"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품학 레포트" 검색결과 301-320 / 3,875건

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임상영양학 게실염 사례연구

Report.사례연구 풀이 및 영양중재방법- 게실염 -과 목임상영양학지도교수학 과식품영양학과학 번이 름제 출 일2021.11.12목 차Ⅰ. 사례소개Ⅱ. 사례연구 문제풀이Ⅲ. 환자 ... 형성 가능성을 낮춘다. 갑자기 많은 섬유를 추가하면 가스 및 경련이 발생하므로 최 씨의 식사에 고섬유 식품을 서서히 조금씩 추가한다. 또한, 최 씨는 69세 남성이므로 1일 권장 ... 으며 채소로는 배추, 당근, 브로콜리 등이 있다.견과, 옥수수, 팝콘, 씨앗이 있는 식품(블루베리, 딸기, 토마토 등) 등을 식단에 넣는다.3) 한 끼 식단의 4분의 1을 단백질 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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Controls by low temperature (수비드) 레포트

그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리 ... 온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지 ... 이 처음 알려졌다. 그 후 1960년대 중반에 미국과 프랑스의 공학자들에 의해 재조명 되었고, 산업적인 식품 보존법으로 발전되었다. 1974년, Georges Pralus는 프랑스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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Salmonellosis 레포트

Salmonellosis(PFGE, Indole & Urease test, Siderophore, R plasmid,High-iron infant formula)1. PFGE(1) 정의PFGE는 Pulsed-Field Gel Electrophoresis의 줄인 말로 펄..

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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[식품미생물학] 프로바이오틱스

프로바이오틱스(Probiotics)식품미생물학***교수님식품공학*학년************2020.04.29과목명담당교수학과학년학번이름제출일우리 몸에 사는 미생물의 유전정보 전체 ... 때문에 최적의 장 환경을 유지하여 다양한 질병을 예방할 수 있다.(건강기능식품의 기준 및 규격 : 식약처 고시 제2019-149호)종 류LactobacillusL ... 다. 국내 건강기능식품에 프로바이오틱스로 사용할 수 있는 균주는 위 표와 같다.프로바이오틱스가 되기 위해선 인체 내 환경에서도 살아남고 그 기능을 할 수 있도록 다양한 필요조건

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.25

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[A+인증] 우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업 등)의 창업정신, 창업과정, 기업이념, 경영철학, 고객에 대한 봉사, 내부 고객에 대한 존중, 기업의 사회적 책임, 위기극복 등에 대하여 가능한 2명 이상을 조사하고 체계적으로 정리하여 글로 서술하시오.

…………………………………………5Ⅳ. 맺음말Ⅴ. 참고문헌1. 서론이 리포트는 흔히 삼립이라고 불리고 파리크라상을 주축으로하는 식품특화 기업집단인 SPC와 한국의 유니콘기업인 업비트를 운영하고있는 두나무 ... REPORT주제: 우리나라 기업가(대기업 또는 벤처기업, 중소기업 등)의 창업정신, 창업과정, 기업이념, 경영철학, 고객에 대한 봉사, 내부 고객에 대한 존중, 기업의 사회 ... 적 책임, 위기극복 등에 대하여 가능한 2명 이상을 조사하고 체계적으로 정리하여 글로 서술하시오.과 목 명 :경 영 학 개 론이 름 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. SPC - 허창성1. 창업배경

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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피부의 유형과 특징에 대하여 기술하시오.

● 주제피부의 유형과 특징에 대하여 기술하시오.● 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 피부 유형과 특성2. 피부 유형 결정의 생물학적 기반3. 피부 유형별 관리법 및 미용학적 접근Ⅲ ... . 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론본 리포트는 다양한 피부 유형과 이들 각각의 특징에 대한 깊이 있는 분석을 목표로 합니다. 피부, 우리 몸의 가장 큰 장기로서 개인의 건강 상태, 나이 ... 중요한 가치를 지니게 됩니다.본 리포트는 세 가지 주요 피부 유형인 건성, 지성, 복합성 피부에 대해 탐구하며 이들 유형이 각각 어떤 특성을 지니고 있는지 그리고 이러한 특성이 왜

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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[A+ 레포트] 사회학개론 휴사평

과목명 : 사회학개론사회에 대한 과학적 인식 방법 중에서 ‘비교적 사고’와 ‘역사적 사고’를 적용하기사회적 현상을 깊이 있게 이해하기 위해 '비교적 사고'와 '역사적 사고 ... 를 통해 식습관 변화의 원인과 영향을 분석할 때, 특정 식품의 도입이나 기술 발전의 역할을 살펴볼 수 있습니다. 예를 들어, 16세기 남아메리카에서 유럽으로 전해진 감자는 유럽 식단 ... 에 혁명을 일으켰으며, 인구 증가와 사회 구조 변화를 촉진시켰습니다. 산업혁명 이후에는 식품 보존 기술과 대량 생산이 식습관을 다양화하고 세계화하는 데 기여했습니다. 이러한 변화

