"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

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마요네즈 제조 리코타치즈 피클 제조 식품의 멸균과정 식품재료학 위더스 서울식품 작물의 보통명 서울식품 사회불평등 두부 제조 실습

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품학 레포트" 검색결과 281-300 / 3,875건

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농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

토마토는 비타민 C와 B1이 비교적 많이 함유된 건강식품이다. 토마토의 색소로는 붉은색의 리코펜과 등황색의 베타카로틴이 많이 함유되어 있고, 덜 익은 토마토에는 녹색의 엽록소가 주로

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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식품저장학 과제 문제 풀이(서술형 답안)

식품저장학 레포트식품의 보장(preservation)과 식품저장(storage)의 차이를 설명하고 산업 측면에서 식품저장이 중요한 이유를 설명하세요.식품의 보장 ... 을 유지할 수 있게 하는 기술을 의미한다. 다시 말해서 보존을 위해서는 햇빛, 산소, 미생물 등의 요인들로 인해 식품의 품질이 화학, 물리적, 생물학적으로 변화하는 것을 방지하는 기술 ... (preservation)이 저장(storage)보다 더 높은 차원의 개념이다. 저장(貯藏, storage)이란 과거에 수렵/채집하던 사회에서 요구되는 식품을 저장하는 기술을 의미한다. 그러므로 저

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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식품과학의 기초 연구

식품과학의 기초 연구제1장: 연구의 역사제2장: 관련 연구의 동향제3장: 다른 영역과의 연계제4장: 본 연구의 해석 및 결론제5장: 참고문헌제1장: 연구의 역사식품과학은 식품 ... and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen"입니다. 이 논문은 식품과학의 역사를 깊이 있게 탐구하고 있으며, 식품의 화학적 구성물과 그것 ... 영향을 미쳤는지에 대해 논의하고 있습니다. 이러한 연구를 통해 우리는 식품과학의 발전이 인류의 식생활을 어떻게 혁신적으로 변화시켰는지에 대한 근본적인 이해를 얻을 수 있습니다.그

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오

농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 1. 서론 농업에서 농약은 작물 보호와 생산성 증대에 필수적인 요소로 자리 잡고 있다. 농약은 해충, 잡초, 병원균 등 작물에 피해를 주는 생물들을 효과적으로 억..

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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주식회사 하림 기업분석 리포트 - SWOT분석, 재무재표

RREPORT하림 기업분석 리포트과목명담당교수학과학번이름제출일하림 기업분석리포트1978년 황등농장이 시초인 하림은 1990년 설립되었다. 닭고기 전문 기업 하림은 농장과 공장 ... 로 축산물 품질인증 시대를 열고 포장육과 너겟 제품 등 육가공 식품을 생산했으며, 무항생제 및 동물복지 브랜드인 자연실록과 신선함을 극대화한 브랜드인 프레쉬업(Fresh-Up) 등 ... 프리미엄 닭고기 시장을 개척했다. 국내 닭고기 시장 1위 및 식품 산업 중 매출액 상위 1%이며, 최근 3개년 매출액이 지속적으로 상승했다.2021년 10월에는 프리미엄 라면

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.16 | 수정일 2023.02.21

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[A+ 위더스 경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

[ 경영학개론 리포트 ]나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... . 결론Ⅳ. 참고문헌? 과목 : 경영학개론? 성 명 :? 제출일 :Ⅰ. 서론 : 서울식품의 소개와 신제품 '비건 베이커리'의 기획 배경1) 서울식품 소개서울식품은 1955년 설립 ... 시오?목차?Ⅰ. 서론1. 서울식품 소개2.'비건 베이커리'의 기획배경Ⅱ. 본론1. 비건 베이커리의 매력2. 비건 베이커리의 생산 및 유통과 마케팅3. 해외진출4. 조직 및 성과관리Ⅲ

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.07

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크론병_질병과 관련된 영양부족_간호진단

아동간호학실습Crohn’s diseaseCASE REPORT질병과 관련된 영양부족질병과 관련된 영양부족간호 중재이론적 근거간호 평가[진단적 중재]① 대상자의 I/O를 지속 ... 적으로 파악한다.② 대상자의 비정상 CBC 수치를 모니터한다.③ 체중을 측정한다.[치료적 중재]① 처방에 따라 약물을 투여한다.② 식사 전 구강간호를 제공한다.③ 기호식품 섭취를 격려

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.11

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경희대학교 관광대학원 조리외식경영학과 학업계획서 합격

