• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(1,399)
  • 리포트(1,274)
  • 시험자료(61)
  • 방송통신대(51)
  • 논문(9)
  • 자기소개서(3)
  • 노하우(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 K푸드 조리 식품학 탄수화물 고추장제조 발효식품 조리원 LMO 재래된장
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"쌀가루 첨가량" 검색결과 261-280 / 1,399건

  • 자료 표지
    가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안
    시키지 않고 물리적 또는 미생물적인 처리한 것을 1차 가공식품이라 하며, 도정된 쌀인 백미·밀가루·여러 종류의 과즙 통조림·술·된장·식용류·김치 등이 이에 속한다. 그리고 이러 ... 가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안1. 가공식품의 개요1) 가공식품의 개념가공식품이란 식품공전에 따르면 “농·임·축·수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하 ... 이나 식품첨가물을 사용하여 제조?가공?포장한 식품”으로 정의된다(식품의약품안전청, 2008).가공식품은 크게 3종류로 나눌 수 있는데, 농축산물을 직접원료 하여 식품적 성격을 크게 변화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    분만 후 간호
    과 단백질을 충분히 섭취수유부의 열량 요구량은 모유 100㎖당 90㎉이므로 수유하지 않는 경우보다 약 700㎉를 더 섭취해야 한다. 이 열량을 공급하려면 탄수화물 섭취가 필수적인데, 쌀 ... 의 체위를 변경하도록 한다.- 수분균형 유지를 위하여 최소한 처음 48시간 동안은 섭취량과 배설량에 대한 정확한 기록을 한다.- 정체도관 제거 후 4~8시간 내에 자연배뇨를 하는지 확인 ... 을 아기에게 먹이면 토 하거나 소화불량이 되기 쉽다. 이럴 경우 인삼을 달여 마시거나 은행과 대추를 볶아 가루로 만들어 숭늉에 타 마시면 모유의 양이 줄면서 농도가 진해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    학사학위청구논문 굳지않는 떡 개발
    학사학위청구논문고구마가루를 첨가한 굳지 않는 떡 개발제 출 자：지 도 교 수：2014. 12. 01목 차Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 재료 및 방법 31. 실험재료 32. 떡볶이 떡 제조 ... 가루 첨가한 떡볶이 떡의 이화학특성 61.1. 수분함량 61.2. 외관 및 색도 81.3. 물성 측정 122. 고구마 가루 첨가한 떡볶이 떡의 이화학특성 212.1. 수분함량 212 ... .2. 색도 232.3. 물성 측정 273. 고구마 가루 40mesh 0.5% 첨가한 떡볶이 떡의 이화학특성 363.1. 물결합능력 363.2. 열적 거동 383.3. 색도 413
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.15 | 수정일 2016.03.24
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    콩의 발효학, 발효식품, 콩으로 만든 장(고추장, 간장, 된장, 일본식장, 중국식장 등) 에 관한 발표자료
    장유 또우요유 자바간장 어간장 무염간장2. 된장류[된장류의 분류] 1)조선된장 -막된장,토장,막장, 즙장 등 2) 일본된장(미소) - 원료에 따라 : 쌀미소, 보리미소, 콩미소 ... 산, 유리아미노산 지방 성분은 대부분 불포화 지방산 형태로 콜레스 테롤 함유량이 낮음 재래 된장은 개량 된장에 비해 수분, 회분, 염분, 섬유 등은 많으나 단백질, 지방, 당질 ... 효소를 형성 토장(개량된장) 전분 당화력과 단백질 분해력이 뛰어난 종국인 Aspergillus oryzae를 쌀이나 보리쌀과 같은 전분질에 섞어 배양시킨 고지로 만듦. 콩은 삶
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.13 | 수정일 2017.04.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    산림문화 - 전통현대 식문화와 산림이 연관된 사례
