"돼지고기조리"의 검색결과 입니다.

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"돼지고기조리" 검색결과 241-260 / 5,234건

비만 예방 및 관리를 위한 바른 식생활실천

29.8% (영양섭취부족 21.7%) • 성인 남성 전체 에너지 섭취량의 50%를 백미, 돼지고기, 소주, 라면으로 섭취 아침결식률이 높음 • 19~29세 아침결식률 46%1. 비만 ... g) 조기구이 (50g, 小1토막) 도라지생채 시금치나물 포기김치사과1/3개 (80g) 두유 1팩쌀밥 1공기(230g) 돼지고기김치찌개 (돼지고기70g) 숙주나물 계란말이 (계란 ... 칼로리 (kcal)튀김 → 삶기돼지고기 등심 (60g)돈가스360수육110튀김 → 구이감자 1개(140g)후렌치후라이450구운 감자77닭 40g깐풍기250전기구이90조림 → 구이

리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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고혈압 식이요법 보고서 (DASH식)

,치즈, 쇠고기· 돼지고기· 닭고기 등의 기름, 베이컨·소시지· 햄 등과 같은 인스턴트식품, 보신탕류● 5. 식이섬유소를 충분히 섭취해야 합니다? 왜 그렇게 해야 하나요?- 식이섬유소 ... , 두부, 생선 등의 단백질 반찬도 골고루 섭취하되 고기는 기름기와 껍질을제거한 살코기로 섭취한다.- 채소 찬은 제철 채소를 이용하여 싱겁게 조리하되 장아찌, 김치 등의 염장식품 ... 려면...- 음식의 간을 싱겁게 한다.- 가공식품, 밑반찬류보다는 신선한 식품을 조리해서 먹는다.- 소금 간을 하지 않고 음식을 만든 후 저염 소스를 뿌려서 먹는다.- 자반, 건어물

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

터 식중독 사례가 적었지만 최근 5년간 식중독 발생 건수와 환자수를 보면 증가하고 있는 추세이다. 이와 같이 캠필로박터 식중독의 주요 원인에 해당하는 식품은 돼지고기, 쇠고기, 닭 ... 지만 문제는 고기를 손질하고 조리하는 과정, 충분히 익히지 않은 고기 섭취, 오염된 손, 주방기구 등에 의해 2차 감염이 이루어진다. 캠필로박터균은 열에 약하기 때문에 가열 과정 ... 식중독을 예방하기 위해서는 물은 끓여 마시고, 닭고기는 충분히 익혀 먹어야 한다. 특히 생닭은 밀폐 용기에 담아 냉장고 맨 아래 칸에 보관하고, 생닭을 씻을 때는 주변에 조리기구

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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개인 식습관 보고서

210g(1)라면사리 110g(0.9)쌀밥 210(1)식빵 70g(0.6)고기·생선달걀·콩류8.26회돼지고기 60g(1)참치통조림 150g(1.5)달걀 90g(1.5)쇠고기 10g ... 는 방법이 있다. 또한 고기·생선·달걀·콩류를 보충하기 위해서 햄이나 소시지는 돼지고기로, 참치통조림은 가공되자 않은 생참치나 고등어, 갈치와 같은 다른 생선류로 대체할 수 있 ... 분량 기준 4.5회, 고기·생선·달걀·콩류는 8.26회, 채소류는 6.12회, 과일류는 1.6회, 우유·유제품류는 1.3회, 유지·당류는 6회 섭취하였으며, 하루 동안 칼로리 섭취

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

을 보완 더운 국물에는 콩가루 , 들깨가루 , 두유 , 미나리 등을 이용 음식의 간은 조리 후에 하기072 조리 시 고려사항 Ⅰ 육류를 조리할 때 불고기 양념에 녹말물을 넣어 간장이 ... 나 소금 사용량을 줄임 볶음 요리에 소금 없이 기름과 양념류 , 향미채소를 활용 고기 밑간에 소금 대신 깨소금 , 과일주 , 양파즙을 활용하고 다양한 채소를 함께 조리073 조리 ... (10g) 대파 (5g), 마늘 (2g), 토마토 (30g), 비트 (0.5g), 식용유 (5g), 돼지고기 (100g) 양념 소금 (0.5g), 설탕 (1g), 후춧가루 (0.2g

