"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

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"식품부피측정법" 검색결과 561-580 / 1,092건

임상영양학 비만 ppt(동영상 첨부)

) / 엉덩이둘레 (cm) 범위 판정 남자 ≧ 0.95 여자 ≧ 0.85 복부 비만 허리둘레 · 허리둘레측정 범위 판정 남자 ≧ 90cm 여자 ≧ 85cm 복부 비만 단층 촬영법 ... 지방율평가 생체전기저항측정법 · 생체 전기저항 측정기에 미세한 전류를 흘려준 후 되돌아오는 저항을 측정 · 지방조직이 많을수록 전기저항이 많이 발생 · 전기저항 값과 성별 , 신장 ... , 체중을 사용 회기식 으로 체수분량 , 체지방 , 체지방량을 구함 남자 범위 (%) 판정 8~15 정상 16~20 약간 체중과다 21~24 체중과다 ≧ 25 비만 수중체밀도법

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.09

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mohr법에 의한 cl-의 농도 실 험 보 고 서

번 실험 또한 완결점을 정확히 찾아내서 정확한 결과를 측정할 수 있어야겠다는 생각이 들었습니다. 또한 우리가 취업할 식품회사에서 식염의 양을 알아볼 때 유용하게 쓰일 것 같다는 생각이 들었습니다. ... 실 험 보 고 서학년 : 학년 반 학번 : 이름:실 험 일 자실험실 및 조실험 조원담당교수평 가20 . .조교수님실험제목 : Mohr법에 의한 Cl?의 농도 결정1. 목 ... 적 : Mohr법을 이용하여 식염 정량하는 방법을 알고 원리를 알아보자.2. 기구 및 장비 : 비이커, 메스 실린더, 메스 플라스크, 삼각 플라스크, 스텐드, 뷰렛, 클램프, 피펫3

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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비타민 정 중 철 정량

며, 초록색을 흡수하고 진한 붉은색을 보인다.1-2-2. o-phenanthroline 비색법의 장점- 감도가 높아 1mg까지 정확히 측정된다.- 홍색의 색소는 아주 안전하여 적어도 ... 적으로 흡수한다. 하지만 분광 광도법에 의하여 시료용액 중의 어떤 흡광물질의 농도를 측정하려면 그 물질의 빛을 가장 많이 흡수할 수 있는 빛의 파장, 즉 흡광도가 최대인 파장을 선택 ... 1. INTRODUCTION1-1. 실험목적비타민 정 중의 철 질량을 분광 광도법에 의해 알아본다.1-2. 실험이론비타민에 들어 있는 철을 산에 녹이고, hydroquinone

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.07

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식품 중 일반세균검사법

식품 중 일반세균검사법식품공학과1.세균이란2.세균의 특징3.식품 중 일반세균농도4.일반세균검사법1.세균이란?생물은 크게 분류학적으로 세 가지, 진핵생물계(eukarya), 세균 ... (유산균수 또는 효모수)발효유음성멸균시유, 통조림류 등100 이하얼음4만 이하시유, 강화우유, 크림세균 수 (cell/ml or g) 평판법식품 종류4. 일반세균 검사법오염지표세균 ... 식품이나 식품생산 환경의 일반세균 오염 상황을 조사하기 위하여 총 균수와 일반 세균수 측정 ① 총균수(total counts)란? 생균수 + 사균수 이다. 가열이전의 원료 및 위생

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.09

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pituitary adenoma 간호연구사례

에 비해 미비하며 투약 중지 시 성장 호르몬 수치가 다시 상승하게 된다.2) 수술적 치료경접형동 접근법과 경두개 접근법이 있는데, 경접형동 접근법은 뇌 조직을 통과하지 않고 뇌하수체 ... 에 직접 도달할 수 있고, 접근이 용이하여 대부분 뇌하수체 선종에서 시행가능한 수술법이다.3) 방사선 치료프로락틴 분비 성종과 성장 호르몬 분비 선종에서 수술로 완전히 적출하지 못한 ... 검.836.437.2SpO2 (%)999798? 활력징후? 맥박 측정부위 : 요골동맥? 혈압 측정부위 : 상완동맥? 체온 측정부위 : 외이도 체온(고막체온계? 호흡을 위한 보조기구

