"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

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마요네즈 제조 리코타치즈 피클 제조 식품의 멸균과정 식품재료학 위더스 서울식품 작물의 보통명 서울식품 사회불평등 두부 제조 실습

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"식품학 레포트" 검색결과 201-220 / 3,875건

공중보건학 - 공중보건. 건강과 건강증진, 질병

공중보건학 리포트목차보건의료행정과 202134006 박준수1. 들어가면서2. 공중보건학2.1 왼슬로우의 정의2.2 목적이 무엇인가2.3 공중보건학의 범위와 개념 그에 따른 활동 ... 활동내용공중보건학의 범위에 관해서 표로 정리하면 아래와 같다.분야명분야에 속하는 것질병관리역학, 감염병관리, 기생충 질병관리환경보건환경위생, 식품위생, 산업보건인구보건인류생태 ... 공중보건학에 대해 알아보도록 하겠다.2. 공중보건학1. 왼슬로우의 정의왼슬로우가 주장한 공중보건학을 정리하면 다음과 같은 그림으로 나타낼 수 있다.조직적인 지역사회의 노력으로 질병

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.03

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[생활과학과] 2020년 2학기 식생활과문화 중간시험과제물 공통(개인의 식생활에 영향을 미치는 요인 등)

#8226;식품산업•식품가공 및 저장기술과 같은 기술적 요인 등이 있다.식생활행동은 인간의 가장 기본적인 생활양식인 식생활과 관련된 행동양식으로 이를 통하여 심신의 건강 ... , 거주 지역, 부모의 교육 정도 및 어머니의 직업 유무 등의 인구사회학적 요인뿐만 아니라 가정의 식생활, 부모의 자녀지도에 대한 태도에 의해서도 영향을 받을 수 있다. 또한 ... 은 식생활 행동을 갖게 하는 것은 매우 중요하다.이 레포트는 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인, 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 서술하였다.II. 본 론1. 개인의 식생활

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.14

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포자형성균 Report

Report토양 포자 형성세균의 종류와 특성목 차토양 속 포자형성 균 종류와 특성1. 그람양성, 호기성 · 통성혐기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Bacillus 속(1) 식중독 ... 원인균(2) 식품 부패균(3) 식품 제조에 이용되는 균2) 식품과 관련이 없는 Bacillus 속(1) 이로운 효과를 지닌 균(2) 해로운 효과를 지닌 균2. 그람양성, 혐기성 ... · 미호기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Clostridium속(1) 식중독 원인균(2) 식품 부패균(3) 식품 산업이용 균2) 식품과 관련이 없는 Clostridium속(1

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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옥수수 통조림 제조 레포트

식 품 가 공 학 실 험(옥수수 통조림 제조)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적통조림을 제조할 때 사용하는 통조림 캔과 뚜껑의 구조와 기능을 이해하고, 시판 ... ) 통조림의 정의통조림은 양철관 등의 용기에 식품을 넣고, 밀봉, 살균한 저장 식품으로 식품의 부패와 변질을 막아 장기간 저장할 수 있는 식품이다. 밀봉으로 용기 내부를 외부의 공기 ... 로부터 차단하고, 외부 미생물의 침입을 방지한다. 또 가열살균으로 내용물에 부착되어 있는 미생물을 살균함으로써 식품을 변패를 막아서 오랜 기간 동안 저장이 가능하도록 한다. 이외

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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생로병사의 비밀(설탕의경고편)을 보고, 설탕에 대하여 장단점을 파악하고, 이에대한 방안을 모색해본다.

REPORT생로병사의 비밀- 설탕의 경고편학 과:교수님:학 번:이 름:제출일:서 론Ⅰ. 배경지식본 론Ⅱ. ‘설탕의 경고‘편 감상1. 사례소개 및 문제점2. 해결방안 제시3. 과당 ... 을 알수 있었다. glp-1은 우리가 식사 중에 섭취하는 당의수치를 조정하는데 큰 역할을 한다. 자연 식품 안에 있는 당을 섭취할 때 분비하지 않기 때문에 더 많은 당을 섭취하게 된 ... 합병증까지 일어날 수 있으므로, 의식적으로 식품의 제한이 필요하다고 생각한다.? 과도한 이온음료를 섭취한다.이온음료가 다른 탄산음료보다는 덜 달다고도 하지만, 대부분 음료의 원료

