"토마토퓨레"의 검색결과 입니다.

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서양조리 케찹 제조 토마토 토마토 케첩 식품실험 5대 모체소스 메뉴개발 vfss

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"토마토퓨레" 검색결과 21-40 / 201건

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Tomato stew(w.sausage) & Egg Frittata 브런치카페메뉴 실습일지

은술토마토퓨레(토마토주스)100g우스터소스, 식초1/2큰술토마토(fresh)1/2개물--월계수잎1장바게트(빵)--완성품 평가 및자기 평가스튜의 색도 괜찮고 재료들도 잘 손질했다는 평 ... 을 받았다. 녹색 재료가 있으면 좋을 것 같다고 하셨다.재료가 오지 않아서 만들 수 있을까 걱정했는데 있는 재료를 활용해서 만들 수 있었다. 특히 퓨레가 없어서 토마토 주스를 대신 ... 으로 써는 것재료재료수량단위재료수량단위소시지2-3줄타임1줄양파1/4개올리브오일--양배추2-3잎치즈1장노란파프리카1/6개소금, 후추--양송이버섯3개토마토케찹1/2큰술마늘1개치킨스톡1작

노하우 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.01

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시크릿 패밀리 감상문

에 이런 것을 넣을 수 있지 라는 생각과 큰 충격을 받았다. 그리고 또 이 폴리머는 실제로 벽지 페이스트의 주요 성분이고, 가공업자들은 이 맛을 감추기 위해 토마토 퓨레를 활용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.21

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연하치료 교육용ppt

표준농도 예시 유동식 1 단계 (spoon thick) 흐르지 않고 스푼으로 뜰 수 있는 농도 빨대로 빨기에는 되직한 농도 퓨레상태로 조리된 과일 카스타드 푸딩 떠먹는 요거트 유동 ... 식 2 단계 (honey like ) 꿀 농도 크림 스프 유동식 3 단계 (nectar-like) 넥타 농도 토마토주스 묽은 밀크쉐이크 야채 스프 유동식 4 단계 (thin) 물

리포트 | 83페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.06.12

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Epilepsy(뇌전증) 아동간호학 케이스

파우더 바륨을 혼합한 물, 토마토 주스 정도의 농도로 만든 액체바륨퓨레 / 고형식 Ex) 작은 빵조각이나 크래커의 1/4만큼에 바륨을 묻힌 것), 숟가락, 수건, 위생장갑 등검사 ... 장비와 도구 : 투시검사튜브, 모니터, 평가테이블, 영상을 기록하기 위한 비디오 녹화기- 준비물 : 바륨을 바른 여러 가지 제형의 음식물(묽은 액체 및 퓨레 Ex)액체 바륨 또는

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.06 | 수정일 2022.02.08

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시설원예학 ) 주요 수경재배 방식의 차이점과 각각의 장단점을 설명하라.

하는 방식 산소공급수단에 따라 연속통기식, 환류방식, 액면저하방식, 등량교환방식 등으로 구분된다. 연속통기식은 양액속에 기포발생기, 컴퓨레셔를 이용하여 산소를 공급하면서 재배하는 방식 ... 어 이해가 부족한 경우 재배에 어려움을 느낄 수 있다.2. 고형배지경1) 특징딸기, 토마토, 파프리카 등 과채류에 이용 등 생산에 활용하고 있으며 식물을 지지하기 위해 토양이 아닌

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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병원식&치료식

게 변경한 식사.② 강한 향신료의 사용을 제한.③ 섬유질이나 결체조직이 적은 식품을 선택.(채소는 삶거나 찌고, 과일은 퓨레나 과일쥬스이용)④ 소화되기 쉽고 부드러운 식품으로 구성 ... 고기떡볶음자반무침생김치잡곡밥미역국꼬막+양념장꽁치무조림시금치된장고추장무침배추김치오전간식 ? 저지방우유, 밀감오후간식 - 토마토수잡곡밥굴두부국쇠고기장조림고사리나물참나물무침배추김치잡곡밥 ... 우유, 밀감오후간식 - 토마토7. 고혈압나트륨 제한식사① 식사는 규칙적으로 하고 소량씩 자주하여 심장의 부담을 줄인다.② 야채, 버섯, 해조류, 당질은 적은 과일 등 섬유소와 칼륨

