"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 261-280 / 5,290건

[아동과학지도 토론] 가정에서 유아를 위한 발견적 과학교육을 실천하고자 할 때 갖추어야 할 적절한 환경구성을 물리적 조건과 과학 영역의 기본 시설과 자료를 중심으로 토론해 보시오.

의 기본 자료들을 생각해 볼 수 있다. 어떤 과학실험을 하느냐에 따라 장소가 바뀔 수 있다. 예를 들면 밀가루 관찰하기는 국수를 이용하여 끓여보기도 하고 밀가루 반죽을 사용하기도 한다 ... . 국수를 끓여서 어떤 촉감을 느낄 수 있는지 실험해보기 위해서는 가스레인지가 필요하다. 밀가루도 바깥에서 바람이 분다면 실험을 진행하기 어렵기 때문에 실내가 우선순위가 될 것이 ... 며 장소는 부엌이 적절할 것이다. 필요한 도구들은 냄비, 망, 국자와 같은 도구가 필요할 것이다.-밀가루 관찰하기물리적 조건 : 실내(부엌)기본 자료 : 가전제품, 주방기구식물 키우

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.18

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만 1세 1학기 관찰일지 12명

에 놓인 밀가루 반죽을 보고 손바닥을 펴서 손과 고개를 같이 흔들면서 교사를 쳐다본다. “00아 밀가루 반죽놀이 해볼까? 괜찮아 말랑말랑 부드러운 느낌이야” 하며 반죽을 교사 ... 만져본다. 손바닥에 둥글게 만든 밀가루 반죽을 올려주자 손바닥을 핀채로 가만히 들고있다가 떨어뜨린다.자연탐구0/0손으로 얼음을 만지려 하더니 ??아차~??라고 말한다. 교사 ... 하고 교사에게 웃어 보인다.신체운동0/0향기 주머니가 흔들거리는 것을 보고 향기 주머니 앞으로 가 선다. 향기 주머니를 손으로 밀어 보인다. 더 많이 흔들리는 모습에 웃으며 다시 더 세

리포트 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.07.20

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반짝이는 기획안을 제작자에게 보여줬는데, 그 제작사에서 다른 작가를 시켜 같은 기획안으로

은 이 사건에 대해서 기획안이 밀가루를 이용해서 어린이 체험전을 진행하는 것이 핵심인 것으로 보았다. 밀가루 놀이 형식에 따라 테마방을 구성하고 각각 빵빵나라, 반죽나라, 통밀나라 ... , 바람나라라는 독특한 표현으로 기획전의 섹션을 구성한 점, 각 방마다 밀가루 놀이 형식을 표현하고 있는데 그 표현 내용과 방법에 저작자의 독창성이 있다고 볼 수 있는 점에서 이러 ... 다. 이 사건에서 법원은 식재료인 밀가루를 통상적인 사용 방법으로 사용하지 않고 어린이들의 체험을 위해 각각 고유한 테마로 구성하고, 각각의 테마방에 독창적인 이름을 부여한 점 등

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.06

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영아 만0세 1학기 관찰일지,발달평가 (일상,놀이 관찰일지)

하고 교사 옆에 서 있다. 교사가 안아주자 잠시 울음을 그쳤다가 다시 울기를 반복하며 밥만 조금씩 먹는다.놀이활동OO는 책상 위에 있는 밀가루 반죽에 관심을 보이며 자리에 앉 ... 는다. OO는 교사를 바라보며 밀가루를 손가락으로 가리킨다. 교사가 반죽을 주자 OO는 손으로 반죽을 조금 떼어 조물조물 만지며 탐색한다. 찍기 틀에 밀가루를 넣고 손가락으로 살짝 누른다 ... 발달평가OO는 반찬과 국을 먹지 않고 밥만 먹으려 하는데 스스로 먹을 수 있도록 연습이 필요하다. 밀가루 반죽을 손으로 꾹꾹 눌러보며 탐색하는 모습이 보인다. 아직 소근육의 힘

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.05.08

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2024 생활 일본어 [A+] (퀴즈/기말 문제 및 정답)

가 아닌 것은? wa2. 다음중 na 행의 문자가 아닌 것은? hu3. 돈지루(부타지루)에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은? 소고기로 맛을 낸 요리이다.4. 밀가루 반죽 속

