"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 181-200 / 2,751건

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음식레시피-김치 스파게티

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김치 스파게티? 어울리는 식단 또는 행사잔치국수, 영양 떡, 친환경 배, 배추 ... , 마늘 100g, 생강 50g, 청주 100g, 올리브유, 후추 약간육수 재료: 월계수 잎 다시마 통후추조리 방법1. 당근, 양파 피망, 파슬리는 다지고 양송이버섯은 편 쓸기를 한다

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-마파두부

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명마파두부(중식)? 어울리는 식단 또는 행사수수현미밥, 조랭이떡국, 마파두부, 애호박전 ... 간장( 0.1 ), 고춧가루( 0.05 ), 고추장( 0.18 )두반장소스( 0.2 ), 감자전분( 0.1 ), 물엿( 0.1 ), 황설탕( 0.05 ),참기름(0.03 )조리 방법

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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사회복지사 현장실습 실습기관 분석보고서

주1회 “과일바구니” 후원사업 진행07. 31. 범죄예방위원회 중부지회 연계 “법체험” 진행# 2016년05. 05. 홈플러스봉사단 연계 “봄나들이” 진행10. 01. 인천남부교육 ... 지원청 연계 학부모교육 실시10. 21. 한국농수산식품유통공사 봉사단 연계 전통떡 만들기 진행# 2017년01. 02. 암웨이 ABO희망봉사단 연계 연12회 요리활동 및 클레이수업 ... 에 힘쓸 수 있도록 한다.3. 기관의 주요사업 및 프로그램(1) 클라이언트 및 대상 지역중구 지역 내 기초생활보장법에 의한 수급권자 가정 아동, 결손가정 아동, 빈곤가정아동, 맞벌이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.10

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식품영양과 조리과학 시험정리

[조리과학의 개요]@물의성질(끓는점, 어는점)끓는점-기화가 시작되는 온도-끓는점에 영향을 미치는 인자대기압 : 고도가 올라가면 대기압이 낮아져 끓는 온도가 낮아진다.증기압 ... 에 전달하는 현상(바비큐)-열 전달 속도 : 복사>대류>전도[조리방법]@담그기-물이나 조미액에 담그는 과정-담그기 효과 : 건조식품에 수분 공급, 조직 연화, 떫은맛, 쓴맛 등 수용성 ... 이 많이 빠져 나오는 현상, 식품 냉동 시 -40도 이하로 급속 동결시켜야 식품의 조직 파괴를 방지할 수 있다.@가열조리(습열조리) *자세한건 자료보기습열조리방법 : 끓이기, 데치기

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

며 미래의 새로운 성장 동력의 원천이 될 수 있을 것이라는 전망이 되고 있다. 향토음식이라고 하는 것은 각 지역의 고유한 식재료를 활용하여 고유한 조리법을 토대로 만들어내거나 각 지역 ... 역할을 하는 것 같다. 이러한 비빔밥의 기본적인 요리법은 다음과 같다. 흰 쌀밥에 나물, 고기 볶은 것, 튀각 등 다양한 반찬들을 섞어서 비벼 먹는 음식이다. 이는 오랜 옛날 ... 부터 만들어진 것으로 보편적인 일품요리로 분류되었으며 다른 이름으로 골동반이라고 불리기도 하였으며, 궁에서는 비빔이라는 이름을 활용하였다. 요리법에서 보면 알 수 있듯이 하얀 색을 띄

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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(영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

과 포화지방산이 많이 함유된 식품의 섭취를 줄어야 합니다.염분이 적은 식품과 염분을 줄일 수 있는 조리법을 선택합니다.당뇨병 환자는 고혈압이 발생할 위험이 높습니다. 소금을 너무 많이 ... 먹게 되면 혈압이 높아질 수 있기 때문에 싱겁게 먹는 습관을 길러야 합니다.따라서 찌개나 자반, 장아찌 같이 짠 음식의 섭취를 줄이고, 싱겁게 골고루 섭취할 수 있는 식품과 조리법 ... 알아볼 것입니다.? 당뇨병이란?당뇨병이란 혈액 내에 포도당의 농도가 정상보다 높아짐에 따라 포도당이 소변으로 나오는 병을 의미합니다. 포도당은 우리가 먹는 밥이나 빵, 떡, 감자

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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[학습자료][수업자료] 중학교 생활국어 바르고 정확하게 쓰기 수업자료입니다.