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03

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오픈 샌드위치 클래스

- 시트러스 즙 첨가#버섯 크로스티니1. 볶은 버섯과 크림치즈를 섞는 과정#카라멜라이즈 양파2. 볶은 양파에 발사믹 글레이즈 첨가하는 과정#토마토미리 준비#병아리콩 튀김미리 준비 ... 를 선택한 이유달콤 새콤한 맛으로맛의 균형을 맞추기 위해(느끼한 맛을 신맛으로 균형)#토마토 선택한 이유단맛과 신맛을 첨가 하기 위해#병아리콩 튀김 선택한 이유다양한 식감을 첨가 ... 하기 위해시연 -스프레드#레몬 요거트 스프레드1. 유리볼에 재료를 섞는 과정#버섯 벨샤멜 스프레드1. 완성된 벨샤멜 소스에버섯퓨레와 트러플 오일 섞는 과정

노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱

면에 기재되었다. 예를 들어 딸기잼은 실제로 잼에 가장 많이 들어간 것이 가당 딸기(62.23%)와 딸기퓨레(7.224%)였지만, 맛동산에서 땅콩이 차지하는 비중은 7.0 ... 과 용량, 식품 유형(신선편의식품), 업소명 및 소재지, 유통전문판매원이 기재되어 있고, 그 아래로 원재료명과 함량 표시가 되어 있다. 특히 양상추나 방울토마토 같은 야채가 국산임을

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| 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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소스실습 강의 계획서

+Heavycream(생크림)=Creamsauce (크림소스)7주차주제채소의 대표적인 토마토를 이용한 Tomato sauce (토마토 소스)강의내용 -Tomato sauce (토마토 소스) ... -Bolognese sauce (볼로네즈 소스)-Tomato sala sauce (토마토 살사 소스)-토마토의 신맛을 감소 하는 방법8주차주제중간고사강의내용이론 시험9주차주제 ... Puree (퓨레)강의내용- Green puree (녹색 퓨레) - Green pea puree (완두콩 퓨레)- Starch puree (전분이 있는 퓨레) - Sweet

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| 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2021.09.14

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식품가공학및실험, 토마토가공

식품가공학 및 실험 6주 토마토 가공< 토마토 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 토마토 퓨레와 토마토 케첩을 제조한 후 제조한 케첩을 시판제품과 비교 ... 의 껍질을 벗기려면 끓는 물에 잠깐 담갔다가 건져서 찬물에서 벗기면 손쉽게 벗길 수 있다. 잘 익은 토마토를 껍질을 벗기고 으깨면서 체에 받쳐 졸인 것을 '토마토 퓨레'라고 한다 ... . 토마토 퓨레에 소금과 향신료를 조미한 것이 '토마토 소스'이며 소스를 보다 강하게 조미하고 단맛을 낸 것이 '토마토 케첩'이다.◆ 토마토 퓨레제조1. 세척 및 선과 : 토마토

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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식품가공학- 토마토 케첩 제조

토마토 케첩 제조 실험 보고서Abstract토마토 퓨레를 만들고 여러 가지 식품 원료를 첨가해 토마토 케첩을 제조하였다.토마토를 잘게 다져 믹서에 갈아 토마토 액을 만든 ... 다. 토마토 액은 350mL가 추출되었다. 토마토 액을 가열하여 1/2인 175mL 양으로 농축시켜 토마토 퓨레를 만든다.설탕, 소금, 식초, 양파를 원료 배합비를 참고하여 각자의 식성 ... 에 맞게 계량한다. 토마토 퓨레를 다시 가열한다. 계량한 설탕의 1/2를 넣고 뭉치지 않도록 저으면서 농축한다. 농축한 퓨레를 60℃까지 냉각 시키고 설탕(1/2), 소금, 식초

