배지의 조제

목차

1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 시약 및 준비물
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

배지(culture media : 복수, culture medium: 단수)는 미생물 또는 동식품세포를 생육시키기 위한 여러종류의 영양원이 들어 있는 혼합물이다. 그 조성은 미생물의 종류와 동식품세포의 종류, 생리조건 또는 실험 목적에 따라 각각 다르다. 배지는 외관상의 성질에 따라 액체배지(liquid media)와 고체배지(solid media)로 분류한다. 고체배지는 홍조류(red algae)인 우뭇가사리(Gelidium amansii)로부터 추출한 한천(ager)을 액체배지에 넣어 겔(gell)화시킨 배지이다. 갈락토오스 중합체(galactose polymer)인 한천은 고체상태에서는 100℃이상에서 액화되기 시작하고 액체상태에서는 40~44℃에서 고형화 되기 시작한다.
미생물이나 동식물배양세포를 배양하는 액체배지는 배지가 유동성을 갖는 특징에 따라 다음과 같은 방법을 취한다.

참고 자료

식품미생물학 실험
응용 미생물학실험 29~31p/ 유주현, 변유량 지음
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식품미생물학 실험서 20, 82~83p/ 안병용, 박인숙, 김인규, 최연배
생명과학대사전(http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=437056&cid=576&categoryId=576)
피펫벌브(http://blog.daum.net/idrlee/16100867)