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리할 것 전통사회와생활문화 )

넓은 프라이팬에 지진다. 두 번째 전은 대파고추산적이다. 손가락 크기 정도로 자른 대파와 돼지고기를 차례대로 긴 대나무 꼬치에 꽂아 계란물을 묻혀 튀기듯이 굽는다. 세 번째 전 ... 은 모둠 산적이다. 게맛살, 오징어, 꽈리고추를 길게 썰어 대나무 꼬치에 꽂아 프라이팬에 지진다. 언젠가부터인지는 모르겠지만, 남은 산적 재료 중 돼지고기와 오징어를 고춧가루와 참 ... 가 들어가 국물이 빨갛고, 탄산음료와 배가 들어가 매콤하면서도 달콤하다.적은 두 종류를 한다. 돼지고기와 소고기 적이다. 포를 뜬 고기를 사다가 요리용 망치로 두들겨 넓게 펴고, 석

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.02.11 | 수정일 2024.08.02

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세계음식 문학사 일본 향토음식

: 채소에 볶아 먹는 소바- 라멘중국식 밀가루 국수를 간장이나 된장으로 양념한 국물에 말아서돼지고기, 콩나물, 죽순과 함께 먹는 요리쇼유라면: 도쿄지방. 닭 뼈 또는 돼지 뼈 육수 ... 에 마늘을 넣고 된장을 풀어서 만든 라면- 오꼬노미야끼‘철판에 좋아하는 것을 구워먹는다.’라는 뜻의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 반죽에 넣고 구워 먹는 영양식한국 ... 의 해물파전과 비슷함관서풍: 양배추, 돼지고기 등을 넣고 구워 마요네즈와 소스,가쓰오부시, 파래가루를 뿌림히로시마풍: 야끼소바를 넣어 반죽이 얇고 소스도 바르지 않음- 타꼬야끼일본식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

가까움- 북부지역(바닷가) : 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어와 같은 생선을 많이 먹음2.2 독일의 음식문화의 일반적인 특징-소시지를 이용한 요리가 발달. 쇠고기보단 돼지고기 선호 ... 에서 유래. 기원전 9세기경에 썼다고 하는 호모의 대 서사시 오딧세이아에는 병사들이 고기반죽을 만들어 창자에 채운 것을 먹었다고 하는 기록이 있음. 소시지는 돼지고기 등의 여러 가지 ... 의 이람 지배의 영향으로 스페인 동부의 발렌시아 지방에서 시작되었으나 지금은 어디서나볼수 있는 대표적 요리가 됨.- 하몬 세라노(Jamo serrano) : 하몬은 돼지고기의 넓적다릿

시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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식육의 위생 문제

, 필리핀 등에서 발생하였기 때문에 해외에서의 식육제품들( 햄, 소시지, 육포 등 돼지고기 가공품, 만두 순대 등 돼지고기를 원료로 사용한 음식물) 반입하면 안된다. 축산관계자 ... 식육의 위생 문제○ 아프리카 돼지열병아프리카돼지열병(ASF)이란, 바이러스에 의해 발생하는 돼지 전염병으로, 2019.9.16.일 파주에서 처음 발생을 한 이후 지속적인 문제 ... 가 되고 있는 식육의 질병 중 하나이다. 이러한 아프리카 돼지 열병은 사람에게는 감염되지 않으나, 돼지과에 속하는 동물들에게 치사율이 최대 100%에 이르는 가축전염병예방법상 제 1종

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

왕교자 만두1) 주 표시면① 제품명 : 동원 개성 7가지 국내산 야채 왕교자 만두② 내용량 : 494g (880 kcal)③ 재료성분 : 돼지고기 31.57%, 양배추 10.52 ... (국산),후추분말,메틸셀룰로오소,혼합제제3(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨),감자가루, 찹쌀가루, 찰보리가루 돼지고기,닭고기,쇠고기,밀,대두,계란,우유,조개류 포함④ 포장재질(내면 ... ) : 폴리에틸렌⑤ 주의사항- 냉동실에서 꺼낸 제품은 일단 해동되면 맛과 신선도가 떨어질 염려가 있으니 곧바로 조리하여 드십시오.- 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동 시키지 마시

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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고혈압 식이요법 교육자료 PPT

