 그대로, 날로 먹을 수 없는 것은 불에 볶아서 가루를 낸 후 꿀로 반죽하여 다식판에 박아 낸 한과를 의미한다. 다식은 삼국시대에 찻잎 가루로 다식을 만들어 낸 후 차례 ... 을 세상에서는 인단이라고 하며, 밤이나 참깨, 송화가루를 꿀과 반죽하여 다식판에 넣고 이를 물고기가 나비모양, 꽃 모양으로 박아낸 것이라 하였다.지금까지 여섯 개의 우리나라 전통 음식

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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빵 프로젝트 계획안

프로젝트인 만큼 가장 즐겁게 할 수 있는 프로젝트가 될 수 있을 것 같아 빵을 주제로 선정하였답니다♥ 교사 예상 주제망 주요 어휘 ● 빵: 밀가루를 주원료로 하여 소금, 설탕 ... ) ● 조리기계(토스트기, 미니오븐) ● 재료(광택제, 밀가루, 호밀, 밀, 계란, 우유, 이스트, 빵, 케이크상자, 유산지, 빵칼 등) ● 여러 종류의 빵 사진, 잡지책, 요리책 ... / 게 임 ● 신체 - 내가 빵이라면 - 빵이 익어요 - 데굴데굴 굴러요 - 빵이 어디있을까 - 빵 돌리기 - 차가운 빵, 따듯한 빵 ● 게임 - 빵 모으기 - 밀가루 나르기

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.03.19

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관찰일지- 평가제 만 1세 10명 1학기 영아관찰일지

한다. 이에서 다른 얼굴 사진 종이를 꺼내어 끼적인다.자연탐구/밀가루 반죽과 다양한 모양의 찍기 틀을 이용해서 놀이하는 중이다. ??는 토끼모양 찍기 틀을 밀가루 반죽 위에 찍은 후 손 ... 바닥을 손 위로 올리고 ??깡충 깡충?? 소리를 낸다. 이후 동물 모양 찍기 틀만 5개 모아서 반죽으로 동물 모양 만들기를 지속한다.1학기 영아 관찰일지교사원장이름000성별0생년월일 ... 가 검지로 밀어 넘어트리며 ??오! 쓰러졌네요.??라 말한다. ○○가 미소를 지으며 ??또!??라 말하자 교사가 소프트 블록 2개를 쌓아 올린다. 소프트 블록 한 개

리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.04.21

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식품영양과 조리과학 시험정리

또는 올리고당으로 만들어 감미를 얻는 과정-겔화 : 전분을 냉수에 풀어서 열을 가하면 호화가 일어나는데 호화된 전분이 급속히 식어서 굳어지는 현상[밀가루]@밀가루 반죽 *자료보 ... 기글루텐 형성에 영향을 주는 요인 : 밀가루 종류, 물 첨가하는 방법, 반죽을 치대는 정도, 밀가루 입자 크기, 반죽의 방치시간, 온도, 첨가물 액체, 소금, 설탕, 달걀, 유지[유지 ... ]@유지의 성질-융점 : 고체지방이 액체기름으로 되는 온도-쇼트닝성 : 가소성 있는 유지가 밀가루 반죽의 글루텐 표면을 둘러싸서 글루텐 망상구조를 형성하지 못하도록 서로 분리시켜 층

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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제4차 표준보육과정에서 예술경험에 대한 활동사례를 제시하고 영아의 경험이해와 교사지원을 구체적으로 작성

표현하고 싶은 것을 자유롭게 나타내고 있었다.3) 손가락 춤을 춰요현0이와 민지가 밀가루 반죽 놀이를 하고 있다. 교사는 그릇에 밀가루 반죽을 옮겨 담은 뒤 종이컵에 물을 담아 반컵 ... 를 까닥이자 영아들도 익숙한 노래에 맞춰 따라 부르며 엄지를 까닥이며 비이동 동작의 구부리기를 사용하여 리듬을 따라 밀가루 반죽으로 신체표현을 하였다.3. 영아의 경험이해와 교사지원1 ... 고 있다. 교사는 비가 오는 상황극으로 영아들에게 잠자리가 날개를 접었다가 펴는 모습을 표현할 수 있도록 유도한다.민 0: 날개가 반짝거려.교 사: 잠자리 날개가 햇빛에 비치

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.04

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평가제 A등급/ 만 2세 하반기 학부모 면담일지 1개 / 학부모 상담일지 / 2학기 학부모 면담일지 / 2학기 학부모 상담

