"돼지고기조리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 식생활 평가 중국요리 북경 상해 요리 일본음식문화 표준레시피 독일음식문화

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"돼지고기조리" 검색결과 261-280 / 5,234건

조리과학 ) 육류는 가열 의해 인체 내에 소화성과 영양성이 증가 병원균 등의 위해요인 제거 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.

과학적 측면에서 설명하시오. 1. 서론 과거에 비하여 식생활에서 소, 돼지, 오리, 닭 등 육류 식단의 비중은 높아지고 있다. 육류를 생고기의 형태로 먹기도 생고기로 섭취 시 기생충 ... 는다. 생고기에는 오염되어 있는 기생충이나 세균 등에 인하여 감염이 발생할 수 있어 이를 방지하기 위해 가열하여 조리하는 것이 좋다. 육류를 조리할 때에는 각 육류의 종류 및 부위 ... 의 특성에 따라서 적절한 조리법을 선택하는 것을 권장한다. 어린 송아지 고기나 성숙한 소의 고기의 운동량이 적은 근육은 부드럽고 결합조직이 적은 특징이 있다. 따라서 조리하는 동안

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.02

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미국 지역 음식 문화

, 절인 돼지고기, 베이컨, 양파, 셀러리, 감자, 당근을 넣고 끓인 미국의 수프●들어가는 재료에 따라 다양한 종류의 클램 차우더가 있는데, 뉴잉글랜드 클램 차우더와 맨하튼 클램 ... 메뉴●이무(땅속에서 만든 오븐에서 소금을 뿌린 돼지고기를 통째로 오랜 시간 익혀 만드는 전통음식●포이(토란죽). 로미 새먼(연어 샐러드), 하우피아(코코넛 푸딩) 등과 함께 먹 ... 좋아한다●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다●ㅅ음식은 미리 양념하지 않고 조리 후 소스를 얹어 먹는다●오븐 사용하는 조리법 많이 사용한다●전 세계 음식과 퓨전음식을 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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생애주기영양학-식품구성자전거, 한국인을 위한 식생활지침

류에는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오징어, 새우, 고등어, 달걀, 두부, 호두, 완두콩 등이 있다. 채소류에는 당근, 오이, 고추, 브로콜리, 애호박, 배추김치, 김, 표고버섯 등 ... 한 식품모형이다. 우리가 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능에 따라 비슷한 유형끼리 하나의 식품군으로 묶어 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품 ... 을 지속하여 건강 체중 유지를 해야 한다는 중요성을 나타내고 있다. 뒷바퀴의 각 식품군인 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류 항목의 우리나라

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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[미생물학A+] 병원미생물과 감염관리-기생충학과 미생물의 진단을 위한 검체관리-

, 알벤다졸로 치료를 하며 돼지고기는 완전히 익혀 먹고 깨끗한 위생시설에서 조리하도록 한다.(1-1) 유구낭미충증낭미충증(cysticercosis)은 대변에 오염되어 있는 충란을 섭취 ... 진단한다.② 치료 및 예방 : 충제가 살아있는 경우에는 프라지콴텔 투여가 효과적이다.(2) 무구조충소조충이라고도 불리는 Taenia saginata는 충분히 조리되지 않은 소고기 ... (ciliate)는 전 세계적으로 발견되며, 돼지와 소가 중요한 병원소로 작용한다. 감염은 배설물로 오염된 물에 의해 발병이 되기도 하며 사람과 사람 사이에 감염이 일어나기도 한다

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21

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1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

점심쌀밥봄동소고기국삼치구이무나물깍두기기장밥어묵국콩나물무침돼지고기채소볶음배추김치쌀밥미역국잔멸치볶음부추나물배추김치수수밥냉이된장국계란말이청경채나물깍두기쌀밥유부국시금치나물소고기채소볶음배추 ... 춧가루소고기돼지고기닭고리삼치멸치국내산국내산국내산국내산 한우국내산국내산국내산국내산4. 알레르기 정보작성된 식단에는 알레르기를 유발하는 식품이 포함되어 있다. 우유, 돼지고기, 토마토, 소고기, 등 다양 ... . 계란 알레르기가 있는 아동에게는 계란이 들어 가지 않도록 조리를 하거나 아예 다른 식단을 준비 하여 제공 한다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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한국어 어휘교육론, 한국어 문화를 말하다 독후감

