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"생선조리법" 검색결과 281-300 / 5,287건

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    고혈압 보건교육안
    는다.? 생선은 조리할 때는 간하지 말고 먹을 때 간장이나 소금을 조금 친다.? 팝콘, 감자튀김, 치즈, 소시지 등 인스턴트 및 가공식품은 적게 먹는다.? 젓갈, 절인 생선, 김치 등 소금 ... 설명한다.강의PPT자료관찰정리10분퀴즈를 통해 학습한 내용을 복습한다.강의발표PPT자료퀴즈관찰질문(퀴즈)10분본인이 스스로 실천할 혈압관리 방법이나 예방법에 대해 발표한다.2 ... 에 절인 식품은 적게 먹는다.? 미역 등의 해조류와 멸치 등은 남아있는 간을 제거하고 조리한다.? 베이킹파우더, 소다를 넣은 빵보다는 이스트를 사용한 빵을 선택한다.? 제산제 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.31
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    과제 A+) 노인을 위한 영양 관리
    될 것으로 예상된다.국제노인학회, 노인복지법 기준으로 만 65세 이상을 노년기라고 칭한다. 사회경제발전과 급속한 산업화, 도시화, 핵가족화 그리고 여성의 사회참여 등으로 전통적인 ... 지방산이 많이 함유되어있는 등푸른 생선과 잣기름, 들깨 기름을 섭취하는 것이 좋다.? 칼슘노인의 칼슘흡수율이 저하되었으므로, 하루에 1200mg 정도 섭취할 것을 권장한다. 특히 ... 하며, 우유로 인한 부작용 시 탈지 우유나 생선, 닭, 소의 뼈를 가공하여 섭취하는 것을 권장한다. 또한, 체중 관리가 필요한 노인의 경우에는 저지방 우유를 섭취하도록 한다. 유제품 섭취
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.16 | 수정일 2024.05.30
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    일본 음식문화
    는 한국의 생선식해(食醯)와 같은 조리방법을 사용한다,식초, 소금 그리고 미린으로 맛있게 조미한 대중적인 일본음식이며 스시는 보통 손으로 간장에 찍어먹는다(2) 사시미일본의 일품 ... , 생선이 비슷하며 된장과 미소, 간장 등과 같이 조미료 또한 비슷한 부분이 많다.그리고 일본의 음식은 재료의 계절감을 중요하게 생각한다. 일본음식은 흔히 눈으로 먹는 음식이라고 한다 ... 을 통해 주로 맛을 낸다. 그리고 우메보시(매실짱아찌)를 매우 즐겨 먹는다. 또한 바다로 둘러싸인 섬나라이기 때문에 특히 생선요리가 매우 발달했다.2. 일본음식의 유형(1) 혼젠요리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26
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    A++보건교육(취약계층 임산부 보건교육)
    상담 및 교육에 참여하게 되며, 매월 보충식품을 공급받는다. *영양교육 주제 예시 - 제공되는 보충식품을 활용한 조리법 - 올바른 영양관리와 식생활지침 및 식사계획을 위한 식사구 ... 오이소박이떡국갈치카레구이꽈리고추볶음배추겉절이양배추샐러드식품군곡류고기·생선·달걀·콩류고기·생선·달걀·콩류채소류채소류곡류채소류고기·생선·달걀·콩류채소류채소류곡류고기·생선·달걀·콩류채소 ... - 날달걀 - 달걀의 반숙 노른자 - 생굴 - 생조기 - 날생선 - 살균하지 않은 우유 치즈 - 날고기 - 설익은 고기 - 새싹채소05지역사회 영양지원 서비스 사업에 대하여영양플러스+
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12 | 수정일 2023.03.13
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    독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오
    독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오목차I. 서론II. 본론1. 독성 미네랄과 탈모의 생리학적 연관성2. 독성 미네랄의 주요 노출 경로3. 일상에서 실천 가능한 탈모 ... 예방법4. 심리적 회복과 정보에 대한 감수성 키우기III. 결론I. 서론언젠가부터 아침에 일어나 베개 위에 떨어진 머리카락을 보는 일이 익숙해졌다. 머리를 감을 때마다 손에 묻 ... 흔한 노출 경로는 식품이다. 특히 생선류, 해조류, 패류 등은 수은, 납 등 중금속 축적 가능성이 높다. 일부 고등어, 참치 같은 대형 어류는 생태계 먹이사슬 상단에 위치하기 때문
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.12
