"떡조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

문콘창 레포트 세계의 대표음식 한국음식문화 일본음식 향토음식 한중일 식문화 전통음식 고혈압 보건교육

"떡조리법" 검색결과 141-160 / 2,751건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

판매자 표지

음식레시피-곤드레나물밥

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥? 어울리는 식단 또는 행사달걀 파국, 찰떡 파이, 친환경 사과 ... , 대추 200g, 참기름, 간장 600g, 들기름 100g, 참깨 30g, 고춧가루 80g부추양념장: 부추, 간장, 참깨, 고춧가루조리 방법1. 곤드레나물은 들어온 상태를 보아 한 번

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
식품과학 한식 떡의 개요와 분류

는 쌀을 위주로 해서 만들었을 경우 조리법에 따라 '이(餌)'나 '자(咨)'로 표기했고, 밀가루로 만들었을 경우 '병(餠)이라 표기한 셈이다.여기에 따르면, 우리의 떡은 쌀을 위주 ... 된 한대 이후에는 떡을 가리키는 표기가 '병(餠)'으로 바뀌고 있다.떡의 주재료가 쌀에서 밀가루로 바뀌면서 '병(餠)'이란 새로운 표기법이 쓰이게 된 것이다. 결국 떡을 나타내는 한자 ... 1.한국식 떡의 기원2.떡의 분류기타. 한국의 절기와 떡1.떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

과체중 및 비만 식사요법 [PPT 발표자료]

하지 않고 있음 .1. 대상자는 비만에 대해서 안다 . 2. 대상자는 열량을 줄이는 조리법을 안다 . 3. 영양소 신호등에 대해 알고 각 신호에 따른 음식을 분류 할 수 있 ... 다 . 4. 음식에 따른 대체식품을 안다 . [ 관리목표 ] 1. 대상자는 비만에 대해 알며 자신의 비만상태에 대해 설명할 수 있다 . 2. 대상자는 열량을 줄이는 조리법을 알며 일주일 ... 에 2 회 이상 이 조리법을 이용하여 식사를 한다 . 3. 대상자는 영양소 신호등의 신호에 따른 음식을 분류 할 수 있으며 가장 단당류 섭취를 주 5 회에서 2 회로 줄인다 . 4

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

다운로드 장바구니
푸드마케팅 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이 식품 표시 사항 등

, 시리얼, 빵 및 떡류, 도시락 등 손쉽게 구입하고 조리할 수 있는 제품의 소비 증가로 나타나고 있다. 과거에는 간편식이 영양 불균형을 초래할 가능성이 높다는 우려가 있었으나, 최근 ... 다.4) 간편조리세트간편조리세트, 즉 밀키트(Meal Kit)는 조리가 완료된 상태가 아닌, 손질된 농·축·수산물과 가공식품, 그리고 이에 맞는 양념과 조리법이 포함된 제품을 의미 ... 한다. 소비자는 제공된 조리법을 따라 간편하게 조리하여 신선한 한 끼 식사를 완성할 수 있도록 설계되어 있으며, 간편성과 직접 요리하는 경험을 동시에 제공한다는 점에서 차별

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.04 | 수정일 2025.04.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

현대인의 식생활 기말고사 정리본

, 사과주스, 소독되지 않은 물, 환자나 동물의 분변에 직,간접적으로 오염된 식품2) 증상 : 심한 설사, 복통, 혈변+합병증 > 사망3) 예방법? 칼이나 도마 등의 조리기구 ... 을 자100도씨에서 30분 이상 가열? 식재료, 용기, 기구는 철저히 세척 및 소독하여 사용? 음식은 충분히 가열 조리- 황색포도상구균 식중독1) 원인식품- 도시락,김밥,떡 등의 전분 ... 나타남3)예방법? 화농성 질환을 가진 사람이 조리에 참여하지 않도록 할 것? 감기 증세가 있는 조리사는 마스크를 착용하여 황생 포도상구균이 기침이나 재채기를 통하여 비산되는 것

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

도 발달되었지요.중국은 2024년 4월 현재 14억 2,500만 인구를 가진 대식구를 자랑하는 곳입니다.그만큼 음식의 종류와 조리법, 재료에 관해서도 세계 최고 수준을 자랑 ... 먹는 면종류로 소개할 수 있겠습니다.중국하면 ‘춘절’이라는 대명절을 빼놓을 수 없는데요. 음력 정월 초하루를 말합니다. 우리나라의 음력 설과 같은데 설날 떡국을 먹는 것처럼 중국 ... 에서도 춘절 음식 문화가 있습니다. 남방에서는 녠가오(年?)라 불리는 쌀로 만든 떡을 먹는 반면, 북방에서는 쟈오쯔(餃子)라 불리는 음식을 먹습니다.여기서 ‘쟈오쯔’는 우리 일상

