"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품 신제품 개발 발효식품 한식 오방색 개인 빵집 조사 농축산식품이용학 김치 맥주 제조 교통대 식품 막걸리 역사

"우리의 발효식품" 검색결과 1,141-1,160 / 9,258건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

한중 자유무역협정 PPT

한 · 중 자유무역협정CONTENTS Part 1 한 · 중 자유무역협정이란 ? Part 2 Part 4 Part 5 추진배경과 발효과정 목적과 장 · 단점 의의와 효과 Part ... 나 일정한 지역 중심 지역무역협정 FTA : Free Trade AgreementPART1 한 · 중 자유무역협정이란 ? 한 · 중 자유무역협정PART2 추진배경과 발효과정 추진배 경 ... 경제규모 10.5% 외환보유고 29.8% 무역비중 16% 한국의 제 1 위 교역 대상국PART2 추진배경과 발효과정 추진배 경 한 · 중 FTA 는 그 자체만으로 중요한 의미이

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

다운로드 장바구니
국내 유제품산업 활성화를 위한 방안

국내 유제품산업 활성화를 위한 방안1. 서 론가. 식품발효에 이용되는 미생물1) 종균(starter)은 미생물이 가지고 있는 대사능력을 이용하기 위하여 식품발효에 의도적으로 첨가 ... 하는 미생물로서 발효식품의 빠른 제조를 위하여 종균첨가제(starter culture)의 형태로 배양하여 증식시킨 후 첨가용 균체로 수요자에게 제공된다.- 식품발효에 이용되는 대표 ... 적인 미생물은 곰팡이, 효모, 세균으로 분류할 수 있으며, 세균은 사용용도에 따라 고초균, 유산균, 초산균 등이 있다. 곰팡이는 주로 전통발효식품인 장류와 발효주 제조에 이용

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2019.08.02

다운로드 장바구니
상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

지만 생명을 유지하는데 필수적인 요소이다(1).청국장은 우리 민족의 식생활에서 중요한 위치를 차지한 전통 대두 발효 식품으로 된장이나 고추장에 비해 발효 기간이 짧고 단백질, 각종 ... 으며, 과잉생산에 따른 장기 저장과 가공에 대한 관심이 증가되고 있는 실정이다(3).청국장은 우리 민족의 식생활에서 중요한 위치를 차지한 전통 대두 발효 식품으로 된장이나 고추장 ... 비타민, 유기산 함량이 높은 우수한 영양식품이며 식이섬유, 이소플라본, 사포닌, 올리고당, 레시틴 등과 같은 원료 콩에서 유래되었거나 발효 과정 중에 생성된 기능성 성분이 다량 함유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

다운로드 장바구니
대상 식품영업 합격자소서

고 싶은 회사’ 이기 때문입니다. 순수 민족자본과 독자기술로 생산된 국산조미료 ‘미원’ 은 국내 식품시장을 발전시키는 계기가 되었습니다. 또한 전통 제조공법으로 발효식품을 계승 발전 ... 하여 세계 최고의 발효기술을 보유하며 식품분야에서 꾸준한 성장을 이루어냈습니다. 우리만의 식품문화로 새로운 장을 만든다는 점에서 타 회사와는 차별화되고 ‘하면 된다’ 라는 인식을 받 ... 다]식품영업은 거래처에서 우리 제품을 어떻게 효과적으로 판매될 수 있을지 고민하고 현장에서 실행시켜야 합니다. 제게는 현장실행력이 있습니다. 가맹점은 개인사업자이기 때문에 강압

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.08

다운로드 장바구니
유아과학교육계획안 - 10월

며 이 과정에서 효모는 당분을 분해하여 에탄올과 이산화탄소를 만들어 내고 여러 가지 우리 몸에 유익한 영양소 를 만들어냅니다.* 발효식품- 미생물과 효소의 촉매 작용으로 변화 ... . 하지만 이산화탄소의발생은 3분정도 지나면 발생 하기 시작합니다.)* 실험이 끝나면 페트병에 모은 후 교실에 놓고 관찰합니다.(병마개는 닫지 마세요.)실험 일지1. 발효식품 ... 에 ○ 표 하세요(1.김치, 2.요구르트, 3.탄산음료, 4.햄버거 5.라면 6.치즈)2.비커에서 발생하는 이산화탄소 공기방울을 그려보세요.(비커그림)선생님생각나누기* 발효-우리 몸

