"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품학 레포트" 검색결과 261-280 / 3,875건

[생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.감염성 위장염은 크 ... 바이러스성 식중독이 증가하고 있다. 최근 세계적으로 주목받고 있는 것은 주로 로타바이러스, 장관아데노바이러스, 노로바이러스 등이다이 레포트는 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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식품과학 영양과 건강

식품과학 영양과 건강제1장: 연구의 역사제2장: 관련 연구의 동향제3장: 다른 영역과의 연계제4장: 본 연구의 해석 및 결론제5장: 참고문헌제1장: 연구의 역사오랜 시간 동안 ... , 식품과학은 영양과 건강에 대한 다양한 연구를 진행해왔습니다. 이러한 연구는 건강한 생활을 유지하고, 질병을 예방하며, 사람들의 생활 질을 향상시키는 데 기여하였습니다.이 연구 분야 ... 했습니다. 이러한 연구는 식품의 영양적 특성과 인체 건강 간의 복잡한 상호 작용을 이해하는 데 중요한 역할을 하였습니다.따라서, 이 논문은 식품과학 분야에서 영양과 건강에 대한 깊이 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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[식품가공학실험] 우유 품질검사 실험보고서

1. Abstract본 실험에서는 우유의 품질 검사 방법 중 열처리 공정 확인 시험으로 phosphatase시험과 peroxidase시험을 통해 각각 해당하는 기질인 H2O2와 p-phenylene diamine용액을 이용함으로써 시판되는 미지의 우유 세종류의 가열처리..

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.20

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기능성식품-알로에조사

R E P O R T기능성 식품-‘알로에’학 과교수님학 번이 름제출일서론Ⅰ. 기능성식품이란Ⅱ. 알로에 선정이유본론Ⅰ. 알로에란Ⅱ. 알로에 특성Ⅲ. 알로에 종류 및 분포장소Ⅳ ... 문제로 되고 있고, 이러한 질환이 기능성 식품에 의한 식생활 개선으로 예방함으로써 기능성식품이 집중되고 있다. 식품의약품안전처에서는 13년 건강기능식품 새로운 기능성 제품이 국내 ... 건강기능식품 산업 성장을 주도한다고 하였다. 고령화와 소득수준 향상으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 새로운 기능성을 찾는 다양한 계층의 소비자 욕구가 반영되어 성장세가 지속

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.02

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수협 일반관리계 자소서

문항에 맞추어, 경영학 기반의 조직 분석 능력과 데이터 중심의 의사결정 경험을 강조한 자기소개서입니다.? 전통시장 공공 프로젝트, 수산식품 창업 챌린지, 경영 통계 분석 실습 등 ... 에 대하여 기술하여 주시기 바랍니다.【숫자 너머의 경제를 배운 시간들】경영학을 공부하면서 늘 고민했던 질문은 ‘숫자만으로 현장을 이해할 수 있는가’였습니다. 학문적으로는 자산관리 ... 하며, 소규모 창업 시뮬레이션을 통해 자금 흐름의 구조와 리스크 관리의 중요성을 체득했습니다. 또한 해양수산부가 주관한 ‘수산식품 창업 챌린지’에 참가하여 수산물 가공식품 유통

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.14

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미생물학 레포트(GRAS(Generally Recognized As Safe)와 유산균)

미생물학 레포트(GRAS)GRAS(Generally Recognized As Safe)란 미국 FDA의 식품첨가물 승인 시스템에서 분류되는 물질로서 1958년의 식품의약품화장품법 ... 은 식품·식품화학물질에 적용되지만 그 인식이 미국 내 뿐만 아니라, 국제적으로도 인식되고 있다.GRAS 물질에는 안전성평가가 미확인된 물질과 FDA에 의한 안전성의 확인이 끝난 물질 ... 의 개정 이전에 널리 쓰이고 있던 식품첨가물들 즉, 안전성을 평가하였을 때 안전하다고 판단하는 물질들을 말한다. GRAS제도는 미국만이 가지고 있는 독특한 제도로서 안전성이 높

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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발효와 숙성의 차이점

