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유산균 김치 식품저장 녹차 발효식품 분식의 시장개요' 유산균 마케팅 된장
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"발효음식과 효능" 검색결과 221-240 / 2,004건

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    과제(요리人류 감상문)
    에서는 사프란이 흥분된 마음을 가라 앉히는 효능이 있다고 믿었고 이들에게 사프란은 치유의 음식으로서의 기능도 했다고 한다. 현재 지금도 누군가 아프면 신에게 기도하고 사프란을 먹 ... 시청을 시작한 지 5분이 채 되지 않아 나는 이 동영상에 매료되었다. 빵과 향신료와 고기, 이 음식재료들은 정말 흥미로운 소재였다. 수천년 전부터 지금까지 이 음식재료들의 발전 ... 다고 하는데 아이슬란드에서는 오븐이 없어 화산지대의 온천의 열을 이용해 빵을 구워내고 고대 이집트에서는 부푼 빵, 즉 발효된 빵을 이미 먹고 있었다고 한다. 고대 이집트인들은 부푼 빵
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31
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    토양학 ) 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과
    다. 특징으로는 음식물에 유기질과 무기질이 함유되어 있고 질이 좋은 부재료인 톱밥, 보카시 등을 첨가하여 혼합 발효시켜 효과가 뛰어난 비료로 평가되고 있다. 또한 가축 분뇨 혼합 비료 ... . 하지만 음식물 쓰레기를 그대로 건조시켜 발효시키게 될 경우 염분이 포함되어 있어 오히려 농작물에게 악영향을 끼칠 수 있으며 이를 보완하기 위하여 전문적으로 사용 가능한 퇴비 ... 를 주로 짓는 농촌과 최근 유행하고 있는 도시형 텃밭에서도 부산물 비료를 사용한 농업이 인기이다. 부산물이란 음식을 먹고 남긴 음식물 쓰레기나 사람과 동물의 분뇨 및 토양미생물 등
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.29
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    미생물의신비-된장
    한 음식재료임이 알려지면서 장류의 영양학적 가치도 주목받기에 이르렀다.1) 된장은 생콩, 삶은 콩은 물론 다른 콩 발효제품보다 항돌연변이 활성이 높다. 된장 속에 있는 리놀레산 ... 복합균이 작용해 혈전용해능력이나 항암효과 등 효능이 미소보다 뛰어나다. 하지만 자연발효에 의존하다 보니 균일한 제품 만들기가 어렵고 만드는 시기가 한정된다. 미소는 효능이 한국 ... 되지 않음3) 불심(不心) - 기름진 냄새를 없애줌4) 선심(善心) - 매운맛을 부드럽게 해줌5) 화심(和心)’ - 어떤 음식과도 잘 조화됨2. 전통 된장의 종류와 특징종류특징막된장
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28
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    한국의 디저트 소개와 외국 현지화 방법
    으로 나뉘며 술을 넣어 발효시킨 증편도 있다. 사용하는 떡가루와 넣는 재료, 고물에 따라 찰떡, 쑥떡, 팥떡 등 다양한 종류로 나뉜다.한국의 전통 음식 중 K-ssert로 가장 ... K-ssert-the korean dessert《목차》Ⅰ.서론Ⅱ. 본론Ⅱ-1. 음식 소개Ⅱ-1-(1). 떡Ⅱ-1-(2). 음료Ⅱ-1-(3). 과일Ⅱ-2. 현지 마케팅 방법Ⅱ-2 ... -(1). 떡Ⅱ-2-(2). 음료Ⅱ-2-(3). 과일Ⅲ. 결론Ⅰ.서론'디저트(dessert)'란 양식에서 식사 끝에 나오는 과자나 과일 따위의 음식을 일컫는다.최근 서양식문화의 영향
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22
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    (전통사회와생활문화) 1. 전통생활문화의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사하고, 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리하시오. (2) 생활문화 관련 박물관
    했다. 김치로드를 통해 5층으로 이동했는데 계단을 밟을 때마다 김치를 씹는 소리인 효과음이 재생되었다.(2) 김치의 효능‘과학자의 방’에서 김치의 발효에 대한 특성을 알 수 있 ... 나 순무를 소금물에 담가 보관했다는 기록을 보아 우리나라도 유사한 방법을 사용했을 것이다.삼국지의 고려인에 대한 발효음식 기록이나 삼국사기와 삼국유사의 간장, 젓갈이 상용되었다는 기록 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 김치간의 4층(1) 4층 관람(2) 김치의 효능2. 김치간의 5층(1) 5층 관람(2) 김치의 역사(3) 김치의 종류3. 김치간의 6층(1) 6층 관람(2
