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"발효음식과 효능" 검색결과 421-440 / 2,003건

  • 항암작용을 하는 식품
    속의 유익한 세균을 증식시켜 자체 면역력을 강화하고 암세포를 직접 공격하게 하기도 한다.◈ 항암작용을 위한 식이요법① 효소식-효소는 복잡한 구조를 가진 물질이지만, 먹은 음식물 ... 은 김치를 비롯하여, 된장, 간장, 고추장, 감주 등 효소균에 의한 발효식품을 먹는 것이다.발효식품이란 인체에 유익한 미생물이 살아 있는 상태로 많이 포함되어 있는 식품을 말 ... 하는데, 발효식품을 섭취하면 장내 유산균의 증식이 촉진되어 장이 건강해 진다. 장은 조혈기관이므로 장내의 환경을 보다 바람직한 상태로 유지하면 질이 좋은 혈액을 만들 수 있고, 나아가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,300원 | 등록일 2017.04.09
  • 우리나라 전통 발효식품-된장
    우리나라 전통 발효식품 된장목차웰빙식품 된장 된장의 유래 발효음식 – 된장 된장의 종류 된장의 제조 과정 된장의 발효와 미생물 된장의 효능 우리된장의 우수성웰빙식품 된장 (1 ... 에 덴 데, 또는 놀다가 머리가 터진데 바르면 치료가 된다는 기록.된장의 유래 (3)'오덕(五德)' 단심(丹心) 항심(恒心) 불심(佛心) 선심(善心) 화심(和心)발효음식 – 된장 ... (1)오래 두어도 썩지 않고 오히려 풍미를 더해감 고추장, 간장 공통점 - 발효음식발효와 부패상해 있는 상태로 미생물의 번식이 필요 부패 - 부패를 시키는 미생물들의 번식 발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    한국음식과 성경속의 음식
    chapter1. 한국의 음식Ⅰ. 절식으로 내려오는 우리 음식1) 정월의 명절음식1. 떡국유래) 떡국은 설날음식의 대표적인 것으로, 조선 시대 서울의 세시풍속에 관해 기술한 ‘열 ... 는 피부의 노화를 방지한다.-조: 조는 신장의 기를 길러주고 소화계의 열을 제거하며 소변을 잘 보게 하는 효능을 가지고 있다. 하지만 위가 찬 사람은 많이 먹으면 좋지 않다.-수수 ... 는 풍속다.2, 유개장국유래) 삼복 시식에 먹는 음식으로서 소고기로 끓인 보신탕을 말하며, 소고기를 푹 삶아 가늘게 찢어서 매운 양념을 한 후 다시 국물에 넣고 끓이는 국이다. 주대
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.20
  • [아동간호] 급성위장염 케이스스터디
    , 유행처럼 장염이 번지고 있다. 장염의 주 원인균인 로타 바이러스는 날씨가 추워지면서 활동성이 늘어나고 개체수가 증가되면서 손이나 여럿이 함께 쓰는 놀이시설, 음식물을 통해 전파 되 ... : AGE)1) 위장관의 구조위장관은 소화 과정을 통하여 몸에서 사용할 수 있는 형태로 전 환시키는 음식물의 통로로 구강에서부터 직장, 항문에 이른다. 이러한 기관들은 복막이 ... 라 불리 우는 장막에 싸여 복강 내에 자 리 잡고 있다.(1) 구강 : 구강은 음식물과 수분을 섭취하는 통로로서 상부는 연구개와 경구개로 이루어져 있고 측부는 뺨의 안쪽이 된다. 저부
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.28
  • 생활 속 식품이야기 기말고사 범위 정리
    ) 함량이 쇠고기의 8~10배→ 알리신과 먹으면 흡수 잘된다.(알리티아민)*돼지고기의 주성분은 단백질과 지방.*단백질 분해 효소인 프로테아제가 새우젓이 발효되는 동안 생성되어 소화 ... 를 새우젓에 찍어 먹는 것은 맛의 조화와 소화력을 증진시킨다.42. 보양 음식 삼계탕*여름에는 체내 조절 기능이 떨어지고 식중독이나 각종 전염병에 걸리기 쉽다.*삼복: 삼계탕 ... 음식: 불고기 같은 육류를 먹을 때 채소에 곁들여 쌈을 싸 먹는 것.*쇠고기 주성분은 단백질이다. 인이 많다.(음이온) 칼슘, 비타민A 매우 적고 비타민C 없다.*들깻잎: 칼슘
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.03
  • 판매자 표지 자료 표지
    아동간호학 급성 편도선염 케이스 A+ , CASESTUDY, 간호진단 3개
