"비가열 조리공정"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품기사 실기 식품위생 문제점 단체급식관리 HMR식품 식품가공및저장학 패스트푸드 역사 업사이클 식품 비혼식

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"비가열 조리공정" 검색결과 101-120 / 972건

경영학원론_1. 자신과 관련있는 기업 혹은 관심있는 기업을 선정하여 간단히 소개하고, 그 기업의 문화를 교재 128쪽에 소개된 요인별로 평가하시오. 2. 기업의 사회적 책임 최근 ESG 경영이라는 이름으로 전개되고 있다. ESG 경영의 개념, 실행 및 한계를 사례를 활용하여 설명하시오. 3. 언론에 소개된 기업관련 기사 중 윤리

했으며, 그 이후 반등하지 못하고 침체의 늪에서 내몰렸다. 그렇지만, 3대 CEO 사티아 나델라가 취임한 2014년 이후 시가총액 기준으로 연 약 60% 이상의 성장을 이어가고 있 ... 들이 서로 경쟁하는데 몰두한 나머지 정작 비즈니스에서 유의미한 결과물을 산출하지 못하는 부조리한 기업문화로 인해 침체의 위기에 빠지게 된다. 이러한 마이크로소프트의 기업문화에 대한 ... 구조와 같은 비(非)재무적 성과를 기준으로 투자 결정을 내리겠다는 의미이다.[ESG 요소]또한, 세계 3대 연기금 중 하나인 노르웨이의 국부펀드는 ESG 평가 기준에 의거하여 석탄

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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한강 <채식주의자> 속 사회문화 모습 - 조해일 <겨울여자>와 비교

장인은 지난 오년간 들어본 적 없는 사과조의 말로 나를 놀라게 했다. 배려의 말 따위는 그에게 어울리지 않았다.……‥아내는 그 아버지에게 열여덟살까지 종아리를 맞으며 자랐다고 했 ... 가락으로 두 입술을 열었으나, 악물린 이빨을 어쩌지 못했다. 마침내 다시 화가 머리끝까지 치민 장인이 한번 더 아내의 뺨을 때렸다. 영혜의 집안은 유난히 고기를 즐겼고 영혜 ... 영혜의 뺨을 온 가족이 보는 앞에서 때리며, 억지로라도 딸의 입을 벌려서 고기를 먹이려고 한다. 이러한 모습을 지켜보던 가족들은 아버지의 행동이 비정상적이며 폭력적이라고 생각하지

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.12

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(인간과사회) 근래 한국사회에서 발생한 사회문제 중 ① 하나를 선택하여 묘사하고, ② 이것이 자신의 삶 또는

주문을 증가시키는 원인으로 작용하게 되었다.배달음식은 음식의 조리과정 없이, 주문 후 일정한 시간 기다림만으로 완성된 요리가 준비된다는 장점이 있다. 음식을 차리기 위한 식기 ... , 피자, 햄버거 등의 기존의 배달 가능 메뉴에서 탈피하여 각종 카페나 레스토랑 주문, 디저트 주문까지 다양하게 가능해져 배달음식을 원하는 소비자들의 니즈를 충족시켰다.공정거래위원회 ... 가 마이너스 성장을 기록하며 자영업자들이 연이어 폐업을 한 것과는 반대 양상을 보였음을 알 수 있다.(2) 수수료 인상이러한 배달 시장의 확대를 바탕으로 배달앱에서는 경쟁

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2023.09.22

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식품가공학 필승 기초 공략집

원리분무건조와 동결건조 차이박테리오신포자형성균 비포자형성균 처리방법동결진공건조와 분무건조 차이점성낮은 물질 혼합 (패들터빈프로펠러)살균 멸균 상업적살균가열치사시간식품가공학 첫 번째1 ... - 부형제, 증량제 이용13. 단백질의 변화* 덱스트린입체 구조를 가진 분자나 공간을 점유한 단백질 분자가 형태를 잃는 과정열, 화학물질, 산, 알칼리에 의해 일어난다.14. 지방 ... 포자비형성 세균 : 내열성이 없어 가열처리시 대개 사멸 / 85도, 10분이면 사멸포자형성 세균 : 내열성이 있어 100도, 30분에서 생존 가능 / 고온살균 15psi 15분

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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[합격자료][산업안전산업기사][실기][필답형]

