"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

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"마늘가공" 검색결과 561-580 / 2,937건

식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

자라며 사탕수수 줄기에 있는 당분을 가공해 설탕을 만든다. 쌀은 알갱이가 길고 푸석거리는 인디카종으로 흔히 ‘안남미’라고 한다.열대기후의 대표 음식으로는 태국의 레드커리 ... 과 마늘, 대추와 각종 약재를 넣고 물을 넉넉히 부은 후 냄비나 솥에 푹 삶아 고기가 익었을 때 소금으로 간을 하고 고기와 국물을 먹었다. 여름에는 산나물이 많이 나오는데 단옷날

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.06

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식품경제와 푸드시스템

34조원 - 금속산업(36조원)과 비슷 예 : 농산가공, 육가공, 유가공, 장류, 과자류(생산물), 식품공장 경영, 식품유통, 외식, 물류, 농촌관광과 식품, 전통식품과 향토식품 2 ... 이상)중, 종업원 50인 이하 92%, 매출액 10억원 미만 56% - 매출액 : 육가공(13%), 유가공(12%), 곡물가공(10%), 알콜음료(8%), 빵·과자(8 ... 방향 소규모 지역연고 식품업체의 공존 →영역 및 역할분담 - 식품가공 및 유통분야에 첨단과학 접목 →나노기술, RFID 물류, 생물공학, 문화 - 건강 기능성 식품의 개발→새로운

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| 리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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A+ 다문화이해 우리나라 다문화정책, 미국 다문화정책, 문화별 음식, 통증, 스트레스 보고서

의 소비에 서 지역 간 계급 간 차이가 남? 제 4단계(식생활을 즐기는 단계)고기와 생선 및 과일 소비가 늘고 가공식품과 인스턴트식품 증가 단계,음식의 양보다 질, 값보다 기호 ... 은 염분이 심혈관계 질환을 유발할 수 있다는 인식이 높아지고 있음. 녹차는 카페인이 높으나 비타민 c의 좋은 공급원이며, 마늘을 비롯한 여러 허브들이 치료적으로 많이 쓰이며 초근

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28

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과제) 미세먼지 관련 ppt 만들기

의 마찰로 인해 생겨남 Ex) 제조업 공장에서 재료를 자르거나 가공하는 과정에서 생겨나는 먼지 Ex) 자동차 바퀴가 마모되며 생겨나는 먼지 화학적 반응 : 주로 고압 고열에서 무언가 ... 용 산소캔 사용하기 7. 마스크 사용하기 8. 건강식품 ( 비타민 B 군 등의 항산화 식품 ) 섭취하기 9. 차 , 특정 음식 ( 녹차 , 배 , 도라지 , 해초류 , 홍삼 , 마늘

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| 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.06 | 수정일 2023.02.03

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수산업 시장 기회 및 업체

이 60%로 노령화되었다.대한민국 정부는 지속적 수산 자원량 계획을 세웠다. 자원량은 천만 톤, 어획량은 150만톤이 목표다.2.1. 업체수산업 사업체(생산, 가공, 유통)는 71조원 ... 다. 2002년 미국 타밈지는 토마토, 마늘, 시금치, 브로콜리, 귀리, 견과류, 연어, 블루베리, 녹차, 레드와인을 세계 10대 건강식품으로 선정한 바 있다.미국은 2016년 유전자변형 ... , 연어 양식가공업체를 인수했다.. 국내에도 연어, 참치 등 양식에 대기업 진입을 허가한다는 내용이 있다.http://www.kookje.co.kr/news2011/asp

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.22

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(식용작물학2D)고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

으로는 가공 및 저장용 품종의 육성이 이루어져야만 채소의 생산·수급이 안정화될것이다. 또한 조직 배양과 유전공학기법에 의한 대량 증식 및 신품종개발이 요망된다.2) 채소 종류 ... 의 다양화우리 식생활양식으로는 무·배추·마늘이 채소의 주종을 이루고 주로 이것들이 재배되어 왔으나, 국민보건적 측면에서 영양적 가치를 생각하여 양채류와 같은 새로운 채소류를 도입

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

, 독를 개발, 가공하여 영국으로 가지고 옴 (식민지)커피보다 차 문화 중시3. 2. 대표적인 음식- 로스트비프와 요크셔푸딩: 영국의 전통 음식. 로스트비프. 지방이 많은 쇠고기 ... - 몰레소스(mole sauce) : 몰레란 갈다, 방아를 찧다 라는 뜻으로 고추, 초콜릿, 참깨, 아몬드, 건포도, 후추, 계피, 마늘, 양파, 토마토 등을 갈아 익혀 만듦. 칠면 ... 고 거친 재료의 맛을 보완하기 위해 양념을 많이 쓰는 요리가 됨.마늘 양파 칠리 (검은)후추, 겨자, 샐러리를 섞어서 만듦. 케이준 스파이스라고 알려진 양념 믹스 사용. 매운맛이 나서 줄어듦

