"마늘가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"마늘가공" 검색결과 621-640 / 2,936건

농산가공품 조사 12

목차1. 가공식품이란 ............................................... 12. 농산가공식품의 종류 ... .......................................................... 7⑨ 제유 .......................................................... 8⑩ 기타곡물가공품 ... ........................................... 93. 결론 및 후기 ............................................... 10식품가공학 및 실험레포트가공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

계명대 조리와 식품 기말고사 족보

으오래 보관할 수 있다.3.유지의 가공처리3-1.경화-경화를 이용한 가공 제품1. 마가린: 버터(우유 지방)을 대체하기 위하여 식물성 오일(옥수수 기름 등)을 경화시켜 제조한 것 ... 의 식물성 기름을 고체, 반고체 상태로 가공할 때 수소H를 첨가한다. 이 과정에서 cis(시스)형의 불포화 지방산이 모두 포화 지방산으로 변하여 고체화된다. 그러나 아주 일부 ... 로 씻기: 수용성인 TMA이 씻겨 내려감.2.산성 물질의 첨가: 산과 TMA의 결합.3.생강의 첨가:미각의 마비 ,TMA와의 결합4.마늘, 파, 양파의 첨가: 강한 냄새와 맛.5

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21

다운로드 장바구니
'음식이 상식이다' 주요내용 정리

로 지은 둥지를 가공한 후 요리재료로 사용- 제비집은 동남아에서 소량 채취, 주로 베트남 등지에서 조공품으로 진상하였음- 제비집 자체로는 특별한 맛이 없어서 제비집 수프 또는 다른 ... : 1963년 나고야의 풍래방에서 개발. 닭날개를 기름에 튀긴 후 간장, 양념, 술, 마늘 등으로 만든 소스를 발라 요리. 나고야의 명물로 유명참치- 일본 속당 : 참치는 고양이도 뛰어넘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

다운로드 장바구니
체중관리와식생활 7주차 1강- 저열량 조리법 개요, 저열량 음식 조리법/ 2강- 조리법에 따른 열량, 섭취열량 비교, 식단의 비교

은 싱겁게 하고, 신맛 등을 활용하여 음식의 맛을 살린다.·고기는 기름을 빼고 조리한다.·생선은 석쇠에 구워 조리한다.·해조류, 채소 샐러드를 자주 이용하며 샐러드소스는 겨자소스, 마늘 ... 의 종류- 가시적 지방: 눈으로 보이는 지방- 비가시적 지방: 식품 안에 들어있어 눈으로 보이지 않는 지방, 숨은 지방·숨은 지방이 많이 들어있는 식품: 마요네즈, 육가공품(냉동 돈

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.03

다운로드 장바구니
코엑스 서울국제식품산업전 박람회방문 레포트. 출석대체용

선생은 심영순 요리연구원을 운영하고 있다고 한다. 향신 양념이란 장유에 흔히 갖은 양념이라 말하는 파, 마늘, 양파를 황금비율로 배합한 것으로 별도의 양념 없이 손쉽고 간편 ... 하게 요리의 깊은 맛을 살려 준다. 심영순 향신양념은 국내 청정지역에서 자란 자연재료를 엄선한 재료로 만들었다.(1) 심영순 향신장양조간장에 국내산 양지머리와 양파, 마늘, 청양고추 ... 와 국내산 마늘, 대파, 생강, 청양고추를 넣어 만든 진하고 깊은맛의 국물용 간장으로, 무국, 미역국, 덮밥소스, 각종전골, 떡국 등 깊고 풍부한 국물맛 요리에 사용한다.(3) 심영순

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.15

다운로드 장바구니
안전한 먹거리 선택

, 양파 , 마늘 0.15 발아 억제 밤 0.25 발아 억제 생버섯 및 건조버섯 1 숙도지연 건조향신료 10 살균 · 살충 가공식품제조원료용 건조식육 및 어패류 분말 7 살균 ... 농약등의 사용 증가로 식량부족 문제를 극복 - 식품가공기술의 발달로 저장 · 가공 · 수송이 용이하게 되어 많은 종류의 식품들이 생산되고 계절적 · 지리적 제약을 받지 않게 되 ... 다 .안전한 식생활이 위협받게 된 배경 가 식생활의 서구화 - 동물성식품증가 , 유지류 지방섭취증가 , 햄버거등의 패스트푸드증가 나 . 외식 및 가공식품의 섭취 증가 - 식료품비 외식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.01.27

