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"떡조리법" 검색결과 201-220 / 2,760건

  • 우즈베키스탄 문화와 의료 현황 보고서
    다.- 헌법상 종교의 자유가 명시되어 있지만 우즈베키스탄 국민에게 타종교를 포교하는 것은 법으로 금지되어 있다.⑤ 음식- 우즈베키스탄의 전통음식은 유목민족의 성향을 가지고 있어 대 ... 부분의 음식이 조리방법이 간단하고, 고기와 야채 등 재료의 성질을 그대로 살린 것들이 많으며, 요리의 종류가 많지 않다.- 주식은 빵(리뾰시까)이며 빵과 함께 과일잼, 버터, 치즈 ... 에서의 가족 제도는 핵가족이나 1인 가구로 이루어져있다.② 명절 문화한국은 한 해의 시작인 음력 1월 1일에 설날이라고 하는 명절을 맞으며, 설에 먹는 명절식으로는 떡국이다. 떡국
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제
    전통식생활을 하면서 동물성 식품을 지나치게 많이 먹기란 오히려 어렵다. 한식의 조리법은 담백하다. 조리법 자체가 구이, 찜, 데쳐서 무치는 방법 등을 많이 사용하는 담백한 조리법 ... 을 구축하고 통합 교육프로그램 모델 마련하는 것이다. 지역별 전통음식 특성화 대학을 육성하고 전통음식 관련 교육 및 해외조리조리법 교육 등 전담한다. 또는, 세계 유수 요리기관 ... 를 통해 해외진출을 위한 조리법·음식명칭 등을 표준화·계량화하여 세계화 기반 조성하고 전문연구기관 용역을 통해 우리 음식을 세계인의 입맛과 기호에 맞도록 현지화·퓨전화 개발 및
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08
  • 몽골의 식문화
    몽골은 삶기, 찜, 구이, 포, 훈제 등의 조리법이 발달했다. 양, 염소, 소, 말, 낙타는 몽골인의 재산이며 생존을 위한 식량으로 이 5가지의 동물을 5축이라 한다. 주식 ... 몽골의 식문화[목차]01 동북아시아 중 몽골을 선택한 이유02 몽골의 자연환경 특성03 몽골의 기후 특성04 몽골인의 주식재료05 몽골의 조리방식06 몽골의 음식 종류07 몽골 ... 특성 탓에 농작물 재배가 어려워 그들의 주식은 젖류와 육류다. 몽골 음식이 대부분 양념이 많지 않은 단순한 맛으로, 간을 맞추는 데 주된 양념으로 소금을 사용했다.몽골의 조리 방식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07
  • 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제
    (식육포장처리, 즉석팜내제조, 식용란수집판매업 포함), 조리(식품접객, 집단급식소 등)가 이 있다. 식품별 병·통조림·레토르트, 냉동 식품, 과자류, 빵 또는 떡류, 코코아가공품 ... 에서 가장 중요한 기본 요건은 위생관리이다. 위생관리는 외식을 하는 고객의 생명과 건강유지에 있어서 매우 중요하다(홍완수,2020). 이러한 외식업소 관리자나 조리 분야의 전문가에게 위생 ... Analysis Critical Control Point)는 ‘해썹’이라 부르며 식품 위생법에 ‘식품안전관리인증기준’으로 명시되어 있다. HACCP는 위해요소분석(Hazard Analysis
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17
  • 식사요법 및 실습 보고서
    가식부만을 측정한다.실습1. 식품의 교환단위량곡류군품명무게목측량사진율무903큰술쌀밥210200g식빵1401쪽검정콩4057개크래커206개은행6034개시루떡501/2판어육류군품명무 ... 군품명무게(g)목측량사진미나리701단우영401/3개냉이701단취나물701단쑥401/2단팽이버섯502/3봉지애호박701/3개김21장매생이201/4법배추김치505개,4cm과일군품명무게 ... 은 안타깝게도 못했지만 비슷한 수업이었던 조리원리 및 실습 수업시간에 실습한 경험과 조원들의 도움을 받아 실습고찰을 적어봅니다. 요즘은 단체급식이 많이 대중화 되서 학교든, 군대든, 회사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04