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

춧가루약간넛맥가루약간[기타]파마산치즈가루g100모짜렐라g100재료명규격단위수량[라구소스]양파개1/2샐러리줄기1/2당근개1/2쇠고기간 것g150돼지고기간 것g150토마토퓨레g500레드와인 ... 고 볶기, 와인 넣기3) 2)에 토마토퓨레, 물, 정향, 월계수잎, 후추, 소금, 넣고 약한 불에서 2시간 이상 끓이기② [라자냐(생파스타) 만들기]1) 밀가루, 소금, 계란 ... 의 안 익은 부분이 없도록 잘 저어준다.과정①-3 : 토마토 퓨레보다는 홀토마토를 쓰는 것과 2시간보다 3시간이상을 끓여야 더 맛있다. 그리고 정향가루는 향이 독특하므로 적당량만 넣

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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토마토 가공 및 시판제품과의 관능적 특성 및 성분 비교

, 조미료를 넣어 농축한 것이 케첩이다. 토마토퓨레는 고형물이 6.3%이상, 8.37%이상, 12%이상으로 분류되며 비중이 1.03~1.04 정도인 것이 좋고 케첩은 고형물이 24 ... 다.재료 및 방법실험은 토마토 퓨레를 먼저 만든 후 그 퓨레를 이용해 케첩을 만드는 순서로 진행한다.먼저 토마토 4개 484g을 물로 씻은 다음 꼭지와 푸른 부분을 제거한다. 이후 ... 의 부피는 1L의 메스실린더로 측정하였고, 300mL임을 확인했다. 토마토액을 냄비에 넣고 가열하여 약 1/2인 150mL가 될 때까지 주걱으로 저으면서 농축해서 토마토 퓨레

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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와인과 어울리는 메뉴레시피

Standard Recipe영어명Chicken jelly with Ginseng Puree참가메뉴 종목 구분한글명인삼퓨레를 곁들인 삼계젤리Amuse bouche재료재료명투입량단위 ... 과 생크림을 넣고 저어가며 졸여서 인삼퓨레를 만든다.9. 말토덱스트린에 참기름을 흡수시켜 참기름파우더를 만든다.10. 접시에 인삼퓨레를 얹은 후 펼친다.11. 굳힌 삼계젤리를 꺼내 ... 어 인삼퓨레위에 올리고 참기름파우더를 체에 내리며 그위에 뿌려준다.12. 가니쉬로 마이크로 고수를 올려준다.모건 데이비드 콩코드종류레드와인용도디저트와인당도 분류스위트와인생산국미국(U

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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식품가공학실험-토마토 케찹 제조

토마토 케첩 제조Abstract본 실험은 토마토로부터 퓨레와 케첩의 가공법을 알기 위해 시행하였다. 준비된 토마토의 무게를 측정하여 씻은 다음 꼭지와 푸른 부분을 제거하고 90 ... /2이 될 때까지 가열 농축하여 토마토 퓨레를 완성하였다. 완성한 토마토 퓨레를 계속 가열하면서 넣고자 하는 설탕의 반을 넣고 퓨레 부피가 절반이 될 때까지 가열 농축 하였다. 농축 ... 한 퓨레를 60℃까지 냉각시키고 설탕, 소금, 식초, 다진 양파를 첨가한 뒤 낮은 불에서 전분으로 농도를 조절하며 처음 퓨레 부피의 약 40% 정도까지 농축하였다. 완성된 토마토

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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이태리요리 실습일지

