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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 문화종류 프랑스 a+레포트 명품 와인의 조건 와인 제조 엘더베리
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"레드와인화이트와인" 검색결과 141-160 / 905건

  • 자료 표지
    이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류
    5시 무렵 조각피자나 케이크와 커피저녁식사체나(Cena)보통 8시반 전후. 온 가족이 함께 정찬을 먹이는 것을 중요시함.1. 식전음식 :아페르티비(Apertivi)와인과 함께 ... 이태리는 기후가 온난하기 때문에 국토의 전 지역에서 포도가 재배되며 와인의 생산량은 프랑스 와인에 버금가며, 그해의 기후에 따라 생산량의 순위가 1,2위로 결정된다. 기원전 ... 2000년경 야생포도를 이용해 와인을 만들기 시작한 것으로 전해지고 확실한 것은 기원전 800년경 에트루리아인이 포도를 심고 와인을 만들었다고 함. 그 후 그리스인이 나폴리 근처
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20
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    독일 와인의 역사와 특징에 대한 요약
    독일 와인 [ German Wine ]◆ 자연환경 : 추운 날씨와 잦은 비로 포도재배에 적합하지 않은 자연환경을 가지지만 이러한 환경을 극복하고 품질 좋은 화이트 와인을 생산 ... 하고 있다.◆ 다양한 화이트와인 : 알코올 도수가 낮고 약간 단맛이 있는 와인이 특히 유명.◆ 프렌치 패러독스 : 1980년대까지 독일에서 생산되는 와인의 약 90%가 화이트와인이 ... 슬링 와인이 생산되는 곳으로 100% 화이트 와인을 생산하며 생산되는 와인은 라인와인에 비해 드라이하고 신선한 과일향이 나며 녹색 병국내에서는 대중적으로 잘 알려진 국내 브랜드 와인
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22
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    프랑스 와인 정리 와인등급, 와인지역별 정리
    -Cham석회질 ( 샤르도네 ) 진흙 , 진흙 - 규토질의 토양 ( 산성토양 ) 화강암 , 화산심토 위의 규토질 ( 가메 ) 레드와인 87% 화이트와인 13% AOC 1. Mâcon 2 ... HerVal de Loire) FranceFrance Val de Loire DS 3 개의 지방과 15 개의 구역으로 구분 레드와인 26% 화이트와인 52% 로제와인 16% 발포성와인 ... Richebourg France FranceCote de Nuits DS France 쥐라기 중기의 석회질 토양 코르통을 제외한 모든 그랑 크뤼 레드와인 레드 93% 화이트 7
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    | 리포트 | 87페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02
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    EU문화트렌드 인강/ EU문화트렌드 자료/ EU문화트렌드 기말 /A+
    Pouilly-Sancerre)에서는 드라이한 화이트와인이 생산되고, 중부(뚜렌느 : Touraine와 앙주 : Anjou)의 스위트한 화이트와인, 뚜렌느의 레드와인과 앙주의 로제와인 ... 애호빛을 띄우며 ‘햇 포도주’이라는 의미로 연말 축제 때 많이 소비되고 있다.주요 와인은 화이트와인이지만 서부(뻬이 낭떼 : Pays Nantais) 지역과 동부(뿌이유-상세르 ... 등 르와르 전체적으로 수 많은 다양한 종류의 와인이 생산되지만, 우선 화이트 와인을 생산하기에 알맞은 조건을 갖췄다. 무스까데(Muscadet)프랑스의 르와르 지방의 낭트시 주변
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    | 시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.18
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    유럽의 와인(프랑스, 이탈리아, 독일, 포르투갈, 스페인 와인)
    → 날씨 가장 서늘 → 레드와인(일조량 多) 부적합? 독일 와인 중 63%는 화이트와인 → 모젤와인 (리슬링 종)Federweisser : 그 해 담은 햇 화이트와인 → 발효 중 ... 기후지역북반구 : 35~55도 / 남반구 : 45도- 연중 강우량 500~800- 연간 일조량 2800시간- 배수가 잘되는 자갈, 모래=건조&척박한 곳? 와인의 분류① 색- 레드와인 ... 적포도 씨&껍질 → 발효떫은 맛 (타닌 성분)도수 : 12~14도보관온도 : 18~20도대표품종 : 카베르네 쇼비뇽 / 메를로 / 피노 누아- 화이트와인청포도. 일부 적포도으깬 뒤
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.19
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    글로벌 비지니스 문화와 에티켓
    지 않았지만 시각, 후각, 미각을 동원해 맛을 음미 하였다. 버니니를 마시고 화이트 와인끼리 블라인드 테이스팅을 한 뒤, 레드 와인끼리 블라인드 테이스팅을 하였다.맨 먼저 스파클 ... 수 있었다. 버니니는 모든 포도 품종 중에서 마셨을 때 가장 달달했던 와인이었다.다음으로 화이트 와인 중에서 샤르도네를 마셔 보았는데 코르크가 아닌 돌려서 따는 뚜껑이었다. 와인 ... 잔에 따르고 와인 잔을 45도 정도 기울여 봤을 때 투명한 노란 색을 띄고 있어서 화이트 와인이 숙성 초기단계 임을 알 수 있었다. 또한 가장자리까지 색이 일정함을 볼 수 있
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.29
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    와인 와인? 와인!
