"토마토퓨레"의 검색결과 입니다.

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서양조리 케찹 제조 토마토 식품실험 5대 모체소스 메뉴개발 vfss 토마토 케첩

"토마토퓨레" 검색결과 61-80 / 202건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

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(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

은 따로 고시되어 않고 유통기한은 2019년 10월 12일 까지 이다. 원 재료명 및 함량은 감자(미국산:감자,산도조절제), 양파 퓨레(중국산), 쇠고기 5%(뉴질랜드산), 혼합과일 ... 소스, 혼합제제(변성전분, 백설탕, 덱스트린), 식물성유지, 백설탕, 카레분 1.2%, 쇠고기브이용. 사골엑기스, 유크림, 토마토페이스트, 쇠고기다시, 마늘, 조미양념2, 정제소금

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오

는 감자(감자: 미국산, 산도조절제), 당근, 쇠고기, 쟈스네-1, 열대과일 퓨레, 유크림(우유), 카레페이스트2%(카레분2.3%), 해바라기유, 혼합제재(변성전분, 백설탕 ... , 덱스트린), 쌀가루, 우스타소스, 카레분1.2%, 백설탕, 토마토페이스트, 사골엑기스, 정제염, 마늘, 조미양념2(밀), 감칠맛베이스, 육수맛혼합분(대두), 비프엑기스,고추분, 매운

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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[식품화학 알짜 요점정리]11 갈색화반응

류, 과실주, 잼류, 토마토 퓨레, 토마토 케챱- 맥주의 경우는 장려되나, 과도한 갈색화는 바람직하지 않다.- 튀긴감자의 경우 : 튀김시, 또는 그 후 일어나는 갈색화가 중요- 설탕 ... 퓨레통조림에 있어서 저장온도, 저장일수와 HMF의 형성량 사이의 관계 조사. 또한 HMF 형성량을 토마토 페이스트 통조림의 저장 중의 품질표시요인의 하나로 사용할 것을 제안 ... 들은 더 짙은 색의 착색물질로 변한다(4) 여러 식품 중에서의 비효소 갈색화 반응의 실례- 빵을 굽는 과정의 갈색화 반응- 감자튀김 등의 감자 가공품들의 색깔과 갈색화 반응- 토마토

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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피자의 개요, 유래, 분류

을 겪게 되자 피자를 만들어 팔기 시작하였으며, 빵에 토마토 퓨레, 오레가노(향신료), 치즈 가루를 얹은 피자를 상품화하게 되었다.1905년 조반니 롬바르디가 뉴욕에 처음으로 피자 점 ... 들은 배고픈 아이들에게 토마토와 함께 주었다고 한다. 궁극적으로 이 이탈리아에서 이민 온 사람들이 밀가루 반죽에 토마토 퓨레, 오레가노(향신료), 갈아놓은 치즈가루를 토핑한 빵이 피자 ... 납작한 빵인 마레툼(Maretum)에서 유래했다고 보는 견해가 많다. 당시에는 마레툼이 마늘과 양파를 곁들여 먹기도 하였는데, 18세기에 이탈리아로 건너오면서 토마토를 첨가해 시

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.05

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[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

하는데, 그 제조 과정은 원료 선별과 세척, 착즙, 혼합과 가당, 탈기와 살균, 담기, 밀봉과 냉각 순이다. 토마토 가공으로는 주스, 퓨레 및 케첩이 있는데, 주스는 토마토를 파쇄하고 착즙 ... 기 또는 토마토 펄프를 사용하여 압착, 사별 후 조미, 균질화, 살균, 냉각, 제품이 완성된다. 퓨레는 껍질과 씨를 제거한 과육과 즙액인 토마토 펄프를 농축한 것이다. 케첩 ... 은 페이스트와 퓨레에 여러 가지 향신료 등을 배합하여 농축한 제품이다. 또한 과일로 잼, 젤리, 마멀레이드를 만들 수 있다. 그 중 젤리는 당류(62~65%), 펙틴(0.2~1.5

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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세계의정치와경제 = ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.

(감자: 미국산, 산도조절제), 당근, 쇠고기, 쟈스네-1, 열대과일 퓨레, 유크림(우유), 카레페이스트2%(카레분2.3%), 해바라기유, 혼합제재(변성전분, 백설탕, 덱스트린 ... ), 쌀가루, 우스타소스, 카레분1.2%, 육수맛혼합분(대두), 백설탕, 토마토페이스트, 비프엑기스, 향미증진제 등등 알 수 없는 이름의 첨가물들이 생각보다 훨씬 많았다. 그중에서 내

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.10.18

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여섯가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양성분표를 분석하시오.