명미만2명) 500명이상운수 및 창고업,우편 및 통신업, 전기?가스?증기?공기조절 공급업, 수도?하수?폐기물 처리, 원료 재생업,공공행정 및 교육기관(청소?시설관리?조리), 농업 ... 별로 추정한 위험성의크기가 허용 가능한 범위인지 여부를 판단하는 것71. 공정안전보고서를 제출하여야 하는 대상 사업 4가지- 원유 정제처리업- 기타 석유정제물 재처리업- 화약 및 불 ... 꽃제품 제조업- 질소화합물 및 질소질 비료제조- 복합비료 제조72. 공정안전보고서에 포함하여야 하는 사항 4가지- 공정안전자료- 공정위험성 평가서- 운전안전계획- 비상조치계획73

시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.22 | 수정일 2025.08.19

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화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트

되어 식품원료나 제조공정중 오염되었다고 생각할 수 있다. 일부 방송에서 어느 식품에 대장균군이나 대장균 또는 세균이 검출되었다고 해도, 인체에 당장 위해를 끼칠 수 있다고 단정하기 ... 잡이최고 430단위의 세균이 검출됐다. 이 정도면 변기에서 검출되는 세균의 50배, 일반적인 세균허용치의 150배에 달하는 수준이다.⑥싱크대미국의 비영리 인증기관 NSF ... 물 조리 전, 화장실 이용 후에는 꼭 손을 씻는 버릇을 들인다. 손을 씻을 때에는 충분히 비누를 발라 거품을 낸 후 30초 이상 손가락과 손가락 사이, 손톱 밑, 손목 등을 잘

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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영양학 무기질에 대한 조사 및 무기질 함유식품을 이용한 나만의 레시피 작성

고, 약 15%는 조리과정에서 짠맛을 내기 위해 소금 등을 이용하여 첨가되며, 나머지 75%는 식품의 가공공정 중에 첨가된다.(5). 칼륨 (Potassium, K)칼륜은 칼슘 ... 으로 경조직의 구성은 칼슘, 인, 마그네슘 등은 뼈, 치아의 주성분이며 연조직의 구성은 근육, 피부, 혈액, 신경 등의 유기화합물의 구성 성분으로 되어 있다. .[Ⅱ] 무기질의 분류 ... 무기질로 작용한다.(1) 철 (Iron, Fe)체내 약 2~4g 존재하는 철의 70-80%는 기능적으로 헤모글로빈, 미오글로빈, 철 함유효소에 존재하며 나머지는 간, 비장, 골수 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.07

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청소년지도사 실습 과제 (프로그램개발)

)· 조리도구 및 식기류 개별 준비- 참가자 전원 조리복 또는 앞치마, 머리수건, 운동화(안전화) 필수- 제출서류 : 참가신청서 1부, 레시피 1부, 사전조사지 1부- 총 재료비 ... 일10:00~14:00예?본선 공통- 심사위원: 000000대학교 호텔외식조리베이커리학과 교수(1), 00000대학교 식품영양조리학부 교수 (1)- 심사기준: 조리과정 및 기술 ... (30), 메뉴 구성과 창의성(25),작품성(25), 대구 특산물 활용성(20)Ⅳ참가자 안내사항? 경연시간 : 2시간(요리 1점 출품)? 심사기준 : 조리과정 및 기술(30), 메뉴

서식 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.04 | 수정일 2023.12.11

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가스기사 실기 요약 정리자료1 (2번 자료와 함께 시 더 좋습니다)

4조리개 열림 정도 초과[질문1]직동식 정압기에서 2차 압력이 설정압력보다 낮을 때 작동원리는?정답'- 사용량 증가 → 2차압력 감소 → 스프링 힘이 2차압력이 다이어프램을 받치 ... 든효율이 높고 소음, 진동이 적다""목재, 화석연료, 천연가스, 폐가스 등을 열원으로 사용한다"밀폐된 실린더 내에 열을 가해 팽창시키고 냉각에 의해 압축을 하는 기관이다"수소 ... 이상설명하라정답"촉매를 사용하여 탄화수소를 400~800℃ 반응온도에서 수증기와 반응시켜 CH4, CO2, CO, H2로 변환하는 공정이다""[보기]와 같은 반응으로 진행되는 접촉

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.09

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<따뜻한 냉정>살인적인 경쟁에 아픈 청춘과 어른들이 읽어야 할 책

았다. 정제된 언어를 구사하여 2014년 ‘올해의 바른말 보도상’을 받았고, 취재와 관련해 여러 차례 수상했다.강원도 산골에서 태어나 그곳에서 유년기를 보냈고, 열일곱 되던 해 ... 기도 하고, 온갖 ‘인간 혐오’를 기치로 내건 단체들이 전진한다. 혐오가 화염처럼 사람 사이의 관계를 태운다면 냉소는 한파가 되어 사회를 얼린다. 공감해도 모자랄 아픔에 조롱과 비 ... 세상 소망들이 모여서 큰 절망을 조금씩 넘는다. 함께 지핀 희망의 온기가 세상의 부조리를 녹인다. 고개 숙이거나 외면하지 않는 데서 변화는 시작된다. 작가는 ‘온기’를 말하고자 한다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.29

