"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 241-260 / 5,305건

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파리크라상 영업관리 합격 자소서입니다

고 고급스러운 분위기를 연출하며 식품의 맛을 더해주고 있습니다. 또한, 파리크라상의 빵은 냉동 반죽을 굽는 개념이 아닌 밀가루 계량부터 반죽까지 직접 요리하고 당일 판매원칙을 통해

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.30

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중국의 면(국수) 음식문화

할 수 있다. 국수의 기원에 대해서는 다양한 논쟁이 있을 수 있다. 아랍인이 사막을 횡단하는 동안 밀가루를 보존하기 위해 국수를 만들었고, 수단에서는 파스타를 처음으로 만들기도 했 ... 국수의 역사중국 한나라시대에 밀이 전파되었다. 밀로 만든 가루를 중국인은 면이라 하였다. 또한 면으로 만든 음식을 떡이라 했다. 중국에서는 북부를 중심으로 빠르게 이러한 분식 ... 를 이루게 되었다. 송나라 시대에 이르러 국수에 간수를 넣어서 면발을 발색시킨다. 간수의 알카리성으로 인혜 밀가루가 노란색으로 발색되는데 여기에 글루텐을 넣어 점탄성을 늘려 면

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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피자 레시피 입니다.

(페퍼로니, 양파, 피망 등)조리과정:1. 밀가루, 건조 이스트, 소금, 올리브 오일, 물을 섞어 반죽을 만듭니다.2. 반죽을 담요나 식탁에 올려 10분 정도 쉬어놓습니다.3. 반죽 ... 피자의 기본 레시피입니다:재료:- 밀가루 2컵- 건조 이스트 1작은술- 소금 1작은술- 올리브 오일 2큰술- 물 1컵- 토마토 소스 1/2컵- 모짜렐라 치즈 1컵- 피자 토핑 ... 을 미리 예열한 오븐에 넣고 200도에서 10분간 구워줍니다.4. 구워진 반죽 위에 토마토 소스를 발라줍니다.5. 모짜렐라 치즈를 고루 뿌려줍니다.6. 원하는 피자 토핑을 올려

노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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영아 관찰일지 만 1세 2학기 10명 관찰내용

0/0두손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두손으로 밀가루 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓자 스스로 반죽을 밀어가며 길게 반죽을 늘려 보인다. 길게 늘어난 밀가루 반죽 ... 을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥모양을 보고 웃으며 코를 막는다. 그리고 반죽을 다시 주물러서 뭉치고 주먹을 쥐고 번갈아 가며 쳐댄다.자연탐구0/0책상 바구니 ... 에 있는 밤과 감들을 두손으로 모아 00앞으로 가져간다. 교사가 친구들과 같이 하자고 하자 밤과 대추를 한알씩 밀어서 앞으로 내놓는다. “00야 5개 더주세요 ” 하자 “하나 둘 셋

리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.15

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나라별 빵의 유래

가 유래되었다는 설도 있습니다.2. 프랑스의 ‘크루아상’크루아상은 밀가루와 버터로 반죽을 빚어 켜켜이층을 낸 페이스트리의 한 종류로 초승달 모양의프랑스 대표 빵입니다.이름도, 초승 ... 은 자신의 제과점에서 이 빵을 만들어 팔았고, 파리의 다른 제과점에서 이를 모방하면서 오늘날의크루아상으로 발전한 것이라는 설입니다.3. 미국의 ‘베이글’베이글은 밀가루 반죽을 끓 ... 1. 프랑스의 ‘바게트’프랑스하면 가장 먼저 생각나는‘바게트’프랑스에서는 밀가루, 물, 소금, 이스트 이 4개의재료만으로 만들어야 하고 재료 규정을 식품법으로엄격히 규정하고 있

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.13

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화 효과 [실험조리 및 실습]

