"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 461-480 / 3,440건

인천세관_조리서기보_자기소개서+직무수행계획

으로 복무하였습니다. 제대 이후 일2800식에 학교급식의 조리사직으로 단체급식을 시작하였습니다. 이후에 CJ 단체급식 일 700~900식, 오피스 사업장에서 샐러드-BAR, 이벤트 ... 음식 기회, (주)ECMD에서 일1000식 조리, 신세계 푸드에서 일700식의 미니 뷔페, 한정식 등을 기획/조리하면서 다양한 분야에서 실무조리능력을 인정받았습니다. 단체급식이 ... 어야 한다고 생각합니다.저는 여러 조리사로써 학교 급식, 씨제이푸드 급식, 풀무원푸드컬처(독립기념관) 조리사, 씨제이프레시위에 회사 산업체의 조리사등의 역할을 수행하면서 매우 많은 점

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.16 | 수정일 2022.07.14

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부산광역시의료원 급식보조원(운영지원직) 자기소개서

부산광역시의료원 급식보조원(운영지원직) 자기소개서1. 부산광역시의료원 혹은 해당 직무에 지원하게 된 동기에 대해 기술해주십시오.저는 부산광역시의료원이 추구하는 공공의료 발전 ... 과 따뜻한 진료라는 비전에 깊이 공감하며, 지역사회에 실질적인 기여를 하고자 하는 열망으로 지원하게 되었습니다. 특히, 급식보조원으로서 환자들에게 양질의 식사를 제공하며 치료 과정 ... 었지만, 팀원들과 함께 문제를 해결하기 위해 즉각적으로 역할을 재분배하고, 제한된 재료로 대체 음식을 준비하는 방안을 논의했습니다.저는 각 요리의 조리 시간을 단축하고, 우선적으로 중요

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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음식레시피-해물칼국수(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물칼국수(중식)? 어울리는 식단는 행사배추겉절이(석박지), 과일, 간장양념닭튀김 ... )조리 방법1. 채소를 썬다.2. 멸치, 다시마, 무, 양파로 육수를 낸다.3.500인용 국솥에 멸치 다시마, 무, 양파를 건져내고 썬 고추, 당근, 감자, 양파, 대파, 호박

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-치킨또띠아(중식))

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨또띠아(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 한우육개장, 시금치무침 ... .10, 소금 0.20, 후추 0.30, 콩기름 1.0조리 방법1. 양파, 파프리카, 양상추, 보라색 양배추, 사과, 토마토는 전처리 물기 제거 후 채를 친다.2. 닭가슴살은 소금

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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[2차 면접 고득점 합격자] 영양교사 임용시험 & 면접 준비 방법 (PPT)

, 식품학 , 조리원리 4 – 6 월 영양판정 , 식사요법 , 단체급식 , 위생학 , 생애주기영양학 , 영양교육 및 상담 6- 8 월 기출풀이 인강 ( 생략 ) 노트정리 시작 ... 8 회독 조리원리 및 식품학 6 회독 영양교육 5 회독 식사요법 및 영양판정 5 회독 단체급식 및 위생학 4 회독 과목별 회독 횟수 우선순위를 세우고 회독1 차 시험 공부 방법 1 ... 함 느끼기 2) 지식 을 쌓는 시기 3) ‘ 나는 할 수 있다 ’ 는 마음가짐합격 비결 긍정적인 마인드 : 스터디 플래너 작성 , ‘ 동기부여 ’합격 비결 스터디 고급영양학 조리원리

시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.07.03

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(단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

으로 시행되고 있어 다른 급식 유형과 차별화 된다.학교 급식의 관리방식은 각 개별급식소에서 급식 생산과 배식이 이루어지는 단독조리 외에도 급식 효율성을 높이기 위한 방안으로 일보 학교 ... 에서 공동으로 생산하여 단위 학교로 배송하는 공동조리방식, 한 명의 영양사가 인근 여러 급식소를 순회하면서 관리하는 공동관리 방식으로 운영되는 학교도 있다.(2) 산업체급식산업체급식 ... 식을 생산해야 하므로 조리기기나 설비를 점검 및 수리할 시간이 충분하지 않으므로 기기 및 작업관리에 세심한 주의가 필요하다. 급식대상자가 면역력이 약한 환자라는 사실을 염두해 주

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다. 제도적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오.

