"돼지고기조리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 식생활 평가 중국요리 중국 음식 산업 산후조리 피클링스파이스 양식조리기능사

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"돼지고기조리" 검색결과 221-240 / 5,251건

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음식레시피-수제미트볼떡조림

.001, 참깨조리 방법1. 돼지고기, 쇠고기는 곱게 갈아 소금, 후추, 맛술로 밑간한다.2. 당근과 양파, 마늘, 쪽파는 곱게 다진다.3. 달걀을 풀고 밑간한 고기와 다진 채소 ... 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(전지 또는 후지) 4.5, 쇠고기(우둔 또는 설도) 1,흰떡(모양 떡 또는 조랭이떡) 1.4, 당근 0.5, 양파 1, 쪽파 0.1 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제미트볼떡조림? 어울리는 식단 또는 행사애호박새우젓볶음, 오이생채 등사용 식재료

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

학교급식 표준 요리법? 학교 유형농촌형? 학교급별남녀 공학 고등학교(전문 고등학교)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명삼겹살 부추무침(중식)? 어울리는 식단 또는 행사돼지 ... 고기 바비큐사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준삼겹살 13kg, 부추 1kg, 양파 2kg, 새우젓 0.05kg, 고춧가루 0.07kg, 마늘 0.02kg, 양조간장 ... 0.05kg, 깨 0.01kg, 설탕 0.08kg, 대파 1kg조리 방법1. 삼겹살은 길이를 길게 썰어 오븐에 굽는다.2. 부추, 양파, 마늘, 대파는 세척 한 후 마늘은 다지

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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맥도날드 인도진출 성공전략

맥도날드로 인해 희생된 소는 수도 없다. 소고기로 성공한 기업이 소고기를 먹는 것이 큰 죄가 되는 나라에 진출하는 것이 가능한가. 더구나 돼지고기를 사용하려 해도 인도에는 돼지고기 ... 든 100% 식물성기름을 사용하여 프렌치프라이를 조리하고 있다고 하였지만, 결국 기름 중에 미량의 소고기 엑기스를 사용하고 있다는 것을 인정한 맥도날드는 1000만 달러로 화해 ... 고기를 먹지 않는다.소를 숭배함 소고기를 먹지 않는 힌두교도가 인구의 대다수를 차지하는 나라에, 세계 최대의 소고기 소비 기업인 맥도날드가 진출한 것이다. 1955년 설립 이래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.25

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식생활관리) 청소년 하루 식단 작성 및 평가

요구르트 100g(1회)점심국수수육시금치나물어묵볶음상추오이배추김치생과일(오렌지)주스국수 건면 90g(1회)돼지고기 60g(1회)어묵 15g(0.5회)상추 20g(약 0.25회)오이 35 ... 청소년을 위한 식단작성 및 식단평가작성자 :12-18세 남자 청소년을 위한 권장 식단 (2,600kcal, A타입)식사구분음식명곡류고기?생선? 달걀?콩류채소류과일류우유? 유제품3 ... 한 들깨무채국을 부식으로 제공했다.영양면 : 6가지 식품군을 골고루 사용하여 영양적으로 균형 잡힌 식단을 구성했으며, 매 끼니 고기·생선·달걀·콩류를 포함해 청소년들에게 양질의 단백질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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굽네치킨 기업 사례연구

Vision Customer Franchise Franchisee 기업소개_비전환경분석 _ 국내 육류 소비 현황 고기 하면 소고기와 돼지고기가 먼저 생각되기도 하지만 지방 함량 ... 소비량 12.45kg 전년 대비 8.26%▲ 농촌 진흥청 (축산물 소비자 의식 조사) 출처 전년대비 소비 상승률이 닭, 돼지, 소 순으로 나타남 돼지고기 연간 1인당 총 소비량 21 ... 식당경영 및 창업01 기업소개 02 환경분석 03 자사분석 04 창업시스템 C ontents밥과 함께 먹기 건강을 생각한 조리방법 다양한 소스를 이용한 치킨 2017년 치킨