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    대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT
    사용 기름에 볶는 요리가 많음 밥과 부식이 분리 중국요리보다는 담백하고 순한 맛 쌀국수음식문화의 특징 프랑스 음식문화의 영향 서구적인 식재료 , 조리법 사용 진한커피 , 피클 ... , 지역이나 지리 등 생태환경에서 차이가 있다는 점 둘째 , 지역의 기후 등의 측면에서의 차이점 등으로 인하여 먹거리와 식재료 장만 , 조리법과 식사예법 등에서 베트남 남북의 차이 ... 음식문화의 특징 중국 음식문화의 영향 주식과 부식의 뚜렷한 구분 쌀을 주식으로 함 국 , 육류 , 생선 , 채소로 만든 반찬과 함께 먹음 채소와 어패류를 매우 많이 먹음 젓가락
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    | 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02
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    아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절
    - 브리디는 양고기를 토마토 등의 채소와 함께 삶아낸 남아프리카공화국의 전통 음식이다 . - 일종의 스튜 조리법이다 . - 브라이는 양고기에 소스를 뿌려 구워낸 바비큐 조리법인 ... 생선을 잘게 썰어 채소와 향신료를 첨가하여 익힌 요리이다 . - 생선 스튜와 비슷한데 밥에 곁들여 먹는다 .6. 대표 음식 2) 야생동물요리 - 남아프리카공화국에서는 악어
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17
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    해양과 민속 (일본편)
    구이, 산채로 먹는 생선이나 조개 등이다.농촌: 일즙은 야채를 내용물로 한다. 일체는 짠지, 단무지, 우메보시(매실짠지) 등이다.* 조리 방법 4가지(1) 산채로 먹는 음식(생선회 ... ): 타타키, 나메로우, 미즈나마스, 산가 등이 있다.(2) 염장발효식품: 쿠사야, 다부츠케, 헤시코, 젓갈, 식초절임 등이 있다.(3) 볶아서 먹는 조리법: 기자미콤부(다시마 ... 아서 농촌과 교환을 했기 때문에 쌀이 주식이다.)농촌: 쌀, 보리, 조 등의 잡곡류와 감자(산간지는 여기에 피가 더해진다.)- 부식어촌: 일즙은 해산물을 내용물로 한다. 일체는 생선
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.27 | 수정일 2021.09.07
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    식품위해요인 리스테리아균
    고기 제품)으로 밝혀졌으며, 해당 제품의 판매를 금지하고 생산을 중지시켰다.Ⅳ.안전관리방안(1) 개인-식육 및 생선: 72℃, 가금육 83℃까지 가열?조리 후 섭취-팽이버섯: 70 ... 된 태즈메이니아주 정부는 지역 내 연어 생산업자들이 식품 안전법을 위반하였으며 조사에 착수하였고, 호주 산업부 장관은 엄중히 조치할 것을 예고했다.(3) 스페인,육류제품 관련 ... ℃ 이상, 3~10분 이상 가열·조리 후 섭취-(교차오염 방지)조리하지 않는 채소- 섭취 전 깨끗이 세척/조리식품과 비 조리식품- 분리 보관-냉장고 음식 보관 시: 보관 음식이 넘치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01
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    혈액투석시 영양관리
    코즈,칼로리-s등)첨가?떡,비스킷 등의 간식을 먹을 때 설탕,꿀 등을 발라서 섭취-열량을 높이는 조리법을 사용한다.?참기름,카놀라유 등 식물성 기름을 이용한 튀김,볶음요리 활용-단 ... 성 기름을 활용하여 볶거나 튀기는 조리법으로 고소한 맛을 내도록 한다.-한 음식에만 소금을 넣어 조리하거나, 음식에는 전혀 첨가하지 않고 따로 양념장을 만들어 찍어먹도록 한다.[소금 ... 을 주의해서 섭취하고, 칼 륨함량을 줄이는 조리법을 적절히 활용하는 것이 권장된다. 복막투석 시에는 칼륨이 지속적 으로 제거되므로 혈액투석에 비해서 칼륨섭취가 훨씬 자유로운 편
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06
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    우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오