    적으로 사용하던 원료인 곡류에서 고구마, 밀가루 등을 사용하면서 맛과 질이 떨어지게 되었다. 그러나 1971년부터 쌀로 빚은 막걸리가 다시 생산되었고, 1985년에는 각 지역 ... 으로 가장 간소하고 겸허한 자세로 시작되었으나, 궁극적으로는 어떠한 첨가도 없는 그 자체만으로 독특한 경지를 이루었으며 고유한 맛의 문화를 이루게 되었다는 점이다.(마) 정월대보름 ... 에 버짐이 피기도 했다. 그런데 땅콩이나 호두 같은 열매에는 그런 부스럼을 막아주는 영양소가 쌀보다 수십 배나 많이 들어있어 아이들에게 이것을 미리 먹여 일 년 동안 피부병에 걸리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    애완동물 (고양이) 대표 사료 성분 분석
    , 쌀, 어묵이형제빵의 제조과정에서 빵 반죽을 분합기에서 분합 할때나 구울 대 달라 붙지 않게 하여 모양을 유지하는 데 사용되는 것유동파라핀 등밀가루, 각종 제과제빵껌 기초제껌 ... 도 풍- 식품제조용제(겔형성제)** 강화제로서 첨가된 성분이나 (1), (2)에서 중복된 성분은 생략하였음Ⅳ. 영양 분석1. 주요 영양소 함유량 LINK Excel.Sheet.8 "C ... Hyperlink \l "_Toc246783533" Ⅰ. 서론 PAGEREF _Toc246783533 \h 3 Hyperlink \l "_Toc246783534" Ⅱ. 식품첨가물이란
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품학개론 3. 탄수화물
    을 토스트한 것, 쌀이나 옥수수를 튀긴 것,밀가루 볶은 것* 덱스트린은 물에 잘 녹고 소화도 잘된다.2) 글리코겐(glycogen)* 동물성 저장 탄수화물.* 아밀로펙틴과 마찬가지의 방식 ... 만이 장내세균에의해 분해, 흡수 이용될 뿐 것의 소화되지 않고 배설된다.* 적당량의 셀룰로오스는 장운동을 활발하게 해서 변통을좋게 한다. - 이유식에 첨가.* 저칼로리식품 제조, 식품 ... 첨가용 착색제 등에 사용4) 헤미셀룰로오스(hemicellulose)* 식물의 세포막에 셀룰로오스, 펙틴질과 함께 들어있는무정형의 혼합 다당류로 대개 2～4개종류의 단당류로 구성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 44페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    설문을 통한 개인 건강 종합진단(현대인의 식생활과 건강)
    명분량Serving 수곡류고기 생선달걀 콩류채소류과일류우유 및 유제품유지 및 당류아침햄치즈토스트우유햄치즈빵달걀30g20g80g60g11111점심볶음밥돼지고기당근양파쌀밥60g70g ... 70g210g1111저녁닭도리탕순 두부김치백반닭고기두부배추쌀밥120g80g40g210g1211Serving 수363020?2016. 4. 7(목)음식명재료명분량Serving 수곡 ... 백반장조림스팸김치쌀밥돼지고기햄기름배추210g60g30g5g40g11111점심칼국수왕만두김치면닭고기돼지고기밀가루배추90g60g30g30g40g11111저녁치킨샐러드닭고기양배추기름
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.02
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    조리원리
    서 라면이 빨리 끓어 불지 않기 때문이다.? 열전달 매체? 높은 산에 올라가서 밥을 지으면 밥이 설익는 이유는?쌀의 전분이 충분히 호화되려면 약 99~100℃의 온도가 유지 ... 되어야 한다. 그러나 높은 산은 대기압이 낮아 끓는점이 낮아져서 쌀의 전분이 덜 호화되기 때문에 밥이 설익게 된다.? 조리기구? 인덕션 레인지란IH방식(Induction Heater ... 하여도 노화되지 않으며 끓는 물에서 쉽게 호화된다.? 전분의 호정화? 전쟁과 같은 비상시에 미숫가루가 식량으로 좋은 이유는?수분 함량이 적어 미생물 번식과 무게 감소로 저장성이 증가
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    봄 제철 식품을 이용한 대학생 대상 저염 식단 (고추장 불고기)
    1/2T, 고춧가루 1T, 간장 1/3T, 쌀미음 1T, 설탕 1/2T, 다진 마 늘 1/2T, 파, 후추, 깨나 참기름 약간2. 조리 방법① 떡은 미지근한 물에 불리고, 돼지 ... 는다. 고기가 익으면 깨나 참기름을 넣어 완성한다.3. 사진4. 고찰고추장 불고기에 쌀미음을 첨가하여 주제에 맞는 저염 식단으로 조리하였습니다. 조리 시 떡을 미지근한 물이 아닌 ... 식단이기에 너무 매콤하지 않게 고추장을 적당히 넣고 소금대신 쌀미음으로 간을 맞추었습니다. 고추장 불고기에는 곡류 및 전분류에 속하는 떡국떡(0.2), 고기류에 속하는 뒷다리살(0
