"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

마요네즈 제조 리코타치즈 피클 제조 식품의 멸균과정 식품재료학 위더스 서울식품 작물의 보통명 서울식품 사회불평등 두부 제조 실습

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품학 레포트" 검색결과 1,161-1,180 / 3,876건

판매자 표지

[식품가공학실험]식빵제조

식빵 제조1. 실험 목적가. 식빵을 구우면서 이스트의 팽창력과 반죽의 숙성 5단계(픽업단계, 클린업 단계, 발전단계, 렛다운 단계, 브레이크 다운 단계)를 알아볼 수 있다.2. 실험 기구 및 재료가. 실험 기구1) 발효기, 오븐, 식빵틀, 볼, 저울나. 실험 재료1) ..

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.05 | 수정일 2020.08.08

다운로드 장바구니
6대 영양소 발표자료

6 대 영양소목차 영양소란 ? 탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 물영양소란 ? 음식 속 몸 ( 세포 ) 을 구성하거나 생명 활동에 필요한 에너지원으로 쓰이는 물질영양소의 종류 탄수화물 , 단백질 , 지방 , 무기염류 , 비타민 , 물우리 몸을 구성하는 영양소의 비율 ..

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
식품미생물학 3주차 실험 보고서(고체 시료의 미생물 배양 및 확인)

조별끼리 모아놓는다.⑭ 배양한 후 48시간 뒤에 균 수 세기1) 배양기에 뒤집어서 넣은 뒤 48시간이 지난 후 균이 자라났는지 확인한다.2) 집락수를 세 본다.3) 식품 공전상 미 ... 이하이므로 식품공전법에 15 CFU/plate로 계산하면{sum _{} ^{} C} over {(1 TIMES n1) TIMES d} ={15+3} over {(1 TIMES 2

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 자체를 식품으로 사용하지 않으며, 영양학적 가치의 유무와 관계없이 식품의 제조, 가공, 조리, 처리, 포장, 보관 시에 기술적인 목적으로 식품에 의도적으로 첨가하는 물질 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

다운로드 장바구니
식품미생물학 9주차 실험 보고서(건조필름을 이용하여 정수기 물속의 미생물을 확인하는 실험, 미생물 그람염색 실험)

2018년 11월 29일 8주차 미생물 실험실험제목건조필름을 이용하여 정수기 물속의 미생물을 확인하는 실험대장균군 배지에서 배양시킨 미생물을 그람염색한 실험실험목적건조필름으로 미생물의 콜로니를 확인 후 수를 세보고 7주차에서 배양시킨 대장균군 배지에서 1콜로니를 채취하..

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
식품미생물학 8주차 실험 보고서(EMB 배지(대장균 선택배지) 에 의한 판정 실험)

2018년 11월 29일 8주차 미생물 실험실험제목EMB 배지(대장균 선택배지) 에 의한 판정 실험실험목적전 7주차에 했던 실험에서 배양시킨 대장균을 EMB 배지로 확인하기 위함이다.주요준비물멸균 루프알코올 램프EMB 배지LB배지에서 양성이 나온 시료실험방법① 배지량 ..

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
식품미생물학 7주차 실험 보고서(대장균군 유무확인)

2018년 11월 22일 7주차 미생물 실험실험제목대장균군 유무확인 - 유당배지법을 이용한 대장균군 추정실험실험목적유당배지를 활용하여 대장균의 유무를 기포가 발생한 수로 MPN(최확수법)을 알 수있다.주요준비물LB배지알코올 램프듀람관피펫/피펫팁시험관 9개정수기물 시료 ..

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
영유아에게 있어 당과 나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향을 서술하고,이를 제한할 수 있는 식품 안전관리 교육활동 계획안 짜보세요.

REPORT주제 : 영유아에게 있어 당과 나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향을 서술하고,이를 제한할 수 있는 식품 안전관리 교육활동 계획안 짜보세요.Ⅰ. 서론영아기는 생애 어느 ... 다.따라서 본론에서는 당과 나트륨을 과다섭취 할 경우 영유아에게 어떠한 영향을 미치는지와 이를 제한할 수 있는 식품 안전관리 교육활동 계획안에 대해 서술해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 영 ... 들의 하루 평균 식염섭취량은 WHO 권장수준인 2,000 mg의 2배를 초과하고 있으며, 2005년도 국민건강·영양조사 결과에 따르면 학동기 아동 (7~12세)의 평균 나트륨 섭취

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조2

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 하지 않으며, 영양학적 가치의 유무와 관계없이 식품의 제조, 가공, 조리, 처리, 포장, 보관 시에 기술적인 목적으로 식품에 의도적으로 첨가하는 물질’이라고 정의한다. 말이 조금 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

