"식품부피측정법"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 실험조리 보고서 조단백정량 식품의 계량 수분정량 식품기사 실기 실험조리 계량 씨앗대용법

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"식품부피측정법" 검색결과 641-660 / 1,092건

부동아동 간호

의 축적-기침반사 감소→ 무기폐, 폐렴-체위변경, 폐활량 측정 권장-호흡양상을 사정하고 호흡음을 청진-활력징후 측정(8시간 마다0-흉부 물리요법(체위배액, 흉부타진, 흉부진동법)-2 ... 으로부터 아도의 일상적인 식사병력을 얻는다. 좋아하거나 싫어하는 음식과 음료수를 확인한다.-식욕을 증진시키는 환경을 제공한다.(밝은 조명과 예쁜그릇, 가족이나 또래들과의 식사, 기호식품 ... 의 추가)-부피가 큰 음식을 제공한다.(과일, 야채, 곡물)-장운동의 빈도와 경도를 기록한다.비뇨기계-신우에 소변정체-체내 노폐물 배설 감소-수분 및 전해질 조절 감소-요정체-요배설

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.24

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잼가공

의 갈변이 많이 일어나지 않은 것으로 볼 수 있듯이 사과 껍질을 벗긴 후의 과정이 순조롭고 빠르게 진행되었다.잼 완성 단계에서 스푼법 및 컵법을 통해 완성점을 측정해 보아 완성점 ... 측정한 것은 상온에서 측정한 것보다 2?3% 낮은 값을 나타낼 수 있기 때문이다. 마지막으로 컵법은 찬물에 넣은 컵 속에 떨어뜨렸을 때 농축액이 밑바닥까지 흩어지지 않고 가라앉 ... 스푼법컵법당도 및 색스푼으로 떠서 떨어뜨려 보았을 때, 덩어리로 뚝 떨어짐물이 담긴 컵에 잼을 조금 떨어뜨려 보았을 때, 덩어리로 형태 유지? 당도: 72.4 Brix%예상보다 높

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02

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보건소 - 만성병관리사업

의 형태로 섭취합니다. 7. 공복감이 느껴질때에는 열량이 적으면서 부피가 큰 식품(미역, 김, 버섯, 생채소, 맑은 국 등)을 섭취합니다. 8. 알코올 음료는 그 자체가 열량 ... 김천과학대학 간호과지 역 사 회 간 호 학 ( 선산보건소 만성병관리 사업 )김천과학대학 간호과보건소 지역사회간호사업의 이해1.지역보건법에 명시된 보건소의 설치목적, 설치기준 ... 을 알아보고 기술한다. 설치 목적 : (지역보건법 제 1조) 보건소는 보건행정을 합리적으로 조직. 운영하고 지역보건사업을 효율적으로 추진하여 국민보건 향상에 기여함을 목적으로 한다.김천

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.24

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인장실험 레포트

어 누르거나 또는 긁을 때에 나타나는 저항으로 측정한다. 경도 값은 각각의 시험법에 의해 정해지는 공업량으로써 재료 고유의 물리량이 아니다.단단함을 재기 위해서는 여러 가지 방법이 있 ... 발생의 유무로 단단함을 판정하는 것이다. 이상은 금속이나 플라스틱의 단단함을 측정하는 방법이지만 식품의 단단함은 텍스투로미터로 측정된다. 한편 물의경도는 수중의 CaO나 CaCO3 ... 이 많이 이루어지고 있다. 대표적으로 어떤 기계나 구조물을 설계 할 때 그 재료로 사용되는 시편이 견뎌 낼 수 있는 하중을 측정 하고, 그에 맞게 규격을 결정하거나 혹은 다른 재료

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.14

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아보가드로수

헬륨 생성량을 측정하여 구하는 방법-밀리컨의 기름방울 실험을 이용한 기본전하량의 결정 및 전기분해로부터 얻은패러데이상수를 함께 써서 구하는 방법-결정의 단위격자를 X선 회절법 ... 을 사용하여 정확히 결정한 다음, 그 속의 원자수를 구하 는 방법-지방산(스테아린산)의 단일 분자막을 이용한 측정법.이 있는데, 그 중에서 제일 마지막 방법으로 스테아린산 (CH3(CH ... 며, 아보가드로수는 탄소 원자 1몰이 차지하는 부피(Vm)/탄소 원자 하나가 차지하는 부피(V1)를 이용하여 구할 수 있었다.또, 아보가드로의 수를 구하는 방법에는-라듐의 α붕괴에 의한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.10

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제과제빵기능사 필기시험 요점정리!