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

다운로드 장바구니
식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다. 이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지 ... 1. Date :2. Title : 식품에 존재하는 미생물의 분리3. Object : 식품(요구르트, 막걸리)에 존재하는 미생물을 분리하여 배양한다.4. Materials ... : 시판 발효유, saline, micro pipet, tips, test tube, MRS plate 배지,alcohol lamp, spreader 등5. Methods(1) 시료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

다운로드 장바구니
한미 FTA,TPP 영향,한미FTA 개념,대미교역 분석,대미 수출 증대,FTA발효

수출은 같은 기간 대 ( 對 ) 세계 수출보다 빠르게 증가7 FTA 2 한미 FTA 발효 2 년의 대미교역 분석 및 평가 FTA 발효 전후 농식품 수입 동향 ( 단위 : 백만불 ... ,504 -12.0 5.4 ( 자료 : 농식품부 ) 대 ( 對 ) 미 농 · 식품 수출은 발효 전 보다 증가하고 수입은 감소8 FTA 2 한미 FTA 발효 2 년의 대미교역 분석 및 ... 한미 FTA 발효 2 년 평가분석을 통한 향후 TPP 영향 분석선정 동기 FTA 3 4 1 2 TPP 결론 목차 12 가까이 다가온 TPP 선 정 동 기 1 미국 중심의 국제

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.03

다운로드 장바구니
상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

지만 생명을 유지하는데 필수적인 요소이다(1).청국장은 우리 민족의 식생활에서 중요한 위치를 차지한 전통 대두 발효 식품으로 된장이나 고추장에 비해 발효 기간이 짧고 단백질, 각종 ... 으며, 과잉생산에 따른 장기 저장과 가공에 대한 관심이 증가되고 있는 실정이다(3).청국장은 우리 민족의 식생활에서 중요한 위치를 차지한 전통 대두 발효 식품으로 된장이나 고추장 ... 비타민, 유기산 함량이 높은 우수한 영양식품이며 식이섬유, 이소플라본, 사포닌, 올리고당, 레시틴 등과 같은 원료 콩에서 유래되었거나 발효 과정 중에 생성된 기능성 성분이 다량 함유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28

다운로드 장바구니
셀트리온 합격자기소개서

발효 식초 음료를 만드는 박사님의 1인 프로젝트 보고서제출이 마감일에 쫓기고 있었을 때였습니다. 주어진 시간은 단, 11일 이었고 시간과 인력이 너무나도 부족했습니다. 그리하여 ... 일 동안 모든 실험실 구성원들이 한 공간에 모여 격려하며 일을 시작 했고, 하루에 2시간정도의 잠을 자거나, 밤을 지새워야 했습니다. 저는 완성된 발효 식초 음료를 만들기 위해 저 ... 는 선발된 균주로 발효실험 및 데이터 정리를 담당했습니다. 9일째 되던 날 과로로 쓰러져 응급실행도 겪는 아픔도 있었습니다. 마침내 프로젝트는 성공리에 끝나 보고서 제출을 하여 1

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2023.06.24

다운로드 장바구니
미원 제품 광고 공모전 템플릿

원아 원 해 , 너를 이벤트 내용16 th HUAF with DAESANG 사탕수수로 만든 발효 미원 분말스프 계속해서 성장하는 가공식품 시장 발효미원를 분말 스프 형태로 제작 ... 하여 가공식품 제품에 추가한다 . 2030 세대가 주로 구입하는 가공식품 제품에 발효미원 스프 를 같이 포장하여 낯설었던 미원을 익숙하고 친근하게 만든다 . ▶ 미원 경험을 통한 ... 16 th HUAF with DAESANG 발효 조미료의 대명사 국민브랜드 미원 . 국내 뿐만 아니라 아시아 대표 한류 브랜드 로 입지를 다지고 있습니다 .16 th HUAF