다운로드 장바구니
전자기학 실생활 활용 사례 3가지

REPORT전자기학 실생활 활용 사례제출기한전 공과 목전 자 기 학학 번담당교수이 름목 차Ⅰ. 직류 모터31. 개 념2. 동작원리3. 견 해Ⅱ. 금속 탐지기51. 개 념2. 동작 ... 방향의힘을 받고, N극쪽의 도선은 아래쪽 방향의 힘을 받아서 회전을 하게 되는원리이다.다견 해학창시절에 공부하면서 플레밍의 왼손법칙에 대해 간략히 들어본 기억이 있다.앞으로 전자기학 ... 에서 배울 관련내용이지만 전혀 몰랐던 전동기의 동작원리를알 수 있었으며, 이처럼 전자기학 과목이 과학적 원리를 실생활에 유용하게쓰일 수 있도록 도움을 주는 학문인 것 같다.2금속

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 기준에 따라 물리적, 영양학적, 기타 기술적 효과를 달성하는데 필요한 양으로 사용되어야 한다는 사용 기준에 따르게 된다.5) 에리토브산나트륨에리토브산나트륨은 산화로 인한 식품 ... 성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

다운로드 장바구니
[약학과] 건강기능식품학 과제 건강기능식품의 현행 및 문제점에 대한 고찰

건강기능식품의 현행과 문제점의 개선 방안학번 : 1학과 : 약이름 : xxx참고 문헌BIBLIOGRAPHY박소연. “단비 뉴스.” 2014년 5월 20일. http://www ... .danbinews.com/news/articleView.html?idxno=4060 (액세스: 2016년 10월 25일).정세원외5명. “건강기능식품의 기능성을 중심으로 한 오메가 ... -3 지방산 함유유지의 혈행개선 효과에 대한 체계적 고찰.” 2013.건강기능식품에 대한 사람들의 입장건강기능식품이란 일상 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 기능

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품가공학 실험보고서 식빵제조

식품 가공학Ⅰ 실험 보고서식빵 제조 실험일자 : 2019-04-121. 실험 목적 & 원리식빵을 구우면서 이스트의 팽창력과 반죽의 숙성 5단계(픽업단계, 클린업 단계, 발전단계

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

과목명: 식품위생학1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... 을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

다운로드 장바구니
식품미생물학 6주차 실험 보고서(그람 염색 및 현미경 관찰)

2018년 11월 8일 6주차 미생물 실험실험제목그람 염색 및 현미경 관찰실험목적5주차에 배양했던 미생물을 슬라이드 글라스 위에 접종하여 그람 염색을 한다.또한 그람 염색을 통해 어떠한 형태의 균인지에 대해 알아본다.주요준비물슬라이드 글라스알코올 램프백금이미네랄 오일균..

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

다운로드 장바구니
사회학개론 - 행복한 밥상을 읽으며

사회학개론- 리포트 행복한 밥상을 읽으며-옥수수의 습격을 보고난 후 쓴 리포트와 지금 내가 읽고 쓴 마이클 폴 란에 ‘행복한 밥상’ 에 리포트에 차이는 그렇게 크지는 않을 것이 ... 라고 생각한다. 하지만 확실히 어떤 점에서 더욱 가까이 다가왔다고 느껴지는 것은 있다. 나는 그 느낌 위주로 글을 써 볼 생각이다.우선 처음 옥수수의 습격을 보고 쓴 리포트처럼 너무 ... 은 음식이 맞는 것인가? 라는 놀라운 의문을 가져다주었기 때문이다. 또한 책에서는 식품에 나와 있는 표기들을 믿지 말라고 했다. 그러나 나는 항상 그러한 것들은 원래 당연히 나와 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).- 오세욱 외, 재미있는 식품위생학, 수학사 (2016)- 식품첨가물공전 (http://www ... : 식품 중 첨가되는 양은 물리적, 영양학적, 기타 기술적 효과를 달성하는데 필요한 최소량을 사용하여야 한다.주용도 : 증점제, 안정제2) 면류첨가알칼리제사용목적 : 탄산나트륨

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

다운로드 장바구니
포도잼 제조 실험 레포트

1. 실험 일자 : 실험 일자 : 2019.09.27.(금).2. 실험명 : 포도잼 제조.3. 실험 도구 및 실험 방법.실험 도구 :포도(컴벨얼리, 1200g), 설탕(640g), 구연산(레몬즙), 10% 펙틴 용액, 국자, 냄비, 그릇, 저울, 가스 버너, 충진 용기..

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

다운로드 장바구니

이전10개 54 55 56 57 585960 61 62 63 다음10개

파워링크

신청하기