"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국음식 8대계통 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화 중국문화의 이해

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"서양요리의특징" 검색결과 361-380 / 3,367건

글로벌비즈니스

안녕하세요 인도의 비즈니스 에티켓에 대해서 발표를 할 경영학과 16학번 박도울이라고 합니다.발표의 순서는 우선 인도의 문화적 특징 중 가치관, 예절, 전통문화, 등의 인도의 특징 ... 들의 가치관은 크게 네 가지로 설명할 수 있습니다. 감성적, 논리적이고 가정과 개인중시, 느리고 태평함, 미흡한 시간관념입니다. 이 네가지 특징들은 상호 연관되어 있습니다.흔히 ... 허리에 두른 대로 헐겁게 아래로 늘여 뜨리는 것도 있고, 벵갈 지방에서는 체크무늬의 도띠로 걸쳐 입기도 합니다. 놀라운 것은 서양식 옷보다 전통을 중시하고 따르는 인도 여성

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.13

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계명대학교 중국문화산책 인강 기말고사 완벽 정리 족보

지만 느끼하지 않은 것이 특징-거의 모든 조미료가 동원되며, 그 때문에 시고, 달고, 쓰고, 짜고, 매운 5가지 맛을 고루 표현-식재광주 → 전세계에서 먹을 수 있는 중국 요리의 대 ... 부분은 광동에 있다.-광주는 외국과의 교류가 빈번하여 서유럽의 요리영향을 받아 서양요리의 재료와 조미료를 사용하는 것도 있다. / 차슈=구운 돼지고기, 딤섬=간단한 점심식사를 뜻 ... 하다 만들어진 것으로 유래4. 중국요리의 특징1) 재료의 다양성 / 2) 다양한 맛 / 3) 기름의 사용 / 4) 다양한 향신료 사용5) 다양한 조리법, 간단한 조리기구 / 6) 음식

시험자료 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.13 | 수정일 2018.12.15

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2019년 2학기 기말고사 기출문제 :: 글로벌 리더를 위한 글로벌 매너

(sol)) 이다. : O / X? 일본인의 비즈니스 매너 특징으로는 상황변화에 적응이 빠르다는 것이 있다. : O / X? 매너와 국제감각 지수를 지칭하는 단어를 MQ라고 부른다 ... . : O / X< 객관식 >? 서양의 레이디 퍼스트 정신과 관련이 없는 것을 모두 고르시오① 기독교 정신② 중세 기사도 정신③ 신사 숙녀 여러분④ 남존여비⑤ 공처가? 자민족 중심 ... 전채요리와 관련이 없는 것을 모두 고르시오.① appetizer② pudding③ hors d'oeuvre④ caviar⑤ hors d'oeuvresherbet? 다음 중에서 컬러

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.09

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프랑스 여배우 브리짓 바르도는 한국인을 개고기를 먹는 야만인이라 비난했다”라는 기사에 대해 문화의 보편성과 다양성의 입장

어 에스키모인들의 성풍습인 손님에게 자신의 아내와 잠자리를 권하는 풍습, 일부다처제의 유목민, 유대인의 돼지고기 금지, 일본의 사시미 요리와 익힌 음식, 서양과 동양의 스킨십 문화차이 ... 는 개인이 사회 속에서 획득한 능력과 습관의 총체라고 할 수 있으며, 개인 또는 인간 집단이 자연을 변화시켜온 과정의 모든 물질적, 정신적 산물들을 의미한다. 서양에서는 경작 또는 ... 다는 특징을 가지고 있어 한 사회를 이해하는데 중요한 요소라고 할 수 있다.그렇다면 문화를 이해하는 관점에는 무엇이 있으며, 우리는 어떠한 시각에서 한 사회의 문화를 바라보아야 하

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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[A+레포트]식음료관리론(파라다이스호텔 식음료부서 및 메뉴분석&마케팅전략제안&기대효과)

Garden▶ 다모임 오션뷰 조망 , 5 개 라이브 키친의 동서양요리를 맛볼 수 있는 뷔페 레스토랑 ▶ 맥퀸즈바 이국적인 오션뷰의 루프탑 바 믹솔로지스트의 칵테일과 음료 , 그리고 ... 연속 수상 * 세계적인 와인 전문지 ' 와인 스펙테이터 ' 가 전세계 레스토랑을 평가해 수여하는 상호텔 식음료 부서 조직도를 통해 알 수 있는 공통적 특징 별실 야외 테라스 오픈 ... 라이브러리 라운지 바 세계적인 인테리어 디자이너의 작품 최대 20 명 수용 가능한 룸 5 실 SHILLA HOTEL SEOUL▶ 아리아께 일식당 계절적 특징을 잘 살린 최고급 식재료