시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2025.03.11

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인도의 음식 문화와 요리

hapati ) : 밀기울이 든 밀가루를 물로 개어 얇게 만들어 구운 빵이다 . 밀가루에 소금을 넣고 반죽하여 발효시키지 않고 1~2mm 두께에 20cm 정도의 원판형으로 얇게 밀 ... 는 음식이다 . 난 ( nan ) : 정제한 하얀 밀가루를 발효시켜 만든 것으로 여러 가지 다른 과일 , 곡물 등을 섞어 구운 것 등이 있는데 , 난은 반죽을 탄두르 ( 진흙벽면 ... 로 , 밀가루를 반죽하여 피를 만들고 삼각형의 주머니 형태로 만들고 감자와 완두콩 인도식 양념 , 소금 , 칠리를 넣고 만든 음식이다 .인도의 음료 챠이 ( chay ): 차이는 우유

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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만0세 1학기 영역별 관찰일지 (아주 자세합니다,발달평가 포함)

영아 관찰일지 #1반명OO반아동명OOO담임교사OOO관찰기간3월 2일 ~ 8월 31일영역 구분관찰내용예술경험OO와 밀가루반죽의 색깔, 모양, 느낌을 탐색하였다. OO는 밀가루 반죽 ... 를 하는 것이라고 이야기를 해 주었다.신체운동교사가 걸음마보조기를 잡게 해주었다. 잘 밀고 다니다가 벽이 있어서 못 밀게 되니 앉아서 걸음마 보조기 장난감을 가지고 놀다가 책상 밑 ... 의 느낌을 느끼며 손으로 조금씩 반죽을 떼어서 접시에 놓아본다.접시에 놓아 요리를 만들기도 하고 모형칼을 이용해 반죽을 썰어보기도 하였다.자연탐구산책하며 화단의 메리골드꽃을 보

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.28

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일본과 한국의 면 문화

는 특징이 있어 대중화되기 쉬웠는데 소바를 가루로 만들어 뜨거운 물과 반죽해 소바당고와 소바 가키를 만들어 먹었으며 면으로 만들어서 먹기도 했다. 조선의 승려 ‘원진’이 소바와 밀 ... , 재물 등 길한 의미를 담는 음식으로 생일, 혼례, 귀빈 접대 등 경사스러운 날에만 맛볼 수 있는 특별한 음식이었다. 고려시대엔 밀가루가 매우 비싸서 성례가 아니면 먹지 못했 ... , 부대찌개 우동 등을 만들어 일본의 우동과는 다른 현지화된 메뉴도 맛볼 수 있다.제일 제면소2012년 CJ푸드빌에서 만든 면 브랜드로 자가면장이 물과 밀가루, 소금만으로 면

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.29

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식품과학 한식 떡의 개요와 분류

1.한국식 떡의 기원2.떡의 분류기타. 한국의 절기와 떡1.떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리 ... 어 먹으며 겨울 정취를 만끽해 왔다.이러한 떡은 그 어원을 중국의 한자에서 찾을 수 있는데, 한대(漢代) 이전에는 떡을 '이(餌)'라 표기하였다.이 당시는 중국에 밀가루가 보급 ... 하고 있다. 곧 주에 이르기를 "합쳐 찌는 것이 이(餌)이고 만드는 것이 자(咨)이다."라고 했던 바, 이(餌)는 찧어 가루로 만든 다음에 반죽을 하므로 "떡으로 만든다."고 하

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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세계음식문화이해 발표자료

으로 밀가루 반죽을 둥글게 리본 모양으로 구워낸 빵이다 . 독특한 모양답게 지금은 독일을 대표하는 빵이라 불릴 정도로 유명세를 타고 있다 . 독일 남부지역에서 유래된 빵 ... ( Gerste ) 등이 여기에 속한다 . 보통 밀가루 한 종류만을 사용해서 빵을 만드는데 반해 , 독일에서는 다양한 곡물들을 재료로 삼기 때문에 그 맛과 향이 독특하며 속이 부드러운 것 ... 오 ( 게임시작 ) 여행지 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지를 발견 빵 로겐 브로트 ( roggen brot ) ‘ 흑빵’ 이라 불리는 로겐 브로트는 호밀가루를 최고 90

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.05

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각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