하면서 촉감으로 느껴보는 활동에 자발적을 참여함. 밀가루 반죽인 경우 다른 놀이를 하면서 반죽을 손으로 주무르는 등 오랜 시간 집중하여 촉감을 탐색하며 놀이함. 밀가루를 이용하여 동물 ... 는 등 대화를 하는 등의 모습이 보임.) 인지 새로운 재료나 물질에 대해서 호기심을 가지고 적극적으로 탐색하는 것을 좋아함. 물감이나, 로션, 삶은 국수, 인공 눈가루 등을 탐색 ... 다고 인지하기 어려움을 알려주며 소변 볼 때 살짝 엉덩이를 손으로 변기에 밀어주시면 도움이 될 것 같다고 전달함. 지속적으로 변기에서 소변을 볼 수 있도록 안내해달라고 전달함. 3

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.24 | 수정일 2024.10.14

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<영화>포스트맨은벨을두번울린다

욕망을 이 남자에게는 허락하자.밀가루 반죽하는 탁자 위의 칼, 남편처럼 지금은 나를 방해할 뿐이다.저리 비켜라.프랭크 #2저 주인 영감만 없으면 꿩 먹고 알 먹고다.코라를 시켰 ... 의 노리개 같은 느낌이 지겹다.요리와 홀서빙에 지쳤다. 일상에서 벗어나고 싶다.어느 날 나타난 이 남자. 나를 거칠게 탐한다.밀쳐내도 계속 밀고 들어온다. 그래 이제 풀자.숨겨진

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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만3세 9-2월 관찰일지 (일상생활 놀이활동 관찰 및 평가)

였다. 가면을 꾸민 후 교사가 펀치로 구멍을 뚫어 고무줄을 끼워주었다. OO가 얼굴에 가면을 쓰고 토끼처럼 깡충깡충 뛰어보며 놀이하는 모습을 보였다.2월놀이활동OO가 앞에 놓인 밀가루 반죽 ... 을 주물주물 만지며 탐색한다. 양 손으로 밀가루 반죽을 주무르며 모양을 만든다. 완성한 모양을 친구에게 보여주며 “지렁이야” 라고 말한다.영유아발달평가OO는 규칙을 알고 잘 지키

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.29

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제과제빵 필기 요약 및 정리

, 과자-박력분, 면-중력분*이스트푸드:물조절제-칼슘염*이스트영양분-암모늄염*반죽조절제-산화제*밀가루 시험-패리노,익스텐소,아밀로*강력분의 단백질함량 : 11~13%*우유=90%물 ... 량하나의 스펀지로 2~4개도우)*가장 많이 들어가는 재료가 반죽온도에 가장 큰영향을 미침*제빵용기구-스크레퍼*갈변반응-아미노산과 당으로부터 생김*밀가루에는 전분이 가장많이 있 ... )*(탄수화물,단백질 ) x 4 + (지방x 9)*독버섯(무스카린)*화농성질환(황색포도상구균)*제1군감염병 -전파속도가 빨라 즉시 방역대책 수립*밀가루 개량제: 과항산암모늄, 이산화

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2022.08.02

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영유아교수방법론 ) 영아를 위한 교수,학습의 계획 과정을 설명하시오.

등 다양한 도구를 준비하여 영아가 선호하는 조합을 찾을 수 있도록 기회를 제공함- 밀가루 반죽을 소꿉 그릇에 담기: 밀가루를 반죽을 손으로 만져보거나 두드리고 주무르면서 다양 ... 한 방법으로 촉감을 느끼도록 활동을 구성함밀가루 반죽을 소꿉칼로 잘라 소꿉 그릇에 담으며 부피와 들이에 대한 학습을 겸할 수 있도록 함10:00~10:30기저귀 갈이 및 손 씻기

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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냉동생지의 종류 및 특성

이기도 하다. 냉동생지는 짧은 공정기간에 작업을 끝내므로 충분한 밀가루 산화제를 쓰는것이 좋다. 그러나 너무 많은 양의 산화제는 냉동반의 수명을 단축시키는 역할을 한다는 점도 유의 ... 다. 밀가루는 준강력 이상의 질 좋은 단백질을 함유한 것을 사용한다. 이렇듯 냉동생지 기술은 날이갈수록 발전을 거듭하고 있다.냉동생지는 보통 발효를 했느냐 안했느냐로 크게 분류가 된다 ... 면 소비자에게 매일 새롭고 신선한 제품을 제공할 수 있고, 대량생산이 가능하므로 노동력이 절감되고 휴일대책이 가능해진다. 냉동반죽은 1945년 미국에서 처음 만들어지기 시작하여 약

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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만1세반 2학기 평가제 관찰일지 및 발달평가