    의 한식은 밥, 국, 반찬으로 구성되어 있으며, 각 반찬은 다양한 영양소를 제공한다. 중국의 식단은 곡물, 채소, 고기, 해산물 등을 고루 포함하며, 각기 다른 조리법을 통해 다양 ... 재료향을 미친다. 농업과 어업을 중심으로 한 생활 방식은 세 나라에서 공통적으로 나타난다. 이는 각국의 전통 음식과 조리 방법에도 큰 영향을 미친다. 쌀을 주식으로 하고, 해산물 ... 에서는 신선한 생선을 사용한 스시와 사시미가 대표적이며, 이는 단백질과 오메가-3 지방산을 풍부하게 제공한다. 세 나라는 모두 신선한 재료를 중시하며, 이를 통해 건강한 식생활을 유지
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25
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    독후감 음식의 언어
    경에는 엔초비가 거기서 빠진다. 남북전쟁 이후 케첩 수요가 늘어납니다. 하인즈란 회사가 좀더 달콤하고 걸쭉한 소스를 좋아하는 미국인의 입맛에 맞는 조리법을 개발해 오늘날의 케첩 ... , 원래 주재료는 토마토가 아닌 생선이었다는 사실을 알아냈다. 저자는 전투 중인 한무제를 사로잡았던 강렬한 맛의 기록에서부터, 영국에서 미국으로 건너간 후 저장성을 높여 상품화 ... 한 케첩. 케첩은 원래 중국 푸젠성, 타이완 방언으로 '저장된 생선 소스'라는 의미의 소스였다고 한다. 심지어 이때는 케첩에 토마토가 들어가지도 않았었다. 그러던 케첩은 인도네시아
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13
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    영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표
    (산화,환원)""식요>신장>칼륨제한조리법내분비>알도스테론"영양교육>상담기법>조언영양학>에너지와운동영양>호흡계수"단급>시설관리>LNG, LPG 특징위생관리> 일반식품과 패류 가열조건 ... "조리원리>채소>녹색채소데치기달걀>신선도해조류>김 색소""영양학, 생화학>지질>콜레스테롤합성, LDL콜레스테롤 이동과정"식요>심혈관>협심증"영판>식사조사>영양소섭취평가,24시간회상법 ... ""생애>임신기와태아>비타민A과잉, 비타민B2 조효소"영양교육>이론>계획적행동이론"영양교육>교육방법>역할연기법,견학""영양교육>방법>연구집회, 강단식토의"영양교육>이론>건강신념모델"영양
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19
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    세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.
    이 사천 지방이다. 사천은 중국의 내륙 지방으로, 바다와 멀리 떨어져 있어 날생선 음식이 적고 음식을 가열해서 조리하는 방식이 발달했다. 또한 기온차가 심하고 습한 기후 탓에 음식 ... 의 부패를 막기 위해 재료를 건조 시켜 저장하는 경우가 많아 이것을 불리는 조리법이 매우 발달했는데, 이때 기름을 사용하는 경우가 많다. 또 고추, 후추, 마늘, 생강 등과 같은 강한 ... 향신료를 사용하는 것이 사천 요리의 특징이다.·일본1) 초밥 : 사면이 바다로 둘러싸인 섬나라에서는 당연히 생선을 이용한 음식이 유명하기 마련이다. 또 불교의 영향을 크게 받
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    | 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08
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    방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물
    는 검소하고 비리지 않은 식물성 재료가 주를 이루며, 쇼진 요리는 사찰 음식이 주가 된다.조리법을 기준으로 생선회(사시미), 맑은국, 구이, 조림, 튀김, 찜, 무침, 초회, 냄비요 ... 은 영토와 이에 따른 광범위한 기후대를 배경으로 풍부한 식재료를 가지고 만들어지며 조리법도 다양하다.대부분의 음식이 기름에 볶거나 튀기거나 지진 것이라 할 수 있을 만큼 기름을 많이 ... )요리로 나누어진다.관동 요리는 설탕과 진한 간장을 써서 음식의 맛을 진하게 내는 것이 특징이며 대표적인 음식으로는 생선초밥, 민물장어, 덴푸라, 메밀국수가 있다. 관서 요리는 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28
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    동남아시아의식문화_지리적인 특성에 따른 음식문화를 나라별(베트남, 태국, 인도네시아, 인도) 간단하게 조사하기