을 성공적으로 진행하기 위해 꼭 갖춰야 하는 요소이다. 이는 단순히 노인들에게 음식을 제공하는 것 이상의 의미를 갖는다. 제도적인 이해와 준수는 무료급식 사업이 법적으로 안정 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다. 제도적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오 ... .목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 법률 및 규정 숙지2. 식품 안전 및 위생 교육3. 서비스 운영 및 관리Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자들을 위한

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.08

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음식레시피-채소불고기비빔밥(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명채소불고기비빔밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사채소불고기비빔밥, 달걀실파국, 친 ... ), 깨(0.03), 재래간장(0.51), 고춧가루(0.03), 고추장(1.9), 후추(0.01), 청주(0.07)/쌀, 보리양은 학교 기준에 맞게 사용조리 방법1. 불고기 밑간:사과 ... 는다)요리 비법또는참고 사항1. 배식: 밥 - 볶은 채소 - 불고기 ? 약고추장 순으로 배식한다.2. 조리 팁: 간장 불고기는 약고추장과 비벼 먹어도 짜지 않게 평소에 하던 양념보다 약하게 하는 게 포인트!

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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국립부곡병원 공무직 근로자(조리원) 자기소개서

하였습니다. 병원 급식 업체에서 근무한 경험은 국립부곡병원의 조리원으로서의 역할에 큰 도움이 될 것이라 확신합니다. 병원에서는 환자의 영양 상태와 건강 회복을 위해 다양한 식단을 준비 ... 하고, 영양소가 골고루 포함된 식사를 제공하겠습니다. 환자들의 회복을 돕기 위해 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 식재료를 사용하고, 식사 준비 시 조리법을 다양화하여 식사의 질을 높이 ... ection0.xml공무직근로자(조리원)입사지원서가. 공통사항응시번호※담당자 기재응시분야공무직(조리원)성 명나. 응시자격자격증자격증명자격증 취득(예정)일자격 검정기관경력근무기관근무기간직

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

시되고 있다. 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준 ... 은 배제한다.③ 개선조치식단변경 및 조리법 변경한다.(2) CCP2 저온저장① 위해요소미생물 증식 및 교차 오염에 신경 쓴다.② 한계기준냉장식품이나 전처리된 농산물, 냉동식품 보관 ... 하여 중점적으로 관리 조직하는 선조치 방법으로 단체급식에 이용함으로써 급식 대상자들에게 안전한 식사를 제공하는 것을 목적으로 하고 있다.본론에서는 코로나 재확산과 장마, 태풍 등 기상

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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A+최근 등장한 신제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 신제품이 성공하게 된 마케팅 전략에 대하여 설명하시오

기 위해 일정량의 식재료와 조리법으로 포장해 초보자도 쉽게 조리할 수 있는 것이 특징입니다. 특히 주로 냉장 상태로 배송돼 기존 일반 HMR 제품에 비해 유통기한이 짧지만 큰 장점 ... 을 제공해 고객이 쉽게 조리할 수 있도록 하는 제품 서비스입니다. 최근 이와 관련된 다양한 상품 개발과 서비스가 유망 사업 분야로 떠오르고 있습니다. 코스요리는 트리밍 주재료, 부 ... 자재, 조미료, 조리방법, 설명서 등으로 구성된 제품입니다. 식재료를 편리하게 씻어 미리 처리할 수 있는 제품을 의미합니다. 이전 밀키트에 대한 연구에 따르면 HMR 카테고리

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.17

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(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는

었기급식 산업이 기존의 식사를 제공해주는 1차원적인 산업에서 소비자의 건강까지 고려해야 하는 다차원적 산업으로 변화하게 만든 중요한 요인으로 꼽힌다.또한, 최근 유치원3법이 발의 ... 강한 식단으로의 변화가 일어나고 있다.제도적인 변화도 일어나고 있다. 특별한 제도적 규제가 없었던 급식 산업에 관한 사회적 제도가 재정비를 이뤄내면서 법적 영향권 안으로 진입 ... 하고 있다. 유치원 3법 개정 등이 급신 산업의 제도적 변화를 대표하는 사례다. 급식 납품에 대한 파렴치 행위 등이 법적으로 완벽하게 규제되면 급식 산업은 향상된 질을 요구받게 될 것

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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급식경영학 급식기업의 사회적책임 보고서