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    단체급식관리3C) 중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0K
    고00Kcal)잔멸치브로컬리볶음(110Kcal) 김치(20Kcal)(6) 6일아침-쌀밥(150Kcal) 콩가루배추국(120Kcal) 삼치된장조림(280Kcal) 우엉볶음(135 ... 고 양념이나 첨가물로 인한 영양소가 보충되거나 파손되기도 한다. 그렇기 때문에 조리사의 식재료에 대한 이해와 지식이 매우 중요하다.플라스틱 주걱을 사용하는 곳은 2곳, 쌀 씻는 용기 ... 는 것이고 그것이 인간생존의 기본이 되는 영양과 건강을 보장하는 데에 그 사회적 의의가 큰 것이다. 중고등학생의 성장과 발달이 급격하게 이루어지는 시기로 활동량이 많은 시기다. 이
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식용작물학24D) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k
    현대인들은 밥보다 빵을 선호하여 갈수록 쌀소비가 줄어들고 빵을 많이 먹게 된다. 그에 따른 밀가루의 소비도 덩달아 늘어나고 있는 추세다. 밀가루는 빵류, 면류, 튀김류 등 다양 ... 하지 않다.정선공정에서는 밀 이외의 다른 물질은 분리해 내고 순수한 밀만 제분공정에 투입되도록 하며, 가수공정에서는 밀의 종류에 따라 적당량의 물을 첨가하여 일정 시간 재워 둠 ... 는 인자들로서 표백,숙성, 효소 첨가 등에 의한 최종 제품의 생산성 (또는 기능성) 을 향상시키기 위하여 인위적으로 일부 인자를 변형시키는 것이다.밀가루의 품질은 단백질, 수분
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2020.03.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오
    에서도 해마다 증가하고 있는 추세이다. 제면용 밀가루는 2001년 밀가루 총생산량 1,779,000만톤의 37.7%가 판매되었는데 이는 지난 1994년도의 49.8% 이후 계속 감소 ... 추세에 있다. 2001년도 밀가루의 주요 용도는 제면과 제과 제빵이 각각 37.7%와 21.9%를 차지하며 전체 소비량의 약 60%이상을 차지하고 있다. 제과제빵용이 차지하는 비율 ... (nitrog중의 조질 과정에 효소를 첨가하는 연구 등이 진행 중에 있다.3. 밀가루 원료의 제분밀을 소맥(小麥)이라고도 하는데 소맥류를 크게 분리하면 경질소맥, 준경질소맥, 연질소맥이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    Pasta, Cereal Gains, 파스타, 곡물관련 PPT 자료
    하여 비타민과 무기질은 적은편이지만 유일하게 전분을 함유하고있고, 단백질도 함유하고있다.밀가루나 쌀가루로 제분할 경우 대부분이 이 내배유로부터 나오고있음.배아는 새로운 작물이 생성 되 ... 한 것을 말하구요.이렇게 제분공정 중에 손실될 수 있는 영양소를 보강하기위해서 영양소를 첨가한 가루를 첨가가루, 강화가루라고합니다.8미국에선 강화밀가루에 비타민 B군, 철분과함께 ... 이나 크기에 따라 3가지형태로 분류가 가능합니다.장립종은 사진 맨오른쪽 쌀로 낟알이 길쭉한 쌀입니다. 찰기가 적기때문에 밥을 지었을때 풀풀날리게되는 쌀이구요. 전세계 쌀 생산량 중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    이탈리아 외식문화의 이해
    , 토마토 , 모차렐라 치즈 , 해산물 식 문화 특징 일반적인 특징 지역별 특징 하루 식사 정찬 코스7 - 롬바르디아 LOMBARDIA 이탈리아에서 손꼽히는 축산 농업지 쌀이 흔한 ... 지역 → 수프나 리조토의 주재료가 쌀인 경우가 많음 대표적인 치즈 : 로비올라 , 스트라키노 , 탈레조 치즈 , 고르곤졸라 8 - 베네토 VENETO 베니스가 있는 주 이탈리아에 ... 서 옥수수 생산량이 가장 많음 → 폴렌타 (polenta) 유명 해안가는 해산물 위주 but 내륙은 호박이나 개구리 다리를 사용하여 풍미가 조금 다름 9 - 에밀리아 로마냐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.26
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    현재 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황을 조사하고, 잠재적인 건강영향에 대해서 조사하세요.