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| 시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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원예작물학1 C형 = ) 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

진흥청● 마늘재배, 2017. 농촌진흥청● 무, 2017. 농촌진흥청● 가지, 2018. 농촌진흥청● 호박, 2018. 농촌진흥● 수확 후 관리기술 매뉴얼 :딸기 :저장, 유통 ... 들은 상품으로서 가치가 낮아 토마토 스파게티 소스, 토마토 케첩 등 토마토 가공식품에 사용되는 경우가 많다.기형과가 생기는 원인으로는 토마토 과실의 발육 단계 중 꽃눈 분화기, 또는 육

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 24시간 회상법 [영양판정 및 실습]

방식에 의해 조사시점으로부터 24시간 전 또는 조사 전날 섭취한 모든 식품과 음료의 종류와 섭취량에 대해 회상하게 하여 조사하는 방법이다. 조리방법, 가공식품의 상표명, 섭취 ... 건조고기, 닭고기, 난류, 동물의 내장(간, 콩팥), 현미, 대두, 귀리, 쌀, 감자, 양파, 마늘)○ 엽산을(를) 부족하게 섭취할 경우의 증상 : 거대적아구성 빈혈(허약감, 피로

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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한국의 식문화,중국의 식문화,일본의 식문화,쇼진요리,가이세키 요리,혼젠요리

의 주둔과 일본과의 관계 회 복으로 미국 과 일본의 영향 을 받아 통조림 , 햄 등 가공식품 유입 한국의 식문화 역사적 환경요인중국의 식문화중국의 식문화에 영향을 미친 요소 종교 ... 보다 높은 개방성을 형성중국의 식문화 사천 ( 四川 ) 요리 기온의 차이가 심하고 습도가 높은 악천후적 기후 마늘 , 파 , 고추 등 강한 향신료를 많이 사용하여 맛이 자극적이고 매

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.27

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보건영양 심혈관 환자 식이 PPT

은 음식 가능한 피하는 것 소금을 덜 섭취하는 방법으로는 마늘 , 양파 , 다른 양념 , 허브 등을 이용 알코올은 혈압을 높이고 칼로리 섭취 증가시킴2-2. 심혈관 질환의 치료식 ... , 말린 시리얼 30g, 조리된 쌀 , 파스타 또는 시리얼 반컵 설탕류 견과류 , 씨앗 콩류 , 지방 저지방 유제품 , 육류 가금류 , 및 생선 곡류 ( 가급적 가공되지 않은 것

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| 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.27 | 수정일 2020.10.02

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한중FTA 의 이해 및 우리 경제와 산업에 미치는 영향

정책 한 · 중국 교역 동향 (2014) 한중일 3 국의 위상 - 역내교역 한중과 주요국의 무역구조 : 가공무역 우리나라의 대중국 투자 동향 (2014) 우리나라의 FTA 추진현황 ... ) 방식 협정 발효 즉시 1 년차 관세인하가 적용되고 , 차년도 1 월 2 년차 추가 인하 시행 쌀과 주요 농수축산물 ( 고추 , 마늘 , 양파 , 사과 , 감귤 , 배 , 조기 ... , 갈치 , 쇠고기 , 돼지고기 등 ) 대부분을 양허대상에서 제외 3 원산지 규정 및 원산지 절차 역외가공지역 ( 개성공단 ) 의 원산지기준 인정 원산지 판정의 기본원칙과 보충적 원산

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| 리포트 | 65페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.17

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멸치(멸치 어원, 종류, 음식, 구성, 등 전반적인 모든 것)

. 약한 불 - 끓기 시작하면 강한 불 5. 뚜껑은 열고 끓이며 거품 제거해주기 4. 멸치국물1. 삶기에 따른 가공계수 물 부피 (ml) 에너지 (kcal) 수분 (g) 단백질 (g ... 에 잔멸치를 넣고 노릇하게 볶아준다 . 2. 노릇하게 볶아지면 소주 15g 을 넣고 물기가 없도록 볶아준다 . 3. 마늘과 다진 파를 넣고 마늘향이 돌도록 살짝만 볶아준다 . 4 ... . 간장과 설탕 , 후춧가루 , 깨를 넣고 설탕 알갱이들이 녹아 없어질 때까지 볶아준 후 참기름을 두르고 상에 낸다 . 식용유 15ml 마늘 ( 다진마늘 ) 4g 대파 ( 다진대파

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.23

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식품가공학) 청과물 가공

식품 가공학 및 실험실험 8. 청과물의 가공실험 날짜2004년 5월 27일 목요일1. 실험 목적청과물을 이용하여 다양한 식품 가공을 하고 각각의 특징 및 식품가공학적 특성에 대하 ... 뿐만 아니라 수확 후에도 살아 있는 생물체로서 생명작용 등으로 품질변화를 일으켜 품질저하가 쉽게 일어난다. 따라서 이들의 특성을 살리고 풍미를 유지하기 위해 적절하게 가공과 저장 ... 을 하여야 한다.청과물 가공 중 토마토 케첩은 토마토의 종자와 껍질을 제거한 과육을 파쇄하고 체로 받쳐서 얻은 펄프를 조미하지 않고 고형물의 함량을 25% 이상으로 농축시킨 것이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