    위험성? 음식물과 수분 제공 : 의식 회복 전 금지, 처음에는 찬물이나 과일 주스, 후에 찬 유동식, 붉은색이나 갈색의 액체는 구토 시 혈액과 혼동되므로 금지? 출혈징후 사정 ... 8) 알레르기: 무 ? 유 약 음식물 기타(2) 검사결과1. 2018.10.29 혈액검사성분 [EDTA B]결과값단위참고치임상적 의의WBC12.6 ▲10e3/uL3.5~11.0증가 ... -알간질환Creatinine0.30 ▼0.80~1.20(3)활력징후날짜시간체온10/29PM07:3038.7PM08:0038.7PM09:0038.8PM10:0037.2구분처방명효능
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.16 | 수정일 2019.10.29
  • 식초
    식초 발효식품학 )목차 - 식초란 ??? - 식초의 역사 유래 - 식초에 관련된 미생물의 특징 - 식초의 종류 - 식초의 성분과 기능 - 식초의 생산 과정 - 홍초와 흑초식초 ... 은 발효식품으로 술이 산화되어 신맛을 갖는 일종의 발효 조미료 이다. 식품공전 식초는 곡류, 과실류 ,주류 등을 주원료로 하여 발효시켜 제조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 음용수 ... 에 대추야자로 빚은 술을 발효시켜 식초를 만들었습니다식초의 역사 유래 고대그리스 - 식초 고대 그리스의 히포크라테스 는 흡혈요법 후 상처를 치유 하는데 소독 으로 식초를 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26
  • 건강기능식품 연구 A+
    을 영양소와 기능성 원료로 나누었다.1. 영양소: 비타민 및 무기질, 식이섬유, 단백질, 필수지방산2. 기능성원료: 터핀류, 페놀류, 지방산 및 지질류, 당 및 탄수화물류, 발효미 ... 는 사람은 섭취 전에 반드시 의사와 상담합니다. 식품이나 건강기능식품을 의약품과 함께 사용했을 때 경우에 따라서는 의약품의 효능이 저해되거나 영양소 결핍이 나타날 수 있습니다. 현재 ... 혼합물 쥐눈이콩 펩타이드 복합물 콩발효추출물 타가토스 탈지달맞이꽃종자추출물 피니톨 홍경천등복합 추출물 nopal추출물-고시형 원료: 구아검/구아검가수분해물 귀리 밀식이섬유 옥수수겨
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    | 리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.05.15
  • Food Enzyme
    ㅣ 알로에에 설탕을 넣고 발효시킨 발효 효소 식품 Mechanism 효능 cellulase , 카타라아제 , amylase, carboxypeptidase 등 효소의 작용 생체 내 ... 과정을 검토한 결과 대부분 곡물 또는 야채와 설탕을 섞어 발효시킨 ' 발효식품 ' 에 해당했다 . 발효식품은 한국음식의 뼈대인 김치 , 된장 , 간장 , 고추장 등이다 . 식약청 ... Foo d 소개 ㅣ 무화과를 주원료로 설탕을 넣고 만든 효소식품 명칭 ㅣ 무화과효소식품 Mechanism 효능 제조방법 ㅣ 무화과를 식초물에 담궈 씻는다 ↓ 물기를 완전 말린 후
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13
  • 소스시장 현황(품목별.브랜드별) & 미래 시장 예측
    ? 소스의 동서양 차이 ? 소스 분류 소스 시장의 최근 동향 품목별 소스 시장 현황 품목별 소스류 점유 현황 오뚜기 품목별 업계 점유 현황 대상의 고추장 핫소스 블루베리 효능 드레싱 ... 적인 연구 , 생산성 향상 기술력 확보 필요한국 음식 : 음식의 맛을 내는 향신료를 준비하고 주재료와 함께 조리해 주재료와 양념간의 어우러지는 깊은 맛을 추구 서양음식 : 주재료 ... 와 별도로 , 맛을 내는 양념은 따로 준비해 조리된 주재료 음식과 함께 취식할 수 있도록 하는 특징 이러한 양념을 총칭해 「 소스 」라는 용어를 사용 드레싱 제품은 웰빙 트렌드
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.18
  • 중환자실case 대장암, 장폐색