리포트 | 35페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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외식문화론 식생활 문화는 한사회 또는 집단구성원에 의하여 습득

일본은 대륙세력에 휘말리지 않을 수 있어 독특한 식생활문화를 발전시킬수 잇었다.인도요리는 다인종의 나라일 뿐만 아니라 중동 및 서양문화의 영향을 받아서 음식도 지역고 종교에 따라 ... 하여 요리의 재료가 다양하다 따라서 재료를 충붆 살리는 한편 합리적인 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛의요리를 만들어내는 rt이 프랑스요리의 특징이다. 프랑스사람들은 식생활을 즐기 ... 적인 역할을 하며 각 나라 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그나라의 음식문화를 이해하는 일이 선행되어야 한다.가까운예로 여러나라의 음식문화의 특징을 비교해보면 이들이 환경과 기후

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.13

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<합격>결혼상담사기출문제, 웨딩플래너기출문제

, 교자상 등이 있다. 그 중 면상은 점심때간단히 별식으로 국수류를 차리는 상을 말한다.5. 서양식에 있어 전통적으로 고기 요리는 육류의 종류에 따라 그 맛과 향을 더해 즐길 수 있 ... 고기에는 파인애플 소스, 양고기에는 민트 소스 등이 궁합이잘 맞는 고기요리와 소스이다.6. 다음 중국요리 중 강한 불로 짧은 시간에 만들어내는 튀김요리가 특징인 것은? ?① 북경 ... 요리 ② 사천요리③ 광동요리 ④ 상해요리? 해설 : 북경요리는 중국 북부지방의 요이로서, 한랭한 기후 탓에 높은 칼로리가 요구되어 강한불로 짧은 시간에 만들어내는 튀김요리가 특징이

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.10

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육류 요리

가 베어나올 정도로 약간만 구운 것)* Medium (중심부가 붉은 색과 핑크 색깔)* Welldone (완전히 구운 것)2.영국● 영국 육류 요리의 특징: 자연스로움'을 강조 ... 낸다.서양의 대표적 육류요리 ★ 스튜: 쇠고기에 버터와 여러 가지 채소 및 물을 넣고 뭉근한 불에서 끓인 서양요리.한국의 찌개와 비슷한 일상적인 요리이다.▶ 재료: 쇠고기 ... 하게 빚는다.⑤ 4에 밀가루를 골고루 묻힌다.⑥ 5에 달걀옷을 입혀 달군팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 지져낸다● 일본 육류요리의 특징: 일식요리에서 로바다야끼라고하여 생선구이요리

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.09 | 수정일 2025.01.15

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디저트의 유래 및 역사와 종류

부터 쓰인 ‘요리와 요리 사이’라는 뜻의 옛말이다. 지금은 식사시간이 짧아졌기 때문에 단맛나는 과자만을 앙트르메로 일컫는다. 서양 디저트의 특징은화려하고 아름다움 속에서 맛의 조화 ... 으로 식사의 끝맺음을 우아하고 향기롭게, 그리고 눈을 즐겁게 해 주는 것이며 또한 그 즐거움을 위해 만들어진 요리의 꽃이라고도 한다. 프랑스어 앙트르메(Entermets)는 중세 ... 로우며, 동양 디저트의 특징은 춘하추동의 계절감을 담은 섬세함이 있다.1-2 디저트의 역사디저트의 역사는 선사시대로 거슬러 올라간다. 그 당시 사람들은 후식으로 꿀과 과일로 만든

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.04 | 수정일 2018.10.26

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유럽의 이해 중간고사 타이핑+퀴즈

요리3) 독일-지리적 환경 : 햇볕은 매우 적은편(땅이 척박), 남북 간의 기온차가 많지 않음-특징 : 매우 검소, 실속있는 식생활, 날씨가 나쁘다 보니 곡식이 풍부하지 않음-대표 ... 반도를 3면을 둘러싸고 있음5-1) 유럽의 산지-산맥이 주로 동서방향으로 뻗음, 남북방향을 가로막는 큰산맥이 거의 없음-대서양을 통해 유럽으로 진입할 경우, 프랑스에서 우랄산맥 ... 지역의 음식 (북부유럽)2. 지역별 음식문화의 특징1) 스칸디나비아 국가-지리적 환경 : 따뜻한 편, 농업지대로서의 가치가 큼, 위도에 비해 기온 높은편, 강수량 여름에 많음