다른 특성을 갖는 지방의 사용이 요구된다(그림 1). 또한 유지는 밀가루의 글리아딘과 글루테닌이 물과 함께 반죽하면 생기는 글루텐 형성을 조절하거나 글루텐 성장과 발달을 방해 ... 실험 제목지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화 효과실험 일자1. 실험목적버터의 첨가량에 따른 비스킷의 연화 정도를 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료밀가루(중력분 ... ) 150×2, 버터 50g, 소금, 베이킹파우더, 우유 85g×2, 설탕 30g×22. 실험 기구오븐, 쿠키 팬, 타이머, 체3. 실험 방법① 밀가루, 소금, 설탕, 베이킹파우더를 함께

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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해외 공관 조리

밀가루 3T 달걀 2 개 , 꽃소금 1t, 청 홍고추 1 개 식용유화전 1. 찹쌀가루는 3 등분 하여 천연색소를 넣고 익반죽하여 여러 번 치댄다 . 2. 대추는 씨를 빼고 도려내 ... / 설탕 / 슈가파우더구운 모약과 1. 밀가루 + 소금 , 계피가루 , 후춧가루는 모두 섞어 체에 내린후 참기름과 식용유를 넣고 섞는다 . 2. 소주와 꿀을 잘 섞어 1 의 반죽 ... 에 양파를 넣고 끈기있게 치댄 후 한입크기로 등분한다 . 3. 연근에 밀가루를 바르고 고기를 얇고 넓적하게 붙인다 . 4. 후라이팬에 기름을 두른 후 떡갈비반죽을 넣고 뚜껑을 덮

리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24

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어린이집 영유아 실습/관찰일지 (1~5주차)<완벽표본>

서 벌떡 일어나보기도하고 걸어다니면서 던지고 좋아함.[4/5주]신체 활동(신체 및 야외 활동) -한번 해봤던 밀가루 반죽놀이기 때문에 먼저 ??가 와서 내앞에 기다림. ??가 나 ... 가 "쓰러졌구나~ 튼튼하게 다시 쌓을수 있도록 도와 줄까? 그리고는 천천히 쌓는 방법을 보여주었음.* 교사의 해석에 따르면 블록은 짧은 시간동안 쌓고 밀어서 넘어지면 손뼉을 치 ... 에게 반죽을 한 줌 주었을 때 나는 그것을 꽉 짜서 손가락 사이로 반죽이 튀어나오게 하자 ??가 많이 웃었다. 다시 끝내고 수제비처럼 조금씩 찢기 시작하며 교사를 바라보았음. 교사

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.14

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세계음식 문학사 일본 향토음식

에 마늘을 넣고 된장을 풀어서 만든 라면- 오꼬노미야끼‘철판에 좋아하는 것을 구워먹는다.’라는 뜻의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 반죽에 넣고 구워 먹는 영양식한국 ... 위에 생선살(날 것)을 얹은 가장 기본적인 초밥뎀뿌라:각종 야채나 어패류에 밀가루 반죽을 입혀 튀긴 요리우동이나 밥, 카레와 함께 주로 곁들여 먹음전국 대표 음식이기도 하지만, 곳 ... 의 해물파전과 비슷함관서풍: 양배추, 돼지고기 등을 넣고 구워 마요네즈와 소스,가쓰오부시, 파래가루를 뿌림히로시마풍: 야끼소바를 넣어 반죽이 얇고 소스도 바르지 않음- 타꼬야끼일본식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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[제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

케이크 (공립법)- 열린기공+거친조직 : 오버 믹싱, 낮은 비중 반죽스펀지 케이크- 공립법+ 더운방법 제조 케이크 : 버터는 배합 전 중탕, 밀가루와 베이킹 파우더 체쳐 준비 ... : 굽기 온도가 높았음, 반죽이 산성임, 고운 입자의 가루 설탕을 사용함, 과도한 믹싱과자 반죽- 모양을 만드는 방법 : 짤주머니로 짜기, 밀대로 밀어펴기, 성형틀로 찍어내기반죽 ... 이 낮음저율배합- 밀가루>전체액체=설탕 (고온 단시간, 언더베이킹, 반죽형 반죽)비용적- 스펀지 케이크가 가장 큼- 단위 : 세제곱cm/g반죽 무게- 파운드 케이크가 가장 무거움단위

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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<한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