정도의 넓이를 가진, 이스트와 밀가루를 반죽하여 끓는 물에 데친 다음 구워서 만든 빵이다.베이글처럼 반죽을 굽기 전에 물에 한번 익히는 빵을 '부브리크‘라고 한다. 이런 요리법 ... 다. 전통적인 베이글은 밀가루, 이스트, 약간의 소금, 물만을 사용하여 만든다. 재료를 섞어 잘 치대어 반죽한 다음 반죽이 마르지 않도록 랩으로 덮어 발효시킨다. 반죽이 2배로 부풀 ... 은 종류별로 재료나 조리법이 조금씩 다르다. 밀가루, 소금, 설탕, 이스트와 따뜻한 물을 섞고 반죽한다. 반죽을 발효시킨 다음 적당한 크기로 나눈다. 분할한 반죽을 약 40cm의 길이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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약주와 탁주의 제조공정, 제국방법, 원료전처리, 양수용수조건, 제성 등

용으로는 중력분에 속하는 1급품이 가장 적합.- 원료 밀가루에 대한 중량비로 약 27%의 물을 살수한다. 반죽한 후 1~2시간 방치.(만약 1포. 22kg을 사용하면 물 6L 사용 ... ). (밀가루 100kg 이면 물 27kg)- 40~60분간 증자한 후 체질하여 냉각.③ 옥수수가루- 처리방법은 밀가루와 거의 같지만 살수, 반죽할 때 물의 양을 원료 중량의 40 ... 다.2) 원료 전처리의 의미ⅰ) 탁약주의 원료? 양조용수와 전분질원료인 ┌ 곡류 ( 쌀, 밀가루, 옥수수가루, 보리쌀 )└ 서류 ( 고구마, 감자전분)및 이들을 가공 처리한 당류

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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절기별 떡

고 쪄내 만들어낸 떡이다.시루떡떡가루에 콩이나 팥 따위를 섞어 시루에 켜를 안쳐 찐 떡이다. 잡귀잡신을 물리치는 고사에 많이 쓰인다. 쌀을 곱게 가루를 내어 물에 반죽하여 체로 곱 ... 게 치고, 시루에 쌀가루와 팥고물을 켜켜로 놓아 안친 후, 시루 밑바닥과 맞물리는 시루 아랫 고리에 물을 붓고 김이 세지 않도록 밀가루로 시루번을 붙인다. 김이 오를 때까지 쪄 낸다 ... . 고사상에 올려 놓을 때는 시루째 가장 중앙에 올려 놓는다.화전꽃전이라고도 한다. 찹쌀가루를 반죽하여 꽃 모양으로 지진 부꾸미 혹은 '부꾸미에 대추와 진달래·국화 따위의 꽃잎

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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한식조리실습

, 죽순찜, 똑똑이자반2) 강의목표: 밀가루를 사용하여 만두를 조리하는 능력 함양3. 강의세부내용:- 밀가루 반죽을 얇게 밀어펴기 실습강의및 실습주교재(116p,150p,208p ... 주제: 호박전, 깻잎전, 양파전, 새우전, 연근전2) 강의목표: 어패류나 채소류 등의 재료를 익기 쉽게 꼬치에 꿰어서 밀가루와달걀물에 입히거나 밀가루 등의 반죽에 섞어서 기름 ... 을 두르고 지지거나 튀겨내는 조리 능력 함양3) 강의세부내용:- 밀가루, 달걀 등의 재료를 섞어 반죽물 농도를 맞춰보는 실습강의및 실습주교재(170-174P,166p,180p)및 부교재

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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만0세 9월 10월 관찰일지 - 일상생활/놀이활동 관찰일지와 발달평가 5명

에게 ‘까꿍’이라고 말하며 까꿍 망원경을 준다. OO가 까꿍 망원경을 받자 OO가 다시 한번‘까꿍’이라고 말한다.10월(놀이활동)밀가루 반죽과 소꿉놀이 그릇을 주며 교사가 그릇 뒷면 ... 표현을 많이 할 수 있도록 해야겠다. 손가락을 사용하여 물건을 잡거나 밀가루 반죽을 손으로 누르거나 도구를 사용하여 밀가루 반죽에 찍으며 놀이하는 모습을 볼수 있었다. OO가 눈 ... 으로 반죽을 찍는 모습을 보여주었다. 교사가 하는 모습을 보던 OO가 책상에 있는 주전자를 잡더니 주둥이로 반죽을 꾹꾹 누른다.9월,10월종합발달평가OO가 ‘까꿍’ 이라고 말