※ 맞춤법의 뜻과 필요성(1) 뜻 : 소리를 글자로 적을 때 지켜야 할 기준과 약속을 정해 놓은 것(2) 필요성 : 정확하고 편리하며 효율적인 의사소통을 위해서◇ 한글맞춤법 규정 ... ◇제1항 한글 맞춤법은 표준어를 소리대로 적되, 어법에 맞도록 함을 원칙으로 한다.① 표준어를 소리대로 표기 : 표준어의 발음 형태를 그대로 적는다.예) 구름, 하늘, 산, 강 ... ) 부치다: 힘이 부치는 일이다, 편지를 부친다, 빈대떡을 부친다.붙이다: 우표를 붙인다, 불을 붙인다,조건을 붙인다, 별명을 붙인다.예) 저리다: 다친 다리가 저린다.절이다: 김장

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.28

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

노력한다.2) 편의중심소비편의중심소비란 식품 소비에 편의성 및 간편성을 중요시하는 소비트렌드로 라면, 레토르트 식품, 시리얼류, 빵, 떡 등 식품 구입과 조리에 있어 시간과 노력 ... 로써 식재료와 요리법에도 요인이 있다는 것을 의미하는데 식재료는 보통 신선한 잎채소를 즐겨먹고 조리법에 있어서는 샐러드 형태도 좋아하지만 생선이나 해물을 조려먹는 방식 또한 선호하는 편 ... 한 건강 식품을 찾아먹는 편이다. 그러면서도 약주와 함께 곁들일 수 있는 족발이나 백숙과 같은 개인의 니즈도 소비자 요인에 속하게 된다.푸드 요인으로는 식재료와 조리법에 신경을 쓰는 편

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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단체급식-하루식단분석

단체급식 및 실습하루 식단 분석식단명식품명분량(g)조리법조식보리밥쌀901. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다2. 함께 넣어 물은 부은 뒤, 밥을 짓는다.보리20유채된장무침유 ... 을 맞춘다.쭈꾸미70고춧가루5다진마늘5새우젓1멸치10식단명식품명분량(g)조리법중식기장밥쌀901.기장은 물에 씻어 체반에 건져 놓는다.2.쌀도 씻어 체반에 건져 30분 정도 불린다.3.냄비 ... .050.1100280.30.660.0050.15110.450.15쌀80334.873.70.455.760000.180.10.041.353.60.361.35떡갈비죽순무침떡갈비40121

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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(생활과 건강) 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등

위한 구체적 실천방안2. 2번문제1) 75세 박 씨의 현재 증세2) 박 씨에게 요구되는 응급처치법3. 참고문헌1. 1번문제1) 자신의 생활습관 특징을 기술(1) 생활환경현재 직업 ... 살고 있다. 그래서 가족과 같이 살 때보다 부실하게 먹을 때가 많다. 퇴근 후 반찬을 만들고 조리해서 제대로 챙겨 먹는 과정이 귀찮아서 주로 저녁은 외식을 하고 집에 오거나 집 ... 음식을 굉장히 좋아한다. 신길동 매운 짬뽕, 엽떡 등을 아주 좋아하고, 매운 음식으로 유명한 식당은 일부러 시간을 내어 찾아가서 먹는 편이다.평소 물을 잘 안 마신다. 물을 자주

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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외식산업발전배경

은 음주행위가 허용되지 않고 주로 다류를 조리,판매하는 다방, 주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 조리,판매하는 과자점 형태인 휴게음식점 영업과 음식류를 조리ㅡ판매하며 식사와 함께 ... 이 일반화되어 가는 추세이다. 주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등 효율적인업소 경영방식의 도입과 자동화된 조리기술·조리설비 등 주방 기기의 보급이 원가 절감에 기여 하고있다.다섯째 ... 음주행위가 허용되는 일반음식점 영업이 있다.주점 영업에는 주류를 조리,판매하며 노래를 부르는 행위가 허용되는 단란주점 영업과 주류를 조리,판매하며 유흥종사자를 두거나 유흥실