    창자(결장), 곧창자(직장) 및 항문관으로 구성된다.위장관은 섭취한 음식물을 사람이 필요로 하는 영양소로 바꾸고 이를 흡수하는 역할을 한다. 다시 말해, 위장관의 기능은 소화(소화 ... 창자에서는 나머지 영양소와 수분의 흡수가 이루어지며 큰창자 내 세균에 의한 발효와 분해과정이 이루어진다. 발효와 분해 과정에서 생성된 탄산가스와 산성종말산물, 수소, 메탄 및 독성 ... ([Naseron Injection 0.3mg)?효능효과1. 항암제(시스플라틴 등) 투여로 인한 구역 및 구토의 방지2. 수술 후 구역 및 구토의 방지?용법용량1일 1회 0.3 mg
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.30
  • 면역력을 높이고 노화방지에 도움을 주는 음식과 생활습관
    .10. 항산화 식품을 먹는다.( 마, 토마토, 버섯, 녹차 등)..PAGE:4면역기능을 높이는 음식 산약천보음료효능: 궤양성구강염, 습진, 피부염, 폐결핵, 음이 허하여 열이 나 ... 해서는 운동이 필수운동을 하면 땀으로 또는 호흡으로 수분이 많이 빠져나가므로 운동을하는 만큼 물을 마셔야 한다...PAGE:29노화방지에 좋은 음식 -구기오미자차효능:음혈 부족 ... ..PAGE:1면역력을 높이고 노화방지에 도움을 주는 음식과 생활습관..PAGE:2면역기능을 높이는 방법면역기능을 높이는 음식 산약천보음료산약 천보음료산약천보음료 조리과정스트레스
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.31 | 수정일 2017.09.25
  • 골수염 성인간호실습 보고서 간호과정 알아보기
    , 복통, 트림, 미각 이상 등이 나타날 수 있다. 5. Eucarbon Tab 효능/효과: 변비, 장내이상발효억제, 복부팽만제거 용법/용량: 성인 : 통상 1~2정을 식사 후 복용 ... ) 2012년 2월 D/R 2013년 I&D 혈압: 140/70mmHg 맥박: 74/min 체온:36.6 호흡:20/min 없음 음식 알레르기 항생제 활동상태 통증사정 욕창사정 없 ... mg 효능/효과: 대장균, 살모넬라, 연쇄구균, 클라미디아, 포도구균, 박테로이드 적응증 : 호흡기감염증 귀, 코, 인후감염, 구강, 치아, 턱의 감염증 신장 요로감염증 위장관감염
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.26
  • 판매자 표지 자료 표지
    한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본
    는 사람중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이라는 직책에서 유래영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였음19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인 ... 었고, 우리나라와 일본에서는 '프랑크'라는 이름으로 알려진 소시지1. 유럽의 음식문화(1) 유럽의 음식문화· 중동, 중국, 인도 등의 동양요리 + 몽골침입으로 전파된 중앙아시아 요리 ... 성을 가지고 있고 지역에 따른 큰 차이가 없어 비교적 단조로움· 여러 가지 근대 음식문화에 있어서 꽃을 피운 곳· 근대 이전의 음식문화의 개통은 아시아 지역이 훨씬 활발하게 진행이 되
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    | 시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23
  • 차와 건강
    < 목 차 >0. 서론0.0. 연구 배경1.1. 연구 목적1. 차의 성분과 효능0.0. 차란 무엇인가?1.1. 차의 역사2.2. 차의 분류3.3. 차의 성분4.4. 차의 생리 ... 적 효능5.5. 차와 피부미용6.6. 차의 종류별 효능7.7. 차와 생활8.8. 차와 건강에 대한 기본 상식2. 결과 및 제언※ 참고문헌0. 서론0.0. 연구 배경바쁜 일상에 지친 ... 부터 경험적으로 전해져 온 차의 효능에 대한 과학적인 분석과 함께 그 성분에 대한 관심이 높아졌고, 최근 차의 성분과 그것의 인체 내에서의 작용에 관한 연구결과들이 속속 밝혀지고 있
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    | 리포트 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22
  • 소아과 폐렴 케이스 스터디 입니다. A+ 받았고, 간호진단 3개 내렸습니다. 잘 정리되어 있습니다.