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.12 | 수정일 2020.10.04

다운로드 장바구니
우리 주식, 쌀 , 식용작물학

우리의 주식, 쌀1. 주식 정의‘주식’ (staple food, 主食)은 식단 구성상으로 보아 포만감을 느끼기 위하여 (밥이나 빵과 같이) 일상의 끼니 때 많이 먹는 식품이다.2 ... 다. 현미효소는 현미에 발효를 일으킨 영양식품이다. 옛날에는 비상식품으로 볶은 쌀을 빻아 미숫가루를 만들었는데, 지금은 청량음료에 넣는다. ... . 우리의 주식이 쌀인 이유각 국가별로 각자의 토양과 기후에 맞는 농작물을 재배한다. 비도 많이 오고 강이 있어야 물을 댈 수 있고 벼농사를 지을 수가 있다. 비도 많이 오고 기후

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

다운로드 장바구니
Beneficial Uses of Food Microorganisms in Your Life(낫토)

℃ 이하의 저온에서 숙성시켜야 하며, 발효와 숙성이 진행되는 동안에는 온도 관리에 각별히 주의해야 한다. 이와 같은 과정을 거치면 우리가 시중에서 볼 수 있는 낫토가 완성된다.낫토 ... 토키나아제는 청국장에도 들어 있는데 똑같은 콩 발효 식품이지만 청국장보다 낫토의 나토키나아제 효소를 섭취하기가 더 용이하다. 효소는 가열할 경우 성분이 파괴되는데 청국장은 보통 찌개 ... 고 있었기에 이번 과제를 할 겸 먹어봐야겠다고 생각하였다. 또한 인터넷에 낫토를 검색해 보면 청국장과 비교한 글을 많이 찾아볼 수 있었다. 일본의 낫토와 우리나라의 청국장의 비슷

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.20

다운로드 장바구니
배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사

hewiness. salt density서 론김치는 우리나라 전통 발효(醱酵)식품으로 주로 가정에서 만들어 많은 국민들이 주요 부식(副食)으로 먹고 있다(1). 김치는 지역과 김치 재료 ... 를 도우며 암 예방에 유익하다는 것이 선정 이유였다(3). 김치는 건강의 측면에서나 맛의 측면에서나 세계에서 으뜸인 식품이다(3).그리고 발효에 대해서 알아보면 우리가 즐겨먹는 된장 ... 화, 항암, 고혈압 예방 등 여러 가지 기능성을 나타내는 것으로 알려져 있다(2).국제식품규격위원회(CODEX)가 2001년 국제식품으로 공인한 우리나라 전통 음식인 김치에 대하여 미국

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19

다운로드 장바구니
레포트 식이섬유의 양면성 A+자료

다고 알려져 있다. 이런 이유로 식이섬유는 최근에 와서 5대 영양소인 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민에 이어 우리 몸에 꼭 필요한 '제6의 영양소'로 부각되고 있다. 소비자 ... 한 건강기능식품이 쏟아져 나오고 있기도 하다.하지만 의외로 식이섬유는 복잡하고 난해해 오해를 부르는 부분이 많으며, 잘 드러나지 않는 양면성을 가지고 있다. 신한대 식품영양학과 ... 소화하려고 장이 열심히 움직이기 때문에 장 운동에 긍정적인 영향을 끼친다. 결과적으로 섬유질을 올바르게 섭취하면, 변이 자주, 잘 나오게 된다.엄밀히 따지고 볼 때, 우리가 몸 바깥

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25

다운로드 장바구니
<식품영양학> 안식향산나트륨

. 미생물의 생육을 억제하여 가공식품의 보존료로 사용하는 식품첨가물입니다 . 과일 , 채소류 음료 , 탄산음료 , 알로에 겔제품 , 오이초절임 및 마요네즈 , 잼류 , 발효음료 ... 가공식품의 보존 기간을 늘려주는 대표적인 방부제로서 , 주로 오이초절임 및 마요네즈 , 알로에 겔제품 , 발효음료 , 잼류 , 마가린류 , 피클 등에 쓰이고 있는데요 . 그 중 ... 안식향산나트륨 ( 벤조산나트륨 )식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 , 개선시키거나 맛을 향상시키고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품본래의 성분 이외에 첨가