업 발달 ( 육가공품 , 치즈 생산 ) 사회적 환경 유럽과 지중해 지역의 여러 인종 혼혈 90% 이상 천주교도 국민성 : 낙천적 , 외향적 남부 이탈리아 ( 그리스 식민지 ... 하다 . ( 3) 육류요리가 발달하였다 . 신선한 고기를 마늘과 허브로 양념하여 석쇠나 오븐에 구워 소스로 맛을 내는 것이 일반적이며 특히 전골식의 토끼고기를 좋아한다 . ( 4 ... ) 몰리세 주 (Molise) 치타라남부 - 경제적으로는 낙후 되어 있지만 풍요로운 자연 조건으로 음식문화가 가장 발달 . 올리브 오일 , 토마토 와 마늘 그리고 밀을 이용한 파스타

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| 리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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지역 마케팅의 사례

·포도·복숭아 등 과실류 20건, 고추 · 마늘 · 양파 등 채소류 17건, 쌀 · 찰쌀보리쌀 · 찰옥수수 등 곡류 10건, 인삼류 6건, 황기 등 약재류 2건, 주류 · 차류 · 한과류 등 기타 가공품이 등록 관리되고 있다. ... 그 가공품의 명성이나 품질 등과 같은 특징이 본질적으로 특정 지역의 지리적 특성에 기인할 때 이와 관련된 내용을 표시하는 것으로, 유명 상품으로 이름난 지역 지명을 지적 재산

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.27

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인하대학교 건강한 체중조절과 맞춤영양(건체) 족보 모음 및 정답

3. 심장 4. 폐 5. 뇌4. 다음 중 항암작용이 있는 식품은? 31. 닭고기 2. 콩기름 3. 마늘 4. 소세지 5. 계란5. 체중미달로 체중을 늘리고 싶은 사람에게 가장 적합 ... 를 한다4. 토마토와 마늘, 당근 등은 올리브유를 사용하여 익혀먹는 것도 좋다5. 모든 컬러푸드는 익히지 말고 섭취한다13. 새벽 6시 기상, 오전 8시 아침, 정오 점심, 오후 6시 ... 에 찍어 먹는다2. 국, 찌개 등 국물음식의 국물을 적게 먹는다3. 가공식품의 섭취를 줄인다4. 채소류 섭취를 줄인다5. 음식 주문시 ‘짜지 않게 해주세요’라고 말한다19. 운동

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| 시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.14

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오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

pectimentation, maturity서론발효는 식품을 변질되지 않은 상태로 오래 저장할 수 있도록 선사시대부터 식품가공에 이용되어 왔으며, 일반적으로 식품 중 단백질의 변화 ... 향균력으로 유해 미생물의 생육을 저해하는 역할을 한다(3). 피클에 대한 연구로 연근 피클, 마늘 피클, 버섯 피클, 인삼 피클, 더덕 피클 등 다양한 원료로 제조된 피클에 관한

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2020.07.07

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한식조리기능사필기 핵심 요약집

질산칼륨, 질산칼륨소포제규소수지(거품제거)피막제초산비닐수지,몰호린지방산염껌 기초제초산비닐수지, 에스테르검이형제유동파라핀16. 조리가공에서 기인하는 유해물질① 다 뱡향족 탄화수소 ... 계수 : 6.2526. 지방① 식물성유지- 건성유:들깨,아마인유,호두,잣- 반건성유:대두유,면실유,유채기름,참기름- 불건성유:땅콩기름,동백,올리브유② 경화유(가공유지)- 유지 ... )가열하면 메트미오글로빈(갈색)33. 식품의 특수성분① 생선비린내: 트리메틸아민② 참기름: 세사몰③ 마늘: 알리신④ 고추: 캡사이신⑤ 생강: 진저론⑥ 후추: 캐비신⑦ 겨자: 시

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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한·중 마늘분쟁,세이프가드의 정의,국제외요,국제분쟁사례,한국 중국 사례

과정 시사 점 세이프가드의 정의 1) 동종 또는 직접적인 경쟁관계에 있는 물품 동종물품 신선 , 냉장마늘을 단순을 단순 가공한 것에 불과 상호대체가 가능 중국산 신선 , 냉장마늘 ... 산조외환위기로 인해 어려워진 국내의 기업이 낮은 수입관세를 이용하여 중국산 마늘을 가공하여 판매하고자 함 + 중국의 “ 산동성 ” : 이들을 겨냥하여 마늘재배를 적극적 육성 피해판정 ... 한 · 중 마늘분쟁I N D E X 세이프가드의 정의 사례개요 진행과정 피해판정의 주요 쟁점 시사점세이프가드의 정의 진행과 정 피해판정의 주요쟁점 시사 점 사례개요 세이프가드

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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