을 저하시키는 효과가 있음(1)주요 영양소 : 비타민, 무기질(2)주요 품목 : 오이, 당근, 시금치, 토마토, 나물류, 가지, 호박, 각종 김치,해조류, 버섯류 등4) 과일류 ... 은 함유하고 있지 않은제품이며, 주스의 특성상 당분을 다량 함유한 제품이다. 또한 천연의 망고를 주된 원료로 사용한 것이아닌 망고를 가공한 망고퓨레를 사용하여 과일이함유된 주스임에도 각종 비타민 중 어떤 것도 성분표시 상에 나타나 있지 않다. 비타민을 섭취를 생각

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.17 | 수정일 2016.11.23

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시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사

착향료, 유화제. 카라멜색소. 효모 효소제♣젤리류-▶구연산, 비타민c 합성착항료, 젤라틴D,소르비율액.복숭아농축과즙, 산도조절제, 팩틴, 옥수수전분, 사과퓨레, 비타민C, 피쉬콜라겐 ... 제. 해바리기유, 혼찹제제.쌀가루, 우스타소스. 카레분, 백설탕. 토마토페이스트, 사골엑기스, 정제염, 마늘, 조미양념2, 감칠맛베이스, 육수맛혼합문, 비프엑기스, 고추문, 향미증

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2019.11.11

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[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 1월 이유식 초, 중기 식단표

면 즉시 식사를 중단하고 다른 식품으로 대체합니다.?한국인에게 알레르기를 유발하는 12가지 식품 : 달걀, 복숭아, 우유, 게, 고등어, 돼지고기, 새우, 땅콩, 토마토, 밀, 대두 ... )8 (수)9 (목)10 (금)11 (토)오전 간식유아두유과일사과퓨레과일유아치즈으깬 찐감자후기(10~12개월)두부참깨가루진밥조기배추진밥표고버섯진밥닭가슴살연근진밥검은콩당근진밥멸치양파 ... /134/465/4/226/1511/8일자13 (월)14 (화)15 (수)16 (목)17 (금)18 (토)오전 간식다진오이바나나퓨레연두부과일떠먹는요구르트으깬 찐단호박후기(10~12개월

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.16

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세계의정치와경제 ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.

(감자: 미국산, 산도조절제), 당근, 쇠고기, 쟈스네-1, 열대과일 퓨레, 유크림(우유), 카레페이스트2%(카레분2.3%), 해바라기유, 혼합제재(변성전분, 백설탕, 덱스트린 ... ), 쌀가루, 우스타소스, 카레분1.2%, 육수맛혼합분(대두), 백설탕, 토마토페이스트, 비프엑기스, 향미증진제 등등 알 수 없는 이름의 첨가물들이 생각보다 훨씬 많았다. 그중에서 내

리포트 | 7페이지 | 4,000원 (5%↓) 3800원 | 등록일 2018.10.18

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주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

소스통안에 있다.화구를 바깥에서도 볼 수 있게 전면이 유리로 되어있고, 바로 앞에는 각종 오일들을 바로 쓸 수 있게 둔다.화구의 왼쪽에는 토마토소스, 생크림, 클램스톡 그리고 치킨 ... 는 재료도 여기에 담아두고, 칼판에서 쓰는 재료도 이 곳에 담아 둔다. 칼판의 바로 아래는 냉장고가 있는데 이 곳은 샐러드용 채소나, 이 가게의 대표메뉴 슈렉파스타를 위한 슈렉퓨레

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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04~09 계산정리 포함

상태를 확인12. 토마토 퓨레 완성점 4가지① 유하속도법 ② 굴절계법 ③ 펄프감량법 ④ 비중계법8. 막분리기술 4가지① 한외여과 ② 정밀여과 ③ 나노여과 ④ 전기투석 ⑤ 기체분리

시험자료 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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수프(Soups)

기양파와 버터 넣기초기 볶기갈색 상태 볶기스톡넣기은근히 끓이기접시담기비스큐 수프 재료준비밀가루토마토 퓨레파프리카새우화이트 스톡크림새우 비스큐 만들기새우껍질 까기껍질 볶기파프리카 넣 ... 수프(Veloute) 퓨레수프(Puree)브로스(Broth) 콘소메(Consomme)새우 비스큐(Shrimp) 가재 비스큐(Lobster)야채수프(Vegetable) 양파수프 ... (French Onion)수프 조리 단계1단계5단계4단계3단계2단계재료손질맛 들이기질감 선택마무리 작업접시 담기 및 장식콘소메 수프 재료준비계란토마토갈은 쇠고기야채류화이트 스톡쇠고기 콘소

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.18

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채소영양성분

한다. 외용약으로서는 동상예방약으로 쓰이고 신경통치료에 효과적인 식품으로 알려져 있다.? 토마토우리나라에서 재배되고 있는 토마토의 대부분은 보통토마토에 속하고 최근 일부 지방에서 방울토마토 ... 가 재배되고 있다.토마토는 전세계에서 채소작물 중 생산량이 가장 많고 식품가치가 큰 채소이다. 토마토를 처음으로 먹으면 풋내 같은 토마토 냄새가 있어 구미에 맞지 않아 싫어하 ... 는 사람도 있으나 계속 먹으면 입에 맞게 된다.과실의 색깔은 붉은색의 리코핀과 황등색의 카로틴의 영향이 크다. 토마토에는 카로틴이 적고 리코핀이 많다. 고기나 생선 등 기름진 음식을 먹