    으로 나뉜다. 비 발포성와인, 발포성 와인, 주정강화 와인.이중 대중적으로 즐겨먹는 와인은 비발포성와인의 레드와인 화이트와인 로제와인이며, 발포성 와인인 스파클링 와인이다.(1) 비 ... 발포성와인- 비발포성 와인은 still wine이라고 하며, 양조과정 중 포도당이 분해되는 때 생기는 탄산을 제거한 와인이다. 색에 따라 레드와인 화이트와인 로제와인으로 구분 ... 한다.레드 와인은 포도송이를 처리하는 과정에서 껍질, 과즙, 씨 등을 한데 으깨어 묽은 포도액을 만들며 이를 발효시켜 알코올을 얻는다.한편 화이트 와인은 레드와인과 동일한 과정을 거치
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.11
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  • 자료 표지
    글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제
    : 대체적으로 과일향이 향기롭고 맛이 진하지 않아 2,3년 내로 마시면 좋다.-화이트와인청포도로 만드는 황금색 와인으로 레드와인에 비해 탄닌 성분이 적어서 맛이 순하고 상큼 ... plus hygienique des boissons” 그는 와인이야말로 어떤 편견도 있을 수 없는 식품이라고 생각했다.ⅱ.와인의 종류1.컬러에 따른 와인 종류-레드와인적포도로 만드는 붉 ... 하며 주로 생선류 식사시 함께 마신다.약 8도 정도 차게 마시면 그 맛을 더욱 느낄 수 있다고 한다.√소떼른느(Sauternes) 와인 : 아주 달콤한 화이트 와인:√ 그라브(Graves
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19
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  • 자료 표지
    레드,화이트 와인 양조과정
    로 만든 와인은 아주 달게된는 것이다. 특히 귀부병에 걸린 포도만을 선별해 수확하는 만큼 생산량이 적을 수밖에 없어 나름대로 귀한 와인인 셈이다.2. 레드와인 양조과정포도 수확?제경 및 ... 입후숙성, 출하 : 병속에도 와인은 숙성을 계속한다.3. 화이트와인 양조과정포도 수확?파쇄?압착?발효?침전물제거?숙성?병입, 병입후숙성,출하*포도수확: 일반적으로 청포도를 사용 하지 ... 이 갈아 앉으면 이것을 제거하고 윗부분의 맑은 와인만 오크통으로 옮긴다.*오크통 숙성: 오크통에서 나오는 물질은 와인의 맛을 좋게 만들고 숙성된 와인의 부케를 형성한다.*병입, 병
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    마케팅 조별과제 최종
    과 무기질 등 6백여 가지가 넘는 영양물질이 들어있다. 또한 심장질환을 예방하는 항산화 물질 폴리페놀이 들어 있어서 건강에 좋다고 이미 많이 알려져 있다. 폴리페놀은 화이트 와인 ... 보다 레드와인에 더 많이 들어 있어서 건강을 중요시 하는 사람들이 레드와인을 많이 찾고 있다. 그리고 와인은 알칼리성 주류로서 규칙적으로 마시면 산성체질을 개선 할 수 있다.다. 다양 ... 목차Ⅰ. 와인 시장의 현재분석과 미래 전망Ⅱ. 와인시장 전망Ⅲ. 현 와인 시장 SWOT 분석Ⅳ. 현 와인 시장 STP 분석Ⅴ. 와인시장 진입방법Ⅵ. 제품전략Ⅶ. 유통전략 · 가격
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    | 리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.11
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  • 자료 표지
    프랑스 와인에 대한 정리(표로 정리)
    body red wine)?보르도의주요포도품종-카베르네소비뇽, 메를로, 카베르네프랑, 세미용, 소비뇽블랑?레드와인,화이트와인모두항상두가지품종이상블렌딩?블렌딩이유-품종 ... 의3%⇒ 부르고뉴의피노누아와인:세계최정상⇒ 부르고뉴샤르도네: 세계최고의품질?부르고뉴의두가지주요품종: 피노누아(pinot noir), 샤르도네⇒ 장기숙성력을가진레드와인, 화이트와인 ... )로표기: 포도품종블렌딩?프랑스AOC화이트와인중20% 차지?포도품종, 제조사⇒ 제조사의명성에의해와인의품질좌우?병입후1~5년안에마시는것好?제조사-도멘바인바흐,휘겔에피스?알자스AOC
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.17 | 수정일 2016.02.22
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  • 자료 표지