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03

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(13점만점 중 12.5점!!!)한사평<식생활관리 제출과제>

+ 스트레스를 받지않고 살아가는 생활습관 때문이다. 매월 1월이 되면 미국 뉴스 & 월드 리포트에서 최고의 식단을 정하는데 의학박사(심장병, 당뇨병), 영양학자, 식이요법 전문가와 함께 ... 의 뜻은 첫째, 인간이 생명의 유지 및 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식화된 행위, 둘째, 식품의 생산, 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관, 식사예절 ... , 식품의 선택과 소비 등 음식물의 섭취와 관련되는 유·무형의 활동. 셋째, 인간이 생존하기 위해 영양물을 제공하는 음식물 또는 식품의 섭취에 관련된 모든 활동. 넷째, 우리의 일상

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.31

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A+맞은자료[간호학과]/임상약리학/고혈압치료제/고혈압기사와 견해

임상약리학 레포트목차1. 고혈압의 치료와 관리2. 약물관련 기사와 견해3. 출처학교학년, 반학번, 이름1.고혈압의 치료와 관리1)고혈압의 원인: 고혈압은 전신 동맥압의 지속적인 ... 이나 섭취하는 식품의 선택에 따라 호전될 수 있으며 지속적인 관리가 필요하다. 기름진 음식을 줄이고 생선, 닭고기, 두부 같은 단백질 식품을 충분히 섭취한다. 저지방 단백질과 식물 ... 게 된다. 고혈압환자는 하루 염분 섭취량을 6g이하로 줄여야 한다. 염분섭취를 줄이기 위해서는 조미료의 양을 줄일 필요가 있으며 가공식품의 섭취를 제한한다. 국이나 찌개보다는 야채

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.14 | 수정일 2021.12.17

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전분입자관찰레포트

식품가공학1 레포트전분입자관찰1.실험 목적전분입자의 모양을 현미경을 통해 관찰하고 각각의 특성을 안다.2.실험 이론 및 원리1)전분전분은 -D-glucose들이 -1,4 또는 ... , 지구문화사, p115-1162)김동훈, 2010, 식품화학, p363-367, 탐구당3)손태화 외 3인 저, 2002, 식품가공학, , p62-63, 형설출판사4)김동원 외 7인 저, 2006 ,식품가공실험, p.59~62, 문운당 ... 으로는 식품을 현미경을 통해서 관찰할 경우에 어떠한 식물에서 유래한 전분인지 구분할 수 있다는 것을 알게 되었다.6.참고문헌1)조덕제 외 3인 저, 1998, 식품분석 이론 및 실험

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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아동간호학- 소아당뇨 병태생리, 케이스스터디, 소아당뇨 10문제

Report(아동건강간호학 - 내분비계)담당교수 :제출일시 :제출학생 : 학년 : 반 :제출학생 : 학번 : 이름 :* 질병명소아당뇨* 연구의 필요성 및 목적당뇨병은 인슐린 ... : 0∼25%6. 당뇨에 이로운 좋은 식품1) 곡식류씨눈 달린 곡식류(현미, 좁쌀, 통보리, 통밀, 콩, 수수, 옥수수, 메밀, 팥, 녹두, 율무 등)2) 채소류야채류(달래, 쑥 ... 은 식품이다. 그러나 한꺼번에 많이 먹는 것 보다 조금씩 자주 먹는 것이 좋다.6) 견과류잣, 호도, 호박씨, 해바라기씨, 땅콩, 참깨, 들깨 등 각종 씨앗 류7. 당뇨에 해로운 식품

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.21

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미생물대사공학 'Bacteriocin'

의 분류 3 유산균 유래 Bacteriocin 의 이용Table of Contents. 4 식품산업의 Bacteriocin 의 이용 5 Bacteriocin 을 이용한 식품 포장 ... 라고 명명한 것이 최소이며 , 나타내며 , 항생물질과 유사한 특성을 가지고 있일반적으로 bacteriocin 은 항균물질 생산균주 자신과 계통 , 분류학적으로 근접한 균종으로 제한 ... Recognized As Safe)' 와 같은 안전한 미생물로부터 분리한 것으로 자연 친화적이고 안전하다고 인식되어져 오고 있다 . 그렇기 때문에 Bacteriocin 은 식품 내 존재하는 식