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.02 | 수정일 2014.11.09

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[예비] 고체배지제조, 멸균 및 균락 관찰

현미경 측정법작은 양의 일정 부피의 배양액 중에 포함된 세포 수를 현미경으로 직접 측정한 후 단위 부피(1ml)당 전체 균수로 환산하는 방법이다.ㅡ 분광 광도법분광 광도계를 사용 ... 의 제조법을 익히고 아 배지를 멸균하면 그 안의 모든 미생물이 사멸하기 때문에 충분한 배양시간이 경과하여도 배지 내에 미생물이 생장할 수 없는 것을 관찰한다. 그러나 잘 멸균된 고체배지 ... 중 하나이다. 멸균 대상물을 멸균하는 시간은 대상의 부피가 큰 경우에는 중심부까지 적정온도에 도달하는 시간을 고려하여 결정한다. 목적에 따라 최적의 방법을 택하여 사용한다.ㅡ 열

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.03

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배지의 조제

한다.실험 원리배지(culture media : 복수, culture medium: 단수)는 미생물 또는 동식품세포를 생육시키기 위한 여러종류의 영양원이 들어 있는 혼합물이다. 그 ... 조성은 미생물의 종류와 동식품세포의 종류, 생리조건 또는 실험 목적에 따라 각각 다르다. 배지는 외관상의 성질에 따라 액체배지(liquid media)와 고체배지(solid ... 의 살균에 이용한다.-조작법①뚜껑을 열고 급수원을 확인하고 불충분할 시 증류수를 적당량 첨가한다.② 시료를 바스켓에 넣고 신문지로 싸서 넣고 뚜껑을 잘 닫는다.③ 타이머에 온도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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산가 측정

의 전량을, 이것과 반응하는 데 필요한 이미 알고 있는 농도의 시약의 부피를 측정하여 그 양으로부터 알고자 하는 물질의 양을 구하는 방법이다.이밖에 물리화학적인 방법으로서 전위차 ... 한 냄새를 발생하고 착색 되는 등 유지의 품질을 저하시키는 현상을 말한다.- 산가허용범위□ 기준 : 「식품위생법」에 따른 "식품의 기준 및 규격" (식의약청 고시 제2001-4호 ... .48m.p (℃)-114.3－116.31 → burette : 적정(滴定) 등에서 액체의 부피를 측정하는 실험기구로 길이 70cm, 지름 1cm 정도의 가느다란 유리관이

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.08

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(식품가공학)밀가루의 wet gluten 함량 측정

으며, 질의 평가는 글루텐 형성 성분의 이화학적 특성과 관계된다. 단백질 함량을 측정하는 방법을 보면 다음과 같다.-켈달법 ; 가장 널리 이용되는 방법으로서 단백질을 구성하는 아미노산 ... 의 단백질 함량을 측정하는 방법은 시료의 질소함량에 보정계수를 곱하여 단백질 함량을 추정하는 켈달법과 밀가루의 wet gluten 및 dry gluten의 함량을 정량하여 추측하는 방법 등등이 있다. ... 밀가루의 wet gluten 함량 측정Ⅰ. 이론 및 원리1. 밀가루의 종류밀가루는 글루텐 함량에 따라 강력분, 준강력분, 중력분, 박력분으로 나누어지며 밀가루의 종류별 글루텐

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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계량법

. 그러나 yeast빵을 만들 때 가루를 체칠 필요가 없이 그냥 잴 수 있다.(5) 고체식품의 부피 측정법고체 식품중 가루제품은 식품의 중량이 외관상의 체적 즉 식품과 채워진 공기 ... 을 사용해도 되는 고형식품의 부피를 잴 때 쓰지만 물에 넣어 측정하기 곤란한 빵이나 케이크 등은 좁쌀, 조, 콩 등의 종실을 이용한 종실법으로 측정한다.? 컵, 티스푼, 테이블스푼 ... Experimental Title계량법Worker Name심진영(60055170)Date2008.09.04Principle 식품 조리시 계량에 사용할 수 있는 용기를 조사 계량