그 무렵부터였던 것 같습니다. 음식이라는 존재가 단순히 생존을 위한 수단을 넘어, 사람과 사람을 이어주는 언어라는 것을 체감하게 된 것을 말힙니다.저는 대학 시절, 식품영양학 ... [ 학업계획서 ]#경희대대학원학업계획서,경희대대학원자기소개서,조리외식경영학과자소서,조리외식경영학과대학원자소서,조리외식경영학과연구계획서,이화여대조리외식경영학합격,조리외식경영학과 ... 대학원학,이화여대조리외식경영학,조리외식경영학과지원동기경희대 관광대학원조리외식경영학 학업계획서? 과장하거나 꾸밈없이 진솔하게 작성한 계획서입니다.? 관심 학업 분야와 학업 역량을 연구

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.05

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미생물학 안전수칙

미생물학및실험 Report 2021 March 16미생물학 실험 Report의생명공학과Ⅰ. 기본정보실험 제목: 미생물학 안전수칙실험 목적: 생물 안전의 기본 개념을 수용하고 이행 ... 구역에서 음식섭취, 음주, 흡연, 식품 보존, 화장 행위 및 콘택트렌즈의 착용을 금한다.10) 병원성 미생물을 취급하고 보존하는 장소에는 “생물재해” 표시를 붙이도록 한다.11

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.04

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1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후, 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오. 서론

조사 보고서. 소비자리포트, 89.권효정, 최혜림. (2018). 1인 가구 식사 문화에 관한 연구: 음식 선택 및 조리 시간 관련 요인을 중심으로. 한국식품문화학회지, 33(4), 321-330. ... 광고학1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후, 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.서론독립적인 생활을 선택하는 1인 가구의 증가는 전통적인 소비 ... 새로운 시각과 전문성을 요구하고 있다.본 레포트에서는 1인 가구를 대상으로 한 제품, 특히 '밀키트 삼계탕'의 광고 전략을 구체적으로 논의하고자 한다. 이를 위해 환경분석의 핵심인

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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비만 보건교육 계획안

REPORT-지역사회간호학 실습-비만 보건교육 계획안과목명지역사회간호학 실습담당 교수님학년/반학번이름제출일교육제목비만 OUT, 건강 IN교육대상비만 관리가 필요한 대상자교육장소 ... 기비만의 정의를 설명한다.강의PPT15분-자신의 비만도 계산BMI 계산법을 통해 비만정도를 알아본다.검사결과 확인비만의 원인비만의 원인이 무엇인지 설명한다.- 고열량 식품의 잦 ... 은 섭취 및 불균형한 식품섭취- 잦은 간식- 폭식, 편식- 움직임이 적은 생활습관- 활동량 부족- 적은 확률로 유전 등원인에 대해 2가지 이상 얘기한다.비만의 문제점비만의 문제점에 대해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.18 | 수정일 2024.02.08

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삼성서울병원 자소서

습니다. 당시 팀 구성원은 간호학, 물리치료학, 사회복지학, 식품영양학 전공생으로 이뤄졌고, 각기 다른 언어와 접근방식을 가진 사람들이 하나의 프로그램을 만든다는 것은 생각보다 더 많 ... 시절부터 단순한 수치 해석보다는 '비정형 증상'에 대한 구조적 분석 능력을 키우고자 했고, 이를 위해 병태생리학과 임상약리학을 연계한 사례 기반 보고서를 꾸준히 작성하며, 환자 ... 활동에도 참여하며, 감염내과 환자의 입원 기간과 활력징후 변화 간 상관관계를 도표화하고 리포트로 제출한 바 있습니다. 학문과 실습, 그리고 수치와 감각을 연결하는 이 훈련의 총합

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.19

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열전달 예비레포트 [논문개념 참고 A+ 1등]

예비레포트실 험 제 목 :열전달조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적? 열을 서로 다른 재질의 금속 봉에 통과시킬 때, 열의 유동 방향에 따른 금속 내부의 온도 구배와 열 전달량

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.27

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발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

험서』, 효일문화사.김선희 외 6명, 2003, 『미생물학 실습』, 고려의학.박영현 외 5명, 2005, 『식품미생물학 및 실험』, 보문각.유태종 외 7명, 2002, 『최신 식품미생물학 ... 예비 레포트1. Subject미생물을 배양하는 방법과 희석 및 생균의 수를 측정함으로써 미생물을 통한 실험의 기본기를 배워보자2. Introduction1) 연속 희석법먼저 희석 ... 한균수 측정법은 식품 등의 시료 중에 존재하는 세균의 양을 측정하는 하나의 방법니다. 일정 조건으로 콜로니를 만드는 세균수를 육안으로 측정하는 것이다. 세균수 측정법에는 생균, 사

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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조단백질 정량

×1×6.25×1001.0084라면의 단백질(%)= =7.694.고찰조단백질 정량 실험은 단계가 많고 복잡한 것 같아 이론을 이해하는 것이 중요한 것 같았다. 식품 분석학 시간 ... 실험 보고서(The experimental report)실험제목: 조단백질 정량1.실험의 목적 및 원리단백질은 질소를 함유하고 있다. 보통 단백질에서 질소의 비율은 약 16 ... % 정도이다. 식품 중의 단백질을 정량할 때에는 식품 중의 질소 양을 측정한 후, 그 값에 질소계수를 곱하여 단백질 양을 산출한다. 그러나 식품 안의 질소가 모두 단백질의 구성하는 것

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.10

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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하고, 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조 사하여 설명하시오.