  • 창업기업사례 본아이에프 실현접근접 원칙
    사례로 실현접근법 5원칙이 어떻게 구현되고 있는지 살펴보았다.감내할만한 손실(Affordable Loss)새로운 조리법을 도입본죽이 창업하기 이전에는 죽 전문점을 찾을 수가 없 ... 창업 성공사례_본아이에프㈜의 실현접근접 원칙이 어떻게 구현되고 있는지 분석목 차기업소개실현접근법 5원칙결론참고문헌 및 자료기업 소개업체명_ 본아이에프(주) (설립2004년 ... 프렌차이즈로 평가되고 있다2019년에는 한국 소비자 웰빙지수(KW-WCI)에서 본죽 13년 연속 1위, 본도시락 5년 연속 1위라는 평가를 받았다.II. 실현접근법 5원칙본아이에프
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01
  • 한식의 세계화
    화 등의 '한식의 현대화'이다. 국내 뿐 아니라 세계 어디에서나 동일한 맛을 낼 수 있도록 하기 위해서는 식재료의 규격화와 조리법의 표준화 등이 선과제이다. 특히 표준화, 계량 ... 이 한글의 직역으로 되어 있고, 재료나 조리 방식에 대한 설명도 취약하다. 또 종업원의 대다수는 영어로 음식을 설명하지 못하니, 외국인들끼리 와서 음식을 이해하고 주문하고 훌륭한 서비스 ... 자 그는 "이것은 한국에서 전통 명절에 집에서 만들어 먹는 한국식 전통 케이크에 무늬를 내는 도구"로 "떡살" 이라고 설명한다면, 그는 '한국인들은 단지 집에서 먹는 음식을 위해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14
  • 베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)
    들, 쌀가루 반죽을 얇게 만들어 익혀서 말 린 라이스 페이퍼, 각종의 쌀로 만든 떡 등과 같은 쌀 가공품 들이 다양하다.베트남 대표음식반짱-반짱은 쌀종이(라이스 페이퍼)로서 베트남 ... 는 매우 많으며 남과 북쪽의 지방에 따라 다르며 쇠고기, 닭고기 등 다양한 재료를 이용하여 만드는데 우선 쌀국수는 쌀가루를 불려서 열을 약간 가한 판 위에 빈대떡 모양으로 얇게 펴면 그 ... 을 돌리는 법이 없다. 하지만 맥주나 순한 술을 즐기는 베트남인들은 상대방의 잔을 비지 않게 계속 채워주는 것을 잊지 않는다. 베트남 속담에 아침에 차 한잔, 저녁에 술 석잔이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28
  • 부진점포진단과 활성화전략
    , 보관 시 손실적정발주, 검수 철저, 적정 재고관리 (온도,시간,보관법,선입선출), 클레임 사전방지조리(생산) 시 손실기계, 설비의 자동화, 공정개선(작업방법), 교육훈련강화 ... 고객 체류시간의 장기화 및 회전율 저하 시안내→주문→음식제공의 신속화로 고객 체류시간의 단축화 주방조리의 3S화(가공도,자동화,매뉴얼화,합리적인 동선), 수요예측의 사전 대비고객 ... 매출 20~30% 향상문제점: 개인별 밀착관리 어려움플떡플떡 블로그 바로가기 : http://blog.naver.com/nys972{nameOfApplication=Show}
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18
  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명
    거나 새로운 조리법을 만들어내는 모디슈머도 개인 가치형 소비자의 사례이다. 사회 가치형 소비는 사회문제나 환경문제에 지대한 관심이 있고, 이것에 관해 관심을 보이고 참여하며 공유 ... 성향이다. 편의 중심 소비는 말 그대로 식품을 소비할 때 편리함과 간편함을 가장 중요시하는 소비 성향을 의미한다. 주로 식품을 사고 조리할 때 시간과 노력을 최소화 할 수 있 ... 는 라면이나 시리얼, 레토르트 식품을 필두로 빵과 떡과 같은 소비가 증가하고 있다. 이런 간편식을 식사로 섭취한다고 했을 때 영양 측면에서 불균형이 일어날 것이라는 우려가 있
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18