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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    웰빙트렌드(식생활 웰빙트렌드)
    , 운동뿐 아니라 영양 밸런스에 도움이 되는 음식을 찾는 손길이 늘면서, 환절기 몸 속 균형을 채워주는 웰빙 음료가 주목받고 있다. 기관지에 효능이 좋다고 알려진 수세미에서부터 독소 ... 함량을 대폭 줄인 저당 요거트와 저지방 우유 등이 있다.둘째, 현재 제빵업계에서는 건강빵에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 지난 몇 해 사이 천연 발효빵은 ‘건강빵’으로 두각 ... 으로 드러내고 있다.?천연 발효빵은 효모와 발효 미생물이 살아있는 누룩 덩어리인 발효 종을 밀가루 반죽에 넣어 발효시킨 것이다. 또한 천연 발효빵에는 기본적으로 그 어떤 첨가물
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.06
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    서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.
    하고 활발한 성격을 형성하게 된다. 또한 와인은 옛날부터 예방이나 이뇨제와 혈액순환, 암 예방 등에 효능이 있어서 음식과 함께 먹으면 요리의 향과 맛을 높여주는 역할을 하여 와인이 널리있다. ... 하는 말로는 이탈리아의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 ... 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 천연 과일인 순수한 포도만을 원료로 발효시켜 만든 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서도 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.또한 와인
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05
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    나라별 식음료 문화와 식사 에티켓
    고 향기가 상쾌하다고 한다. 숙취해소와 정신을 맑게 하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 몸 안의 지방질을 분해하는 효능이 있다. 또한 기름기가 많은 중국음식을 먹을 때 차를 곁들이 ... 주인이나 초대한 사람이 먼저 음식을 든 뒤 식사를 시작해야 하며, 식사 중엔 사업 이야기를 하지 않는 것이 예의이다. 간혹 자신의 젓가락을 사용해 음식을 권해오는 경우가 있어 당황 ... 할 땐 두 손으로 잔을 감싸 경의를 표해야 하고, 건배 시 잔끼리 부딪히지 않고 잔을 테이블에 가볍게 부딪칠 때도 있다. 음식은 조금 남기는 것이 예의이고 식사 후 트림은 잘 먹
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.14
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    한국의 의식주 문화 팜플릿
    제공되는 후식..(2) 묵 [muk/ Jelly Salad]어떤 음식?메밀 ·녹두 등의 앙금을 풀처럼 쑤어 식혀서 굳힌 음식.특징-중금속 해독 등의 효능이 있는 대표적인 웰빙 음식. ... -wine ]어떤 음식?-찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술.특징-피부 미백효과, 주름생성 억제효과가 있음.-항암효과·비만억제효과·소염효과 ... 과 대조적인 백의를 입어 항일(抗日)의 상징으로 더욱 강조되었다.2. 식(食)(1) 식혜 [食醯, sikhye / Rice Punch]어떤 음식?-엿기름가루를 우려낸 물에 밥
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2022.10.06
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    간 암환자 교육성과 보고서 및 교육자료
    , 항암치료를 여러 차례 받았지만 무슨 약을 사용하며 부작용이 무엇인지 궁금해 하셨다. 또한 과거력에 간암을 겪은 적이 있으셔서 간에 좋은 음식과 좋지 않은 음식에 대해 알고 싶 ... 다고 하셨다. 구체적으로 환자분이 복용한 경험이 있는 발효 꽃송이 버섯과 노니주스에 대해서 항암치료를 마치고 복용해도 되는지 궁금해 하셨다. 그리고 환자분이 만성질환으로 당뇨를 가지 ... , Cisplatin)의 효능효과와 부작용에 대해 알려드렸다. 또한 암환자일수록 더욱 중요한 건강관리 방법 7가지를 설명해드렸다. 마지막으로는 간에 좋은 식이, 좋지 않은 식이
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.01 | 수정일 2019.08.11