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

: 국제표준화기구, 1947년도에 설립된 비정부조직으로 전 세계 160여 개국의 국가 표준 기관의 연합체로서 상품 및 서비스의 국가간 교류를 원활하게 하고, 지식, 과학, 기술 및 ... 시스템 내용을 포함한 식품공급사슬 내 모든 산업분야의 이해관계자의 요구사항을 반영한 국제인증규격이다.ISO 22000은 법적요구사항, 고객요구사항, 공정 및 제품요구사항, 발생 가능 ... 로서 으로 관리해야 할 공정을 ‘중요관리점’으로 정하여야 한다.중요관리점(CCP) 한계기준설정 : 한계기준은 CCP에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 예방, 제거

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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지역사회간호학 국제보건단체

, Charity Navigator, ECFA 등 비영리기구의 투명성을 평가하는 단체들로부터 사업에 있어 가장 신뢰할 수 있는 기관으로 선정되었습니다. 또한 영국연구기관 '원월드트러스트 ... 을 열고 교회를 중심으로 모금을 했습니다. 그리고 한경직 목사와 함께 한국의 전쟁고아들과 남편 잃은 부인들을 돕기 시작했습니다. 이것이 월드비전의 첫 걸음이었습니다."하나님의 마음 ... 고 불공정한 무역법으로 수많은 농부들의 피땀이 정당한 평가를 받지 못하기도 합니다. 월드비전은 지역주민들이 어린이와 약자를 억압하는 잘못된 사회적 인식과 구조를 바꿀 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.27 | 수정일 2022.03.17

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[독후감/경제경영/도서요약] 골목의 약탈자들

을 거치며 한국기자협회 한국기자상 & 이달의 기자상 등을 받았다.김완, , 매체비평지 를 거쳐 기자가 됐다. 한국기자상, 관훈언론상 등을 받았다.[ 책 소개 ]경제활동인구의 30 ... 관련 포털사이트 검색 키워드를 광고비로 장악해 고객이 꼼짝없이 걸려들기를 기다린다. 그리고 홈페이지 또는 블로그를 통해 유입된 고객을 사무실로 초대한다.강남역 오피스빌딩 한복판 ... 을 보다. 또한, 프랜차이즈에 대한 정보도 꼼꼼히 확인해야 한다. 공정거래위원회의 가맹사업거래 사이트에 공시된 ‘프랜차이즈 정보공개서’에서 평균 매출액이나 가맹점 수, 영업이익 등

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02

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[2025 대비] 2024 아주대학교의료원 신규간호사 채용 최종합격 자기소개서(최종합격 인증O, 스펙O)

적으로 확보되어야 할 가치임을 우리는 알고 있으며, 그 일환으로 우리는 의과대학의 인성교육을 비롯하여 다양한 노력을 기울여 왔습니다. 이는 또한 의료원이 공정하고 투명하게 경영 ... 년 1인당 연구비 전국 3위를 차지할 정도로 연구역량을 인정받았습니다.지금까지 쌓아 온 연구중심병원의 인프라를 기반으로 기초-임상융합기술의 실용화, 의료 빅데이터와 인공지능 등 ... 미래핵심기술 개발에 집중하고 있습니다.1994년 9월 경기도 내 유일한 대학병원으로 문을 연 아주대학교병원은 보건복지부 의료질평가 최상위등급 획득, 미국 뉴스위크 주관 세계 100대

자기소개서 | 16페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.02

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허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

공기, 빈, 금속, 열 등에 의한 산화를 막는 것은 매우 중요하다. 식품 첨가물 중에도 산화방지제라는 산화로 인한 식품의 품질 저하를 방지하는 첨가물을 첨가하여 산화를 방지 ... 한 식품첨가물의 유형과 특성에 대하여 자세히 조사하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식품첨가물의 개념식품첨가물은 식품의 조리 가공 또는 제조과정에서 식품의 상품적, 영양적, 위생 ... 많이 사용하고 있다. 껌기초제는 적당한 점성과 탄력성을 갖는 비영양성의 씹는 물질로서 껌 제조의 기초 원료가 되는 첨가물이라고 할 수 있다. 초산비닐수지, 폴리부텐

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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<레포트> 프랑스 혁명 발생 배경-필연적이었던 혁명