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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만성질환(심부전)과 치료요법(+식이요법)

Report주제 : 만성질환 식이요법 - 만성심부전교과목명 : 영양과 식이담당교수 : 김 O O 교수님학 과 : 간호학과학 번 : 1735005이 름 : 권 O O제 출 일 ... , 안지오텐신 Ⅱ 수용체 차단제, 칼슘채널차단제,vasodilators, BNP analog 등Ⅱ. 식이와 영양식단1. 식이요법식품종류허용식품제한식품조리요령우유목장우유버터, 마가린 ... , 식초, 레몬소금, 조미료, 겨자, 케첩, 간장, 된장, 고추장, 춘장기타설탕, 꿀베이킹파우더, 땅콩버터, 당밀, 시럽1)저염식이에 따른 허용식품과 제한식품2)수분제한: 대부분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.23

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모성간호학 갱년기 대상자 사례보고서 대상자 사정

Report갱년기 대상자 사례보고서교과목여성간호학학년-반학번이름제출일담당교수1. 대상자 소개이 름 : 박 ** 연 령 : 52세 종 교 : 무 교육정도 : 대졸직 업 : 무 거주 ... 전에 꼭 화장실을 가려고 하거나 저녁 식사 후에는 카페인이나 음료는 피하는 노력하신다.(5) 심혈관계 질환과거 심장질환이나 흡연이나 음주는 하지 않으시고, 가공식품이나 탄산음료 ... 도록 한다.● 가공식품이나 탄산음료는 드시지 않으시고 토마토, 고추 등을 자주 드신다.→ 인은 하루에 700mg 정도로 섭취를 제한하는데 칼슘보다 섭취량이 많을 경우 뼈의 약화를 초래

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2023.01.11

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[충북대/A+] 지질의 검정 레포트

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험I실험제목지질의 검정실험월일담당교수제출자이름:학과:학년:학번:충북대학교 생명과학과Department of ... 지방 식품으로는 마가린이 있다. 1950년대 이후 연구 결과 포화 지방과 심장병 발생의 연관성이 높다고 알려졌고, 이로 인해 동물성 지방(ex. 버터)을 불포화지방이나 부분 수소 ... 되었는데( 참고), 이 연구에 따르면 식량 공급에서 트랜스지방을 제거할 경우 5차례의 심장 발작 중에 한 번은 예방할 수 있었다. 2006년에 FDA는 식품 라벨에 트랜스지방 목록을 요구

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.01 | 수정일 2023.01.03

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[A+ 영양학 레포트] 우리나라의 식생활에 있어서 탄수화물의 중요성과 섭취패턴의 변화

영양학 레포트우리나라의 식생활에 있어서 탄수화물의중요성과 섭취패턴의 변화식품영양학과1. 탄수화물의 중요성과 섭취량 감소인류는 오랫동안 섭취 에너지의 50-80%를 탄수화물, 특히 ... 으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요하다. 결합단위에 따라 단당류, 소당류, 다당류로 구분한다.탄수화물의 주요 급원식품은 곡류 및 그 제품들로서, 1회 섭취분량당 탄수화물 함량이 높은 식품 ... 당 4kcal의 열량을 공급한다. 탄수화물은 지구상에 풍부하게 존재하여 인간이 식품으로부터 얻는 에너지의 50~60% 이상을 공급한다. 뇌세포, 신경세포, 적혈구 등은 포도당을 우선

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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가공학실험, 견과류 양갱

류로 된 홍조식물을 뜨거운 물로 끓여서 추출시킨 액을 여과, 응고시킨 뒤 동결, 융해, 탈수, 건조의 과정을 여러 차례 반복하여 만든 식품을 말한다. 한천이라는 이름은 우무를 한랭 ... 하면 굴절률이 증가하고 광택을 띠게 된다. 물성이 특이한데다 냄새가 없어 식품첨가물로 쓰기에는 매우 적합하다. 최근 들어서는 한천의 주성분인 탄수화물이 소화·흡수가 잘되지 않은 점 ... 을 이용, 저에너지 식품의 소재로 주목을 받고 있다.또한 한천이 굳어져 겔화 되는 현상에 대해서도 더 알아보았다.2. 겔화현상한천 또는 젤라틴을 뜨거운 물에 넣었다가 냉각하면 굳어져

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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Can pro를 이용하여 작성한 나의 3일간의 식이섭취조사 (식사섭취조사) 레포트입니다.