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    청소년 식단 작성 보고서
    , 레몬차 등이 좋다.유산균장내 유익한 균의 증식으로 위 건강은 물론 피부 건강에 도움이 되므로 평소 식단으로 발효식품인 요거트, 유산균 영양제를 섭취하는 것이 도움이 된다.음식사진특징 ... , 환경적 요인 등 다양하다.여드름에 나쁜 음식가공식품과설탕흰 밀가루, 빵, 과자, 디저트, 파스타, 라면, 청량음료, 설탕 감미료 등 설탕을 자주 섭취하는 사람의 여드름 발생 위험 ... 를 높인다고 보고되었다.음식 알러지특정 음식에 알러지가 있는 것을 알지 못하고 지속적으로 섭취할 경우에도 여드름이 악화될 수 있다.여드름에 좋은 음식식이섬유혈당 조절에 도움이 되는 고섬유
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.27
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    (한국문화자원의이해2)한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요.
    는 소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루, 파, 마늘 등의 양념에 버무린 다음 발효시킨 음식이다. 김치는 한국인의 밥상에 매 끼니마다 오를 정도로 사랑받고 있는 한국의 대표적인 ... 과목명: 한국문화자원의이해2주제: 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 ... 기존 서적에 기초해서 설명하세요.- 목차 -Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 김치의 역사2. 김치 담그는 방법3. 지역별 대표적인 김치4. 김치의 효능Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론김치의 사전적 정의
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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    [영작] 김치를 영어로 소개하기
    김치는 한국 전통 음식이며 한국을 대표하는 음식이기도 하다.Kimchi is Korean traditional food and representative food of Korea ... uch as red pepper powder, green onion, garlic and ginger.김치는 일종의 저장발효식품이다.Kimchi is a kind of stored ... also an official designated food for the Olympics, the Asian Games and the FIFA World Cup.김치는 여러 가지 효능
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25
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    한국 전통음식과 건강 관리법
    한국 전통음식과 건강 관리법1. 발효식품의 종류와 효능에 대해?발효식품이란?곰팡이·세균·효모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효라는 작용 ... 을 이용해 만든 식품의 총칭?발효식품의 종류와 효능? 콩발효식품:대표적인 콩 발효식품인 된장, 청국장, 낫또는 모두 바실러스 섭틸러스(bascillus subtilis)를 이용하여 발효 ... 에서 소화 효소 분비를 촉진시키고 유해한 세균의 번식은 억제하며, 소화된 음식물이 잘 배설될 수 있도록 돕는다. 또 젖산균은 발암 물질 생성을 억제하는 효과가 있고, 김치가 발효
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25
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    조선대학교 세계인의 기호음료와 문화 레포트
    DNA분석 역시 차의 기원이 윈난이다.부랑족의 차는 대나무 통 안에서 발효시킨 차를 만드는 방법과 함께 배앓이와 두통에 주로 사용한다. 한국차의 역사는 신라시대 김대렴이 차 ... 에 좋다. 신농이 매일 수많은 약초를 먹어 보다 중독되었을 때 차를 마시고 해독되었다는 일화가 있다. 전차연이라고 해서, 차로 만드는 연회 음식이다. 녹차기름을 이용해서 느끼한 맛 ... 을 잡아 준다거나 육수 대신 보이차를 이용해서 끓이는 차지탕 같은 음식이 있다. 보성에 유명한 녹차 음식 가게가 있다. 찻잎을 넣어 밥을 한 솥밥을 녹차에 넣어 먹는 것과 녹차묵이
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.13
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    전라도 음식 PPT 13페이지 코퀄사진 A쁠 자료