은 이민자들이 함께 만든 나라이고, 인종과 종교가 다양하게 존재하고 있기 때문에 살면서 생각지도 못한 많은 경험을 하게 됩니다. 돼지고기를 먹지 않는 친구를 초대하고 돼지고기요리 ... 습니다. 금기 식품은 소고기와 가금류, 양파, 마늘, 순무, 버섯, 소금에 절인 돼지고기라고 배웠습니다. 제 남편이 컴퓨터 사이언스를 전공하여 IT쪽 일을 하고 있는데, 그 분야에는 특히 ... 에 돼지고기를 먹지 않습니다. 스리랑카는 작은섬나라 이지만 사람들이 서로 다른 종교를 가지고 있기 때문에 종교에 따른 식사법에도 차이가 있습니다. 타밀족은 주로 채식을 하지만 우유

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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동남아시아의식문화_지리적인 특성에 따른 음식문화를 나라별(베트남, 태국, 인도네시아, 인도) 간단하게 조사하기

다. 그래서 북부지방에서의 쌀국수는 육수가 담백한 맛이다. 또한 꼬이꾸온이란 음식이 유명한데 새우와 돼지고기, 야채 등을 라이스페이퍼에 싸서 먹는 음식이다. 베트남은 중국의 광동 ... 다. 이곳도 찹쌀을 주식으로 하고 민물고기로 담근 젓갈인 쁠라라를 음식에 주로 사용한다. 닭과 돼지고기를 숯불로 구워 먹는 바비큐 문화가 발달하였으며 태국 대표음식 중 하나인 쏨 ... 가 있어서 다양한 생선을 구하기가 쉽고, 해안 늪지대에는 많은 양의 새우가 서식하고 있다. 메콩강에서도 다양한 민물고기가 서식한다. 한편, 베트남 중부지역은 “후에”요리가 유명

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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[푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물) 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를

: 이 제품은 대두, 밀, 돼지고기, 우유를 포함하고 있음추가 주의사항: 조리 후 내용물이 뜨거우므로 화상에 주의해야 함즉석조리식품은 간편하게 조리할 수 있어 바쁜 현대인 ... 의 요리를 간편하게 만들 수 있다는 장점이 있다.대표적인 간편조리세트로는 한우 불고기 밀키트, 감바스 알 아히요 밀키트, 마라탕 밀키트, 파스타 밀키트 등이 있으며, 최근에는 유명 ... , 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점).2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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비타민 정리

감소, 신장 수산 결석, 통풍 유발6) 비타민 B1(티아민)- 조리(특히 고온, 장시간)할 때 손실되기 쉽고, pH 8 이상에 파괴- 맥주 효모, 돼지고기, 두류, 곡류의 배아에 ... 다량 함유종류주요기능결핍증급원식품티아민탈탄산반응(해당과정, TCA회로), 신경계 기능각기병돼지고기, 전곡, 강화곡류, 내장육, 깍지 강낭콩, 땅콩, 두류가) 급원- 돼지고기, 콩 ... 과 뼈의 건강을 유지하는데 관여하고 세포의 증식 및 분화의 조절, 면역기능 등에 관여한다.3) 비타민 E(토코페롤)- 식품에 매우 풍부하며 처리, 저장 및 조리과정에서 많은 양

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.25

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(방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

에서 먹는 대표적인 음식으로 긴 쇠꼬챙이에 채소와 고기를 꽂아 숯불로 구워 먹는 요리이다. 샤실리크에는 양고기, 닭고기, 돼지고기, 연어 등이 재료로 사용된다. 샤실리크는 조리 ... 는데, 일반적으로 쇠고기나 닭고기, 돼지고기를 우려낸 국물에 숙주나물, 고수, 타이바질 등의 허브를 얹고 넉맘으로 간을 맞춰 먹는다.” 쌀국수는 베트남인들의 주식이자 전 세계 ... 은 케밥이다. 구운 고기를 뜻하는 케밥은 조리법과 재료에 따라 다양한 이름이 붙는데, 그 종류가 약 200∼300가지에 달한 만큼 무수히 많다. “케밥이 알맞게 구워지면 고기를 얇게 썰