계 농약은 식물과 동물 체내에 축적될 수 있어 식품 사슬을 통해 인간에게까지 영향을 미칠 수 있다. 2010년 환경보건저널(Environmental Health Journal ... 위해 노력하고 있다. 특히, 환경 친화적이고 생물학적 방제제를 포함한 대체 농법의 연구가 활발히 진행되고 있다. 예를 들어, 2022년 한국농업기술원은 천적을 활용한 생물학적 방제 ... . 미래를 대비하기 위해서는 지속적인 연구와 기술 개발이 필요하다. 친환경적이고 생물학적 방제제를 포함한 대체 농법의 연구가 활발히 진행되고 있으며, 이러한 노력은 농민들이 화학 농약

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01 | 수정일 2024.09.03

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영유아의 식생활과 관련된 문제(음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 수 있는 예방을 위한 지도 방법에 대해 설명하시오

REPORT(아동영양학)주제명 : 영유아의 식생활과 관련된 문제(음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 ... 은 대체 식품이나 간식을 제공하도록 권장할 수 있습니다. 심각한 알레르기 반응이 발생할 경우 비상 계획을 수립하는 것이 필수적이며, 교사는 아나필락시스의 징후와 증상을 인식하고 필요 ... 한 경우 에피네프린을 투여하도록 교육을 받아야 합니다.성인은 식품 불내성은 면역 체계와 관련이 없기 때문에 음식 알레르기와는 다르며, 대신 소화관의 반응으로서 배탈을 야기

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.06

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N-아세틸 글루코사민을 중점적으로 설명한 건강기능식품의 효능

기능성 식품에 대한 여러 가지 성분들‘N-아세틸 글루코사민에 대하여‘2011066 물리치료학과 조민기[미래식품산업의 이해 레포트 과제물]제출일: 2020년 11월 22일1. 머리 ... 성 식품의 여러 가지 성분들에 대한 소개와 이 성분들의 영양학적인 정보, 주요기능, 섭취시의 문제가 되었던 예들을 알아보겠다.2.기능성 성분들에 대한 소개와 영양학적 정보기능성 식품 ... 말2. 기능성 성분들에 대한 소개와 영양학적 정보3. 기능성 성분의 주요 기능4. 부작용 또는 섭취시의 문제가 될 수 있는 경우1.머리말현재 우리는 격변하는 21세기에서 살아가

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.30

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임상영양학 게실염 사례연구

Report.사례연구 풀이 및 영양중재방법- 게실염 -과 목임상영양학지도교수학 과식품영양학과학 번이 름제 출 일2021.11.12목 차Ⅰ. 사례소개Ⅱ. 사례연구 문제풀이Ⅲ. 환자 ... 형성 가능성을 낮춘다. 갑자기 많은 섬유를 추가하면 가스 및 경련이 발생하므로 최 씨의 식사에 고섬유 식품을 서서히 조금씩 추가한다. 또한, 최 씨는 69세 남성이므로 1일 권장 ... 으며 채소로는 배추, 당근, 브로콜리 등이 있다.견과, 옥수수, 팝콘, 씨앗이 있는 식품(블루베리, 딸기, 토마토 등) 등을 식단에 넣는다.3) 한 끼 식단의 4분의 1을 단백질 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

REPORT건강기능식품 개발에 대한 연구 분석- 면역기능에 도움을 주는 유산균을 중심으로 -목 차Ⅰ. 서론 3Ⅱ. 본론 41. 건강기능식품의 정의 42. 건강기능식품의 종류 53 ... 들이 관심을 받고 있다. 그 중 유산균을 사용한 면역력 유지 및 상승에 도움을 주는 기능을 가진 제품이 국내를 포함한 전 세계에서 관심을 받고 있다.따라서 이 레포트를 통해 건강기능식품 ... 인들의 생활의 질 향상, 국민의 건강 증진을 기대할 수 있는 긍정적인 장점을 지니고 있다.현대 식품학에서는 식품의 기능을 크게 3가지로 나누고 있다. 즉 인체에 필요한 에너지

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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