다운로드 장바구니
호박감주 만들기

가 전래되고 있다. 특히 진주식혜, 강릉식혜 및 연안식혜 등은 갈치, 명치, 조기, 대합, 가자미 등의 생선에다 파, 고추, 마늘 등의 향신료를 넣어 만드는 반면에, 경상도 전통 ... 들이 감주를 가공음료로 판매하고 있으며, 팔도가 판매하는 '비락식혜'가 식혜음료시장의 86%의 점유율(2015년 시장조사기관 링크아즈텍 기준)으로 1위를 고수하고 있다. 식혜에 관한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

다운로드 장바구니
가공품의 가공법 및 브랜드

r PROCESSED GOODS 가공품 이름r CONTENTS ALL ABOUT PROCESSED GOODS 채소 가공품 대표적인 브랜드 및 가공법 가공시의 변화 다류 가공품 ... 대표적인 브랜드 가공시의 변화r PROCESSED VEGTABLE 채소 가공품 ¹ 채소에 화학적 , 물리적 힘을 가하여 가공한 식품 최근 채소 값 급등 및 웰빙의 대유행으로 인기 ... , 수프 , 프리믹스 등을 취급r 꽁꽁야채 BRAND 제조공정과정 꽁꽁야채는 재배과정 , 생산공정과정 , 시설위생 , 조리원의 개인위생관리 , 1 차 -2 차 가공 , 포장에서 출고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.06

다운로드 장바구니
TIME지 선정 세계 10대 식품

는 Lycopene은 노화방지, 항암효과, 심혈관질환 예방, 혈당 저하, 남성불임 예방, 전립선 건강, 정력증강 등에 매우 효과적이라고 한다.2. 신기능성 식품인 마늘(Designer ... Foods)신기능성 식품이란 목적에 맞게 여러가지를 섞어 만든 영양보강식품을 뜻한다. 마늘이야말로 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식 재료로 사용해도 좋으니 새로운 신기능석 식품이 ... 라 예찬해도 좋을 듯 하다. 현재까지 발견된 40여종의 항암식품을 피라미드형으로 배열한 결과 최정상을 차지한 것이 마늘이라고 한다. 항암효과, 호르몬 분비촉진, 혈액순환 촉진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01

다운로드 장바구니
식품브랜드마케팅론

함으로써 농산물 및 가공품의 품질 향상과 지역 특화 산업으로의 육성 및 소비자 보호를 위해 도입됨...PAGE:4지리적 표시제..PAGE:5지리적 표시제..PAGE:6서비스표- 자기 ... 이'는 시민들에게 깨끗한 물을 공급하기 위해 최선을 다하겠다는 다짐의 모습을 물방울 모양으로 친근하게 형상화한 것이다.의성마늘LG전자: 올레드

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.30

다운로드 장바구니
인간과생활환경 - 특수영양식품 사업

의 형태로 제조·가공된 식품을 말한다. 건강기능식품의 경우에는 식약청에서 허가를 받은 표시가 분명하게 되어 있으며, 이렇게 식약청에서 인정한 제품만 “건강기능식품”이라는 표현을 쓸 ... 효과를 갖는 식품으로 어디까지나 식품으로, 의약품은 아니다. Time지는 건강식품으로 토마토의 라이코펜, 마늘의 알리신, 시금치의 루테인, 브로콜리의 설포라판, 귀리의 토코트리에놀 ... 한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위한 용도에 제공할 목적으로 식품과 영양소를 배합하는 등의 방법으로 제조 가공한 식품을 의미한다. 식이보충제는 일반 식품에 특정 식품성분의 섭취