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.07 | 수정일 2022.01.18

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분자요리집

로 이뤄져 있고 노랑색을 띄고 있는 당근퓨레가 처음엔 단호박인줄 알았다.가리비숙회는 토마토와 가리비, 마늘드레싱, 당근무스소스로 새콤하면서 가리비의 부드러움과 마늘향의 조화가 잘 어울 ... 과 크래커. 당근퓨레 샐러드. 저온 조리한 닭 가슴살, 황우럭 쑥전, 청량고추 아이스크림 과 쿠키, 안심불고기, 식사(흑미와 장국), 후식(공기떡과 오미자 스페리컬, 딸기샤벳 ... 딸기 로 이뤄져있고, 김치국물 크래커는 아이디어의 독특함이 돋보였다.전복찜은 다시마젤리, 무초절임, 전복으로 구성되있다.당근퓨레 샐러드는 저온조리한 새우, 당근퓨레, 간장소스

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.20

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우크라이나 음식 문화

시킴으로써 오래 보존한다 . ※ 주로 과일 , 버섯 , 열매류를 말리고 , 고기 , 오이 , 토마토 등을 절인다 .식 생 활 문 화 의 배 경 서부 ( 친 유럽 ) 치즈 , 빵 등 ... 키예프 닭 가슴 고기에 버터를 발라 빵가루 를 입혀 튀긴 음식이다 . 러시아에서 처음 만들었지만 우크라이나에서 매우 인기가 있다 . 6. 퓨레 우크라이나는 감자를 자주 주요리 ... 에 곁들여 먹는다 . 여러 종류의 감자튀김 , 그리고 으깬 감자인 퓨레 등이 있다 .대 표 적 인 음 식 7. 호 릴카 우크라이나 전통술 호릴카 . 보드카 이며 발효 곡물에서 증류

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.11

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공무원 국어 외래어 535개 정리자료

458"텔레비전, 티브이""텔레비전, 티비"459템스강템즈강460토마토도마도461토털토탈462튤립튜울립463트랙터트랙타464트레이닝츄리닝465트로트트롯트466트리츄리467티베트티벳 ... "폴로우 스루,팔로우 스루"497푸껫섬푸켓섬498푸순무순499퓌레퓨레500퓨즈휴즈501프라이팬후라이팬502프러포즈프로포즈503프런트프론트504프런티어프론티어505프레젠테이션

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.02.12

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[교직실무]외국조리 모의수업 자료(서양조리의특징과역사및향신료등)

익은 토마토를 끓여서 걸러 받친 것.?Tomato Paste : 토마토 퓨레를 1/3로 농축 시킨 것.?Tomato Ketchup : 퓨레와 향신료, 소금, 식초, 설탕 등을 첨가 ... 하여 졸인 것.?Tomato Sauce : 퓨레와 페이스트를 섞어 버터, 육수, 소금, 후추, 양파, 마늘 등을 넣어 되직하게 만든 것.⑥ Salad Oil : 식물성 식품의 열매 ... : 박하과의 1년생 식물로, 어린 잎과 줄기를 생으로 혹은 말려서 사용한다. 원산지는 인도이고, 이란과 지중해 연안에서 많이 재배된다. 이탈리아나 프랑스에서 많이 사용하고, 토마토

리포트 | 6페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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[교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)

를 끓여서 걸러 받친 것 . - Tomato Paste : 토마토 퓨레를 1/3 로 농축 시킨 것 . - Tomato Ketchup : 퓨레와 향신료 , 소금 , 식초 , 설탕 등 ... , 콩기름 등 .1-(4). 서양 음식의 조미료와 향신료 7) 토마토 가공품 파스타나 스프 , 소스 등의 요리를 만들 때 사용한다 . -Tomato puree : 잘 익은 토마토 ... 을 첨가하여 졸인 것 . - Tomato Sauce : 퓨레와 페이스트를 섞어 버터 , 육수 , 소금 , 후추 , 양파 , 마늘 등 을 넣어 되직하게 만든 것 . 8) 버터

리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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한국의 발효 음식에 대하여

다. 또 다른 방법은 와인을 마실 때 타파스로 먹는다.비스킷에 올리브유를 바르고, 그 위에 토마토 퓨레를 바른 하몽을 얹어 먹으란다. 유분이 있는 음식을 먼저 올리고 그다음에 수분 ... 먹는 수프로 요구르트에 오이, 토마토, 향채, 식물성 기름을 넣어 만든다. 요구르트에 식물성 기름을 넣고 저어 준 다음 오이와 토마토, 향채 다진 것을 넣고 마늘도 조금 다져 넣

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

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