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.14

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인공지능과 연계한 영양관련 문제 보고서

Report.인공지능과 영양관련 문제과 목최신영양문제연구교 수학 과학 번이 름제 출 일2024.06.10목 차Ⅰ. 서 론11. 개인맞춤영양 개대효과 및 연구개발 필요성Ⅱ. 본 론 ... 21. 인간의 생물학적 다양성과 개인맞춤영양2. 국내 상용화된 개인 영양건강 서비스 사례2.1 소비자 의뢰(DTC: direct to consumers) 유전자 분석 활용3. 해외 ... 인공지능 기반 개인맞춤영양 서비스33.1 건강진단과 건강기능식품 제공의 해외 사례4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론현대 사회에서 인공지능 기술은 급속한 발전을 거듭하며 산업

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.03

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영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.

, 알코올 및 약물 남용과 같은 영양 불균형과 불완전한 식사도 피부 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 이번 레포트에서는 영양학적 불균형과 피부상태의 관계에 대해 자세히 알아보고자 한다 ... 영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.[목차]Ⅰ서론Ⅱ본론 (영양소 섭취와 피부건강상태)1. 수분 섭취 습관이 피부 ... 상태에 미치는 영향2. 견과류와 인스턴트 식품 섭취 습관이 피부 상태에 미치는 영향3. 비타민 섭취량과 피부상태Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ서론최근 과학기술의 발달과 생활수준의 향상으로 사람

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.18

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[생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 중간시험과제물 공통(다음 제시된 문제의 정답과 설명)

와 같은 잠복중인 세포들은 대개 15% 정도의 매우 적은 양의 수분 만을 갖고 있어서 활발한 대사를 수행하지 못한다.한편, 식품 속에 물이 들어있다고 해서 그 물이 모두 미생물 ... 은 대기 중의 상대습도와 온도를 고려한 수분활성(water activity, Aw)으로 나타낼 수 있다.식물의 Aw를 가능한 한 낮게 유지함으로써 식품을 보존할 수 있다. 수분활성도 ... 는 임의의 온도에서 순수한 물의 수증기압(Po)에 대한 그 식품이 나타내는 수증기압(P)의 비율이다.Aw = P/Po = RH / 100P = 일정한 온도의 식품고유의 수증기압 Po

방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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영유아의 식생활과 관련된 문제 (음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념

기 때문이다. 본 레포트에서는 영유아기에 나타나는 다양한 식생활 문제 중 식품알러지에 대해 알아보고 이에 따른 관리방법을 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 개념식품알레르기는 실제 해가 없 ... 아동영양학주제: 영유아의 식생활과 관련된 문제 (음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 수 있는 예방 ... 에서 흡수되면서 인체의 면역체계에 의해 항원으로 인식되게 되는데 이를 식품이상반응이라고 이야기한다. 펩티드는 단백질의 소분자 형태를 말한다. 식품이상반은은 전 인구의 0.3%에서 0

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.21

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지역사회 간호학 보건소 실습 지역사회 진단 보고서_ 지역사회 간호과정_case study_수정구보건소

지역사회 진단 보고서지역사회간호학 실습 공동과제과 목 명지역사회간호학실습2실습지수정구보건소실습일5-6주차 (9/26-10/7)지도교수교수님학 과간호학과이 름제 출 일2022 ... . 10. 06.목 차1. 서론11.1 필요성 및 목적12. 본론12.1 지역사회 간호사정 결과12.1.1 자료수집방법12.1.2 자료수집내용 및 자료분석21) 지역사회 특징2① 지정학 ... ▶ 식품의 질ⅰ) 식품진흥기금융자- 식품진흥기금을 재원으로 식품위생업소의 위생수준 향상을 위한 시설개선자금 및 모범음식점 운영자금 융자를 실시한다.- 융자대상 : 식품제조업소?식품접객

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.06

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경영학개론

REPORT제품개발을 위한기획서 초안과목: 경영학개론담당교수: 000전공: 경영학이름: 000제출일: 2021.05.03. (월)- 목차 -I. 서론 ... ...............................p.5IV. 참고문헌............................p.5[경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있 ... 입니다. 그러나 이를 가성비 좋은 간편 즉석 조리 식품으로 상품화하여 출시한다면, 경쟁력 있는 제품으로 회사의 성장과 발전에 큰 도움이 될 것입니다. 또한, 새로운 제품개발에 앞서

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.08

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콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와 발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분

Report콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분은?? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020 ... 하여 발효시키는 과정은 이들 미생물이 분비하는 단백질 분해효소를 이용하여 콩 단백질을 분해시킴으로서 분해산물인 아미노산과 펩타이드를 얻어 맛을 내고자 함이다.2. 발효 전 콩의 영양학 ... 적 성분콩의 주성분은 단백질(30~50%)과 지방(14~24%)으로 식물성 식품 재료 중 단백질이 가장 많이 함유되어있다. 콩 단백질 중요성분은 globulin의 일종인