------------ 13 pageⅠ. 서론국가의 사회경제학적 부담을 초래하는 만성질환의 급격한 증가에 따른 식생활 변화가 발생하면서 환경오염, 대량생산 및 가공식품의 증가 등 ... 3일간 식이섭취조사 레포트목 차Ⅰ. 서론 ----------------------------- 2 pageⅡ. 식이섭취조사 ---------------------- 3 pageⅢ ... 에 따른 식품유해물질에 대한 위험도 및 관심 또한 증가하였다. 또한 국민의 국가 보건정책 및 농업정책 요구도가 중가하고 식품산업 및 외식산업이 발달하면서 식사섭취이용의 중요성이 강조

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.20

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보고서A+/PCR 실험보고서

실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. 목적 및 원리 ... 적으로 증폭할 수 있기 때문에 이 문제를 해결할 수 있다.PCR의 원리는 단순하고 쉽게 응용이 가능해서 순수 분자 생물학 분야 이외에도 의학, 이학, 농학, 수의학, 식품과학, 환경 ... 과학 뿐만 아니라 고고학이나 인류학 등 다양한 분야에서 활용되어지고 그 범위도 넓어지고 있다.2) PCR(Polymerase Chain Reaction)의 개념PCR

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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[피부미용학](A+) 피부노화에 영향을 미치는 요인을 찾고 피부미용적 예방 및 관리방법에 대해 조사하기

[리포트](피부미용학)피부노화에 영향을 미치는 요인을 찾고 피부미용적 예방 및 관리방법에 대해 조사하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 피부노화의 개념2. 피부노화에 영향을 미치는 요인 ... 3. 피부노화 예방 및 관리방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌학과학번이름1Ⅰ. 서론오늘날 현대사회는 피부를 비롯한 외모의 중요성이 강조되는 시대이다. 사람이라면 누구나 건강한 젊음을 유지 ... 이 된다. 해독 하는 동안에는 포화 지방, 가공 식품, 단 음식을 먹지 않아야 한다.해독에 있어서돔 수분의 섭취는 중요하다. 물을 마셔야 신체의 해독 과정이 제대로 진행된다. 뿐만 아니라 물은 배설 기관이 제대로 역할 하는데 있어서도 중요한 역할을 한다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.12

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가공학실험, 레몬청만들기

되어있다. 헤스피리딘, 나린진 등이 포함되어 있다.또한 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하여 지속적으로 이용하는데 있다는 것을 알 ... 수 있다. 주요공정인 밀봉이 완벽하게 이루어지지 않는다면, 미생물에 의해 식품을 더 이상 이용할 수 없을 정도의 미생물에 의한 변질을 제외하더라도 원료 자체의 효소 등에의해 내용 ... 담글 때 사용한다. 궁합음식정보는 감자이다. 감자는 칼륨이 풍부한 식품으로 칼륨은 체내에서 나트륨과 길항작용을 하므로 칼륨이 많은 감자와 소금을 함께 섭취하면 나트륨의 제태배설

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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생활과건강 2023년) 1.자신의 생활습관 점검 특징을 기술, 대사증후군 예방 관리 실천방안 2.75세 박씨 필요한 응급처치 시행방법 기술

관리와 관련된 생활습관 등을 생물학적 개념으로 포함할 때 상당히 유력한 원인으로 규명할 수 있다. 따라서 건강한 생활습관만큼 학자들의 연구 대상인 건강과 관련된 개념은 없다고 할 ... 을 겹쳐지게 하고 오른발 엄지발가락을 향하면서 몸을 앞으로 굽힌다. 그리고 반대의 발을 똑같이 실시한다.레포트의 일부나 전부를 베껴서 재판매 하거나 인터넷에 무료로 배포, 공유 ... 로 섭취하고 단백질은 전체 일일 열량의 15~20% 나머지는 지방으로 섭취한다. 또한 당뇨를 예방하기 위해서 혈당 조절을 하기 위해 당질 섭취를 조절한다. 설탕을 함유한 식품을 대체

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.03

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