"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

마요네즈 가공 프로폴리스 피클 제조 식품의 멸균과정 식품재료학 위더스 서울식품 작물의 보통명 서울식품 사회불평등 두부 제조 실습

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품학 레포트" 검색결과 101-120 / 3,875건

[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Microbiological analysis of ready-to-eat foods

3. Purpose ① The total number of microorganisms present in selected food products. ② Provide reasons for monitoring the bacteriologic quality of food..

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Gram staining / Spore staining / Use of the Microscope

3. Purpose ① Demonstrate the correct use of a compound light microscope. ② Explain the rationale and procedure for the Gram strain. ③ Perform and int..

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품위생학및실험] 우유의 신선도 실험 보고서 레포트 (신선유,부패유,알코올검사,자비검사,ph측정)

. 참고문헌 현영희,구본순,송주은,김덕순/식품재료학/형설출판사/p223~226 (2000) 민경찬/식품미생물학/광문각/p209~212 (2008) 이근보, 양종범, 고명수; 식품분석, 유한문화사, pp77 (2002) ... (casein)이 응고된다. 또, 알코올의 탈수작용 원리로 카제인을 응고시켜 우유의 신선도를 검사한다. +우유의 신선도 검사는 세균학적 검사와 화학적 검사로 분류되며 화학적 검사방법 ... 나 유아 등의 위액에 함유되어 있는 단백질 분해 효소인 레닌에 의해 카제인이 응고되는데, 이것은 우유가 위 속에 장시간 머물면서 소화 효소의 작용을 충분히 받는 데 적당하다는 생물학

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.13

다운로드 장바구니
식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

3. 연구 대상 물질(物質)의 중요성(重要性)∙ 모유는 영유아들에게 영양학적, 정서적으로 필수로 공급되어야 하는 식품∙ 인공 수유의 부작용으로 모유 먹이기 운동 증가4. 연구 ... Food Microbiology Report 1 제출일 : 2019-12-121. 제출자이름:2. 논문(論文)의 title수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

다운로드 장바구니
[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] coagulase test, catalase test - Identification of Staphylococcal pathogen

1. Title : Lab 6. Identification of Staphylococcal pathogen - coagulase test, catalase test 2. Date : April, 20113. Purpose ① Define Staphylococcus a..

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Identification of Escherichia coli _ Qualitative/Quantitative analysis of Escherichia coli.

3. Purpose ① Qualitative/Quantitative analysis of Escherichia coli. ② To determine between coliform and E. coli. 5. Method - Presumed test -① Insert ..

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Microbiological analysis of food II _ Provide reasons for monitoring the bacteriologic quality of foods

1. Title : Lab 11. Microbiological analysis of food II 2. Date : May, 20113. Purpose ① The total number of microorganisms present in selected food pr..

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
청소년기의 섭식장애와 비만/식품영양학과 생애주기영양학+영양판정 자료/레포트점수 만점 맞은 자료입니다

프로그램에서 보여주는 식품이나 식습관에 민감하게 영향을 받게 된다. 매체를 통한 식품의 대부분은 에너지가 많고 지방함량이 높으며 무기질이나 비타민은 부족한 식품인 경우가 많으므로 청소년 ... 열량의 식품을 노출하여 청소년의 균형잡힌 식생활에 위해가 될 수 있다.(2) 편의식품과 패스트푸드청소년들이 선호하는 편의식품은 칼로리가 과잉되거나 식염함량이 높은 식품인 경우가 많 ... 한 후 스스로 구토와 설사를 반복함체중 증가에 대한 공포심이 있으며, 자신을 부정적으로 평가하는 정신, 생리학적 섭식장애임생리적특성체중감량 초반에 체중감소를 위해 구토를 하는 경향

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

다운로드 장바구니
[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Microbes in the environment - Determine the approximate number of bacteria in environment using a standard plate count

3. Purpose ① Determine the approximate number of bacteria in environment using a standard plate count. ② Provide reasons for monitoring the bacteriol..

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Bacterial growth curve _ Determine the generation time of a bacterial culture from the bacterial growth curve

3. Purpose ① Identify the four phases of a typical bacterial growth curve. ② Interpret growth data plotted on a graph. ③ Determine the generation tim..

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

다운로드 장바구니
식품재료학레포트-기능성식품

에서 생겨나는 화학적으로 변화된 생리활성물질들에 의해 인삼과 차별화된 효과를 보여준다. 또한 홍삼은 장내미생물의 생물학적 전환에 의해 변화되어 생체내 약리활성을 보이는데, 이 ... 들뿐만 아니라 노인들의 축적된 과산화지질을 제거하거나 과산화지질의 생성을 억제는 항산화 효과가 있음을 시사한다.알로에 (Aloe)-식물학 상으로 백합과의 알로에속에 속하는 다년생 식물

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.28

다운로드 장바구니
식품의 갈변현상(식품화학) 레포트

REPORT식품의 갈변현상( Browning of Food )- 목 차 -머리말, 습도계, 차압계의 조건………… p. 1Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품의 갈변현상(Browning ... 현상에 대해서 말하고자 한다. 식품화학 중에서도 주변에서 쉽게 경험할 수 있고, 익숙한 이름이기 때문이다.따라서 이번 Report를 통해 주변에서 쉽게 볼 수 있는 갈변현상에 대 ... 해서 알아보고, 갈변현상의 개념, 종류, 각 반응 등을 조사함으로써 갈색으로 변하는 이유에 대해 보다 자세하게 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 식품의 갈변현상(Browning of