  • [외식산업의이해교재] 1장의 외식의 범위에 나오는 외식의 내식화와 내식의 외식화에 대하여 해당 내용의 설명과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술
    의 입맛에 맞추느라 본래의 풍미가 변형되는 사례도 있다. 또한 가격, 재료 조달, 조리법 복잡성 등 현실적 제약으로 인해 한식이 현지에서 지속적으로 정착하는 데 어려움을 겪는 경우 ... 적인 예로는 프리미엄 레스토랑의 인기 메뉴를 그대로 구현한 밀키트, 배달 서비스, 또는 가정용 조리 패키지 등이 있다. 이러한 내식화는 소비자에게 편리성과 선택의 다양성을 제공 ... 가 이미 준비되어 있어 조리 시간은 20분 정도에 불과했지만, 맛과 품질은 레스토랑에서 먹던 경험과 거의 유사했다. 이때 나는 ‘아, 이제 집에서도 전문점의 메뉴를 그대로 즐길 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)
    제도이다. 친환경농업육성법 규정에 의해 운영되며 유기 또는 무농약 재배 농산물에 대한 품질인증을 1993년 실행하였으며 농산물 품질 인증안에 속해있다가 1997년 환경농업육성법 제정 ... 으로 분리되 2001년 친환경농업육성법으로 변경되었다.(1) 유기농축산물1만 3,375개의 농가의 인증을 받은 것으로 인증기준을 통해서 합성농약과 화학비료를 사용하지 않은 농산물 ... 산물을 원재료로 만든 유기가공식품의 인증 필요성이 요구되어서 2002년 농산물 가공 산업 육성법에 의거한 유기농산물 가공품 품질 인증 제도가 시행되었다. 2005년에는 식품위생법
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03
  • 판매자 표지 자료 표지
    [과제] 베트남의 음식문화
    중국의 영향이 베어 있어 식품의 철학체계는 음과 양의 조화를 고려하고, 젓가락을 사용하거나 기름으로 볶는 조리법과 면류의 이용, 생강, 된장과 같은 장류, 두부, 쌀을 주식 ... 이 약하고 담백하다. 쌀이 풍부하고 겨울 동안에도 온대성 채소가 재배된다. 전쟁이 많이 일어난 지역이라서 불을 사용하지 않고 조리하는 음식이 많아 조리법이 단순하다.중부지역(후에)과거 ... (pho)를 비롯한 다양한 국수들, 쌀가루 반죽을 얇게 만들어 익혀서 말린 반트랑, 각종 쌀로 만든 떡 등과 같은 쌀 가공품들이 있다. 퍼는 쌀면과 육류, 채소를 넣고 끓인 후 숙주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    평생교육기관 특징분석
    :30드는 우리아이 케이크, 쿠키웰빙 발효빵25금10:00~13:00가족의 건강을 위한 천연발효빵 만들기조리실떡과 디저트30월10:00~13:00힐링&디자인 모두를 충족하는 아름다운 ... 떡과 디저트양식조리기능사30금10:00~13:00자격증 취득을 위한 이론 및 실기제4강의실커피바리스타 취미20금10:00~13:00바리스타 취미 과정 이론 및 실기커피바리스타 취미 ... 25수14:00~17:00다양한 샌드위치와 샐러드 만들기샌드위치와 샐러드(야간)25월18:30~21:30다양한 샌드위치와 샐러드 만들기조리실한식조리능사30화,목10:00~13:00
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    영유아 및 아동의 생활지도 관련 문제(1가지) 설정, 원인 및 지도방법 작성하기
    을 먹지 않으려는 모습을 보인다. 게다가 같은 식품이라 할지라도 조리법 여하에 따라 먹는 경우도 있고, 거부하는 경우도 있다. 이러한 문제는 비슷한 영양 성분 을 다른 식품으로 대체 ... . 그러므로 과일두부샐러드나, 방울토마토가 들어간 카나페, 버섯이 들어간 잡채, 과일이 들어가 있는 파스타, 양배추가 들어가 있는 치킨버거, 팥과 콩이 들어가 있는 떡꼬치 등을 함께
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13
  • 요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리