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.19

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

: 두부와 고기를 조리한 매운 소스에 고추와 산초가 들어간 전통적인 쓰촨 요리입니다.덤플링: 중국 전통 만두로, 다양한 재료를 속으로 넣고 만두피로 감싸서 찌거나 구워 먹 ... 습니다.탕수육: 돼지고기나 닭고기를 튀긴 후, 달콤하고 시큼한 소스를 뿌려 먹는 요리로, 전 세계적으로 유명한 중국 음식입니다.(3) 일본일본의 음식 문화는 ‘와쇼쿠’(和食)로 잘 알려져 ... 과 건강음식과 문화적 특징(1) 우리나라 (한국)한국의 음식 문화는 한식(韓食)으로 대표되며, 전통적인 식사 방식과 고유한 조리법이 특징입니다. 한식은 밥을 중심으로 국, 반찬이 기본

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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동/식물성식품의 성분 및 조리 시 변화 조사

케미컬탄수화물비타민무기질섬유질식물성 식품의 조리 시 변화3. 나의 의견4. 참고문헌1. 동물성 식품동물성 식품에는 대표적으로 돼지고기, 소고기, 닭고기, 어패류, 계란, 유제품 등 ... 는 비타민 B12는 채식주의자의 경우 건강유지를 위해 보충해 주어야 한다. 비타민 B1은 돼지고기, 내장에 풍부하며 비타민 B2는 육류, 계란, 간에 풍부하다. 비타민 B6는 육류, 닭 ... 가 지역의 야채나 과일의 높은 섭취와 함께 장수와 건강의 비결로 알려져 있다.동물성 식품의 조리 시 변화동물성 식품의 조리 시 변화로 고기와 우유를 가열 조리한 경우를 알아본다.1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.14

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학교급식표준레시피 2

고 끓인다7. 6번에 단호박,애호박을 넣고 카레가루를 넣어서 끓인다나만의 요리 Tip또는참고 사항1.돼지고기나 쇠고기를 넣지 않는 것이 단호박의 단맛을 더 증가시킨다.2.양파는 갈색 ... :식초:물 = 1:1:1:3조리 방법1. 각종 채소를 한입크기로 썬다.2. 양념간장을 끓인다.3. 양념간장이 뜨거울 때 썰어 논 채소에 잠기도록 부어 담근다.4. 하루 지나 배식 ... 들을 사용할수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명새우살연근튀김(중식)? 어울리는 식단 또는 행사들깨수제비. 돈육불고기

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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중국문화산책

를 들어, 쓰촨에서는 맛있는 닭, 돼지고기, 양고기 등을 사용하여 다양한 요리를 만들며, 또한 볶음, 끓임, 조림 등 다양한 조리법을 사용한다.2) 쑤저우(蘇州)의 음식문화 특성(1 ... 은 것으로도 유명하다. 다양한 신선한 채소와 해산물, 고기, 쌀 등이 사용되며, 다양한 재료와 조리법을 통해 영양을 최대한 살리려는 노력이 이루어진다. 더불어 중국의 음식문화는 중국 ... 적 음식 다양성을 보여주고 있다.3) 광동 지역의 음식문화(1) 다양한 조리 방법광동 지역의 음식은 볶음, 즉기, 조림, 즉획 등 다양한 조리 기법을 사용한다. 특히, 고기와 해산

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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온라인 판매 사업계획서

온라인 판매 사업계획서1. 돼지고기 부위별 평균가 요약(단위:원)구 분네이버비 고국내산(생고기)국내산(냉동)국내산(제주도산)수입산400g500g800g1kg400g500g800g ... "※네이버와 쿠팡의 자료를 참고하였음. 고기거래처의 평균단가를 조사하였음.돼지고기 - 부위별 거래가 - 네이버"(단위:원, 택배비 포함 또는 미포함) - 배송비 2,500~3,500원"구 ... 400g500g800g1kg400g500g800g1kg돼지고기삼겹살(최고) - " 19,200 " - " 32,300 " - " 14,450 " - " 24,900 " - " 32