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 양갱 만들기

하고 팥빙수를 만드는 등 사계절 내내 애용하는 식재료이다.? 효능 및 용도팥은 조리 후 특이한 붉은색으로 인하여 제사 떡이나 동지 팥죽과 같이 귀신을 물리치는 상서러운 농작물로 여겨져 왔 ... 되고 있다. 또한 배축의 단백질 함량은 자엽과 비슷하나 지방 함량이 낮은 반면, 가용성 무질소물이 42.7%로 높은 것이 특징이다.한편, 우리나라에서 조리와 가공에 주로 이용 ... .10mg%로, 비타민 B1이 다른 두류에 비해서 특히 많다. 종피가 두꺼워 조리에 의한 손실이 적으나 비타민 B1은 중조 등의 알칼리에서 파괴되기 쉽다. 팥에는 사포닌이 함유되어 있

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

다운로드 장바구니
담석증의 식사요법

잡힌 식사) 2 .정상(혹은 표준) 체중을 유지하세요. 3 .기름기가 많은 식품을 피하세요. 4 .조리법은 조림, 찜, 굽기, 무침 등으로 하세요. 5 .콜레스테롤이나 포화지방이 많 ... , 국수, 떡, 미숫가루, 감자, 고구마, 옥수수, 냉면과자, 케익, 도넛츠, 라면, 볶음밥어육류 및 콩류동물성 단백질: 동태, 대구, 조기, 갈치, 멸치, 뱅어포, 고등어 식물성 단백

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.04

다운로드 장바구니
[식품영양 A+] 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석

담아낸다.**시중에서 파는 과자를 이용해서 초코렛 과자를 쉽게 만들 수 있다.유과 초코렛초코렛을 이용한 요리재료 : 가래떡300g, 초코렛400g, 슈가파우더·녹말가루 약간씩 조리법 1 ... 100g, 블랙 초코렛100g 조리법 1. 과자는 부스러기 등을 골라놓는다. 2. 화이트초코렛과 블랙초코렛을 각각 중탕해서 녹인다. 3. 과자를 각각의 초코렛에 골고루 묻혀서 ... . 가래떡을 약 5cm 크기로 자른다. 2. 녹말가루를 살짝 묻힌다. 3. 초코렛을 중탕으로 녹인다. 4. 녹인 초코렛에 떡을 담궜다가 꺼낸다. 5. 슈가파우더를 체에 담아 전체

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06 | 수정일 2021.06.25

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

, 술, 장 등의 다양한 곡물 음식이다. 주식인 밥, 죽, 국, 만두, 떡국 등을 먹기 위한 다양한 음식과 조리법이 발달하였다. 채소와 버섯류, 어조육류 등을 활용하여 국, 찌개 ... 한 지역에서 생산되는 다양한 식재료를 바탕으로 하고 조리법도 다양하다. 중국은 식용 가능한 동식물이 모두 재료로 사용된다. 진귀한 재료를 사용할수록 특별한 음식으로 생각하는 경향이 있 ... 에서 동쪽으로 전파되어서 식습관 형성에 큰 영향을 주었다.2. 조리법의 다양성중국의 조리법은 기름의 사용을 기본으로 한다. 기름을 사용하면 고온에서 짧은 시간에 조리하므로 재료의 맛

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

고유한 조리법을 사용해서 가공하거나 지역문화를 토대로 발달해온 음식으로 수 천년의 역사를 두고 전해내려온다. 향토음식은 그 지역 사람들이 일상적으로 먹는 음식이지만 현대에서는 교통 ... , 오징어회도 널리 알려져 있다.7.제주도 향토음식1)특징제주도는 조리법이 단순하고 인간의 손질이 덜 가는 조리법이 발달했다. 제주도는 일손이 부족해서 여자들이 밖에 나가서 일 ... )특징전라도는 풍부한 곡식과 해산물, 산채 등이 있어 다른 지방에 비해 재료가 많이 들어가고 음식이 사치스러운 편이다. 조선시대의 양반의 풍습을 이어받아서 고유한 음식법을 잘 간직

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-전복닭다리곰탕(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(예술고)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명전복닭다리곰탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사녹두찹쌀밥, 전복닭 ... 다리곰탕, 수제떡갈비, 견과멸치조림, 오이부추무침, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준활전복(1k40미) 3kg닭다리장각(넓적다리) 개당200g*100개양파 0.5 ... kg인삼 0.2kg육수:월계수 잎, 통계피 1대, 대파, 통마늘조리 방법1. 전복은 하루 전 입고하여 솔로 깨끗하게 씻어 냉장 보관한다.2. 전복, 닭 다리, 양파, 월계수 잎

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-전복닭다리곰탕(중식)-2

학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(예술고)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명전복닭다리곰탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사녹두찹쌀밥, 전복닭 ... 다리곰탕, 수제떡갈비, 견과멸치조림, 오이부추무침, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준활전복(1k40미) 3kg닭다리장각(넓적다리) 개당 200g*100개양파 0 ... .5kg인삼 0.2kg육수: 월계수잎, 통계피1대, 대파, 통마늘조리 방법1. 전복은 하루 전 입고하여 솔로 깨끗하게 씻어 냉장 보관2. 전복, 닭 다리, 양파, 월계수 잎, 통계피

