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두부 제조 실습 췌장암 간호진단 두부제조실험 도토리묵 두부 제조 원리
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"두부 제조 실습" 검색결과 1-20 / 107건

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    [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트
    Report1. 실험제목 : 두부 제조2. 실험 목적 : 이번실험은 조직이 견고하여 소화흡수가 어려운 콩을 가공 처리하여 두부를 제조함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 ... 조별로 사용하는 응고제를 다르게하여 나타나는 결과를 비교해 볼 수 있다.3. 이론&원리 : 두부의 제조원리-콩 단백질을 물로 추출하면 단백질 중 90%가 녹아 나오는데, 그 중 ... ~52%*글리시닌(glycinin)- 대두 중 존재하고, 대두 단백질의 대부분을 차지하며, 영양가가 높고 SH기의 회합에 관여하는 겔 형성, 조직화성 등의 기능성이 높음?두부제조-두부
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    두부 제조 실습 보고서(농산가공학 A+)
    두부豆腐 제조製造 실습實習 보고서報告書두부 제조 및 품질평가1. 서론 - 두부豆腐란 무엇인가 : 두부豆腐의 유래由來 및 최근 트렌드두부豆腐는 식품食品공전과 한국산업표준, 전통식품 ... 여 얻은 두유액을 응고시켜 제조·가공加工한 것으로 하위 식품유형으로는 두부, 전두부, 유바, 가공두부를 포함包含한다.세 가지 기준基準을 종합하면, 두부豆腐류는 유액 또는 전두유액 ... 에 응고凝固제를 가한 후 제조·가공한 식품, 두부는 두유에 응고凝固제를 가하여 제조·가공한 식품食品으로 정의되며, 그 하위 식품유형類型은 고형분 함량에 따라 분류分類할 수 있다.두부
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
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    두부와 두유 제조 보고서
    inhibitor의 활성을 막기 위해 마쇄 전 열처리를 한다.실습 2. 두부 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.181. 목적두부류의 제조 원리 및 방법을 이해 ... 실습 1. 두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. 이론1) 두유두유란 원료인 ... 하고 제조한다.2. 가공 원리1) 두부두부는 우리나라 전통식품으로 식물성 단백질의 주된 식품이다. 두부의 제조과정은 콩을 침지하여 불린 다음에 마쇄함으로써 콩의 가용성분을 더운물
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13
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    [식품가공학]A+ 도토리묵 제조 실습 예비&결과 고찰 자세히
    촉진작용 등이 존재.두부류 또는 묵류란?정의 : 두부류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조 & 가공한 것으로 두부, 전두부, 유바, 가공두부를 말한다.묵 ... 류란? 전분질이나 다당류를 주원료로 하여 제조한 것을 말한다.식품유형1. 두부 대두(대두분 포함, 100%, 단 식염제외)를 원료로 하여 얻은 대두액에 응고제를 가해 응고시킨 것을 말 ... 을 채취하거나 이를 가공한 것을 말한다.4. 가공두부두부 또는 전두부 제조시 다른 식품을 첨가하거나 두부 또는 전두부에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.(다만
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
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    현대그린푸드 영양사직 합격자소서
    위해 여러 종류의 메뉴개발을 했습니다. 건강이 주제였던 요리대회에서는 저염식으로 메뉴를 개발했고, ‘대체식량을 이용한 음식’대회에서는 두부 스테이크, 식용 곤충과자를 선보였 ... 습니다. 실제 총 5번의 요리대회에서 입상하며 저만의 레시피를 만드는데 힘썼습니다. 또한, ‘식사요법 및 실습’을 통해 다이어트를 친구와 고혈압이 있으신 할머니께 각각 식단을 제공 ... 은, 보다 뛰어난 신제품의 개발과 새로운 서비스를 제공하며 경쟁하는 외식시장에서 강점이라 생각합니다. 이를 B2B와 B2C 생산이 동시에 이뤄지는 스마트푸드센터에서 연구·개발과 식품제조에서 보여드리겠습니다.