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 25,000원 | 등록일 2021.01.05

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

가까움- 북부지역(바닷가) : 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어와 같은 생선을 많이 먹음2.2 독일의 음식문화의 일반적인 특징-소시지를 이용한 요리가 발달. 쇠고기보단 돼지고기 선호 ... 에서 유래. 기원전 9세기경에 썼다고 하는 호모의 대 서사시 오딧세이아에는 병사들이 고기반죽을 만들어 창자에 채운 것을 먹었다고 하는 기록이 있음. 소시지는 돼지고기 등의 여러 가지 ... 의 이람 지배의 영향으로 스페인 동부의 발렌시아 지방에서 시작되었으나 지금은 어디서나볼수 있는 대표적 요리가 됨.- 하몬 세라노(Jamo serrano) : 하몬은 돼지고기의 넓적다릿

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리할 것 전통사회와생활문화 )

넓은 프라이팬에 지진다. 두 번째 전은 대파고추산적이다. 손가락 크기 정도로 자른 대파와 돼지고기를 차례대로 긴 대나무 꼬치에 꽂아 계란물을 묻혀 튀기듯이 굽는다. 세 번째 전 ... 은 모둠 산적이다. 게맛살, 오징어, 꽈리고추를 길게 썰어 대나무 꼬치에 꽂아 프라이팬에 지진다. 언젠가부터인지는 모르겠지만, 남은 산적 재료 중 돼지고기와 오징어를 고춧가루와 참 ... 가 들어가 국물이 빨갛고, 탄산음료와 배가 들어가 매콤하면서도 달콤하다.적은 두 종류를 한다. 돼지고기와 소고기 적이다. 포를 뜬 고기를 사다가 요리용 망치로 두들겨 넓게 펴고, 석

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.11 | 수정일 2024.08.02

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음식레시피-맥적 부추채소무침(중식)

)당근/생것( 0.5 )부추(재래종)/생것( 0.5 )양파/생것,국내산( 1.5 )감조청/감조청( 0.4 )돼지고기(목살)/돼지고기(목살)( 8 )참기름/참기름( 0.1 )청주 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명맥적 & 부추채소무침(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미차조밥, 콩나물김치국 ... /청주( 0.2 ) 양조간강(0.1)된장/된장,개량식(양조된장)( 0.5 )조리 방법1. 양파, 사과는 갈아 청주, 생강즙, 마늘, 물엿, 후추, 된장으로 만든 양념장에 재운다.2

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

을 보완 더운 국물에는 콩가루 , 들깨가루 , 두유 , 미나리 등을 이용 음식의 간은 조리 후에 하기072 조리 시 고려사항 Ⅰ 육류를 조리할 때 불고기 양념에 녹말물을 넣어 간장이 ... 나 소금 사용량을 줄임 볶음 요리에 소금 없이 기름과 양념류 , 향미채소를 활용 고기 밑간에 소금 대신 깨소금 , 과일주 , 양파즙을 활용하고 다양한 채소를 함께 조리073 조리 ... (10g) 대파 (5g), 마늘 (2g), 토마토 (30g), 비트 (0.5g), 식용유 (5g), 돼지고기 (100g) 양념 소금 (0.5g), 설탕 (1g), 후춧가루 (0.2g

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| 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

제거 후 0.5cm 정도로 다지기.돼지고기 다지기.두부 데치기. (15초 정도 데친 뒤 찬물에 X)팬에 고춧가루1T, 식용유2T 넣고 볶아 면보에 걸러 고추기름 만들기.팬에 고추 ... 기름 ? 대파, 마늘, 생강 ? 돼지고기 ? 두반장1T, 간장, 설탕, 후춧가루 ? 물1/2컵 ? 전분물 ? 두부 ? 홍고추마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 경장육사 (30분) - 전분물 ... , 참기름대파 5cm 길이가 나오도록 어슷하게 채 썬 뒤 찬물에 담가 매운맛 제거.마늘, 생강 채 썰기.죽순(빗살 제거) 5cm 길이로 채 썬 뒤 데친다.돼지고기 결대로 5cm 길

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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건식열 조리방법