)파, 마늘, 참기름, 소금, 식용유 (후추, 깨 X)? 조리법- 멸치육수 = 멸치(머리+내장 제거) + 파 + 마늘 끓인 뒤 면보에 걸러 국간장 · 소금 간- 밀가루 반죽 ... 게 채 썰기 (간, 설, 참)- 팬에 애호박-표고 순으로 볶기- 밀가루 반죽을 덧가루를 이용해 얇게 밀어 두 번 접고, 곱게 채 썰기- 만들어 놓은 육수에 칼국수 면을 넣고 4~5분 ... , 밀가루, 잣- 간장, 설탕, 파, 마늘, 후춧가루, 깨소금, 참기름, 소금, 식용유? 조리법- 밀전병 반죽 개어놓기 (밀가루 깎아서 5T, 물 5T, 소금간) - 반죽 체

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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만 1세 2학기 영아 관찰기일지 8명

하며 △△의 입을 손가락으로 가리킨다.예술경험0/0두손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두손으로 밀가루 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓자 스스로 반죽을 밀어가며 길게 반죽 ... 을 늘려 보인다. 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥모양을 보고 웃으며 코를 막는다. 그리고 반죽을 다시 주물러서 뭉치고 주먹을 쥐 ... 하다가 그림책을 더 가져와 양쪽으로 쌓은후 위에 올려 터널모양을 만든다. 그리고 미니 자동차를 터널속으로 밀어보인다.2학기 영아 관찰 기록(만1세)관찰 기간: 9~ 2월담임원장이름000성별

리포트 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.08

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[학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

0.5cm로 썰어서 둔다.3. 1과 2를 섞고 빵가루 밀가루를 넣어서 적당한 크기로 반죽을 만든다.4. 180도에서 10분간 예열한 뒤 170도에서 15분 정도 구워낸다.5 ... , 피망 0.2kg, 포도주 0.3kg, 마늘 0.3kg, 소금 0.1kg, 생강 0.1kg, 설탕 0.1kg, 후추 약간, 밀가루 1kg, 빵가루 1kg, 케첩 1kg, 스테이크 소스

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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2학기 관찰기록 일지 만1세 8

이 망가지자 소리를 지른다. 블록 위에서 내려 떨어진 자석 블록을 주워 다시 붙여 블록 위에 앉는다.예술경험0/0두 손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두 손으로 밀가루 ... 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓자 스스로 반죽을 밀어 가며 길게 반죽을 늘려 보인다. 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥 모양을 보고 웃 ... 어 던지고 자신이 가져온 블록을 붙이고 친구를 쳐다본다. 친구가 바닥에 있는 블록을 다시 가지고 다가오자 앉아 있던 00이가 벌떡 일어나 친구를 밀어버린다. 바닥에 엉덩방아를 찢

리포트 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.11.02

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한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

류, 과편류, 엿강정류, 엿으로 나눈다.(1) 유밀과류[약과(藥果)]밀가루에 참기름과 꿀을 넣고 반죽해 여러 모양으로 빚어 기름에 지진 후 꿀에 집청한 과자로 다과상, 제사상 등 ... 보슬보슬한 고물을 만든다.② 밤 고물에 꿀, 계핏가루, 소금을 넣어 한 덩어리로 뭉치게 반죽한다.③ 반죽을 밤 모양으로 빚고 둥근 쪽에 꿀을 발라 계핏가루나 잣가루를 묻힌다.요리팁 ... 200다.⑤ 반죽을 떼어내 소를 넣고 지름 2cm(손가락 한 마디) 정도의 크기로 둥글게 빚는다.⑥ 빚어놓은 반죽에 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣고 삶아 떠오르면(완전 호화) 건져

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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본인이 좋아하는 제과 제품 1개, 제빵 제품 1개를 선정하셔서 제품에 대한 소개와 만드는 방법을 조사

