식육의 위생 문제

목차

1. ○ 아프리카 돼지열병
2. ○ 조류인플루엔자
3. ○ 구제역

본문내용

○ 아프리카 돼지열병

아프리카돼지열병(ASF)이란, 바이러스에 의해 발생하는 돼지 전염병으로, 2019.9.16.일 파주에서 처음 발생을 한 이후 지속적인 문제가 되고 있는 식육의 질병 중 하나이다. 이러한 아프리카 돼지 열병은 사람에게는 감염되지 않으나, 돼지과에 속하는 동물들에게 치사율이 최대 100%에 이르는 가축전염병예방법상 제 1종 전염병이다.

파주에서 처음 발생한 후 파주, 연천, 김포, 강화등 4개의 시.군에서도 발견되었다. 국내에서 아프리카 돼지 열병의 발생 원인은 남은 음식물, 야생 맷돼지, 사람과 차량으로 인한 전파등 여러 가지를 원인으로 추정하고 있으나, 현재에는 야생 맷돼지의 전파 가능성을 가장 크게 보고 있다.

참고 자료

농림축산식품부- 아프리카돼지열병
농림축산식품부- 구제역
농림축산식품부- 조류인플루엔자
네이버 지식백과-아프리카돼지열병,구제역,조류인플루엔자