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 '제품개발을 위한 기획서 초안'을 만들어 보시오

[경영학개론 레포트]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 ... 어 보시오.Ⅰ. 서론1. 서울식품㈜ 소개서울식품은 1970년부터 운영을 시작했으며, 주로 두부, 콩나물, 라면, 만두를 생산하고 있다. 서울식품은 ‘바른 먹거리’라는 슬로건을 내세워 ... 대중들에게 유기농, 건강식품을 판매하고 있다. 이에 따라 두부와 콩나물의 경우 대중들에게 인지도가 높고 점유율 또한 높다. 서울식품은 또한 라면을 판매하고 있으나, 다른 경쟁업체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2025.01.28

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[농학과] 2024년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(본인이 한 번도 들어보지 못한 채소)

소들을 골고루 함유하고 있기 때문이다.이 레포트는 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물로 퀴노아(Quinoa)를 찾아 보통명과 학명, 원산지 및 기원, 식물학적 형태 및 특성 ... 하고 이를 슈퍼푸드로 선언했다. 이처럼 UN과 국제연합식량농업기구(FAO)는 퀴노아를 완전식품으로 평가하고 있는데 그 이유는 탄수화물, 필수아미노산, 마그네슘, 칼슘 등 많은 영양 ... , 재배 방법, 영양학적 가치, 흥미로운 점 등을 작성하였다. 퀴노아를 선정한 이유는 브로콜리가 최초의 슈퍼푸드라면 퀴노아는 알려진지 오래되지 않았다. 본인도 직접 본 적도 들어본

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.19

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왜 세계의 절반은 굶주리는가

REPORT왜 세계의 절반은 굶주리는가1. 서론2. 본론3. 결론 및 나의 의견4. 참고문헌학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자1. 서론세계의 굶주림 문제는 복잡하며 다양 ... 합니다. 굶주림 문제를 근본적으로 해결하기 위해서는 식품안전, 영양, 지속 가능한 농업 등에 관한 교육을 강화하고, 지역사회에 정보를 전달하는 데에 중점을 두어야 합니다. 교육을 통해 농업 인력의 기술력을 향상시키고, 지속 가능한 식품 시스템을 구축하는 방향으로 나아가야 합니다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.23

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채소작물에서 항암성분의 종류와 효과적인 이용법

Report채소작물에서 항암성분의 종류와 효과적인 이용법은?? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 10월 00일1. 항암성분이란 ?항암 ... 작용과 항바이러스 작용을 기대할 수 있다. 또한 항균·항바이러스 작용을 가진 성분 중에는 항암작용을 나타내는 것도 있다.2. 항암성분의 종류여러 가지 항암 식품 중에서도 비타민 ... )으로 먹으면 흡수율이 8~10%인데 익히면 60% 이상이 된다.② 마늘 : 마늘은 항암·항균·항염증 식품으로, 발암물질을 억제하는 S알리시스테인이 풍부하다. 국립농업과학원 농식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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식품위생사고사례 레포트

식품위생 사고사례 Report식품위생 및 안전법규 Report식품위생 사고사례학번 :이름 :담당교수 :제출일자 :목 차식품위생사고 사례-생물학적 요인-화학적 요인-물리학적 요인 ... , 이번엔 ‘나사 풀린’ 과자-농심 새우깡, 생쥐머리 추정 이물질 발견식품위생법 위반사례생물학적 요인롯데리아 햄버거서 대장균,김밥천국 김밥서 포도상구균 검출롯데리아, 김밥천국 등 ... -위생안전관리 불량적 요인여러가지 식품위생사고 사례와대처 · 대응방안-파리바게트 이번엔 비닐조각 든 빵 판매-대형마트 통조림서 기생충 발견-동원 F&B 참치통조림 칼날사고-고구마스넥

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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기업을 선정하여 글로벌 경영환경에 대해 기술하시오.

를 기대하기 어렵다는 점을 간과해선 안 됩니다.이와 같은 배경 아래, 본 리포트는 삼양식품이 직면한 글로벌 경영 환경을 다각도로 분석함과 동시에, 해외 시장에서 채택할 수 있는 전략 ... 에선 국제 물류망을 효율적으로 활용해야 하며, 원자재 가격 변동·무역 장벽·기후 변화 등 불확실 요소에 대한 선제적 대응이 필요합니다. 최근 지정학적 긴장과 기후 위기로 인해 식품 원자재 ... ? 주제기업을 선정하여 글로벌 경영환경에 대해 기술하시오.? 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 글로벌 시장 환경2. 삼양식품의 진출 전략3. 경영 환경의 과제Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.09

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