다.* 케이크? 계란 설탕 박력분1. 스펀지케이크 : 비중이 가장 낮은 케익(BUT, 비용적이 가장 큰 제품이다.)1-1 스펀지케이크를 부풀리는 주요방법: 계란의 기포성에 의한 법1-2 ... ℃ 38%1-14 제빵시 적절한 2차 발효점은 완제품 용적? 70~80%1-15 비상스트레이법 반죽 온도 : 30℃1-16 정형하여 철판에 반죽을 높을때, 일반적 사용시 흡수율의 변화 ... 의 부피가 작아지는 결점 원인 :소금사용량 부족6. 제빵의 중간발효의 목적? 분할공정으로 잃었던 가스의 일부를 다시 보완시킴? 반죽의 글루텐을 회복시킴? 정형과정 중 찢어지

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.29

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조단백질 정량

는 것은 아니다.4.실험 종류및 방법:1.Dumas법질소 화합물을 모두 질소가스로 변화시키고 표준 조건하에서 그 부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석법이다. 이 방법은 상당히 정확 ... 조단백질 정량200777006김수연실험일시: 2009.06.08 날씨맑음1.실험목적:식품속의 유기물을 없애고 남은 황하수소를 적정하여 질소량을 알아서 단백질을 알아냈다.2.실험 ... 를 통해서 회색빛이 돌때까지 0.1N NaOH로 적정했다.3.실험원리:단백질은 다른 성분과 달리 평균16%의 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 따라서 식품 중의 단백질량을 구하

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

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초등 실과 5,6 학년 교과서 및 지도서 단원별 각론 정리

을 좋게하고 조리 능률 올림- 계량이 습관화 되면 눈대중으로 양 짐작 가능* 조리용 계기 바른 사용법? 계량컵과 계량 스푼 : 부피 잴 때 사용- 용기에 넘치지 않게 담기- 가루 ... 어 지도록 함- 가꾸는 방법, 식물을 대하는 태도 -> ‘관찰법’◆ 지도상 유의점- 가능하면 교재원, 화단에서 실습- 식물소중히여기는마음 + 자연 보호에 대한 긍정적 사고 가능하도록 ... 재배는 배양액이 중요5. 우리의 식사◆ 목표- 아동의 영양에 대한 기초 지식과 하루에 필요한 식품의 구성, 식품의 합리적 선택 방법을 알고, 이를 매일의 식사에 적용할 수 있게 한다

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.24

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에스테르화-本

여 에스테르를 생성하는 반응도 있다. 여러 가지 합성법 중 대표적인 것으로 산무수물 또는 산염화물과 알코올의 반응이나 산의 염과 할로겐화알킬과의 반응 등이 있다.-안식향산 ... 에는 녹는다. 용도로는 식품의 보존료로 쓰이는 외에, 의약품, 향료, 공업원료 등 다양하다. 또한 소독약, 항감염약으로서 이용된다. 0.1%로 정균작용, 항균작용을 나타내 ... 는데, 독성은 적기 때문에 식품보존 등에도 이용될 수 있다. 산성에서는 상당한 방부작용을 나타내는데 알칼리성에서는 작용이 상실된다.- 사욕 ( sand bath)실험실에서 기물을 100

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.01

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판매자 표지

작업형정리

◆ 증류수로 0점 맞춘 후, 햇빛있는 쪽으로 항해 두고 측정◆ 밝은 부분과 어두운 부분의 경계부분을 읽어주면 끝조지방◆ Rose-Gottlieb법◆ 시료 + 암모니아 → 단백질-지질 ... ℃에서 예비가열 후 실험◆ 계산법W1 - W2수분(%) = ━━━━ × 100W1 - W0W1 : 칭량접시에 시료를 담은 무게(g)W0 : 칭량접시의 무게(g)W2 : 건조 후 항량 ... 으므로 옮길 때에는 반듯이 집게와 통, 밧트를 사용하여 조작◆ 회화와 칭량은 일반적으로 7-8시간이 소요◆ 계산법W1 - W0조회분(%) = ━━━━━ × 100SW1 : 회화 후