합니다. 넷째, 환경오염방지를 해야 합니다. 급식쓰레기 처리를 친환경적으로 하고 잔반과 잔식을 최소화하기 위해서 새로운 메뉴와 조리법 개발, 영양교육 실시, 만족도 조사를 한다면 ... 인 ‘예비 셰프 육성 프로젝트’도 급식기업에서 시행하면 좋은 사회적 책임 활동으로서 많은 기업들이 본받으면 좋을 것 같습니다. 마지막으로 급식기업들이 경제적, 법적, 윤리적, 박애 ... 급식산업이 사회에 미치는 영향력이 점점 증가하면서 급식경영자와 급식기업에 대한 사회적 책임도 중요하게 다뤄지고 있습니다. 기업의 사회적 책임이란 기업이 이윤추구의 목적만이 아니

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.08.24

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음식레시피-해물볶음우동

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물볶음우동? 어울리는 식단 또는 행사친환경차수수밥, 무항생제쇠고기미역국, 두부 ... , 홍피망: 0.2k, 양배추: 0.7k, 굴 소스: 0.7k, 간장: 0.1k, 고추장: 0.2k, 고춧가루: 0.03k, 식용유, 참기름, 청주, 마늘 등조리 방법1. 오징어(4

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

급식은 메뉴의 표준화가 어렵기 때문이다. 우리나라의 학교급식은 ‘학교급식법’으로 관리되고 있으며 식단검토, 검수 등 중요관리점(CCP) 5개와 냉장·냉동실 관리, 식품 세척 등 ... 급식이 일반 식품업체와 다른점을 설명하고, HACCP 적용을 위해 어떻게 운영되고 있는지 조사하여 작성하시오4) 스마트 HACCP에 대하여 조사하고 설명하시오목차1. HACCP ... 의 선행요건 프로그램1) HACCP의 선행요건 기준2) HACCP의 선행요건관리 프로그램2. HACCP의 7원칙 12단계3. 학교급식과 HACCP 관리4. 스마트 HACCP5. 출처

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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음식레시피-한우채소비빔밥

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명한우채소비빔밥? 어울리는 식단 또는 행사한우채소비빔밥, 팽이된장국, 수수 ... ), 간장(50g), 조청(300g), 매실액(30g) 참깨(10g), 고추장(1.5kg), 식초(60g)조리 방법1. 모든 채소는 고운 채 썰어 물기 제거하게 시킨다.2. 한우

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-허니버터고구마칩

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니버터고구마칩(중식) - 학생들이 매우 좋아함.? 어울리는 식단비빔밥*약고추장, 무 ... ( 0.3 ),파슬리가루 말린것( 0.02 ), 콩기름( 1 )조리 방법1. 밤고구마는 중간크기로 준비한다.(*작은 것보다 큰 것이 더 좋음)2. 색깔 감을 주기 위해 껍질을 벗기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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급식업체 영양사 직무소개 발표자료

여 개인의 건강을 유지하고 증진시키며 동시에 작업능률을 증가시키는 것 식품위생법 : 영양교육과 지도 , 식단작성 , 검식 및 배식관리 , 구매식품의 검수 및 관리 , 급식시설의 위생 ... 관리 01 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식관리분야 직무 빈도 : 배식관리 / 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 ... 급식업체 영양사 소개급식업체 영양사 소개 01 실제 실습한 업체 설명 02 실습시에 느낀 각 업체의 직무 분석 03 앞으로 영양사 역할에 대해 바라는 기대 04사업체 영양사

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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음식레시피-수제미트볼케첩조림(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남자중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제미트볼케첩조림(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침, 어묵 잡채사용 식 ... .1 콩기름 0.1 물엿 0.2전분 0.1, 후춧가루 0.01 양송이 0.03조리 방법1. 양파, 피망, 당근, 대파를 다진다.2. 다진 채소를 후지(민짜), 빵가루, 밀가루, 달걀

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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조리원 안전 교육자료 ppt 자료

조리원 위생교육 QUIZ주 제위생/안전 QUIZ1.2009년 식품위생법 개정안 중 집단급식소 제공 식품의 보존의무 변경 안을 적으시오. ( ) 2.다음 행정처벌 중 틀린 것 ... 2009.5월 조리원 안전교육 자료1. 감전사고 예방 및 응급처치법 2. 5월 조리원 위생교육 QUIZ2009. 5월 조리원 안전 교육 자료주 제안전 : 감전사고 예방 및 응급 ... 등 물 묻은 손으로 전기기구를 만지지 않음필수 점검 사항-2-2009. 5월 조리원 안전 교육 자료주 제안전 : 감전사고 예방 및 응급처치법감전사고 사례가. 발생 일시 2006

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.03

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