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2016.05.24

다운로드 장바구니
[식품가공 및 저장] 축산식품가공 - 햄, 소시지, 베이컨, 축육 통조림 및 건조육 가공

축산식품가공목차1. 햄2. 소시지1) 소시지의 분류2) 더메스틱 소시지의 일반적인 제조법3) 건조 소시지의 일반적인 제조법3. 베이컨1) 베이컨의 일반적인 제조법2) 베이컨 ... 류의 종류4. 축육 통조림 및 건조육 가공1) 축육 통조림2) 건조육의 제조와 특성1. 햄(1) 본레스 햄의 제조① 원료육의 처리 : 본레스햄은 돼지의 뒷다리를 사용하여 뼈 제거해서 ... 부위를 뼈가 있는 채로 가공한 곳으로 햄이라고도 한다.(3) 로인 햄의 제조- 돼지의 등심부위를 원료로 하여 제조(4) 락스 햄의 제조- 돼지의 머리에 가까운 등심부분을 이용(5

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

다운로드 장바구니
[식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)

, 꽁치와 같은 등푸른 생선, 비린내가 강한 생선, 게, 새우, 오징어, 낙지, 조개류와 이들의 가공식품 등이 알레르겐으로 작용하나 담수어는 비교적 항원성이 적다.2) 식물성 식품 ... 고비, 고사리, 도라지, 죽순, 시금치, 더덕등 외에 가지, 토마토, 마늘 등도 있다. 두류로서는 대두와 잠두가 있고, 과실류에는 키위, 파인애플, 바나나, 복숭아, 사과, 글 등 ... 다양하다.3) 식품 첨가물가공식품, 보존식품, 조미료 등 식품가공 과정에서 사용되는 화학물질 중에는 알레르겐과 관계가 깊은 것이 있다.4) 동물성 단백질 식품쇠고기, 돼지고기, 고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.14

다운로드 장바구니
건강기능식품의 시장 확대 전략과 과제 리포트

서 2000여년 전 부터 보기제로 사용해왔던 중요한 약재이다. 홍삼이란 이러한 인삼의 뿌리를 찐 것으로 고려시대 이전부터 쪄서 말리는 가공법이 있었던 것으로 알려져 있다. 건강기능 식품 ... 10인은 GMP 가공시설을 통하여 제품을 가공생산하고 있는데 GMP란 원료구입부터 생산, 포장, 출하까지 전 공정에 걸쳐 생산 품질관리가 엄격하게 이뤄지고 있음을 인증하는 제도 ... 다. 그러나 산업 환경은 24개 품목으로 건강보조식품을 한정지은 법의 테두리가 관리 할 수 없을 정도로 빠르게 변했다. 시중에는 녹용, 누에, 동충하초, 마늘, 산수유, 쑥, 오가피

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 (50%↓) 1250원 | 등록일 2017.02.09

다운로드 장바구니
식품위생학 4공통] 위해요소중점관리기준(HACCP) 설명(7대원칙)과 잡채의 제조단계별로 위생관리방법

, 돼지고기, 느타리버섯, 당근, 양파, 시금치, 마늘, 대파이다.3-1잡채의 제조단계별로 위생관리방법을 기술하시오.3-2배식단계가 중요관리점(CCP)이라면 그 원인이 무엇인지 설명하시 ... 공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다.위해요소중점관리기준(HACCP) 시스템은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자 ... 에 HACCP를 적용할 것을 적극 권장하고 있다.식품안전관리체계의 다원화로 인하여 HACCP 적용에 따른 인증도 부처별로 분산되어 추진되고 있다.농림부는 도축장과 축산물 가공업체를 대상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.15 | 수정일 2013.11.25

다운로드 장바구니
원예작물학13A) 우리나라 채소작물의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안(예: 브랜드화, 홍보 또는 관광농업(6차산업) 등을 제시하라www