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.09
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    노인간호학 실습 case, 췌장 이자의 악성 신생물 case
    Case Study[노인간호학실습]Malignant neoplasm of pancreas, unspecified(췌장 이자의 악성 신생물)학 과간호학과학 번성 명실습병원지도교수 ... 실습기간2020.02.10~2020.02.14제 출 일Ⅰ. 서 론연구의 필요성 및 목적일반인들에게 생소한 췌장은 ‘지라’라고 알려진 기관으로 복강 내 위의 후벽과 척추사이에 위치 ... 로부터 발생하는 선종이다. 종양의 절반 이상이 이자의 두부에 발생하므로 종양이 성장하면서 온쓸개관이 막히고 폐쇄성 황달이 나타난다. 체부나 미부에서 시작하는 종양은 커지기 전까지 아무런
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.02
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    실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험
    의 질감과 유사2221표1-1. 두부 실험결과사진1-1. 도토리묵 제조 결과실험 결과의 고찰먼저 단단한 정도, 탄력성, 휘어짐성 등의 모든 측정값에서 차이를 보이는 것을 통해 ... 시켜 현탁액을 제조한다.(A~F의 시료 중 E, F에 설탕과 식초를 동시에 첨가한다.)2) 중간 화력의 불에서 가열한다.3) 액이 골고루 맑아지면 불을 약하게 하고 뜸을 들인다. 이 때 ... 도토리묵의 수분함유량에 따른 차이가 크게 유의함을 알 수 있다.물만 가해 제조된 현탁액 A, B, C 도토리묵의 물성 특성을 확인해보면, 시료의 물 첨가량이 증가할수록 견고성과 단단
    리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07
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    한방화장품의 정의 및 재료와 효능
    피부관리이론및실습 (한방화장품의 재료와 효과)한방화장품이란?한방화장품은 '한약 성분과 한방 비방' 특유의 한의학적인 기술적 특성에 따라 크게 3가지로 나누어볼 수 있다.1. 순수 ... 성 식물성분을 사용하면서 외관상 향취, 색상 등 이미지나 디자인 측면에서 단순히 한방이미지로만 어필하고 있는 제품수천년 동안 내려오는 동양의 고귀한 화장법을 현대의 화장품 제조기술 ... 등과,두피질환인 두부백선,모낭염,여드름등의 질병을 치료하고색소로써 화장품에 색감을 더해준다가지과 식물인 구기 혹은영화구기의 성숙한 과실,모발용 제품에 적합하다.머리가 노랗거나 하얗
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.07
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    여성간호학, 난소암 간호과정, 수술 후 간호과정, 간호문제 4개 간호과정 2개
    여성건강간호학실습Case Study- Benign neoplasm of ovary -- 목 차 -Ⅰ. 간호사정(1) 일반적 사정(2) 건강력(3) 과거력(4) 산부인과력(5 ... (대략 1-2%)알러지성 수혈부작용: 두드러기발생50~70ml채혈 방법과 보관용기에 따라 실온에서 1~5일농축, 세척, 백혈구 제거 형식으로 제조 될 수 있음백을 주기적으로 흔들 ... 억제제 투여, 두부손상, 호흡억제상태, 두부손상, 12세 미만, 중증 신간장애 임부, 수유부 등NaCl-전해질 보액의 전해질 보정.40mlMIV반드시 희석해서 사용금기: 고나트륨
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10
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    한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서
    uralensis Fischer)를 첨가한 막걸리의 로스팅 조건이 미치는 영향 연구, 콩을 물에 불린 후 건조하여 급속히 제조한 두부의 품질 및 기능적 특성 연구, 이온 겔화에 의해 제조 ... 1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규 ... , 식사요법및실습, 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06
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    췌장암(Pancreas cancer) 케이스 간호진단3개 간호과정 2개
    사례연구 보고서췌장암(Pancreas cancer)?실 습 교 과 목 :성인건강간호학실습(1)?담 당 교 수 :?실 습 기 관 :?실 습 부 서 :?실 습 기 간 :23.02 ... 들과 섞인다.췌장은 해부학적으로 두부(머리 부분), 체부(몸통 부분), 미부(꼬리 부분)로 나누어진다. 두부는 담관(담즙의 배출 통로)과 연결되어 있어 두부에 췌장암이 발생하면 담관 ... 한다.8) 화학물질금속제조, 알루미늄, 제분, 석탄 또는 타르 관련 작업, 용매제, 휘발유 및 관련물질 등의 화학물질과 방사선 노출이 췌장암 위험인자로 알려져 있다.2. 질환의 병태
    리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.08 | 수정일 2025.02.02
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    지역사회간호실습 '소음성난청예방' 교육 발표자료 A++!! 완벽자료입니다!!!