데하여콩카세한다.3. 팬에1의재료를넣고볶다가토마토페이스트를넣고볶는다.4. 냄비에3을넣고치킨스톡,돼지뒷다리살,토마토,토마토퓨레를넣고끓인다. 5. 타임,오레가노,바질,페퍼콘으로부케 ... Tomato Puree20 g Leek, Garlic20, 10g Thyme, Bay lea1. 당근,양파,돼지호박,양배추,샐러리,감자는미디움다이스하고,마늘은슬라이스한다.2. 토마토는몽 ... 를끓여짧게자른다.9. 스프볼에파스타와완성된스프를담고파마산치즈가루와파슬리찹을뿌린다.Tip. 야채를너무작거나너무크게자르지않는다.Tip. 토마토페이스트를너무많이넣지않는다

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| 리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.16

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브런치 메뉴 레시피

, 방울토마토사진망고 살사재료수량단위-오이-적양파-파프리카-밍고-파슬리-망고퓨레-레몬드레싱*************0GGGGGGG만드는 방법오이, 적양파, 파프리카, 망고를 정사각형 ... 으로 썰어준다.레몬드레싱, 망고퓨레, 파슬리, 소금 후추를 넣어준다.-미리 만들어서 야채에서 나오는 물을 뺴준다.-단맛: 망고-신맛: 레몬,사진새우 루꼴라 파스타재료수량단위-새우-방울 ... 토마토-파슬리-루꼴라-파스타-마늘-페페로치노-올리브유-레몬즙5751510032ASASEAEAGGGEAEAASAS만드는 방법1. 낮은 온도에서 올리브유를 넣고 마늘 페페로치노를 넣

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| 리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.12

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VFSS 비디오투시삼킴검사 정리

음식들이 준비된다.2) 검사식이묽은 액체액체 바륨 또는 파우더 바륨을 혼합한 물로 가능하면 물의 함량을 높임된 액체토마토 주스나 넥타 정도의 농도로 만든 액체바륨, 보통 35 ... % 희석 바륨 사용퓨레바륨 페이스트 또는 파우더 바륨에 푸딩이나 사과 소스를 섞어 만든 요거트 정도의 농도고형식작은 빵조각이나 크래커의 1/4만큼에 퓨레 바륨을 묻힘기타특정한 음식 ... 이나 액체를 삼키는데도 어려움이 있는 환자는 1/2 찻숟가락 정도의 소량의 바륨을 이용함.환자가 알약을 먹을 때 불편함을 호소하면 바륨 알약을 사용해서 검사- 걸쭉한 액체, 퓨레 고

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.10

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식품속의 과학 원리, 요리과학 교양과제

음식에서 충분히 섭취할 수 있으나 라이코펜은 그렇지 못하기 때문에 익혀먹는것이 더더욱 효율적이다. 이 사실을 알게 된 사람들은 토마토를 생과로 먹기도 하지만 토마토 퓨레나 소스 ... 식품속의 과학 원리많은 식품들 중에서 과학 원리에 대하여 설명하고 싶은 식품은 바로 ‘토마토’이다. 토마토는 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물열매이며 원산지는 남미 페루이 ... 다. 16세기 초 콜럼버스가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었다. 우리나라에는 19세기 초 일본을 거쳐서 들어왔다고 추정하고 있다.토마토는 실생활

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

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영아기 영양

말아야 합니다 .우리 옥정이는 이제 막 이유식을 시작해보려고 하는데 아직 우리 옥정이는 4 개월 밖에 되지 않아 과즙을 주기로 했습니다 . 하지만 토마토와 복숭아 등의 과일 ... 1117.1 102 75.4 80.6 68.8 75.6 수유 수유 수유 수유 수유 수유 수유 오전간식 사과퓨레 배퓨레 사과배푸딩 오렌지퓨레 아가용 치즈 감자바나나요구르트으깸 쟈료 ... 당근퓨레 감자완자핑거푸드 바나나퓨레 과일요구르트범벅 재료 및 무게 단호박 20g, 조제분유 8g 레몬즙 20g, 우유 50g 당근 , 바나나 50gqk 감자 30g, 당근 15g

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| 리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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