시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.13

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(세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

된 고유하고 전통적인 요리로 다음과 같은 특징을 가지고 있다(채영철, 2004).1) 쌀이 주식인 음식문화우리나라는 예로부터 사계절이 매우 뚜렷하였으며, 적절한 강우량, 그리고 비옥 ... 가해 보시오.- 목 차 -I. 서론II. 한국 전통의 식생활1. 발달과정2. 특징III. 식생활의 변화1. 1990년대2. 2000년대3. 2010년대IV. 사견V. 결론◆ 참고 ... 에서 전혀 손색이 없는 완전한 식생활의 모형이 이루어졌다고 평가되고 있다.2. 특징우리나라 고유의 음식이나 식사를 의미하는 한식(韓食)은 우리나라에서 예로부터 전해져 내려오고 발달

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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차(Tea)

향기가 있는 것이 특징이다. 녹차처럼 차 잎이 푸르고, 탕색은 연황색이며, 차맛은 녹차와 비슷하다.● 백차 : 어린 싹만을 이용하여 비비거나 발효를 거치지 않고 비교적 장시간의 시들 ... 이 검은색으로 변하고 특수한 향을 내는 차홍차의 특징● 홍차를 담아내는 찻잔으로 유리잔이나 도기잔에 내는 것이 좋다.철기류에 닿으면 홍차 속의 타닌(Tannin)성분이 철과 결합 ... (오렌지 페코)홍차의 명상지인 스리랑카 남서부 고산지대에서 재배되고 부드러운 색과 향이 특징이며 탄닌 성분이 적어 떫은 맛이 거의 없다.● 잉글리쉬 블랙퍼스트강한 맛과 함께 흠이 없

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.20

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외국 음식 문화체험기

‘Agra’에 다녀왔다. 인도음식을 택하게 된 계기에는 수업시간에 시청한 스파이스루트가 큰 몫을 했다. 스파이스 루트내용은 중세시대에 서양인들이 향신료에 매료되어 향신료를 구하기 ... 위해 노력했던 내용과, 인도사람들이 향신료를 얼마나 좋아하는지 얼마나 많은 종류의 스파이스를 먹는지에 대해 나온다. 그들은 향신료를 무척 좋아하여 인도의 전통요리인 커리에도 최소 ... 아할까 싶기도 하고 이것들이 음식에 들어가면 어떤 맛일지 궁금하기도 했다. 그래서 인도음식을 체험하게 되었다.인도의 음식문화인도는 오래 전부터 중동과 서양의 문화를 자연

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.03.14

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우리나라 외식산업 중 패밀리레스토랑의 변천사를 1990년대부터 현재까지 비교 분석하여 앞으로의 전망

은 서양에서 전파된 것 같지만 이는 일본에서 처음 도입된 개념이다. 즉 서양요리 문화의 역사는 1970~1980년대에 인기를 끌었던 1세대 경양식 레스토랑과 2세대로 대변 ... 되는 1990년대 피자 레스토랑에 이어서 또 한 번 발전을 거쳐 일본의 양식 문화가 한국식 서양 요리 레스토랑에 영향을 미친 것이라고 볼 수 있는 것이다. 또한 서양권에서 ‘패밀리 레스토랑 ... . 패밀리 레스토랑의 특징2. 우리나라에 입점한 패밀리 레스토랑의 특성1) 빕스2) 자연별곡?애슐리3. 1990년대와 2000년대의 자료 비교 분석 내용1) 1990년대2) 2000

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.09.13

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2019-1학기 음식과 세계문화 A+과제(한식의 세계화)

탓이 컸다.마지막으로, 한국의 반찬을 만들어 오래먹는 문화와 달리, 서구권 문화에서의 ‘그 자리에서 요리를 해먹는’ 문화는 우리나라의 반찬 문화와 매우 다른 점이 많았다. 외국인 ... 에서 1호점으로 시작하여 베트남 현지식 쌀국수 맛집으로 입소문을 타고 현재는 전국에 100개가 넘는 매장을 보유하고 있다. 최근에는 베트남 북부 요리인 ‘짜가’를 선보이며 메뉴 확대 ... 과 이탈리아가 아닐까 싶다. 서양인 중에도 스시를 좋아하는 사람은 정말 많고, 동양인 중에도 피자를 싫어하는 사람은 드물다. 또한, 세계 어느 나라를 가도 일식집이나 이탈리안 레스토랑