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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글쓰기 - 내가좋아하는 음식 감자탕

이 만들면 엉망이 되기 쉽다는 점과는 대조적인 케이스이다. 극단적으로 말하자면 돼지고기와 야채를 아예 안 넣고 인스턴트 사골국물에 된장 풀고 들깨가루, 고춧가루만 넣고 끓여도 어느 정도 ... , 역사적 전통, 요리법, 감자탕식당의 문제점 그리고 내가 좋아하는 이유에 대하여 설명하도록 하겠다.먼저 감자탕의 이름의 기원에 대한 설명으로 감자탕은 보다시피 분명 고기요리 ... 에서 밀려났다는 설과, 돼지뼈가 재료로서 천대받던 시절 주재료인 돼지뼈를 감추고 감자를 내세웠다는 설 정도가 감자탕의 어원에 대한 주요 설이다. 그리고 어원과 별개로 ‘감자탕’이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22

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방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

, 세대차, 핵가족화, 연령화, 직업화 등의 요인이 있다. 불교에서 가급적 육류를 피하는 음식, 힌두교에서 소를 신성시하여 소고기를 먹지 않고, 이슬람교에서 돼지고기가 더럽다 하 ... 여 먹지 않아 돼지고기 요리가 발달하지 않은 점이다.경제적 요인은 소득수준, 생활 수준, 노동조건이며, 기술적 요인은 농업기술의 발달, 식품산업의 변화, 식품 가공의 변화로 치킨 ... 교를 창시했을 때 코란에서 돼기고기를 못 먹는다고 기록함으로서 모든 신교들이 돼지고기를 안 먹게 된 경우이다.또한 우리나라 예를 든다면, 고려시대 몽골의 지배를 예시로 들며 만두

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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자신 혹은 자신이 속한 조직의 광고를 제작해보자.

시하고 있기에 1층에서는 고기를 도축부터 시작해 포장을 하는 정육시설, 2층은 식사를 할수 있는 식당이 설비 되어 있다.마케팅 믹스 요소별 전략제품소고기 전문 브랜드이지만 돼지고기 ... 도 취급하기에 고기 부위별, 품질별에 따른 가격 책정, 점심에만 이용할수 있는 특선 가격과 일반 식사로 나뉘어져있다.가격다양한 가격대에 고기들이 있고 소나, 돼지 등 거의 모든 부위 ... 광고 제안서목차서론1) 선정이유2) 마케팅 목적3) 조사 방법경영자용 요약1) 마케팅 환경2) STP 전략3) 마케팅 믹스 요소별 전략결론 및 한계점서론1)선정이유사람들은 고기를 먹

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.17

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한국,한식조리 실습 레시피

고급 한국조리레시피목 차1송 편2단호박 고구마죽3홍시소스 샐러드4제육고추장 구이5들기름 두부 스테이크6돼지 등갈비 김치 찜7냉 두부 죽8동태 매운 나물찜9한우 도가니 찜10추어탕 ... 배추김치200g생강즙시래기100g소금대파1ea후추다진 마늘1T다진 파1T식용유1t설탕1t쌀뜬물3cupMethod?조리방법?1. 돼지갈비의 물에 담가 핏물을 제거해 주고 뼈마디 사이 ... 내어 반으로 잘라 넣어준 후 소금으로 최종적인 간을 한다.tip: 김치는 국물이 있는 상태 그대로를 사용하고, 국물을 함께 넣어 조리하면 더 맛이 있고 돼지갈비를 데쳐낼 때 파

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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현대인의 식생활 레포트 - 곤충식사