    전라도 美食목차 1. 전라도음식이란 2. 전라도 특징 3. 전라도 음식과 특징 - 전주비빔밥 - 콩나물국밥 - 영광굴비 ( 다른 지역과의 차이점 ) - 홍어 - 꼬막 - 고추장 ... - 젓갈비옥한 평야에서 길러지는 풍부한 곡식과 각종 해산물 , 산채가 풍부하여 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며 , 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이 ... 다 . 전라도 음식이란 ?콩나물 기르는 법과 조리법이 특이하며 고추장 ( 순창 ), 술맛 ( 진도 ) 이 빼어나며 간은 다른 지방에 비해 짜게 하는 편으로 , 매운맛과 자극적인 맛
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.10
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    [아동간호학실습케이스 A+ 자료] tonsillitis case study 간호과정
    wder약의 형태용법/용량1회1포씩 1일 2회 경구투여분류정장제효능장내균총 이상에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효투여이유아동의 경우 ... Streptokinase·Streptodornase Powder:소염효소제효능다음 질환 및 증상의 염증성 부종의 완화 : 수술 및 외상후, 부비동염, 혈전정맥염, 호흡기 질환에 수반하는 담객출 ... 효능급성 상기도 감염으로 인한 발열 시 해열투여이유대상자의 감염으로 인한 발열 시 해열을 위해 투여부작용위장장애, 쇼크, 과민증약명헤브론시럽 Hebron Syrup약의 형태용법/용량
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.06.05
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    급성 위장염 (Acute Gastroenteritis, AGE) 케이스, 성인간호학실습
    를 결합하고 장의 과다수분을 흡수하도록 하는데 사용될 수 있다.? Antibio- 효능 효과 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효? Gaster-D- 효능 효과 ... 먹고나서 12~24시간 지난 후 증상 발현- 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아픔- 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹으면 예방 ... 위염의 급성악화기? loperamide- 효능 효과 : 설사 완화와 설사에 동반되는 복통 치료? diphenoxylote- 효능 효과 : 설사 완화와 설사에 동반되는 복통 치료
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.30
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    (한국문화자원의이해2)한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요.
    의 고유한 음식을 만드는 하나의 체험이라고 생각하니 의미가 다르게 다가왔다.2. 김치의 역사김치를 언제부터 먹었는지 정확한 증거는 없지만 젓갈이나 장의 발효식품과 비슷한 시기인 삼국 ... 시대 이전부터로 추정한다. 우리나라의 김치에 대한 기록은 중국의 삼국지에서 처음 볼 수 있는데 ‘고구려인은 술 빚기, 장 담기, 젓갈 등의 발효 음식을 매우 잘한다.’는 기록 ... 시켜 체액을 중화한다.김치의 영양은 발효과정을 거치면서 다양한 미생물이 강화되기 때문에 숙성된 김치일수록 효능이 뛰어나다. 또한 김치의 맛은 향신료, 젖산, 유기산, 탄산가스와 유리아미노
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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    식생활과문화 향신료에 대해서
    향신료에 대하여식생활과 문화식품영양학과●목차1. 향신료란?2. 향신료의 종류3. 우리나라(대한민국)대표 향신료의 역사1. 향신료이란?음식에 풍미를 주거나 맵고 향기로운 맛을 더해 ... ategoryId=46672)●이름: 사프란, 원산지: 유럽 남부, 아시아 서북부, 효능: 우울증·부인병·월경불순에 효과세계에서 가장 비싼 향신료, 최근까지도 무게당 가격이 금과 대등 ... . 향신료의 종류●이름: 와사비, 원산지: 일본, 효능: 식욕증진, 류머티즘·신경통 개선와사비는 산골짜기 언덕에서 야생으로 자라거나 경작한 것을 이용한다. 뿌리는 연한 갈색을 띠
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26
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2025년 11월 01일 토요일
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