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2021.07.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

(위더스 경영학개론 A+ 100점 레포트) 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다

[경영학개론]주제: 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획 ... . 서론1. 서울식품 소개……………………………………………………………p.22. 신제품 개발 배경3. 신제품 소개Ⅱ. 본론1. 신제품 설계……………………………………………………………p ... 통제Ⅲ. 결론1. 맺음 및 정리………………………………………………………p.5Ⅳ. 참고문헌1. 참고문헌 첨부Ⅰ. 서론1. 서울식품 소개서울식품은 올해로 40년의 역사를 지닌 기업

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2023.11.02

다운로드 장바구니
식품가공학 두부레포트

에 비해 비타민 B₁과 비타민 E를 많이 함유하고 있다. 또한 수용성 비타민과 지용성 비타민이 골고루 들어 있어 영양학적인 면에서도 바람직한 식품이다. 또 지용성인 비타민 A ... 과 결합하여 응고되는 특징이 있다.두부는 콩을 갈아서 섬유소 등을 제거한 두유에 간수 또는 황산칼슘 등의 응고제를 넣어 단백질을 응고 시켜 두부로 만들어진 고 단백 식품이라고 할 수 있 ... 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품으로 예로부터 한국과 중국, 일본 등에서 제조되어 온 중요한 단백질 공급원이다. 두부의 주재료인 대두에는 아미노산

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.12

다운로드 장바구니
위생곤충학(식품위생학) 정리 겸 레포트

REPORT위생곤충학 (Medical Entomology)- 목 차 -머리말, 습도계, 차압계의 조건………… p. 1Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 위생곤충학(Sanitary ... 의 생활에 좋은 영향을 미치기도 나쁜 영향을 끼치기도 한다. 우리는 그 중에서도 인간의 삶에 직접적이든 간접적이든 건강을 해치는 곤충에 대해서 알아보고자 한다. 우리는 '식품위생학 ... entomology) 이란?(1) 위생곤충학의 개념1) 위생곤충학의 발달사………… p. 22) 위생곤충의 특징………… p. 2(2) 곤충의 외부형태1) 외부형태의 특징………… p. 22

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2021.07.11

다운로드 장바구니
식품과학 레포트(곡류의 조리과학)

REPORT- 곡류의 조리과학 -제출일과목명담당교수님전공학번이름목차Ⅰ. 서론- 곡류란Ⅱ. 본론- 영양소 손실이란- 영양소 손실의 예방법Ⅲ. 결론- 나의 생각Ⅳ 참고문헌Ⅰ. 서론

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.30

다운로드 장바구니
식품재료학 레포트 낙지

한 식품 중의 하나이다. 낙지에는 오징어와 같이 콜레스테롤을 많이 함유하고 있으나, 이를 낮추는 효과가 있는 타우린이 들어있다. 타우린은 생 선류에 들어 있는 황(S)을 포함한 아미노 ... 를 퍼붓고, 사냥감을 혼란시키는 것도 있다. 낙지는 부드럽고 담백한 맛이 있으며, 타우린을 함유한 저칼로리 식품으로 단백질, 인, 철, 비타민 성분이 있어 콜레스테롤 양을 억제 ... 하며 빈혈예방의 효과도 있다. 또한, 낙지는 바다 생물 가운데서 대표적인 스태미나 식품으로 꼽힌다. 낙지는 서해안 갯벌에서 나는 대표적인 연 체 류 이 며 바다의 진미로 꼽힌다. 낙지

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

HACCP ®소제목을 적어주세요 HACCAP 정의 HACCP 은 위해요소과 중요관리점의 영문 약자로써 “ 해썹 ” 또는 “ 식품완전 관리 기증 ” 위해요소 분석 : 어떤 위해 ... 를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악 중요관리점 : 반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목 결론적으로 HACCP 이란 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 유통 , 조리단계 ... 를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 체계적이고 효율적인 관리로 식품

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

다운로드 장바구니
식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제

정부나 공신력 있는 기관이 식품 품질을 일정한 기준으로 검사하여 그 우수성을 인정해주는 제도.ex. 농산물품질인증마크 (우수 농산물이나 지역 특산품에 대한 정부의 품질인증 ... 요소중점관리기준, 우수식품 인증제도 등*위해요소중점관리기준인증제도명로고의미위해요소중점관리기준(HACCP)위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위해 식품의 원 ... , 구기유기 표시의 신뢰도를 높임으로써 소비자를 보호하고, 선의의 사업자로 하여금 고품질의 유기식품을 공급할 수 있도록 장려하는 것을 목적으로 한다.수산물 품질인증안전하고 품질이 우수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

다운로드 장바구니
[한국방송통신대학교] 식품위생학 2학기 레포트

. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스 ... 의 개념을 설명하시오.① HACCP의 정의식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리 및 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 ... analysis, HA)이라는 것은 식품원료의 수확, 생산, 사육 및 채취로부터 제조, 가공 및 유통을 거쳐서 소비에 이르기까지의 모든 과정에서, 최종 제품을 섭취했을 때 위해를 발생

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.27 | 수정일 2015.01.13

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 4 567 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기