Part 2, ★ 포화지방산 , 불포화지방산이 많이 포함된 식품 포화지방산 돼지고기 , 닭껍질 , 버터 , 마가린 , 생크림 , 치즈 , 소시지 , 햄 , 베이컨 , 초콜릿 등 불 ... 포화지방산 등푸른 생선 , 옥수수기름 , 콩기름 , 들기름 , 참기름 , 올리브기름 등 ★ 지방섭취를 줄이려면 쇠고기 , 돼지고기 등은 살코기만 사용하며 눈에 보이지 않는 기름 ... 원칙 Part 2, 간을 싱겁게 한다 신선한 식품 조리 저염소스 사용 해산물 , 살코기 섭취 염도계 이용3) 지방은 주의하여 섭취해야 합니다 . Why? How? 10 고혈압

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.04

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중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

제거 후 0.5cm 정도로 다지기.돼지고기 다지기.두부 데치기. (15초 정도 데친 뒤 찬물에 X)팬에 고춧가루1T, 식용유2T 넣고 볶아 면보에 걸러 고추기름 만들기.팬에 고추 ... 기름 ? 대파, 마늘, 생강 ? 돼지고기 ? 두반장1T, 간장, 설탕, 후춧가루 ? 물1/2컵 ? 전분물 ? 두부 ? 홍고추마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 경장육사 (30분) - 전분물 ... , 참기름대파 5cm 길이가 나오도록 어슷하게 채 썬 뒤 찬물에 담가 매운맛 제거.마늘, 생강 채 썰기.죽순(빗살 제거) 5cm 길이로 채 썬 뒤 데친다.돼지고기 결대로 5cm 길

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <까르보나라떡볶이와 셀프김밥>입니다.

)※ 학생 100명 기준참깨: 0.1kg, 설탕: 0.07, 식초:0.1, 김: 100장, 간장: 2, 참기름: 3컵달걀: 1kg, 찹쌀: 2kg, 돼지고기햄: 2kg, 어묵: 2kg ... 300g가래떡 6kg, 우유 3kg, 휘핑크림 1kg, 흰 후추 20g, 소금 약간, 설탕 약간, 올리브유 200g조리 방법1. 채소를 손질한다 (마늘: 편 썰기)(당근, 브로콜리 ... , 맛살: 2kg,오이: 3kg, 단무지: 3.5kg, 쌀: 7kg.조리 방법1. 쌀, 찹쌀을 깨끗이 씻어 소금물로 밥을 짓고 섞어 놓는다.2. 김 1장을 사 등분 해서 배식한다.

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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아프리카음식문화특징, 아프리카음식금기와식사예절, 아프리카음식의세계적영향

아프리카 음식 문화 ⇒ 음식은 따뜻함의 표현 , 의사소통의 매개물로 인식 . ⇒ 나눔과 환대의 가치관을 표현하는 좋은 관계의 매개체 .02 아프리카 음식 금기 생선 돼지고기 닭02 ... 고기 김치03 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴 갈비 떡볶이 소주01 한식의 존재감 부족 02 한식 조리법의 계량화 부족 03 한식의 전문 조리사 부족03 04 한식의 과도한 지역적 치중 ... 아프리카 음식 예절 커다란 사발에 음식을 마련한 후 각자 자기가 먹을 분량을 오른손으로 옮겨 먹음 . 남자들은 일반적으로 고기 또는 생선의 가장 좋은 부위를 차지 . 동물의 몸

리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.21

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[식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

된 사건이나, 방사능 오염 지역의 상품으로 만든 일본 제품의 논란, 아프리카 돼지열병으로 인한 돼지고기 소비 감소 등등 국내의 뉴스기사에는 식품과 관련된 사건이 끊임없이 등장 ... 또는 원충에 의해 오염된 식수를 섭취함으로써 발병하는 경우를 말한다. 이질아메바, 람블편모충 등의 원충생물이 원인이며, 주로 가열을 통해 방지할 수 있으며, 식품을 꼭 조리하여 섭취 ... 보다 많은 독성 물질을 함유하고 있으므로 이를 섭취하는 경우 주의가 필요하다. 대표적으로 복어, 감자, 버섯 등의 독소에 의한 경우를 생각할 수 있다.화학성 식중독은 식품 또는 조리