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.29

다운로드 장바구니
<식품영양학> 글루타민산 나트륨

글루타민산 나트륨식품을 제조 , 가공 , 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞고 적시는 등에 사용하는 물질을 말한다 . 또한 기구 , 용기 , 포장을 살균하거나 소독할 때 간접 ... 적으로 식품에 옮아갈 수 있는 물질을 말한다 . 식품첨가물이란 ?식품첨가물의 종류글루타민산 나트륨 ( 현미경관찰 )글루타민산 나트륨이란 ? L- 글루타민산나트륨 ( L ... -Monosodium Glutamate) 은 식품 제조 · 가공 시 맛과 향을 증가시키기 위해 사용되는 식품첨가물 로 아미노산인 글루타민산의 나트륨염 을 말합니다 .글루타민산 나트륨의 추출 과거

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

(세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

에서 효과가 높다는 실험 결과가 있다. 우리나라의 대표 음식인 발효 식품 김치, 된장, 고추장 등도 전통식품의 주류라 볼 수 있다. 우리 전통음식에 사용되는 모든 나물과 밑반찬 등의 경우 ... 다. 발효식품인 ‘된장’의 원산지는 남부지역으로 우리민족의 발생 근거지였다. 옛 고구려의 땅으로 콩의 최초 원산지는 우리나라로 볼 수 있는 것이다. 지금의 경우 콩 생산량 비중의 대부분이 . ... 게 나타나고 있다. 이는 가정 내 식습관에서 패스트푸드를 찾고, 가공식품을 섭취하고, 제사상을 간소화하는 현상들이 단적으로 증명한다. 서구화된 문화권이 우리 가정 내 식문화

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

다운로드 장바구니
생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

들은 동 소금이 배추의 조직 세포 내부로 들어가 간이 들고 양념이 됨.-김치 발효의 숨은 공로자젖산발효식품김치가 익어가는 과정에서 인체에 이로운 젖산균이 늘어나고 병원성 미생물은 거의 ... 1강 포도주*와인의 역사 : 역사학자들은 지구에 사람이 살기 전부터 포도가 있었다고 말함.포도와 곡류 등 안에는 녹말 즉 포도당이 들어있음 포도당이 발효를 하면서 알코올로 변하 ... 게 되고 알코올이 발효되어 탄산가스로 변함인류 최초로 먹은 술은 맥주와 와인수렵의 하다보면 이동 다른 지역에 와인이 존재할 수도 있고 없을 수도 있음.그래서 과거 사람들은 포도가 있

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

다운로드 장바구니
고추장 제조 결과레포트 A+

3조 고춧가루 물 조청4조 고춧가루 물 소금8. Discussion이번 실험은 대표적인 전통식품 중 고추장의 제조에 대해 알아보았다. 고추장은 간장, 된장과 함께 우리 고유의 발효 ... 1. Theme : 고추장 제조2. Date : 0년 0월 0일 0요일3. Name & Coworker :4. Purpose- 고추장의 발효원리를 이해하며, 실습을 통해 체득 ... → 당화(60℃*60min) → 여과 → 메주가루 100g → 고춧가루 185g → 조청 또는 물엿 310g → 혼합 → 소금 100g → 혼합 → 발효 및 숙성(장독 또는 PET통 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

다운로드 장바구니
상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

, 볏짚 을 가하여 Bacillus 균에 의해 40°C에서 2-3일간 발효시켜 만드는 우리나라의 고유한 전통 발효식품이다(1). 청국장은 주로 볏짚 유래의 Bacillus 속과 같 ... pressure heat drying, moisture, infrared moisture measurement서 론대두 발효식품인 청국장(cheonggukjang)은 콩을 삶은 후 ... 장소의 온도와 습도, 그리고 식품의 수분을 눈여겨본다. 그중 우리는 수분에 중점을 맞추었다. 식품에 있어 수분이란 식품의 구조, 형태, 맛, 품질, 저장에 영향을 끼치는 가장

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28 | 수정일 2019.08.03

다운로드 장바구니

이전10개 53 54 55 56 575859 60 61 62 다음10개

파워링크

신청하기