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 (55%↓) 675원 | 등록일 2011.04.01

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BCP count agar에서 요구르트 내의 젖산균 counting

지 않아 집락의 수를 정확하게 측정할 수 없다.주입평판법에서는 알고 있는 부피(대개 0.1~1 ml)의 배양액을 피펫을 이용하여 살균된 페트리 접시에 옮긴 후 녹인 한천배지를 첨가 ... 하는 데에는 적어도 도말평판법과 주입평판법 두 가지 방법이 있다.도말평판법에서는 적절히 희석된 부피(대개 0.1ml 이하)의 배양액을 살균된 유리봉(이번 실험에서는 하키스틱 사용 ... 45~50℃이기 때문에 이 온도에서 살아남을 수 있는 세포 만이 측정이 가능하다. 도말평판법에서는 집락이 배지의 표면에서만 형성이 되지만, 혼합 평판법에서는 집락이 배지표면

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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[식품분석실험] 수분정량 상압건조법과 적외선 수분정량법

1. 실험목적- 수분정량 실험을 통하여 식품성분표 작성 및 건조, 염장, 발효 등 식품가공, 저장 중 일어나는 성분 변화를 파악한다. 수분의 정량법으로는 무게분석의 원리를 이용 ... 한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조 등), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 간접법 등의 방법이 있으나 이중에서 건조법이 가장 많이 이용되고 있다. 우리는 수분정량은 상압가열 ... 건조법과 적외선 수분정량법을 사용하여 측정 하였다.2. 실험재료 및 방법- 수분정량 (상압가열건조법)1) 실험재료- 콩가루 약 1g, 저울, 건조기, desiccator, 칭량용기2

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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Folch 법

에 사용되 산 용액의 부피 (반응에 사용된 알칼리 용액의 부피)F(F') : 산 용액의 농도계수 (알칼리 용액의 농도계수)Folch 법separate funnel(분액깔때기)물과 기름 ... 결과보고서2006250583 이치호실험 방법Chloroform0methanol 추출법 – Folch 법시약 및 기구Sample 검정콩, 현미, 신라면(powder 형태 ... ) : 다른 물질의 factor값 구함(0.1 NaOH)1차 표준용액으로 농도계수 측정 : HCl의 소비 mL수 25.6mL2차 표준용액으로 농도계수 측정 : HCl의 소비 mL수

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.04

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토양, 식품관리 및 건강영향

) 오염 예방대책 2) 오염토양의 정화 및 복원 3) 규제와 법적인 대책Ⅱ. 식품오염과 피해 및 건강영향식품위생의 정의와 식품의 안전성 1) 정의 ① 식품이란 : 의약품을 제외한 모든 ... 영향식품오염 제어와 대책 2) 소독과 멸균 방법 (1) 물리적 방법 : 열처리법, 비열처리법 ☞ 열처리법 : 화염, 증기, 자비, 고압, 건열, 저온, 초고온순간멸균법 ☞ 비열처리법 ... : 여과, 자외선, 초음파, 전류 및 방사선 처리법Ⅱ. 식품오염과 피해 및 건강영향식품오염 제어와 대책 2) 소독과 멸균 방법 (2) 화학적 방법 : 소독제 사용 ☞ 소독

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.27

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재료와 인간의 역사(기말)

; 소주 100ml에 에틸알코올 25ml%, 부피측정 기준, vol%2. 무게 기준; 알코올의 비중 0.83. 프루프(proof, 증명, 증거), 양주 표시의 예40도 = 40 ... 대도; 목이 없고 한쪽 끝이 개방되어 있고 1pint(470ml) 이하4. Jug ; 핸들이 달린 큰 보틀로서 1/2-2갈론, 가정에서 사용, 액체식품5. Carboy ; 상자에 든 ... % = 80proof서양의 알코올 검증법 ; 술+화약 혼합 후 불 사용 불꽃 반응 검사불꽃 발생 ; proof 하고 외침■ 술, 축제, 예술-건배 ‘위하여’ : cheers(미,영) 간