리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.12.14

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아시아 전통 음식

고 비벼서 밀가루에 참기름을 먹인 후 꿀과 술을 넣고 반죽하여 모양 틀에 찍어 만든 과자ㅁ. 비빔밥 : 고사리, 콩나물, 도라지, 당근, 호박 등 야채를 밥과 함께 넣어서 고추장 ... 로는 나박김치, 배추김치, 동치미, 갓김치, 파김치, 겉절이 등 여러가지가 있다.ㄴ. 막걸리 : 찹쌀, 맵쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술 입니다 ... .ㄷ. 떡 : 곡식 가루를 찌거나 그 찐것을 치거나 빚어서 만든 음식. 송편, 시루떡, 모듬떡, 찹쌀떡 등 여러 가지 떡 종류가 있음ㄹ. 약과 : 고운 체로 친 밀가루에 참기름을 넣

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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제과기능장 필기 요점정리

증가된 밀가루 사용시 흡수율 3% 증가한다.*식빵은 낮은 온도에서 노화된다.*렛다운: 탄력성이 약해지고 신전성이 최대.*총원가: 제조원가=판매비+일반관리비*도 컨디셔너: 자동 작동 ... 부터 죽기 시작)와 함께 계량하면 안 좋은 것에는 소금과 설탕이 있다.2.너무 뜨거운물 주의 너무 차가운물(발효속도가 늦어짐)3.믹싱할때 재료를 물과 미리 부어 놨다가 반죽 ... 가 활동하므로서 열이 생성되어 반죽의 온도가 올라간다.이스트는 당을 먹으면서 산을 만들어냄5. 둥글리기의 목적: 글루텐의 구조가 정리 막을 생성시켜주어 중간발효시 생성

시험자료 | 34페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.06.11

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도라지해물파전, 제육구이, 부추장국죽 조리원리 리포트

, 간장조리 방법(레시피)1) 반죽만들기1-1. 밀가루 1.5컵에 물 1.5컵을 섞고 소금을 약간 넣어 멍울 없이 잘 푼다.1-2. 쪽파와 부추는 손질한 후 손가락 한마디 정도의 크기 ... 로 썬다.1-3. 새우, 조갯살을 먹기 좋은 크기로 자른다.1-4. 도라지 껍질을 깐 후 물에 담가 쓴맛을 제거하고 채썰어준다.1-5. 밀가루 반죽에 손질한 달걀, 쪽파, 부추 ... 게 잘 뒤집어가며 노릇노릇 잘 부쳐주는 것이 관건이었다. 그래서 기름을 넉넉히 둘러 부쳐주었다. 이론적 고찰도라지 해물파전은 도라지와 쪽파, 해산물을 밀가루 반죽과 함께 부쳐낸 전

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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만2세 1년 3월-2월 관찰일지 및 평가

다 먹었다.”라고 이야기를 하였다.7월놀이활동밀가루 반죽을 손으로 만져보다가 선생님의 이야기를 들으며 밀가루 반죽을 코에 대고 냄새를 맡아본다. 미술영역의 요플레통을 가져와 반죽 ... 지 못한 OO에게 자랑을 하는 모습이였다.밀가루 반죽을 다양한 감각으로 탐색한다. 미술교구를 적절하게 사용하여 자신이 원하는 것을 표현하여 역할놀이로 확장하며 반복적인 탐색활동 ... 을 통에 꾹꾹 담아 넣고, “선생님, 점토 더 주세요.”하고 이야기를 해서, 요플레통 위로 반죽이 나오게 만들어 “아이스크림이에요. 아이스크림 사세요.”하고 표현한다.8월놀이활동장

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.27

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보육실습일지

0~16:30 오후 자유 놀이 및 활동- [미술/감각] 밀가루 반죽 놀이: 안전한 밀가루 반죽을 준비하여 영아가 손으로 주무르거나 떼어보고 뭉쳐보는 놀이를 합니다. 반죽 ... 합니다.*실행 및 평가:밀가루 반죽 놀이는 영아들의 적극적인 참여를 이끌어냈습니다. 자연물 탐색은 오감 발달과 자연에 대한 흥미를 높였습니다. 딱딱한 블록 놀이는 안정적으로 쌓는 연습을 했

리포트 | 56페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.06.09

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