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.13

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조선대학교 2018 중국민속에서 숨은 재미 찾기 OX퀴즈

하고, 소설가이자 극작가인 톈한(田漢)이 가사를 붙였다.6. 광동사람들은 체격이 적고 얼굴은 장방형으로 넓은 이마, 둥근 코, 작은 눈이 특징이다.(X)7. 중국에서는 한국 ... 주저 없이 붉은 색이라 대답할 것이다.(O)9. 풀코스 중국요리의 순서를 이해하고 주문에 반영하는 일은 매우 중요하다. 제일 먼저 나오는 ‘랑차이’는 삶은 땅콩이나 오리피클과 같이 ... 정식요리가 나오기 전에 차를 마시며 입맛을 돋우는 에피타이저이다.(X)- 풀코스 중국요리의 순서를 이해하고 주문에 반영하는 일은 매우 중요하다. 제일 먼저 나오는 ‘사오차이(小菜

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2022.04.17

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방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명할 것(총 21개 국가 대상).1) 한국을 대표하는 음식, 비빔밥비빔밥은 대표적인 한국 요리 ... 을 고루 홍콩에서는 전채음식, 한국에서는 후식으로 먹는다.딤섬을 중국의 대표 음식으로 선정한 이유는 중국의 식문화를 한눈에 보여주는 음식이라고 생각해서이다. 중국요리는 거의 대부분 적당 ... , 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리이다.필자가 스시를 일본의 대표 음식으로 선정한 이유는 일본이 추구하는 식문화가 스시와 가장 잘 들어맞는다고 생각해서이다. 일본

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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건국대-일본 문화의 이해-정리본-족보

↓초창기 일본 영화 관객: 어린이, 저학력 도시 노동자(흙탕 연극-도로시바이)1912년 일본 활동사진 주식회사, 약칭으로 ‘닛카쓰’라는 일본 최초의 영화사가 탄생[일본 영화의 특징 ... 로 공평한 대우가 형성서양인의 흥미를 유발할 수 있는 주제 선택천황을 다룬 영화 제작, 흥행[일본 영화가 국제적으로 주목을 받은 절정기]영화산업의 절정 1958년영화 관람객 수 ... [일리2. 가이세키 요리3. 오세치 요리[가이세키요리]에도시대 무렵 형성연회나 결혼식 등에서 손님을 접대하기 위한 정찬 요리혼젠요리가 기원기본적으로 계절에 어울리는 제철 식재료

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

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중국민속에 숨은 재미찾기 레포트 중국과 한국 음식문화비교

에 칼, 뒤집개, 국자 등이 조리기구의 전부이다.중국 요리의 특징은 조리과정이 의외로 간단해서 경제적이며, 식사를 준비하고 조리하는 시간이 짧다. 식재료를 다듬고 준비해 놓기만 하 ... 면 간단한 조리 도구를 이용하여 요리하기 때문에 다양한 메뉴에 비해서 조리는 비교적 손쉽게 할 수 있는 장점이 있다.한국 요리의 일반적인 특징은 한 끼 식사에 온 세상을 다 담 ... 한국과 중국의 음식문화비교음식문화는 자연환경이나 사회환경 및 거기에서 파생되는 생활양식과 밀접한 관계를 가지고 있다. 그래서 음식문화를 잘 살펴보면 그 나라 문화의 특징들을 많이

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2022.03.23

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HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

한다는 것이다. HMR의 특징인 정찬의 성격을 가진 식전요리, 메인요리, 후식까지 있는 정찬의 성격을 보여주고 있고 가정식과의 차별화를 둔 가정에서 먹는 음식 보다 복잡한 음식 ... 하였다. 초창기 HMR 시장의 특징으로는 고품질의 서양식을 판매하는 백화점 식품매장 델리 코너와 반찬 위주의 상품을 판매하는 할인점과 슈퍼마켓 등으로 상품 특성별로 채널이 양극 ... 점 통해 HMR을 접하고 있다고 해도 과언이 아니며, 그만큼 우리 생활 가까이 인접해 있다. 이처럼 다른 의미로 HMR의 정의는 집에서 바로 요리한 것과 같이 영양적 요소를 골고루

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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