다.크루아상은 다음과 같은 방법으로 만들어진다. 먼저 반죽을 만들기 위해 따뜻한 물에 설탕, 소금, 이스트를 넣고 녹인 후 이를 우유와 밀가루를 넣고 섞는다. 그 후 반죽이 충분히 부풀 때 ... 을 넣고 휘젓고 이 반죽에 아몬드가루와 슈가 파우더를 체에 쳐서 넣는다. 만들고자 하는 마카롱에 따라 색소를 추가하거나 색깔을 내는 가루를 넣는다. 재료가 들어간 반죽은 마카로나쥬한다 ... 고 식힌다. 반죽을 만들고 나서는 버터로 층을 만든다. 냉장고에 넣어둔 버터를 직사각형으로 핀 후 왁스 페이퍼로 버터를 덮은 후 밀대로 밀어 직사각형 모양이 된 버터를 반죽의 중앙

리포트 | 5페이지 | 4,300원 (25%↓) 3225원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.15

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경희대학교 자기성찰적 에세이

었다. 어머니께서 멸치, 다시마 등으로 칼국수 육수를 우려내시면 아버지, 형, 그리고 나는 직접 면을 뽑으며 칼국수를 준비했다. 아버지께서 밀가루 반죽을 얇게 만들어 칼로 잘라내 ... 시면, 형과 나는 얇은 반죽을 면발 모양으로 만들며 면을 만들어냈다. 칼국수 면을 뽑아내며 수다를 떨면 어느새 면이 다 만들어져 있었다. 면을 준비해둔 육수에 넣으면 어느샌가 집 안

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.27

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놀이지도_핸드폰 등 전자매체를 통한 놀이시간이 길어지면서 가정에서 부모와 함께 전자매체가 아닌 균형잡힌 놀이를 할 수 있는 방법을 3가지 이상 제시하시오

한 활동을 통해 아이의 몸을 진정시키고 긴장감을 해소시킬 수 있어 잠자기 전에 활용할 수 있는 놀이라고 할 수 있다.3. 밀가루 점토 놀이1) 놀이 방법밀가루와 물을 반죽 ... 작품을 보면서 질문을 하거나 칭찬하면서 이야기를 나눌 수 있다.밀가루점토 놀이에 익숙해졌다면 반죽을 이용해 튀김이나 수제비 등의 간단한 요리를 해보는 것도 좋을 것이다. 밀가루 ... 있는 방법을 3가지 이상 제시하시오.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 신문지 놀이2. 이불 놀이3. 밀가루 점토 놀이4. 쌓

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.03

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미술 재료를 한 가지 선택하여 재료의 특성에 대해 기술하시고, 미술 재료를 활용한 미술 활동 계획안을 작성

고 두들기는 등 오감을 활용하여 탐색해 보도록 한다.T. 말랑말랑 재미있는 느낌이지?T. 손가락으로 꾹꾹 눌러볼까?T. 손바닥으로 팡팡 쳐볼까?T. 두 손으로 주물러볼까?2. 밀가루 반죽으로 얼굴을 만들 것을 제안한다.T. 밀가루로 무엇을 만들 수 있을까? ... 다. 찰흙, 지점토, 컬러점토, 밀가루점토, 땅콩버터점토, 식빵 점토, 전분 점토 등이 포함된다.2) 채색재료채색재료는 미술표현에서 색과 형태를 나타낼 수 있는 재료를 이야기 ... 되기도 하지만 영아의 경우 밀가루나 땅콩버터 전분, 식빵 등과 같이 식재료를 활용한 점토를 사용하기도 한다.점토류 재료로 활동을 할 때에는 아동이 잘 조작할 수 있는 정도의 크기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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어린이집 만1세 영아 관찰 기록 12월~2월

제일 작을 책을 들고 와 곰돌이 다리 위에 올려 놓고 책을 펼친다,예술경험12/두손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두 손으로 밀가루 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓 ... 자 스스로 반죽을 밀어가며 길게 반죽을 늘려 보인다. 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥모양을 보고 웃으며 코를 막는다. 그리고 반죽 ... 씩 들고 올려놓기 시작한다. 00이도 함께 차례대로 올려 놓다가 갑자기 먼저 올리려는 친구의 팔을 밀며 넘어뜨린다. 그리고 자기가 들고 있던 블록을 올려놓는다. 울고 있는 친구

리포트 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.02.11

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