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.04

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생화학 실험- 탄수화물의 정량 실험

하여 흡광도를 측정한다. 용량분석법인 Somogyi에 비하여 간편성이 뛰어 난 특징이 있다.③ BERTRAND법: 구리시약을 사용하는 환원당의 정량분석법의 하나로 Gabriel ... 한다.)? 흰 앙금이 생기기 시작한 다음부터 천천히 적정하여, 용액의 푸른색이 사라질때까지 계속 적정한다.? 소비된 표준 당 용액의 부피를 측정한다.? 위의 실험 과정을 2번 더 ... 탄수화물의 정량(Benedict 법),투석목차1. 실험 목적2. 이론3. 시약 및 기구4. 실험방법5. 실험 결과6. 고찰7. 참고문헌1. 실험 목적? 생체 주요 성분중의 하나인

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.09

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킬달질소법 실험보고서

적 가치를 평가하고자 할 때는 단백질 등 영양소의 함유량을 측정하여 판단한다. 그런데 식품 중 단백질 함유량은 직접측정할 수 없기 때문에 단백질이 구성요소인 아미노산에 들어 있는 질한다. ... Titration)직접적정법에 비해 간접적으로 적정을 행하는 방법이다.( 직접적정 - 부피분석에 있어서 농도를 알고 있는 한쪽 산 또는 염기용액의 부피를 사용하여 다른 염기 또는 산 ... ample)수분을 포함하는 대로 시료 중 킬달질소가 0.2~2mg 이 포함될 정도의 적당량의 시료를 취하고 정확히 무게를 측정 후 분해용 플라스크로 옮기고 소량의 정제수를 사용

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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말단기분석실험

평균 분자량을 계산하였다.Introduction1. 분자량 측정 방법1-1. 광산란 법빛의 산란을 이용하여 고분자 혹은 콜로이드입자의 분자량·크기·모양 등을 알아내는 방법. 용액 중 ... 에는 용질의 존재 때문에 굴절률의 요동이 생기고, 입사광은 산란된다.1-2. 말단기 분석말단기 분석법으로 분자량을 측정하기 위해서는 우선 고분자가 분석 가능한 말단기를 가지고 있 ... 기분석법으로는 100,000까지의 분자량을 측정할 수 있다.1-3. 고유점도 측정열가소성(熱可塑性) 고분자의 용융 점성도(溶融粘性度)를 나타내는 지수로 이것을 구하는 방법에는 두

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.02

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부피분석

1. 부피분석이란?: 정량하고자 하는 물질의 부피 또는 그것과 당량이 다른 물질의 부피를 측정함으로써 얻어내는 정량분석법으로, 용량분석이라고도 한다. 정확히는 적정분석과 기체분석 ... . 반응종점을 확인할 수 있는 것※적정(titration) : 분석 용액에 뷰렛이나 다른 부피 측정장치를 통해 분석물과 시약 간의 반응이 완결될 때까지 표준용액을 천천히 첨가 ... 이 갑자기 변하여 사람 이 인식할 수 있는 점※종말점 확인법 : 지시약 사용, 적정용액의 착색 또는 변색, 전위차적정 등 기기분석에 의한 적정3. 부피분석의 종류3-1. 중화적정

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.19

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2. microwave를 이용한 금속황화물 나노분발 제조 예비

, X선회절법에 관해서는 입사 X선과 격자면이 이루는 각도 θ보다도 측정계의기하학적인 배치를 잘 반영하는 각도 2θ(회절각이라 부르고 입사각의 2배를 갖는다)가 사용되고 있다.조사 ... 적, 전자기적 성질을 조절하기 용이하므로 중요한 등급의 재료가 되었다.Microwave heating은 1940년대 초 이후로 지난 수십 년 동안 식품산업에서 광범위 하게 사용된 것 ... 함으로써 heating이 이루어진다. Microwave heating은 내부 빛 부피발열에 의해 재료 내부의 온도구배 및 열흐름 방식이 이반 heating과 반대 현상을 나타내