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

던 풍있다. 삶아서 무치는 조리법을 이용하고 한 접시에 삼색을 어울려 담아내야 한다.⑪ 침채(沈菜)이다. 제사상에 올리는 김치는 무나 배추, 미나리를 이용하되 고추를 넣지 말아야 한다 ... . 주로 나박김치를 담근다. 일반적으로 제물에는 화려한 색채 및 장식을 사용하지 않으며 고명도 잘 얹지 않는다.⑫ 편(餠(병))이다. 제사상에는 주로 시루떡인 메편과 찰편을 높이 ... 고인 뒤 그 위에 경단, 화전, 주악 등의 웃기떡을 쌓는 것이 일반적이다. 시루떡 고물로는 녹두, 거피팥, 깨고물 등을 쓴다. 붉은색의 팥고물은 사용하면 안 된다. 시루떡은 편틀

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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프랜차이즈 경영론/떡카페/경영전략/환경분석/SWOT/STP/4P

, [ 흡연실 ] 흡연자를 위한 테라스 공간■ 카페라라 ｜개요 ｜경영이념 ｜카페 및 상품소개 ｜마케팅목표 * 카페라라 이용하는 법 ! * STEP1 떡 고르기 ! STEP2 꿀 · 소스 ... → 프랜차이즈 활성 조리기구 및 설비 발달 → 신 기술 음식 등장 Economical Social Cultural Technological 도입기 ( 패스트푸드 도입 ) 성장기 ( 외식산업 ... 가능 빵에 비해 낮은 떡의 선호도 다양하지 못한 메뉴 커피를 판매하지 않음 궁동 로데오타운의 이미 과포화 된 상점들 일반 커피전문점에 비해 재료가 한정적｜개요 ｜경영이념 ｜카페 및

리포트 | 47페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2021.06.09

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

의 등장으로 찌는 조리법이 개발되었다. 이후 삼국시대는 농업을 기본 산업으로 토지제도를 정비하여 국가 조세를 원천으로 삼았다. 또한 벼농사를 위한 수리사업을 추진하여 식량산출 기술 ... 하여 유럽 음식의 영향을 받았고, 소스류의 발달이 시작됐다. 청나라시대는 중국음식이 보다 세련되고 완전한 요리로 정착하면서 많은 조리법 확립됐다. 이 당시 중국요리를 ‘청요리 ... 다. 한국은 주식을 먹기 위한 다양한 음식과 조리법이 발달했다. 채소,어조육류 등을 활용하여 국, 찌개, 찜, 구이, 조림, 볶음, 전골 등 다양하게 조리했고, 이런 식생활은 다양한 영양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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기업의 성공적 HRD(인력개발) 사례 조사 제너시스 BBQ(치킨)

다. 그래서 40여 명의 석박사급 인재로 구성되어 있는 세계식문화과학기술원을 통하여 맛은 꾸준히 연구하고 있으며, 제품을 잘 만들 수 있게 매뉴얼 교육을 통하여 맛과 조리법을 정확 ... 고 이후에는 직무별, 직급별 교육도 따로 받는다. 만약 자신의 직무가 직영점을 운영하는 것이라면, 가맹주와 같이 서비스 교육과 맛, 조리법에 대한 교육 등을 통해 매니저를 양성한다. 또 ... 교육이 진행된다. 치킨대학에서는 BBQ치킨뿐만 아니라 ‘닭익는 마을’, ‘우쿠야’, ‘올떡’ 등 제너시스 BBQ 그룹의 브랜드를 운영하는 가맹주라면 이곳에서 교육을 받는다. 이름