이 풍부하고 비타민 B가 많다. 의 그래프에서 확인할 수 있듯이 식용 곤충 중 하나인 벼메뚜기의 단백질 함량은 돼지고기나 소고기의 3배 이상 가량이 함량되어 있다. 또한 저지방이고 ... 는 의 그래프를 통해 확인할 수 있다. 게다가 곤충은 돼지고기나 소고기보다 배설물 양이 적어 온실가스를 돼지의 약 1/10 만큼만 배출한다고 한다. 따라서 환경적인 측면에서도 매우 우수 ... ‘고소애’ 분말을 활용하여 강된장 비빔밥, 경단, 들깨죽 등 다양한 향토음식들에서 아이디어를 얻어 조리한 맛있는 곤충 요리들이 만들어졌다. 또한 쌍별귀뚜라미를 튀겨 올린 소고기 초밥

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2021.05.02

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여성간호학 산모교육안 ppt(산모의 아기영양관리)

할 식품 천천히 시작해야 할 식품모두 가능 - - 닭가슴살, 닭 ( 쇠고기 ) 안심 , 쇠고기 사태 돼지고기 , 오리고기 구운 김 등푸른 생선 , 붉은살 생선 - 생우유 , 버터 ... 아서 쓴다 . 초기 이유식 조리법중기 생후 6~8 개월 - 본격적으로 아이가 음식의 맛과 질감을 느끼고 배우는 시기 - 4 개월부터 이유식을 시작한 아이라면 6 개월경에는 50cc ... 는 정도 . 쇠고기 , 닭고기 - 잘게 썰어 절구에 넣고 한두 번 친다 . 뿌리채소 , 잎채소 - 3mm 두께로 썰어 절구에 넣고 한두 번 친다 .고기 → 섭취가 중요한 시기 모유에 들

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.02.09

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A+레포트/대장암 결장암 간호진단2개(과정X), CP, 인수인계

적 요인으로 알려져 왔다. 동물성 지방 또는 포화 지방이 많은 식사를 할 경우 결장암의 위험도가 증가하며 돼지고기, 소고기 같은 붉은 고기의 섭취, 저섬유소 식이, 가공 정제된 저 ... 잔여 식이, 알코올 등이 결장암의 발병 위험을 높이며, 일부 연구에서는 육류를 굽거나 튀기거나 바비큐 등으로 조리할 경우 결장암 발생 위험이 증가한다는 보고도 있다. 이와 함께 비만(특히, 내장 비만)도 결장암의 발병 위험을 높인다.

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2021.04.08

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.

, 후추약간, 소스- 피망0,1g, 양송이1g, 양파1g, 케첩, 하이스가루조리 방법1. 쇠고기, 돼지고기는 간 것으로 준비하여 청주, 생강즙, 마늘, 후추를 넣어 재워 둔다.2 ... ml 마요네즈 1kg, 소금 약간.조리 방법1. 밥을 준비한다.2. 김치는 송송 썰어서 볶는다.3. 단무지도 송송 썰어둔다.4. 스팸은 썰어서 부쳐둔다.5. 고슬고슬하게 지은 밥

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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투석환자의 식이 요법

다.단백가(체내에서 이용되는 비율,%)달걀 100, 달걀 노른자 89, 정어리 89, 고등어 89, 오징어 86, 연어 86, 대구 83,치즈 83, 돼지고기 90, 닭고기 87 ... , 쇠고기 80, 햄 84, 우유 74백미 78, 문어 72, 게 72, 가자미 63, 콩 56, 두부 51, 밀가루 56, 식빵 44, 고구마 53감자 483) 수분▶ 잘 조리 ... , 화학조리료, 김치류, 햄, 어묵, 소세지류, 젓갈, 장아찌류, 베이킹파우다, 소다 등.5) 칼륨(포타슘)▶ 음식으로 섭취된 칼륨의 85～90%가 소변으로 배설되는데 신장의 배설

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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당뇨병 퇴원 교육안

합니다.쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리 합니다.?식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고소금 및 화학조미료 ... , 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식 품 종류가 골고루 포함된 것을 선택하도록 합니다.(예: 비빔밥, 고기와 채소를 넣은 칼국수)?술은 필요한 영양소 없이 열량만 있으므로 제한

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.29

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