REPORT주 제 : 발효와 숙성의 차이점학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자발효와 숙성의 차이점발효와 숙성은 음식에서 일어날 수 있는 두 가지 다른 과정이다. 그것 ... 에 중요한 영향을 미칠 수 있다. 그러나 발효와 숙성의 효과는 해당 식품과 사용되는 특정 과정에 따라 달라질 수 있다는 점에 유의해야 한다. 그러므로, 이러한 과정과 그 효과를 이해하는 것은 식품 과학, 요리 예술 또는 영양에 관심이 있는 사람들에게 가치가 있을 수 있다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.19

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내가 먹는 건강기능식품 조사

REPORT[ 내가 먹는 건강기능식품 조사]과 목 명 :학 과 :담당교수 :이 름 :학 번 :제 출 일 :1. 건강기능 식품 명 : Calcium Mag & D ( 내츄럴라이프 ... 칼슘/마그네슘/비타민D)2. 섭취 동기 : 건강검진시 칼슘 부족으로 섭취하게 되었음.3. 현재 섭취 방법 : 하루 1캡슐 기상이후 공복 전에 물과 함께 섭취.4. 건강기능 식품 ... μg3μg2) 뼈의 형성과 유지에 필요* 제품 섭취량 1일 3회. 1회 1캡슐.5. 의약품과 건강기능 식품 섭취시 주의사항 :ⓐ 철분제 + 칼슘 : 서로의 흡수를 방해함ⓑ 항생제

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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프로바이오틱스 과제

해양수산식품미생물학 레포트 과제지도교수:학번: 이름:1. Probiotics(프로바이오틱스)를 정의하고, 한가지 이상 예시를 제시하시오.세계보건기구(WHO)에서는 프로바이오틱스 ... 식품이 아니게 된다. 따라서 3종의 유산균배양건조물 함유라고 소개하며 프로바이오틱스를 주원료로 하고 프리바이오틱스와 포스트바이오틱스를 부원료로 사용하면 좋을 것 같다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.30

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[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

[진로 리포트]직업: 식품공학 기술자의 모든 것1. 하는 일- 식품공학 기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 한다. ... 공학, 발효공학, 식품 미생물학 등의 이론과 개념을 이해, 응용할 수 있는 학습 능력과 분석력, 통계적 방법을 이해하고 실제 적용할 수 있는 수리 능력 등이 요구된다. 이 때문 ... %) 4,245만 원, 상위(25%) 4,943만 원6. 준비 방법가. 정규 교육과정식품공학 기술자가 되기 위해서는 전문대학 또는 4년제 대학교의 식품공학, 신품가공학 등 관련 전공

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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[보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

I. 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용 ... 을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반 ... 되고 있는 것으로서 실제 미생물 중 1% 정도만이 해로울 뿐이다. 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. 생명체가 존재할 수 있는 곳

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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[생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

I. 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용 ... 을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반 ... 되고 있는 것으로서 실제 미생물 중 1% 정도만이 해로울 뿐이다. 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. 생명체가 존재할 수 있는 곳

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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[A+ 위더스_경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

경영학개론경영학개론 레포트주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다.사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 ... 회사이다. 경영학개론에서 배운 것을 토대로 서울식품㈜의 성장을 도모하기 위한 신제품 개발의 계획안을 작성하려고 한다. 본문에서는 서울식품㈜의 내부적 강점과 시너지 효과를 낼 수 ... 어 보시오.|목차|서론본론서울식품의 소개프리미엄 펫푸드의 기획 배경프리미엄 펫 푸드의 특징프리미엄 펫 푸드의 제품개발 및 유통과 마케팅결론참고문헌Ⅰ. 서론서울식품㈜는 대한민국의 식료품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.25

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식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

REPORT식품공학기술자 및 연구원목차11. 서론1.1. 식품영양학과에 대한 설명 및 진로2. 본론2.1. 식품공학기술자 및 연구원의 정의 및 하는 일1) 품질관리분야2) 식품 ... /능력3) 적성/흥미3. 결론4. 참고문헌1. 서론1.1. 식품영양학과에 대한 설명 및 진로식품 영양학과는 식품, 영양, 보건, 건강 등의 상호관계를 통해 국민의 건강 및 영양 ... 할 수 있는 창의력 및 응용력이 필요하며, 요즘은 식품영양학과를 보다 더 세분화하여 외식영양학과, 한방식품영양학과, 호텔조리영양학과 등의 다양한 학과를 개설하는 학교도 증가하고 있