‘감식초, 양파즙’명품화 사업 확대, 기타 깐마늘, 양파음료 등 브랜드화가 필요하며, 전통식품가공업체, 임산물가공업체, 산지가공업체 육성, 가공공장건설비 및 가공시설 설치비 지원 ... 부족 현상은 우리에게는 유기 채소농산물을 수출할 수 있는 절호의 기회이다. 특히 일본은 해외 인증 유기채소농산물과 가공품의 해외 의존도 비중이 높기 때문에 우리나라 특유의 고품질 ... 유기채소농산물 및 가공품을 개발하고 육성하여 일본과 유럽, 미국에 수출할 수 있는 방안을 찾아 실행에 옮긴다면 국가 및 지역경제에 크게 기여할 것이다.4) 채소 작물의 브랜드

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.18

다운로드 장바구니
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅

의 종류가 다양하고 많다.(3) 곡물의 가공조리법이 발달하였다.(4) 자극성이 강한 고출가루, 마늘, 파, 겨자 등의 양념을 즐겨 사용하였다.(5) 모든 요리를 한 상에 차려 놓고 먹 ... 는 조리법 가운데 가장 원조가 되는 조리방법으로 육류, 어패류, 채소류에 소금간 또는 갖은 양념을 하여 불에 꾸운 음식의 총칭이다. 간장, 기름, 마늘 등으로 양념을 하여 굽는 법 ... , 생선류를 살짝 익혀 된장이나 고추장에 넣어 삭혀서 만든 반찬으로 먹기 전에 잘게 썰어 참기름, 설탕, 깨소금으로 조미하여 먹는다. 그 종류로는 더덕장아찌, 통마늘장아찌, 무

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국과 중국의 FTA 추진현황과 최근 타결된 한중FTA 분석 그리고 한중FTA의 주요 부문별 영향 분석과 향후 과제

, 예컨대 관세율이 낮은 냉동 고추나 마늘을 수입한다면 고추와 마늘의 고관세가 별로 효과가 없는 것과 같은 구체적 상황에 대한 대책을 세울 필요가 있다.정부 발표문에는 관심을 모은 투자자 ... 다(양평섭 외, 2007: 228). 이것은 중국의 복잡한 관세 및 가공산업 구조, 관세환급제도에 의한 저(실질) 관세율 현실, 비관세장벽과 중국법에 적용하기 위한 외자기업들의 현지생산 ... 한 무 저관세(0~2%), 중국 측 수입관세는 비교적 고관세(7%) 여서 한국 측 FTA 효과가 비교적 높게 기대되는 품목이다. 철강 기대치의 삭감요소는 가공무역 비중과 중간재 중심

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.18

다운로드 장바구니
일본의 채소가격 안정제도

의 채소농업은 산지의 고령화로 재배면적이 감소하고 있을 뿐만 아니라 , 일본의 국내 생산이 가공▪업무용 수요에 충분히 대응하지 못해 수입이 증가하고 있다 . 이러한 상황에 대응하기 위해 ... , 스위트 콘 , 샐러리 , 누에콩 , 청경채 , 생 표고버섯 , 부추 , 마늘 , 머위 , 브로콜리 , 미즈나 ( 겨잣과의 야채 ), 파드득나물 , 메론 , 참마 , 연근 , 해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.02

다운로드 장바구니
생로병사의비밀-마늘

이 있다. 마늘을 씹는순간 알린이라는 효소는 알리나아제라는 효소와 결합하여 알리신이라는 새로운 효소가 되는데 알리신은 불안정한 상태라서 방치하고 가공하면 설파이드라는 효소로 변화 ... 생로병사의 비밀(노화방지를 위해 먹어야할 4가지(마늘)- ‘생명현상의 이해’ 의 강의를 들으면서 생로병사의 비밀이라는 프로그램을 접하게 되었다.노화방지를 위해 먹어야할 4가지 ... 음식은 토마토, 녹차, 마늘, 적포도주가 있는데 그중 나는 마늘의 대해서 알아보았다. 처음부터 인상적인 장면이 나왔는데 지중해의 장수국가 이탈리아의 94살의 이네스 할머니와 아흔 살

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.10

다운로드 장바구니

이전10개 27 28 29 30 313233 34 35 36 다음10개

파워링크

신청하기