과 함께 다시 볶아주세요.4. 계란 프라이를 한 후에 볶음밥 위에 올려 주세요.6) 팬 프라이 (Pan Frying)“돈가스”재료- 돼지고기(등심), 밀가루 계란, 빵가루, 소금 ... , 후추(만드는 순서)1. 돼지고기는 칼들으로 두드려 펴준 후, 칼끝으로 콕콕 찍으며 칼집을 내주고 소금, 후추를 뿌려 밑간 해준다.2. 손질된 고기에 기본 튀김옷을 입혀준다.3 ... 건식열 조리방법1) 브로일링 (broilling) & 그릴링 (griling)“테리우 스테이크”재료 : 부챗살, 파프리카, 전복, 발사믹식초, 참기름, 양파, 마늘, 버터, 다진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

터 식중독 사례가 적었지만 최근 5년간 식중독 발생 건수와 환자수를 보면 증가하고 있는 추세이다. 이와 같이 캠필로박터 식중독의 주요 원인에 해당하는 식품은 돼지고기, 쇠고기, 닭 ... 지만 문제는 고기를 손질하고 조리하는 과정, 충분히 익히지 않은 고기 섭취, 오염된 손, 주방기구 등에 의해 2차 감염이 이루어진다. 캠필로박터균은 열에 약하기 때문에 가열 과정 ... 식중독을 예방하기 위해서는 물은 끓여 마시고, 닭고기는 충분히 익혀 먹어야 한다. 특히 생닭은 밀폐 용기에 담아 냉장고 맨 아래 칸에 보관하고, 생닭을 씻을 때는 주변에 조리기구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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아프리카음식문화특징, 아프리카음식금기와식사예절, 아프리카음식의세계적영향

아프리카 음식 문화 ⇒ 음식은 따뜻함의 표현 , 의사소통의 매개물로 인식 . ⇒ 나눔과 환대의 가치관을 표현하는 좋은 관계의 매개체 .02 아프리카 음식 금기 생선 돼지고기 닭02 ... 고기 김치03 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴 갈비 떡볶이 소주01 한식의 존재감 부족 02 한식 조리법의 계량화 부족 03 한식의 전문 조리사 부족03 04 한식의 과도한 지역적 치중 ... 아프리카 음식 예절 커다란 사발에 음식을 마련한 후 각자 자기가 먹을 분량을 오른손으로 옮겨 먹음 . 남자들은 일반적으로 고기 또는 생선의 가장 좋은 부위를 차지 . 동물의 몸

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.21

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중국음식문화의 이해

. 유지역의 특산물인 龙井茶(룽징차)와 찻즙을 볶은 요리인 龙井虾仁(룽징샤런)과 돼지고기를 껍질째로 깍둑썰기한 뒤에 털을 제거해주고 튀긴 뒤에 노두유로 청경채와 함께 졸인 요리인 東坡 ... (산초), 孜然(쯔란), 丁香(정향), 草果(초과), 木姜子(목강자), 蘸水辣(잠수날) 등 다양한 조미료와 향신료를 사용합니다.또 다른 특징으로는 조리법이 무척 다양하다는 것입니다 ... . 중국에서 일반적으로 많이 사용하는 조리법으로는 튀기기, 볶기, 지지기, 굽기, 찌기, 훈제, 삶기, 고아내기 등이 있으며, 이 중에서도 일상에서 자주 쓰이는 조리법은 볶기입니다

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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[식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

된 사건이나, 방사능 오염 지역의 상품으로 만든 일본 제품의 논란, 아프리카 돼지열병으로 인한 돼지고기 소비 감소 등등 국내의 뉴스기사에는 식품과 관련된 사건이 끊임없이 등장 ... 또는 원충에 의해 오염된 식수를 섭취함으로써 발병하는 경우를 말한다. 이질아메바, 람블편모충 등의 원충생물이 원인이며, 주로 가열을 통해 방지할 수 있으며, 식품을 꼭 조리하여 섭취 ... 보다 많은 독성 물질을 함유하고 있으므로 이를 섭취하는 경우 주의가 필요하다. 대표적으로 복어, 감자, 버섯 등의 독소에 의한 경우를 생각할 수 있다.화학성 식중독은 식품 또는 조리

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| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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