    다. 어느 것이나 식품중의 미생물에 작용하여 보존효과를 나타낸다. 미생물의 발육을 억제시키는 작용이 있다는 것은 어느 정도 특성이 있다는 뜻이고, 이것을 첨가할 대상 식품과 사용량 ... ReporTree주제: 현재 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황을 조사하고, 잠재적인 건강영향에 대해서 조사하세요.2016년도학과:과목명:학번:이름 ... :[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.현재 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    밀가루에 대해서 알아보자.
    과 트레오닌을 첨가하면 영양가가 향상된다는 점은 쌀과 비슷하다. 비타민 B1은 100g 중 0.28mg으로서 쌀보다많다. 밀가루의 영양가를 높이기 위하여 비타민 B군·무기질·아미노산 ... .00mg회분0.40g영양성분영양성분 : 100g 기준밀가루는 쌀과 같이 열량원으로서 중요하다. 단백질은 8∼12%로 쌀보다 많으나, 필수아미노산은 쌀보다 약간 적다. 그러나 리신 ... 등을 첨가·혼합하는 것을 영양강화라 한다. 밀을 그대로 분쇄한 것을 통밀가루라 하며, 무기질·비타민이 많이 함유되어 있다. 이것으로 만든 빵은 영양분이 많다.◎밀가루의 품질밀가루
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.24 | 수정일 2019.09.30
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    푸드마케팅4공통) 현재유통되고있는 가공식품중 한가지식품을선정하고 일괄표시면주표시면 기타표시면을 구분하여 각 면에 표시되는 내용을 구분하여 기술
    에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상 ... 과 함께 여가선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하는 주부의 의식 변화로 인해 가공식품의 소비는 갈수록 증가하고 있다. 그러나 가공식품에 식품첨가제와 방부제 ... 의 첨가로 인하여 소비자들의 불신은 끊이지 않는다.요즘은 웰빙시대를 맞아하여 소비자들이 제품가격이 조금 비싸더라도 정부인증마크가 붙어있는 제품을 선호하는 경향이 강하다. 그러한 경향
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2017.03.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    향신료(디저트 향신료)
    으로 향신료를 주로 음식의 향과 색을 내는데 사용했다.동서양의 주식은 크게 쌀과 밀로 구분되는데 주식이 다르기 때문에 사용하는 향신료 또한 많이 다르다. 일본에서는 생선을 중심으로 한 ... 로 갈아서 사용하는데, 사용법은 조리시간과 용도에 따라 다르다. 여러 향신료를 거즈에 넣어 사용하기도 한다.후추, 월계수, 딜, 마조람, 아니스, 캐러웨이가루(Ground)분쇄 ... , 열매, 뿌리 등 비교적 딱딱한 부분으로 허브에 비해 향히 강함)는 음식 자체의 맛을 보강시켜 주는 데 사용해야 한다.③ 생, 건조, 씨, 통, 가루 상태에 따라 사용을 달리한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.23
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    페닐케톤뇨증의 간호(아동사례연구)
    .(2) 페닐알라닌 수준을 완전한 범위 내에 유지해야 한다.- 식품량은 페닐알리닌이 20~30mg/kg/일, 혈중 농도 2~8mg/dl 이상일 때 발생하고 2mg/dl 이하 일때 ... 시킬 수 없으므로 여러 가지 향이 나는 첨가물을 넣는다.-> 초콜릿 향이 나는 처방유를 데워서 뜨거운 코코아로 주거나 콜라에 넣어 얼려서 줄 수도 있다.- 다른 유전 질환 ... ·달걀, 일반우유를 못 먹는다. 무엇보다 쌀에도 단백질이 들어 있어 보통 밥을 먹지 못하는 것이 가장 치명적이다. CJ제일제당은 하영이 아빠 윤창민씨의 건의로 저단백밥을 만들게 됐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.05.10 | 수정일 2025.07.01
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 27일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
11:13 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기