    □ 유: 약물, 음식, 기타가족병력: ■ 무 □결핵 □ 당뇨 □ 고혈압 □ 종양 □기타□ 무■ 호흡곤란□ 청색증■ 가래■ 기침□ 객혈□ 이상호흡음신체적 상태호흡기 장애:□ 무 ... )15실린에 의한 황달 또는 간기능 장애의 병력이 있는 환자Bioflor[용량/용법] 250 powder / PO[효능/효과] 장내균총 이상에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비 ... , 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효[금기] 중심정맥 카테터를 사용 중인 환자, 갈락토오스 불내성 또는 포도당-갈락토오스 흡수장애 등의 유전적인 문제가 있는 환자에게는 투여
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.26
  • 와인조사, 와인 레포트, 와인에 대한 전반적인 조사
    와인조사목록와인의 정의와인의 종류와인의 제조과정와인 보관방법와인의 효능와인 생산국와인의 이름와인 라벨 읽는 법와인의 정의보통 포도로 만든 발효주를 와인이라고 한다. 대개 와인이란 ... 이 그대로 농축되어 있는 술인 것이다.와인은 넓은 의미로 과일을 발효시켜서 만든 술도 의미한다.다른 과일을 원료로 한 술은 그 과일이름을 붙여 부르는데, 애플와인(Apple ... ),이탈리아, 스페인어: 비노(vino)와인의 종류와인의 색깔(가장 일반적인 기준)화이트: 와인은 주로 청포도 품종을 사용, 포도 껍질을 제거하고 포도즙만 발효시킨 것이다. 청포도
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.17
  • 효능이 과장된 식품(김치와 우유에 대한 진실)
    효능이 과장된 식품-김치와 우유에 대한 진실--목차-0. Intro.1. 김치와 우유에 대한 진실2.1. 김치에 대한 진실2.1.1. 김치에 대한 사람들의 인식2.1.1.1 ... . ‘got milk’ 캠페인4. 결론 및 제언0. Intro.최근 들어 건강에 대한 관심이 매우 높아지고 있다. 이러한 관심의 초점은 음식이다. 건강 기능 식품, 유기농 음식 및 ... 채식 위주 식생활, 여러 가지 다이어트 식단 등에 대한 관심이 그 주류를 이루고 있다. 그러나 이러한 음식 이나 식단에 대한 정확한 인식 및 정보는 아직 사람들의 관심의 크기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.28
  • Wine & Food 영천와인과 어울리는 한국음식
    포도 수확시기 : 9 월 하순 수확당도 : 20~22 Brix 이상 알코올 : 11.5 도 발효 : 무가당 , 자연발효 숙 성 : 지하에서 3 년 이상 숙성한국음식과 와인의 궁합 ... 10-12 도 정도이며 디저트용 와인으로 많이 사용한다 .레드 와인에 어울리는 음식 돼지고기 효능 돼지고기는 필수아미노산이 풍부 근섬유가 가늘고 연해 소화율이 높은 편 쇠고기 ... 여 변비를 치료 신선로로제 와인에 어울리는 음식 녹두를 갈아서 부쳐 만든 전 . 한국 어느 지방에서나 흔히 먹는 고유한 음식 . 효능 녹두는 신장 속에 쌓여있는 노폐물을 효과
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.21 | 수정일 2016.05.29
  • 전통주활성화방안
    를 개발 지역 축제 및 향토 음식과의 복합 상품을 개발 특수 원료의 안정적 공급과 주류의 원료 생산지 및 전통주의 효능표시 제도 도입 전통주의 올바른 교육과 상품화에 대한 홍보 및 ... 되고 한국인이 주식으로 삼는 쌀을 주재료로 하고 , 전통누룩을 발효제로 하되 , 전통성을 간직하면서도 우리 민족이 오랜 세월 동안 갈고 닦아 온 고유한 양조방법을 바탕으로 , 자연 ... 물 이외의 그 어떤 인위적인 가공품이나 식품첨가물을 사용하지 않은 자연발효에 의한 술 “ 민족생활의 공감으로 형성된 술 ” 전통주소개지역별전통주지역별전통주 서울지방의 민속주 서울
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12
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