    지방과의 잦은 교류로 베트남 음식 문화에는 중국의 영향도 많이 배어있다. 기름에 볶는 요리법과 생강을 이용하는 조리법, 젓가락을 쓰는 문화 등이 있다.(2) 태국 - 지리적 특성 ... 한 향신료를 이용한 조리법이 발달되어 인도음식에 가깝기도 하다.(3) 인도네시아 - 지리적 특성과 음식문화인도네시아에는 만 3천여 개의 섬이 있으며, 이들 섬들의 총면적은 한반도 ... 가 있어서 다양한 생선을 구하기가 쉽고, 해안 늪지대에는 많은 양의 새우가 서식하고 있다. 메콩강에서도 다양한 민물고기가 서식한다. 한편, 베트남 중부지역은 “후에”요리가 유명
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25
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    식중독의 종류와 증상 그리고 예방법
    에서 수 분 이내에 사멸한다.장염 비브리오균은 바닷물에 분포하여 있기 때문에 어패류가 가장 일반적인 오염원이다. 생선, 조개껍질, 아가미, 내장 등에 존재하여 조리 과정 속에서 회 ... 이나 집단 급식소에서는 음식물을 취급하고 조리할 때 주의를 기울이는 것이 가장 좋은 예방법이다. 먼저, 모든 음식물은 익혀서 먹으며 물을 끓여 먹는 습관을 가지는 것이 좋으며 조리 ... 과목명 : 보건학개론주제 : 식중독의 종류와 증상 그리고 예방법목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론식중독의 종류식중독의 증상식중독 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식중독은 식품의 섭취
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30
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    한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집
    한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소 ... 곰팡이 : 포자벌, 건조 상태 증식 가능효모 : 출아법스피로헤타 : 감염균, 매독균/희귀열 존재세균 : 2분법 증식리케차 : 살아있는 세포 속에서만 증식바이러스 : 살아있는 세포 ... 에서만 증식- 미생물 크기 순서곰팡이 > 효모 > 스피로헤타 > 세균 > 리케차 > 바이러스- 미생물 관리법염장법 : 소금 농도 10% 이상 이용당장법 : 설탕 농도 50% 이상 이용
    시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14
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    성인간호 교육 팜플릿
    음식위주로 부드럽게 조리하고 생선회나 육회 등의 섭취는 당분간 피하도록 합니다.·말린 음식이나 지나치게 단단한 음식 등의 섭취는 피하도록 합니다.가스를 많이 발생시키는 식품콩 ... 만 사용하기도 하고, 여러 약제를 동시에 병합하여 쓰기도 합니다. 항암약물은 전신으로 전달되므로 대장에 있는 암뿐만 아니라 간이나 폐 등으로 전이된 암에도 효과를 보이는 전신 치료법 ... 입니다.② 방사선요법방사선치료는 국소적인 치료법으로, 진행성 직장암에서 재발 가능성이 높은 경우, 즉 병기가 2기나 3기인 암의 수술 후, 전이가 되었더라도 전이된 암에 대한 근치
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.03
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    이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오
    형성과 식습관의 기반이 형성되는 시기이므로 다양한 범위의 식당과 식품 선택 조리법 등의 변화를 주면서 아이가 적응할 수 있도록 배려해야 한다. ... 을 삼킬 수 있는 시기이고, 감자 죽이나 쌀죽 등으로 감자, 과일, 육류, 생선, 쇠고기, 닭고기 등을 잘게 갈아서 덩어리가 생기지 않게 음식을 만들어 주는 시기이다. 특히 이 시기 ... , 이 시기에 영아는 치아가 2~4개 정도 자라난 시기이므로 음식을 씹는 연습을 할 필요가 있다. 잇몸으로 으깰 수 있는 음식을 주는 것이 적합하고, 각종 채소, 곡류, 육류, 생선
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25
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2025년 11월 07일 금요일
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