었다.자연탐구응가를 밀가루 반죽으로 만들어 보는 놀이를 하였다. “조물조물” 이라고 말하며 만지기 시작했다. 넓게 핀 후 손가락으로 꾹꾹 눌러보기도 하였다. 조금씩 떼는 것 ... 을 어려워하여 교사가 작게 떼어서 주자 한참을 만지더니 “아가 똥”이라고 말한다.발달평가OO는 밀가루 반죽을 넓게 작게 만들 수 있으며 작은 밀가루 반죽을 동생 응가라고 표현할 수도 있 ... 가 재미 있어하며 징검 다리 블록을 걸어 다닌다. 재미 있는지 OO는 혼자 계속 반복하며 놀이 한다. 친구가 다가와 놀이 하니 OO가 밀어버린다.발달평가다양한 위치와 방향으로 자유

리포트 | 10페이지 | 5,700원 | 등록일 2024.06.19

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영국문화 공개수업지도안

fried fish.5.Here is fish and chips. Take some.25′자료 : 천, 색연필, 생선반죽, 밀가루, 계란, 감자,ppt* 피쉬 앱 칩스의 경우 안전 ... 습자 료student book , workbook, 생선반죽, 감자튀김(피쉬 앤 칩스 재료), 폼보드, 깃발 용지, 색연필단계중심활동활동내용시간자료 및유의점도입Greeting

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.08

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고마워요 네모맨 길쭉맨,동글맨

과 무슨 연관이 있을까? 도형에 대해 가르쳐 주려는 의도는 느껴지지만, 크게 연관성은 없어 보인다.반죽 방망이두번째로는 길쭉맨이 밀가루 반죽을 하는 아주머니를 돕기 위해 방망이로 변신 ... 셋이서 어떤 도움을 주었기에 고맙다는 인사를 했을까?출동 준비사과 상자반죽 방망이축구공적재적소출동 준비이 세 친구는 출동 준비를 하고 있다. 이 세 친구가 어떤 도움을 주게 될지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.13

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<중식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2021이후 버전)

땅콩, 달걀노른자 1개, 밀가루3T를 넣고 반죽한다.(농도가 되직하면 체에 받쳐놓았던 캔옥수수 국물로 농도를 맞춘다)? 반죽은 2.5~2.7cm정도의 공 모양으로 만든다. (손 ... (체에 받쳐 따로 보관),땅콩 7알(껍질 까서 따로 보관), 밀가루, 흰설탕,식용유 500ml, 달걀 1개(따로 보관)< 요구사항 >? 완자의 크기를 직경 3cm 정도 공 모양 ... , 후춧가루소량 넣고 밑간한다.? 팬에 식용유 1컵 넣은 뒤 약 불로 예열하는 동안 반죽한 돼지고기를 성형한다.( 한손에 고기를 쥔 상태로 쥐어짜듯이 분할을 하며 3cm원형으로 만든다

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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[2025]대비 최신 생활일본어 A+확정 족보 / [다운로드 수 1위] 퀴즈,기말,+ 강의타이핑 1~14주차 모음 통합정리 2024-2까지 최신정리완료

타코야키는 밀가루 반죽 속에 문어를 넣어 둥글게 구운 요리이다　정답：O [집세]에 해당하는 단어를 고르시오.　정답：　やちん다다미는 속에 짚을 두껍게 넣어 만든 일본 전통식 바닥재

시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.18

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23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

, 흰 후춧가루 밑간달걀흰자 → 거품기로 머랭 만들기[ 반죽 ] 달걀노른자, 물 2T, 밀가루 2T, 설탕, 소금, 흰자 머랭 1T (가볍게 섞기)새우 → 밀가루 ? 반죽 순 ... (25분) - 전채 조리 58p재료 : 새우 4마리, 밀가루 80g, 백설탕 2g, 달걀 1개, 소금 2g, 흰 후춧가루 2g, 식용유 500ml, 레몬 1/6개, 파슬리 1줄기 ... 가루 뿌리기▶ 브라운 그래비 소스 (30분) - 소스조리 [ 200ml ] 82p재료 : 밀가루 20g, 브라운 스톡 300ml, 소금 2g, 검은 후춧가루 1g, 버터 30g

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

에 이용한 연구로는 유색미가루의 제빵성(11), 흑미가루 첨가에 따른 밀가루 반죽의 물리적 특성 및 반죽의 발효에 미치는 영향, 흑미가루를 첨가한 식빵의 품질(12)에 대해 연구된 바 ... 서 흑미분말이 첨가된 식빵의 경우 효모가 제대로 자라지 못하므로 발효팽창률이 더 낮아 식품의 특성에 영향을 끼친다(14). 흑미가루의 첨가가 품질 특성 중 반죽수율과 발효팽창 ... quali품의 종류, 혼합기의 형태에 따라 달라지나, 혼합시간은 대략 15~25분 정도이다. 반죽의 온도는 보통 24℃~28℃정도로서 약 3시간 정도를 발효한다(1).유색미의 일종인 흑미

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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