"학교급식표준요리법"의 검색결과 입니다.

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"학교급식표준요리법" 검색결과 161-180 / 287건

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음식레시피-수제치즈떡갈비구이

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식(자율배식대 운영)? 인기 메뉴명수제치즈떡갈비구이? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-돈까스카레덮밥(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈까스카레덮밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사우동국, 더덕양념구이, 깍두기, 사과

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-돼지고기고구마김치찜

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기고구마김치찜? 어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 바지락된장찌개, 시금치무침

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-쇠고기새송이버섯덮밥(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기새송이버섯덮밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사북어콩나물국, 프렌치토스트, 총각

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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청소년기의 외식활동

) 우리나라에서 2008년 7월에 농산물품질관리법 시행령과 시행규칙을 관보에 실으면서 전국 64만여 개 식당과 급식소가 의무적으로 쇠고기 원산지 표시를 하게 되었는데, 이를 주관 ... 적 또는 비상업적 목적으로 생산 및 판매활동을 하는 사업체의 군을 말하는 것은?(답) 외식산업문제4) 국내 외식산업을 표준화, 시스템화, 산업화하는 데 기여한 것은 무엇일까?(답 ... 한 비포장길을 달려 30분 넘게 먼지를 뿜으며 버스를 타고가야 내가 사는 동네가 나왔다. 거의 집에서 삼시세끼를 먹었으며 나가서 먹는 경우는 일손을 거든 후 들녘이나 국민학교, 중

방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.01.28

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음식레시피-삼치유자청데리야끼오븐구이(중식)

▪ 학교유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 남녀공학 중학교▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 삼치유자청데리야끼오븐구이(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사 : (예시

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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푸드마케팅 국내에서 생산되는 농산물

을 넘어선, 이른바 푸드네오포비아(food neophobia)로 설명된다. 푸드네오포비아는 새로운 식품이나 조리법에 대한 거부감을 의미하며, 특히 시각적으로 이질감이 큰 곤충은 더욱 ... 하고, 관련 산업의 표준화 및 연구개발을 지원하고 있다. 그러나 시장 확대는 여전히 소비자 인식의 장벽에 가로막혀 있다.2.3 소비자의 푸드네오포비아 현황과 문제점대부분의 소비자들은 식용 ... 하는 향미 마스킹 기술, 식감 보완 첨가물 등의 사용.② 학교 및 청소년 대상 식품 교육 프로그램 도입유치원, 초·중학교 대상 ‘식용곤충 체험교육’ 운영: 귀뚜라미 쿠키 만들기, 퀴즈

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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영양사현장실습 실습일지

급식을 위한 보온보냉배식차 이용- 뚜껑이 있는 식기 사용1030-1130영양과 업무 전반◎ 동아대학교병원 소개◎ 영양과 업무· 임상영양관리· 급식영양관리· 감염관리· 교육1130 ... 및 교육· 영양관리상태 점검을 위한 영양 모니터링 및 평가· 영양불량상태 개선을 위한 영양관리· 임상영양 자문 및 연구· 영양집중지원◎ 병원 환자급식의 특성· 급식 대상자 ... : 입원환자- 1일 365일 연중무휴- 1일 3끼 급식 : 당뇨·산모(4끼), 소아당뇨·위절제 환자(6끼)- 감염에 취약한 건강상태- 감염성 질환 전파 가능· 식사의 종류 : 의사 식사

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

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방송대 생애주기영양학

는 므로 임상영양학적 서비스의 필요성이 중요시되고 있으나, 현행법 상 소규모 요양시설은 단체급식시설로 인정되지 않고 모든 소규모 급식 시설에서 자체적으로 영양사를 배치하기에는 제도 ... 을 서술하시오. (20점) 청소년, 중년, 노인- 충청남도 일부 노인의료복지시설 대상 맞춤형 영양중재방안, 순천향대학교 대학원 식품영양학과, 이 지연, 2022년, 박사논문1 ... 시설에서 활용 가능성을 검토하였다. 그리고 시설의 급식과 영양 관리 서비스 개선점과 시설의 니즈를 분석하여 계획된 맞춤형 영양중재 프로그램을 3개월 동안 수행하였다. 구체적인 연구

