외국 음식 문화체험기

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최초 등록일
2020.03.11
최종 저작일
2014.12
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"외국 음식 문화체험기"에 대한 내용입니다.

목차

1. 인도음식을 선택한 이유나 동기
2. 인도의 음식문화
3. 체험한 인도음식과 그 특징.
4. 소감

본문내용

1. 인도음식을 선택한 이유나 동기
이태원에는 터키음식, 멕시코음식, 타이음식, 중국음식, 인도음식 등등 종류가 무척이나 많다. 그 중에서 우리는 인도음식점인 ‘Agra’에 다녀왔다. 인도음식을 택하게 된 계기에는 수업시간에 시청한 스파이스루트가 큰 몫을 했다. 스파이스 루트내용은 중세시대에 서양인들이 향신료에 매료되어 향신료를 구하기 위해 노력했던 내용과, 인도사람들이 향신료를 얼마나 좋아하는지 얼마나 많은 종류의 스파이스를 먹는지에 대해 나온다. 그들은 향신료를 무척 좋아하여 인도의 전통요리인 커리에도 최소 20가지 이상의 많은 향신료를 넣어 만든다고 한다. 인도음식점에 가기 전에 외국식료품점에 가보았었는데 향신료의 냄새가 진해 코를 찔렀다. 이런 향신료를 인도인들은 왜 이렇게 좋아할까 싶기도 하고 이것들이 음식에 들어가면 어떤 맛일지 궁금하기도 했다. 그래서 인도음식을 체험하게 되었다.

참고 자료

없음
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