을 꼽으라면 열 손가락 안에도 들어갈 정도이다. 프랑스 혁명에서 처음으로 오늘날 민주주의의 권리, 민주주의의 원칙이 정교하게 다듬어 졌으며 이러한 이데올로기는 유럽을 넘어 세계 ... 출신이라는 배경과 주류 귀족과의 교우에 서툴렀던 성격까지 겹쳐서 그녀는 프랑스 내에서 범접할 수 없는 ‘비호감’이 되고 말았다. 그녀는 자신을 보호할 수 있는 세력, 자신과 함께 갈 ... 었다.3. 프랑스의 국가 채무와 납세의 불공정당시 프랑스는 겉으로만 보기에는 살기 좋았다. 상업이 발달하고 이웃 국가와의 교류가 활발해지면서 인구가 폭발적으로 증가했고, 부르주아 세력

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.05

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비문학 기출 어휘 모음

[란]…을 고 힐난.왜 봉투를 열었느냐고 명욱을 힐난할 순 없었다.≪이병주, 행복어 사전≫/억쇠는 끝까지 영감의 색시에 대한 교만성과 낡은 지주 근성을 힐난하고 장 첨지는 억쇠의 불손함과 논 ... 으로 굳어, 저마다 가슴속에 옹이처럼 맺히고 맺힌 한이 저렇게 한 무더기 바위로 뭉쳐 있는 것 같았다.≪송기숙, 자랏골의 비가≫=침전물.경중3(輕重) 가벼움과 무거움. 또는 ... (偏見)공정하지 못하고 한쪽으로 치우친 생각. ≒일편지견.편견을 가지다/편견을 버리다/편견에 빠지다/편견에 사로잡히다/편견에서 벗어나다/편견이 심하다.추궁2(追窮)잘못한 일

시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.10

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산업안전 산업기사 실기 필답형 요약

) 500명이상운수 및 창고업,우편 및 통신업, 전기?가스?증기?공기조절 공급업, 수도?하수?폐기물 처리, 원료 재생업,공공행정 및 교육기관(청소?시설관리?조리), 농업?임업?어업상시 ... . 공정안전보고서를 제출하여야 하는 대상 사업 4가지- 원유 정제처리업- 기타 석유정제물 재처리업- 화약 및 불꽃제품 제조업- 질소화합물 및 질소질 비료제조- 복합비료 제조72 ... . 공정안전보고서에 포함하여야 하는 사항 4가지- 공정안전자료- 공정위험성 평가서- 운전안전계획- 비상조치계획73. 유해?위험방지계획서를 작성?제출하여야 하는 건설공사- 지상 높이

시험자료 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.06 | 수정일 2022.07.27

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[운영계획서] 특성화고 혁신학교 운영계획서 예시입니다. 혁신학교 운영계획서 작성은 정말 어렵습니다. 따라서 본 자료를 통해 쉽고 편리하게 작성하시길 바랍니다.

가 있는 지역꿈과 희망을 키우며 미래를 열어가는 행복한 학교Ⅱ학교의 교육 비전 및 철학비 전『바른 인성으로 꿈을 실현하는 행복한 학교』캐치프레이즈『배려와 소통으로 서로 존중 ... , 인성 교육, 학교 자율화에 따른 학부모의 역할)학부모 참여 프로그램 운영대외협력 참여 확대외국 학교(대만 국립가오슝조리관광대학부속고등학교)와 자매결연하여 교류 및 교육 협력 ... 운영인사위원회 활성화로 업무 분배의 공정성 확보소통과 즐거움이 있는 교직원 문화 형성3전문적 학습공동체 운영교사 전문성 향상을 위한 소통 공감 직무연수 및 연구 활동 지원집단지

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.12

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4차 산업혁명 융합적 분석과 인문학 중간고사 강의필기 (정리본)

·과학해야 함2) 유신론에 대한 비판세계의 부조리함선한 사람이 더 고통을 받을 때 선함과 완벽함을 갖춘 신의 존재에 대해 회의하게 함현존 생명체의 불완전성완벽한 신이 불완전한 생명 ... 은 종의 조개류 화석이 발견됨분자생물학적 증거사람과 침팬지는 98.4%의 유전자가 동일함진화적으로 가까운 종일수록 유전체의 구성이 높게 나타남뇌 과학적 증거인간의 뇌가 가장 비효 ... 화의 위험성정보화사회는 전 노동의 공정을 기술적으로 통제할 수 있음20%만이 노동을 하고 80%가 실업되는 ‘2대 8의 사회’를 형성할 수 있음정보화사회는 사소한 실수로도 대형사고

시험자료 | 98페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.07

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