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.22 | 수정일 2016.09.21

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아미노산 정량 정성분석

의 확인 및 정량에 사용되어 온 비색분석을 응용하여 기기에 의한 방사에너지의 흡수를 측정하도록 한 것이다.현재 사용되고 있는 분광광도계의 측정법은 물질이 방사에너지를 어떠한 정도 ... 산은 정색하지 않는다. 다시 말하자면 α-아미노산은 공통의 반응이며 따라서 단백질 pepton, peptide는 이 반응을 나타낸다.2.분광광도계분광광도계를 식품 분석에서 물질 ... 로 흡수하는가를 어떤 특정 파장에서 측정하며 그 흡수의 정도가 방사선의 파장과 더불어 어떤 모양으로 변화하는가를 측정하는 방법이라고 정의될 수 있다. 분광광도계는 시료의 흡광도를 파장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.18

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통증관리를 위한 약물의 종류

은 사라지게 된다.(오심, 구토, 변비, 호흡억제)▶ 아편유사 약물의 부작용, 예방과 치료법변비·수분섭취를 증가한다.(하루 6~8잔)·식사에 섬유질과 부피형성 식품을 증가한다.(신선 ... 한다.·필요하면 진통제를 바꾼다.호흡억제·호흡수가 적정 수준으로 회복 될 때까지 아편길항제를 투여한다.약을 10mL 생리식염수에 섞어 서서히 정맥 주입한다. 호흡수를 측정하면서 필요

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.04

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영유아 요리교육의 이론과 실제

재료의 무게와 부피를 측정하고, 요리 순서표에 다라서 요리를 하며 시간의 흐름을 이해하며, 완성된 요리를 독같이 나누어 먹기 위해 부분과 전체의 개념을 인식하는 등 다양한 여러 ... 기 때문이다.연령이 증가할수록 조리법은 단순한 것에서 복잡한 것으로 진행한다. 요리의 특성에 따라 열과 기계를 사용하지 않을 경우 간단하게 짧은 시간 안에 끝날 수도 있고, 열 ... 의 우수성을 알려주는 식생활교육이 무엇보다도 중요하다고 할 수 있다.최근에는 아침결식 및 편식, 식습관의 서구화, 편의식품의 섭취증가로 인한 어린이들의 영양불균형 및 비만율 증가

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.17 | 수정일 2015.03.22

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일반성분 분석(조단백)

-Dumas법 : 질소화합물을 모두 질소가스로 변화시키고 표준조건하에서 그 부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석법상당히 정확한 결과를 얻을 수 있으나 기술적으로 잔손이 많이들고 곤란 ... 어 조단백질 정량 분석을 하는 이유를 알고 질소정량법을 이용한 Kjeldahl법을 이용하여 분해, 증류, 중화, 적정 네가지 반응을 이해하고 질소계수측정을 통해 조단백의 정량을 할 ... 한 점이 많음, 미량성분을 정량하는데 적당한 방법 -> 일반적인 식품분석에서는 잘 이용안됨-Kjeldahl법 : 1883년 Kjeldahl이 제안한 방법으로 그 후 많이 개량

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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Kjeldahl method, 조단백질 정량

다. 따라서 전 질소를 정량하고 여기에 질소 계수를 곱한 단백질을 조단백질이라 한다.그러나 이러한 질소단백질계수는 식품에 따라서 약간씩 다른 수치가 사용된다.목적Kjeldahl 질소 정량법 ... 을 이용하여 지난 시간에 추출한 단백질을 정량하고자 한다. Kjeldahl 질소 정량법을 이용하면 조단백질 함량을 구할 수 있다.원리식품의 단백질 질소정량법으로는 1883년 ... 으로 나왔다. 실험이 끝난 뒤, 4~5방울의 부피를 재보았더니 0.3ml로 측정되었고, 20.8값에서 0.3값을 빼 보정하였다. 그래서 sample2의 적정치를 20.5로 적어놓

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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