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.09

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지역아동센터 의의, 현황, 발전방향

? 평가우수시설 인센티브를 기능강화사업(거점형, 특수목적형)으로 변경? 학교의 주5일제 전환에 따른 지역아동센터 토요운영 지원? 「아동복지법 시행령?시행규칙」개정을 통한 종사자 자격 ... 에 위치한 소규모 이용시설로서, 아동의 보호와 교육, 아동가족과 지역사회의 연계를 통한 예방적 사회복지서비스를 제공하는 사회복지시설이다.아동복지법(52조 8항)에 의하면, 지역아동 ... 애로 인한 다양한 요인으로 자신감을 상실하여 학습능력 부진아로 학교생활에 곧바로 적응하지 못하는 경우가 많이 있다. 따라서 각 아동들에게 알맞은 학습을 맞춰 교육함으로써 학교생활

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.08

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코로나19와 사회경제적 변화

에 유통기한이 길지 않으며, 소비자가 동봉된 조리법대로 직접 요리해야 한다는 단점도 있지만 1인 가구나 바쁜 맞벌이 가구에서 특히 유용하게 활용되고 있다. 특히 주머니 사정이 열악 ... 한 대학생들의 경우 학교 급식도 가격이 오르면서 부담도 커지고 최근 밀키트나 간편식에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽게 밀키트로 한 끼를 해결하는 경우가 많아졌다고 한다.4, 코로나 ... 처럼 코로나 뉴노멀이란 코로나19의 대확산으로 나타난 사회적 환경의 새로운 변화, 새로운 일상과 규범 혹은 표준이라는 뜻을 지니고 있으며, 이는 과거의 표준이 더 이상 통하지 않

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.29 | 수정일 2022.10.28

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(보건영양) A형 본인이 속한 지역사회 또는 직장에서 수행하는 보건영양 프로그램 또는 사업을 조사하고

적으로 모니터링을 실시한다.② 집단급식소 싱겁게먹기 사업대상은 MOU체결 관련 기관 단체와 싱겁게먹기 시범학교로 이는 유치원, 초등학교, 대학교, 무료급식소, 종교시설, 군부대, 경로 ... 대학, 사업장 등이 포함된다.자세한 내용으로는 첫 번째로 염도계를 배부하고 사용법과 염도 일지 작성요령을 교육한다. 두 번째는 종사자 미각테스트와 함께 식단 염도 실태조사를 실시 ... 을 통보한다. 여섯 번째로 싱겁게먹기 실천 확산을 위해서 교육용 포스터와 리플릿을 제공하는 등 환경조성을 지원한다. 일곱 번째로 저염 표준식단을 제공하고 지속적으로 모니터링을 실시

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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(보건영양 A형) 우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시

할 것을 권장하는 것이다.게다가 같은 고기를 사용하여 요리를 한다고 해도 튀기거나 찌기, 또는 굽거나 삶는 등의 조리법에 따라서 그 요리는 맛과 칼로리뿐만 아니라 영양성분까지 달라질 ... 별로 표준 체중과 예쁜 체중을 적어 정리해놓은 표를 다들 한번 이상은 본 적이 있을 것이다. 여기서 예쁜 체중이란 다른 사람들이 나를 보았을 때 예뻐 보이는 체중을 의미한다. 이러 ... 의 식단으로 변화되었다. 학교 식단이나 외식을 하러 나갈 때 또는 회사에서 회식을 하러 갈 때면 항상 음식 후보에 있는 것이 바로 고기이다. 그 정도로 고기는 우리가 쉽게 접할 수

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02

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국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

- 1953년UNICEF- 우리나라 최초학교급식 무상실시자립급식기 - 1973년학교급식 제도화기 -1981년학교급식법 제정(1981년)학교급식 확대기 - 1991년학교급식 선진화기 ... ◈ 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 ... 공급2. 단체급식 대상별 유형⑴ 학교 급식 목적- 영양적인 식사 제공, 건강을 유지·증진- 학생 심신발달, 올바른 식습관 형성,- 평생건강 기틀 마련, 편식교정구호급식기

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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단체급식관리 기말고사 정리