    소음성 난청 예방과 관리가 중요해요! 소리없이 찾아오는 소음성 난청에 대해 지역사회간호학실습2 (실습한 곳 이름) (1) 조원이름 @@@@ @@@@프로그램 목차 Time ... 제조업체에서 절삭기에 해당 부품을 삽입하여 절삭하는 엔진헤드 부품제작 작업을 수행하였다. 작업환경 측정 시에 8시간 누적 소음노출이 93dB(A) 로 나타났다. 김OO은 귀마개 ... 의 병력, 귀 검사, 청력검사 결과가 필요함 난청의 원인을 조사(가족력, 두부 외상 등)하고 내이 질환 가능성은 배제할 필요 있음 (10)소음성 난청의 진단 기준 01. 소음성 난청
    ppt테마 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.07 | 수정일 2024.05.26
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    식영과수석 현 막학기 휴학생 두부 제조 및 이론 [식품가공 및 실험]
    에 응고제를 첨가하면 두부를 제조할 수 있다.재료 및 기구불린 대두 약 100g, 주걱, 두부 틀, 면보, 응고제, 두부 제조 기계실습 과정① 기계 몸통 안쪽에 표시된 1,700cc ... 를 꺼내어 완성한다.※ 세척 시 분쇄 날에 손이 다치지 않도록 조심하고, 히터를 세척할 때는 물이 본체 상부 안에 들어가지 않도록 한다.실습 품목두부 제조실습 일자2019. 04. 02 ... 실습 과정(사진)이론1. 두부 제조 원리 및 두류의 성분두부는 콩 단백질을 이용한 것으로 원료 콩의 특성에 따라 두부의 수율과 품질에 영향을 끼친다. 콩의 수용성 단백질 함량이 높
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26
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    예방치학 수업 정리(예방치학교재 한권내용 전부 중요한거만 정리)
    가 다량 포함- 마모도가 과도해 과거 유럽의 일부 국가에서만제조판매. 현재는 동남아시아를 비롯한 여러 나라에서 시판, 우리나라 중소기업에서도 고체 세치제를 개발하여 판매하고 있 ... 다.• 분말 세치제- 물리적 성상 : 분말- 마모도가 과도할 뿐만 아니라 사용하기 불편하고 지저분하여 1960년대 이후 우리나라에서만 제조, 판매되지 않고 있다.• 크림 세치제- 물리 ... ② 칫솔 및 세치제 선정- 칫솔은 두부가 작고 부드러운 두줄 강모 칫솔을 선택- 치은염이 심한 환자에게는 한 줄 강모 추천- 세치제도 치은염을 완화시킬 수 있는 약제가 함유된 세치
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    | 시험자료 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.09 | 수정일 2022.01.12
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    A+++ 지역사회 산업장 간호과정(CASE) 간호진단 2개 평가까지(비만 위험성, 청신경 손상 위험성) 완벽정리!