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-샐러드텐더치킨

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명샐러드텐더치킨? 어울리는 식단 또는 행사단호박감자전, 치즈떡볶이, 비빔쫄면 등사용 식 ... g, 오이 500g, 마요네즈 500g, 머스터드소스 250g, 사과 800g, 방울토마토 1,000g조리 방법1. 채소는 손질, 세척, 소독하여 준비한다.2. 오이와 사과

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-도라지강정

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명도라지강정? 어울리는 식단 또는 행사(예시) : 영양부추샐러드, 모둠버섯구이, 가래떡 ... .3kg, 양파 0.2kg, 마늘 0.05kg, 땅콩가루 0.2kg, 물 0.8리터, 전분 0.1kg)조리 방법1. 채도라지를 세척, 소독하여 5cm 길이로 썰어 놓는다2. 찹쌀

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

일본의언어와문화

는 일본은 계절에 따라, 요리도 변화한다. 그리고 단백질원으로서 물고기가 상용되었다.『日本書紀』에서는 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가받 ... 되었다. 또한 쌀로 술을 만들어 먹었는데 초기엔 단단하게 반죽된 것이어서 젓가락으로 먹다가 점차 양조법의 발달로 液體化되었다. 쌀의 조리법 중에는 제사나 외출할 때에 휴대 할 수 있 ... 의 권위와 함께 점차 보급되어서 전통적인 식사예법의 기초가 되었다.6세기 초 불교가 전래되었을 당시 일본 선원에서 정진수행을 위한 음식의 조리법은 그리 발달되어 있지 않았다. 그러나

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계 곡물 수급현황과 우리나라 식량 안보

조리법에 따라 ‘이’나 ‘자’로 표기했고, 밀가루로 만들었을 경우 ‘병’이라 표기한 것이다. 여기에 따르면, 우리의 떡은 쌀을 위주로 하여 만들고 있는 만큼 ‘이’나 ‘자’에 해당 ... 을 가리키는 표기가 병으로 바뀌고 있다. 떡의 주재료가 쌀에서 밀가루로 바뀌면서 병이란 새로운 표기법이 쓰이게 된 것이다. 결국 떡을 나타내는 한자는 쌀을 위주로 해서 만들었을 경우 ... 하다. 그중국의 한자에서 찾을 수 있는데 한대이전에는 떡을 이라고 표기하였다. 그 당시는 중국에 밀가루가 보급되기 전이므로 떡을 쌀?기장?조?콩 등으로 만들었다. 한대 이전의 문헌인

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

다운로드 장바구니
한국의 향토음식

지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여종이 있다.쌀종류/제조법찌는 떡치는 떡지지는 떡빚는 떡부풀리는 떡 및 기타멥쌀잡과병수리치떡백설기백편무시루떡석탄병호박떡팥시루떡느티떡절편개피떡골무떡 ... 의 재평가가 전통의 기본이 되므로 단순히 옛 것, 인습, 또는 누습은 전통이라고 하지 않는다.전통음식이란 간단하게 말해서 한 문화의 특정한 전통적 음식을 의미한다.오랜 시간동안 제조법 ... 이 전해져 내려오고 그 음식이 우리의 생활 속에 녹아 들어서 당연하다는 듯이 있는 것이다. 그러한 전통요리에는 전통주(막걸리 등), 한과, 떡, 묵, 장(된장, 고추장 등), 김치

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

사회복지프로포절(개별 프로그램 - 요리조리쿡푸드)

도구들을 눈으로 보고 익힌다마트 주방용품 코너 탐방마트2월1주너는 뭐니?조리도구에 대해 바로 알고 상황에 맞게 사용 할 수 있다조리도구 용도, 사용법 익히기프로그램참여이용자세미나실2 ... 라이스 만들기송편 만들기프로그램참여이용자세미나실2주3주4주10월1주쌀의 변신2식생활의 주곡인 쌀을 다양한 요리법으로 오감을 자극한다.떡케이크 만들기오므라이스 만들기프로그램참여이용자 ... 하고 손 근육을 발달시킨다.반죽놀이(주무르기, 내리치기, 모양 찍기 등)3월1주야채 썰기안전 칼 이용하여 야채 썰기를 통해 사용법을 익히고 손 근육도 강화한다.야채썰기(어슷썰기, 깍뚝썰

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

음식도 선보였다. 그 밖에도 프랑스에 수입되는 주요 한식 재료를 활용한 한식 조리법 설명회와 전통주를 이용한 칵테일 제조법 시연회를 통하여 다양한 우리 음식들이 소개되었다. 김민호 ... 를 음식을 통해 배우고 있다”라고 말했다.한식 만들기 체험존 외에도 방문객들을 위한 떡볶이와 만두 등을 시식하는 코너를 마련해 두었다. 이곳은 긴 줄이 이어지면서 프랑스인들이 음식 ... 을 접하고 있었다. 음식을 시식한 샤바는 떡볶이가 정말 맛있다고 말하며 물렁거리는 씹는 맛이 재미있으며 매콤한데 맛있다고 말하였다. 또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기