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

: 두부와 고기를 조리한 매운 소스에 고추와 산초가 들어간 전통적인 쓰촨 요리입니다.덤플링: 중국 전통 만두로, 다양한 재료를 속으로 넣고 만두피로 감싸서 찌거나 구워 먹 ... 습니다.탕수육: 돼지고기나 닭고기를 튀긴 후, 달콤하고 시큼한 소스를 뿌려 먹는 요리로, 전 세계적으로 유명한 중국 음식입니다.(3) 일본일본의 음식 문화는 ‘와쇼쿠’(和食)로 잘 알려져 ... 과 건강음식과 문화적 특징(1) 우리나라 (한국)한국의 음식 문화는 한식(韓食)으로 대표되며, 전통적인 식사 방식과 고유한 조리법이 특징입니다. 한식은 밥을 중심으로 국, 반찬이 기본

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시

을 도살하는 곳이다. 교통이 편리해 유통하는 데 이점이 있던 마장동에 가축시장과 도축장이 생기자 그 주위를 둘러싸고 축산물 시장이 형성됐다. 도축장에서 싼값에 나오는 소와 돼지고기를 팔 ... 는 이 조리 과정이 하나의 사회적 밈이 되어 너도, 나도 집에서 만드는 것을 인증하고, 동영상으로 찍어 올렸다. 연예인, 정치인 등 사회적 유명인사도 참여하고, 방송에서도 다루는 등 ... 의 양념으로 구성된 쿠킹 박스를 말한다. 집밥 열풍에 힘입어 밀키트가 성행하는 이유는 남는 재료가 없어 재료가 낭비될 일이 없고, 조리 시간이 단축되며, 조리과정이 간편하다는 것이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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영양과 식이(식단표, 자가진단)

레이크7시 30분/집점심쌀밥 1그릇순두부찌개 1접시떡갈비스테이크(소스)배추김치/볶음김치물 2잔곡류콩류고기류채소류유지류흰쌀순두부돼지고기떡배추고춧가루1시/학교식당저녁홍게찜쌀밥 1그릇물 3 ... .01 화요일식사음식명(조리명)식품류재료명시간/장소아침간장계란밥 1공기배추김치1접시물 2잔알류채소류달걀흰쌀배추간장7시 30분/집점심쌀밥 1공기소고기무국1접시해물김치전꽈리고추멸치볶음 ... 의 에너지량인 기초대사량은 1036cal/day로 계산되었다.DAY 1 2018.04.29 일요일식사음식명(조리명)식품류재료명시간/장소아침된장찌개 1접시쌀밥 1공기김김치계란후라이 1개물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.09

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영양판정 및 실습_나의 식사조사 및 평가 보고서

,1개(40g)0.31저녁8:30/집돼지김치찌개단무지돼지고기, 김치, 파,마늘/무1인분(400g)1인분(40g)11.21야식2)총3일간 식사성분(주말:11/5, 11/10, 주중 ... (1) 개인 3일간 식사일기와 식사 성분1) 3일간 식사 일기날짜:11/5 요일:목식사종류시간/장소음식명재료명섭취량1회기준분량 대비 섭취횟수곡류 및채소류과일류고기,생선우유및유지 및 ... 곡류군I달걀,콩류유제품당류아침10:30/집밥돼지 양념갈비오이소박쌀/돼지갈비, 간장,마늘, 당근, 설탕,참기름/오이, 고추가루,간장1공기(210g)1덩이(150g)반접시(30g)10

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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미국 지역 음식 문화

, 절인 돼지고기, 베이컨, 양파, 셀러리, 감자, 당근을 넣고 끓인 미국의 수프●들어가는 재료에 따라 다양한 종류의 클램 차우더가 있는데, 뉴잉글랜드 클램 차우더와 맨하튼 클램 ... 메뉴●이무(땅속에서 만든 오븐에서 소금을 뿌린 돼지고기를 통째로 오랜 시간 익혀 만드는 전통음식●포이(토란죽). 로미 새먼(연어 샐러드), 하우피아(코코넛 푸딩) 등과 함께 먹 ... 좋아한다●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다●ㅅ음식은 미리 양념하지 않고 조리 후 소스를 얹어 먹는다●오븐 사용하는 조리법 많이 사용한다●전 세계 음식과 퓨전음식을 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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