    다. 조리방법식재료 준비- 저작능력이 저하 -> 작은 크기로 잘게 썰어서 준비- 연하능력 저하 -> 재료를 푹 끓이거나, 다지거나 믹서에 갈아서- 소량씩 나누어 섭취할 수 있 ... 도록 준비조리방법- 볶기 : 채소는 살짝 데쳐서 볶으면 기름도 적게 들고 색깔도 선명- 삶기 : 육류는 오래 삶으면 부드러워지나 생선은 반대로 오래 삶으면 질기고 딱딱해진다.- 튀기 ... 기 : 소화력이 떨어지므로 기름기가 적은 조리방법 선택- 무침 : 식욕을 돋우기 위해 식초나 소스로 무침- 찜 : 센 불에 가열하다가 약한 불로 오래 가열- 굽기 : 오래 구우면 수분
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07
  • 남성과 여성의 소울푸드
    아 본능해준다는 사실은 전국 어디를 가나 익숙한 그 맛이 일정한 퀄리티로 나온다는 것인데 돈가스와 국밥 중에서도 특히 돈가스는 비교적 조리법도 통일되어 있기에 맛에 있어 더 기복이 없 ... 미디어에 등장하면서 “남자는 돈가스, 여자는 떡볶이”라는 밈이 생겨났다.소울푸드는 본래 미국 남부에서 노예 제도를 통해 태어난 아프리카계 미국인의 전통 요리의 총칭이다. 이런 '소울 ... 돈가스, 돼지국밥, 제육볶음을, 여성의 소울푸드인 떡볶이, 닭발 총 6가지 보기를 제시하고 그 외 음식은 기타로 제시하여 조사대상자가 직접 자신의 소울푸드를 기입하도록 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.11
  • 판매자 표지 자료 표지
    생활원예 적겨자 재배보고서
    화분을 볕이 잘 드는 거실에 두었다.4개의 씨앗이 발아하였다.8개의 씨앗이 발아하였으며, 줄기가 가늘고 길게 자랐다. 또한, 흙에 흰 곰팡이가 생겼다.떡잎 사이로 본잎이 나왔다.흙 ... 에 흰 곰팡이가 폈다.주차5주차6주차7주차8주차날짜5/11~5/175/18~5/245/25~5/316/1~6/7사진설명떡잎 사이로 본잎이 2, 3장씩 나왔다. 시들시들한 새싹을 솎 ... 커졌다. 떡잎이 시들어 떨어졌다.본잎이 더 넓어졌으며, 줄기가 더 두꺼워졌다.1번2번3번4번5번6번1주차------2주차1.00.70.50.8--3주차4.04.52.94.43.23
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28
  • 판매자 표지 자료 표지
    [E-러닝] 음식과 세계문화 과제
    은 베트남 농업의 많은 변화를 가져왔다. 중국 음식 문화의 영향으로 기름으로 볶는 조리법과 젓가락 사용, 면류의 이용 등이 여전히 베트남 음식문화에 강하게 남아있다. 서구열강의 진출 ... 화되면서 상류사회를 중심으로 프랑스풍의 조리법과 음식이 전해졌다. 프랑스의 영향으로 아스파라거스·아보카도·버터·요구르트·와인·맥주·아이스크림·커피·바게트 등이 전해졌다. 베트남 대표 ... , 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다. 밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13
  • 1+우리나라의 지역별 향토음식조사
    을 주식으로 한다 . 또 , 주식과 부식이 명확히 구분되어 있고 , 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하며 , 발효식 장류를 음식의 간과 맛을 내는 것을 기본으로 한다 .2. 본론 ... 에 여러 지방에서 생산된 산물들이 집결되어있다 . 음식은 담백한 편이며 모양을 작고 예쁘게 만든다 . 음식 : 설렁탕 , 잣죽 , 떡국 , 국수장국 , 육개장 , 신선로 , 구절판 ... 와 더불어 우리나라에서 음식이 가장 호화롭고 다양한 지역이다 . 음식 : 조랭이떡국 , 오곡밥 , 냉콩국수 , 팥죽 , 개성순대 , 삼계탕 , 갈비탕 , 개성약과 , 수수부꾸미
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23
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2025년 11월 07일 금요일
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