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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피부와 건강, 모발과 건강, 비만과 건강 中 1개를 선택하여 “올바른 관리법에 대해 레포트를

주제: “피부와 건강", "모발과 건강", "비만과 건강" 中 1개를 선택하여 “올바른 관리법"에 대해 레포트를 작성한다 -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 피부 2. 구조 3 ... 을 통해 개선될 수 있다. 이에 본론에서는“피부와 건강"의 “올바른 관리법"에 대해 리포트를 작성해 보고자 한다. Ⅱ. 본론 1. 피부 피부는 무게를 기준으로 몸에서 가장 큰 기관이고 ... 된 식품은 노화를 방지해 주고 활력을 느끼게 하는 성분이 함유되어 있다고 한다. 특히 비타민 C를 복용하면 잡티제거, 피부 노화에 효과가 있기에 규칙적인 식사와 운동을 실시

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :강 의 실 : 서울지역대학 남부학습센터 한OO 교수님연 락 처 : 0 ... 에 일반 곰팡이가 자랐을 경우, 잼의 수분활성도를 추론 및 그 이유를 서술하시오 (10점)수분활성도(Aw)는 미생물이 이용할 수 있는 물의 양.일정온도에서 식품이 갖는 물의 증기압 ... (P)과 순수한 물의 증기압(Pa)의 비율을 의미한다.평형상대습도를 100으로 나눈 값(Aw=식품의 수증기압(P)/순수한 물의 수증기압(P))순수한 물의 활성도는 1 식품의 수분활성

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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영화 '옥자'에서의 GMO 유전자조작 축산물 문제에 대한 쟁점 리뷰

공중보건학 레포트영화 ‘옥자’에서 옥자는 미국의 거대 식품기업에서 유전자 조작기술로 만들어낸 슈퍼 돼지다. ‘슈퍼돼지’라는 수식이 붙지 않는다면 돼지일 거라는 생각이 들지 않 ... 를 의미한다. 대표적인 예로 콩이나 옥수수, 면화 등이 있다. 이러한 GMO식품은 유전자 조작을 통해 농약에 대한 내성의 증가로 해충에 대한 피해가 감소되었고 생산성이 급격히 증가 ... 되어 경제적으로 많은 성과를 이루어냈다. 하지만 일각에서는 GMO에 대한 문제점이 계속해서 제기되어 왔다. 유전자 조작으로 만들어진 식품 섭취 시 생길 수 있는 건강상의 부작용 문제

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30

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단백질바

REPORT주 제 : 단백질바학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자단백질바처음에 단백질을 바처럼 먹을 수 있게 나왔다고 들었을 때 무엇인가 싶었다. 단백질이라 함은 우리 몸 ... 을 많이 소모하여 열량 보충이 필요하거나 식사 시간이 모자랄 때 한 끼 식사 대용으로 먹을 수 있는 식품. 칼로리바라고도 불린다. 가격은 꽤 비싼 편이다.열량이 많이 필요하다 보 ... 의 활성화에 도움을 준다고 알려져 에너지바도 초콜릿, 사탕과 함께 학생들이 시험에 많이 먹는 식품. 실제로 수험장 입구나 면접 대기실에서 에너지바를 제공하기도 한다. 초콜릿보다 든든

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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(성인간호)요로결석(stone) 케이스스터디, 레포트 간호진단 6개

요로결석(Urolithiasis) 레포트서론요로결석(Urolithiasis)은 신장, 요관, 방광 및 요도와 같은 요로의 어느 부분에서든 발생할 수 있는 결석을 의미합니다. 이 ... 중요합니다.이 레포트에서는 요로결석의 주요 원인, 증상, 진단 방법 및 치료 옵션에 대해 자세히 살펴보고, 예방을 위한 생활 습관 개선 방안도 함께 논의하고자 합니다. 요로결석 ... 중 하나입니다. 충분한 물을 마시지 않으면 소변의 양이 줄어들고, 소변 내의 농축된 물질들이 결석으로 발전할 가능성이 높아집니다.2. 식이 요인특정 식품의 과도한 섭취는 요로결석

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.15

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농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

토마토는 비타민 C와 B1이 비교적 많이 함유된 건강식품이다. 토마토의 색소로는 붉은색의 리코펜과 등황색의 베타카로틴이 많이 함유되어 있고, 덜 익은 토마토에는 녹색의 엽록소가 주로

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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