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.27

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

), 월령(月令), 시령(時令) 등으로 불렀다.” 이라고 한다. 계절과 기후의 변화에 따라 특산물이 나뉘며 특정 조리법으로 만들어진 음식을 계절음식이라 부르며, 그중 겨울철에 많이 ... ). 『해동죽지(海東竹枝)』에 나타난 한국 음식문화와 사료적 가치. 민속학연구, 44, 171-218. 3). 박민정. "동서양의 식재료와 조리법에 관한 연구." 국내석사학위논문 초당대 ... 적 기능의 활용사례 경험 사례로, 작성자는 매운 맛을 주로 즐기다보니 가끔 한달에 2-3회 가량 떡볶이, 찜닭 등을 섭취하며 스트레스를 한껏 해소할 수 있었다. 혹은 평소 접하기

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

, 법, 공학과 기술 등의 지식을 갖추어야 하기 때문에 전문대학 또는 4년제 대학교의 식품공학과, 식품영양학과, 식품조리학과 등의 식품과 관련된 학과를 전공하는 것이 유리하며 이것 ... 할 수 있는 창의력 및 응용력이 필요하며, 요즘은 식품영양학과를 보다 더 세분화하여 외식영양학과, 한방식품영양학과, 호텔조리영양학과 등의 다양한 학과를 개설하는 학교도 증가하고 있 ... 는 일식품공학연구원은 경쟁업체의 식품에 대한 소비자의 반응을 분석하거나, 소비자의 요구에 부응하는 신제품을 개발하고, 식품의 영양?색?가격 등을 고려하여 적합한 재료, 조리방법, 포장

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

면서 3대 영양소의 비율이 균형적으로 이루어져 있을 뿐만 아니라, 계절에 따른 식재료의 이용과 다양한 조리법으로 기능성 음식으로 알려져 있어 웰빙 트렌드에 부합하여 세계화 가능 ... 의 조리법이 복잡하고 표준화가 어렵다는 단점 등이 있기 때문에 한식 세계화의 걸림돌이 되고 있으며, 외국인의 한식에 대한 이해도는 매우 낮은 실정이다. 이에 따라 한식에 대한 인지도 ... 화되었고 보편화되기 시작했다.이탈리아 요리는 고급스러움과 창조적인 조리법으로 세계인의 사랑을 받고 있다. 파스타, 해산물 요리, 올리브유와 같은 음식들이 이탈리아의 대표적인 음식들이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

의 역사를 설명한 것이다. 옳은 것을 모두 고르시오.치킨 카챠토레라는 르네상스 요리가 있다.중국에서 떡, 만두와 같은 음식 조리법이 생겨났던 시기에 식사는 1일 2식이었다.서양의 문화 ... 적 특징은 실제적, 윤리적이고 동양의 문화적 특징은 주관적, 절대적이다.일본의 싯포쿠요리가 나가사키와 오사카에 알려졌던 시기에 철유 도기가 생산되었다.한국은 콩 조리법이 개발 ... : 팥죽, 무청, 유밀과, 복쌈 등그믐 : 골무병, 비빔밥, 만두, 장김치, 떡국 등중양절 : 국화주, 꽃떡, 양고기면, 국화적 등설날 : 생떡국, 나박김치, 만두국, 탕평채 등9

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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식품학 ) 조리나 식품관련 이슈되는 주제, 비판적 글쓰기

1. 주제 : 조리나 식품관련 이슈되는 주제 아무거나2.성격: 비판적 글쓰기 ( 대충 예로 대한민국의 문제점, 환경문제 등등..)3.형식: (5단락 글쓰기)1. 주제 : 조리 ... 하였다. 자신이 조리 직전 단계까지 직접 조절할 수 있기 때문에 처음에는 호기심으로 마라 요리를 접한 소비자들이 마라맛에 중독되어서 재방문하는 경우가 많아졌고 마라 요리 중에서도 마 ... 게 나타났다.마라 열풍은 단순히 마라맛 제품의 판매에서 끝나는 것이 아니라 마라라는 키워드 자체로 소비자들의 유행이 되었다. 불닭볶음면, 동대문엽기떡볶이, 응급실떡볶이 등의 매운맛

리포트 | 6페이지 | 4,300원 (25%↓) 3225원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2020.12.30

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