과 메뉴의 특징은 운영 형태에 따라 패스트푸드, 호텔 커피숍의 간단한 메뉴, 고급 식당의 코스 선택, 학교 급식의 고정 메뉴 등 달라진다.Ⅱ. 수요 예측1) 수요 예측의 중요성 ... 지시사항상자형 보다 가독성 떨어짐, 온도와 시간 정확히▶ 레시피의 표준화 : 특정 음식을 급식소에 맞도록 “맞춤작업”을 하는 과정- 레시피 표준화 작업 절차① 각 식재료의 상대 ... - 적리 x* ()는 미국, 학교급식 / 식약처, 식품공정기준7) 조리완료 식품의 관리- 적온(냉장 10(5)℃ 이하, 보온 60(57)℃ 이상) 유지- 적온이 유지되지 못하는 경우

시험자료 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.01

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사회적 기업의 정의 및 역할, 사례

를 제공하여 삶의 질을 높이는 등의 사회적 목적을 추구하면서 서비스의 생산과 판매 등의 영업활동을 수행하는 기업을 말한다 . ( 사회적 기업 육성법 제 2 조 제 1 호 ). 영리 ... 제도 현황 사회적 기업육성법 (2007) 과 시행령 (2008) 및 시행규칙 (2007) 에 의하여 포괄적으로 보호 및 지원을 받음 . 사회적 기업을 법률적으로 보호우리나라 지원제도 ... 을 보여주기를 기대 - 윤리적 소비주의의 증가에 부응하는 새로운 시장의 선구자로 기업을 포함한 모든 조직의 사회적 책임과 윤리적 행동에 대한 국제표준인 ISO 26000* 이 본격

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.30

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단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

위탁급식의 등장 배경과 성장과정80년대 말 기업에서 노사복지IMF: 위탁급식 증가- 식품위생법에서 단체급식: 집단 급식소란 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급한다.1) 단/장기 ... 적: 올림픽2) 영리가 목적3) 특정 다수인에게 제공한다.- 식품위생법에서 위탁급식: 집단급식소를 운영하는 자와 계약에 따라 그 집단급식소 내에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업 ... 조리장(central kitchen)에서 음식을 대량 생산한 후 단위급식소로운송하여 음식 분배와 배식을 함학교급식) 시설비, 인건비를 절감하기 위해 중앙공급식 급식체계를 도입음식

시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

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<보육학개론> 외국의 방과후 아동지도의 현황

집에서 점심식사를 한 후 잠깐 이용하는 곳) - 학교운영위원회 : 교장, 교사, 학부모, 학생 - 온종일 학교 : 학생들의 학력 향상을 위해 사회적으로 합의된 교육 개혁안 ... - 2002년 사민당/녹색당 연방정부는 40억 유로, 약 30,700개 중, 10,000개의 학교(온종일)예상 2006년까지 9,000여개로 점점 증가.1-1. 독일2) 개념 및 주요 ... 내용 (1) 개념 및 목적 - 학교에 다니는 12세까지의 아동을 부모가 일 또는 학업을 하는 동안 제공하는 교육적 집단 활동 - 목적 가족적 형태로 평온함과 안정감을 제공 (2

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04

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교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기.

하는가? : 관광편의시설업과 관광객이용시설업(34) 미국에서는 회사 종업원을 위한 식당, 초중고등학교 단체급식, 대학교 단체급식, 병원 단체 급식, 양로원과 고아원의 단체급식을 무슨 ... 는 서업체의 군을 무엇이라 하는가? : 외식산업(6) 국내 외식산업을 표준화, 시스템화, 산업화하는 데 기여한 것을 무엇이라 하는가? : 프렌차이즈 시스템/ 다점포 전개방식의 확산(7 ... 의 국내도입 시기는 언제인가? : 1970년대(16) 퓨전 퀴진 요리 및 정통성을 지닌 에스닉 요리가 등장하는 시기는 언제인가? : 2000년대(17) 1970년대에 서구식 외식사업

방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.21

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중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기

하고 올바른 영양 공급으로 학생들의 영양을 충족시키고 올바른 식습관 형성에 도움을 주어야 하는 학교 급식이 어른들의 비리와, 각종 법 위반 등으로 아이들의 미래를 위협하고 있는 이 ... , 급식일수, 조리원수, 예산액 등을 확인하여 조건에 맞는 메뉴를 계획 할 수 있게 제작되어 있다. 위와 같은 조건을 확인한 후 학교의 특성에 맞추어 1인 분량을 기준으로 하여 표준 ... 교과목명 : 단체급식관리o 과제유형 : C형o 과 제 명 : 중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후,다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.-급식소

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2017.04.13

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