    CASE STUDY[ 산업장 - 근로자건강센터 ]과목명지역사회보건간호학실습교수명제출일조산업장 간호과정사업장명(주) ○○대구공장업 종구조용 금속 판제품 및 공장물 제조업근로자수48 ... (요구르트 등)을 매일 1컵(200ml) 이상 마신다.항상 그런 편이다보통이다아닌 편이다2육류, 생선, 달걀, 콩, 두부 등으로 된 음식을 매일 3회 이상 먹는다.항상 그런 편이
    리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.03
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    지역실습 - 산업보건센터 소음성 난청 케이스(근로자 사례연구) 2020년 작성
    근로자 사례연구보고서< 소음성 난청 >담당 과목지도교수님실습지실습 기간학번이름- 목차 -Ⅰ서론- case 선정이유- 문헌 고찰Ⅱ 본론- 시나리오- 사례 개요- 산업간호과정 5단계 ... , 농업, 운수, 창고 및 통신업, 목제품 제조, 펄프 및 종이제품 제조, 인쇄, 서비스업 등 다양한 산업체에서 발생한다. 소음성 난청은 기계공, 판금공 등, 직업상 오랫동안 소음 ... . 소음 작업의 경력이 인정되어야한다.2. 감각 신경성 난청이어야 하며 중이질환, 약물중독, 급성전염볍, 열성질환, 재해성 폭발음 장해, 두부외상 등에 의한 난청, 가족성 난청
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.02.26
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    여성건강간호학 실습 자연분만 (NFSD) CASE STUDY
    여성건강간호학 실습NFSD CASE STUDY과목명여성건강간호학 실습실습지담당교수학과간호학과학번이름Ⅰ. 연구의 필요성 및 목적출산은 인간 생활의 한 부분이며 우리의 일생 중 ... ) : 태아의 밑부분으로 분만시 제일 먼저나오는 부분. 두부, 둔부, 어깨 등으로 태위, 태향을 결정-태향(position) : 각 태위의 지표와 모체의 골반과의 관계를 나타낸 것.-하강 ... 고 오래 앉아있을 수 있도록 제조된 것이다. 또한, 엉덩이가 푹 잠길 수 있는 깊이와 넓이의 스테인리스나 알루미늄 용기도 사용할 수 있다.8. 의사의 처방 하에 필요시 진통제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.19 | 수정일 2022.09.05
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    A+) 당뇨병 문헌고찰 및 간호과정 (성적인증 가능)
    CASE STUDY당뇨병 (Diabetes Mellitus)과목명실습기관/부서학번/분반이름임상현장지도자실습지도교원Ⅰ. 서론1. 문헌고찰1) 사례 선정 동기22) 구조와 특성23 ... m의 가늘고 긴 장기이다.두부> 십이지장과 접해 있으며, 췌장의 가장 넓은 부분이다.체부> 췌장의 중간 부분이다.미부> 비장과 인접한 췌장의 끝부분이다.조직내용외분비선> 췌장은 외 ... 을 정확히 측정하기 위해서는 제조회사별로 제시하는 혈당 측정기의 주의사항을 따른다.> 결과의 정확성을 확인하기 위해서 임상검사실에서의 혈당검사와 자가혈당검사를 동시에 시행할 필요가 있
    리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.07.14
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    서울성모병원 간호사 기졸전형 최종합격 자소서 및 면접후기
    . 성장과정[친구가 되어주셔서 감사해요]실습을 통해 지속적인 관심은 마음까지 간호한다는 것을 배웠습니다.정신 병동에서 실습을 하며 관심을 가장 중요하게 여겼습니다. 그래서 매일 ... 제조 팁, 곤란했던 상황들과 대처법, 기계 조작법 등 장기간 근무하며 쌓은 많은 경험을 담아 새로운 매뉴얼북을 만들었습니다. 또한 업무를 설명하는 것에서 그치는 것이 아닌 몇 번 ... . 지원동기 및 장래계획[희망의 날갯짓, 서울성모병원]중환자실에서 근무하며 기억에 남는 환자가 계셨습니다.두부의 중상으로 뇌 일부를 절제 후 진정치료 중이었습니다. 그런데 기존
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    | 자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.24 | 수정일 2022.10.05
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    영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표
    ""생애>수유기>엽산,카페인"생화학>단백질>아미노산>호모시스테인영양교육>상담이론>행동요법>모델링"영양학>무기질>구리>배설,과잉증""영양교육>방법>조리실습,캠페인"A3"영판>영양조사,영양 ... < 시계열분석""식품학>단백질의성질>등전점조리>유제품>치즈제조원리"생애>영양소섭취기준>에너지필요추정량 설정이유조리원리>육류>사후강직>글리코겐A13식요>소화기>위하수증"영판>생화학검사 ... >철분영양학>무기질>철,구리,아연"식요>소화기>역류성식도염"조리>두류>간장,된장 제조과정""영판>생화학적검사>거대적아구성빈혈, MCV, MCH, MCHC""조리원리>과일>숙성과저장
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    | 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19
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2025년 11월 16일 일요일
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