시험자료 | 31페이지 | 3,600원 | 등록일 2014.02.23

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세포학 - cell culture

아세트산 발효균과 같은 미생물들이 제거되고 포도주를 오랫동안 보존할 수 있다는 사실을 발견했다. 파스퇴르살균법으로 음료를 멸균시킬 수는 없지만, 병원성 미생물을 제거하고 식품 ... 을 부패시키는 비병원성 미생물의 수를 감소시켜 식품이 부패되는 속도를 상당히 늦춘다.●여과법: 여과법에서는 오염된 미생물을 직접 파괴하지 않고 여과지를 사용하여 간단히 제거한다. 흔히 ... 를 현미경으로 측정하여 단위 부피당 세포수를 계산 하는 방법이다. Hemocytometer의 눈금은 크게 보면 가로 세로 1mm의 정사각형 9개로 구성되는데, 가운데 중앙의 정사각형은 2or

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.13

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A+ 수원대학교 자연과함께하는 삶 기말고사정리자료 중간,기말 기출모음 수원대학교, 김근묵, 자연과함께하는삶, 수원대학교김근묵, 자유교양5,

과 지구태양은 지구 질량의 33만배 부피 108배이다. 큰태양계 유일한 항성이다. 태양계 99.7% 차지. 중싱온도 2천만도씨 표면온도 6000도씨의 이른다. 태양은 지구와의 거리 ... 을 한다.★ 지구의 특징1. 햇빛이 있다.2. 물이 지표의 3/43. 공기가 있다.4. 적당한 중력이 있다.★ 목성화성과 목성사이의 수많은 소행성존재목성부피 1300배 질량 318배 ... 뺏어간다믿음 하지만 잡초는 뿌리 깊어 피해가없다.♣환경피해의 예기생충 속에서 활동하는 바이러스농약사용과 관련된 미확인 벌레화학비료내 의혹물질 -환경호르몬(아토피)유전자 변형식품

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.19

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잼, 젤리 제조 예비

한 것으로 과일 고유의 형태는 없어지고 냉각했을 때, 젤리와 같은 텍스쳐를 갖는다. 과일 펄프(pulp)를 함유하는 젤리에 해당한다. 우리나라 식품공전에서는 “과일류 또는 과채류 ... 면 오렌지 마말레이드를 의미한다. 우리나라 식품공전에 의하면, 감귤류(감귤류 30% 이상)의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피가 함유된 것이라고 밝히고 있다.? 프레서브 ... (Preserve) : 과일을 절단하거나 원형 그대로 넣고 끓여서 농축한 것으로서 제품 속에 과일의 모양이 남아 있는 것이다. 우리나라 식품공전에서는 Preserve style을 “딸기 이외

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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(재료공학실험)진공증착기를 이용한 ohmic contact 형성용 metal박막증착

을 만들어 전극에서 나오는 기체를 이것에 흡착시킨다.현재 전구나 각종 진공관을 비롯하여, 진공 속에서 물질을 증발시켜 그 속에 놓아 둔 물체 표면에 균일한 막을 입히는 진공증착법 ... 미래산업 : 우주항공, 핵융합, 신소재 개발산업응용 : TV브라운/모니터, 기계/광학부품 코팅, 보온병, 램프, 냉동기의약 화학 식품 : 의약품 생산, 식품보관, 진공건조식품, 진공 ... 의 압력을 측정하는 장치이다. 수은을 사용해서 진공도를 직접 측정하는 U자관 압력계나 매클라우드 게이지(MacLeod gauge:보일의 법칙을 이용한다)를 비롯하여 압력에 의한

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.22

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기술 가정 학습지도안 발표 ppt

컵 : 1Ｃ=200㎖,1/2C, 1/3C, 1/4C *투명 계량컵* 액체식품의 부피를 측정한다. 계량컵.wmv, 투명계량컵.wmv계량기의 종류3. 계량 스푼 식초, 기름, 다진 ... 을 조금 넣고 익는 방법의 조리법은? 1. 끓이기 2. 데치기 3. 조리기 4 .찌기다음 시간에는 ~조리에 의한 식품의 성분 변화 곡류의 변화 육류, 생선, 달걀의 변화 채소와 과일류의 변화 - 영양소의 변화 - 색깔의 변화{nameOfApplication=Show} ... 3.조리의 원리와 음식 만들기조리의 기초와 기본적인 조리 방법복습하기1.완전식품은 없다!!! 우유 : 철분,식이 섬유질 부족 - 우유+딸기, 옥수수, 간 소고기 : 칼슘부족

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.21

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