    와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)
    하고 가벼우며 약간의 신맛을 내는 라이트 레드 와인이 된다. 거의 화이트 와인의 성질을 가지고 있기 때문에 마실 때는 차게 서비스하는 것이 좋다. 보졸레, 르와르, 스위스, 캘리포니 ... 까지 다양한 와인이 될 수 있으며, 특히 화이트 진펀델은 로제로서 붐을 일으킨 적도 있다.아로마: 적색과일, 흑색 과일딸기, 나무딸기, 뽕나무 열매 향요리 궁합: 꼬끄뱅, 바베큐 ... , 소시지, 데리야끼소스를 바른 구이, 부리또, 타코 등주요 와인: 우드브릿지진판델[화이트 와인 포도품종 10]샤르도네(Chardonnay)-원산지: 프랑스특징: 세계 최고의 화이트
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14
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  • 자료 표지
    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]
    춧가루약간넛맥가루약간[기타]파마산치즈가루g100모짜렐라g100재료명규격단위수량[라구소스]양파개1/2샐러리줄기1/2당근개1/2쇠고기간 것g150돼지고기간 것g150토마토퓨레g500레드와인 ... 고 볶기, 와인 넣기3) 2)에 토마토퓨레, 물, 정향, 월계수잎, 후추, 소금, 넣고 약한 불에서 2시간 이상 끓이기② [라자냐(생파스타) 만들기]1) 밀가루, 소금, 계란 ... 으로 반죽하기2) 반죽 휴지하기3) 파스타 기계로 얇게 밀고 자르기③ [베샤멜 소스 만들기]1) 우유 데우기2) 화이트 루 만들기3) 2)에 우유 넣고 끓이기4) 소금, 후춧가루, 넛
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
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  • 자료 표지
    수원대학교 이러닝 '유럽문화와 사회' 기말고사 정리 및 문제
    ) / 해물, 닭고기, 스파게티 등과 어울림), 화이트 와인(생선이나 닭고기처럼 흰색 고기와 어울리는 와인, 전채나 카나페, 수프에는 식욕을 촉진시키는 드라이 화이트 와인)- 보관 ... 방법 : 와인은 서늘한 곳에 눕혀 보관해야 코르크 마개가 마르지 않아 변질되지 않는다. / 테이블 위에 놓을 때도 라벨이 위로 가도록 눕혀 놓는다. / 레드와인은 17~21도의 실온 ... , 화이트와인은 10~17도로 차게하여 마시고 샴페인 등 스파클링 와인은 4~7도가 적당하다. / 글라스에 얼음을 넣지 않으며, 와인은 일반 냉장고에 보관하지 않는다(와인용 냉장고
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    | 시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.10
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    식품영양학과 외국조리실습시간 레포트 - 소스(sauce)와 스톡(stock)에 대해
    어야 한 화이트 와인- 카디날 소스(Cardinal sauce):생선 스톡+생선 벨루떼+생크림+(파프리카/캐년 고춧가루)+ 바닷가재 살 + 버터- 노르망디 소스(Normandy s ... sauce) : 데미글라스 + 화이트 와인 + 다진 샬롯 + 레몬 주스 + 후추 + 버터 + 다진 타라곤- 마데라, 포트 소스(Madeira, port sauce) : 데미글라 ... auce) : 데미글라스 + 다진 샬롯 + 화이트와인 + 식초 + 피클4. 토마토소스 (Tomato sauce)토마토소스를 생산하기 위해서는 좋은 토마토 및 야채와 브라운스톡, 농
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16
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  • 자료 표지
    외식-스페인식당
    적 요소 역할의 그린 컬러 의자 중앙에 배치된 편안함과 느긋함 , 4 인용 원형 테이블 케렌시아 대전 스페인 요리점레드와인 , 화이트와인 글라스를 함께 비치해 놓은 예약 테이블 커트러ow} ... 에 여관의 하우스 와인을 곁들여 구운 콩 , 비프 스튜 , 감자 바비큐 같은 Casual Dining 캐쥬얼 다이닝 남유럽 이탈리아 , 스페인 트라토리아 Trattoria Zà Zà ... 으로 세팅 나무 테이블 기본적 와인 세팅 포크 , 나이프 , 냅킨 , 고블릿과 와인글라스 밝은 색상의 체크 무늬 패턴 냅킨 Casual Dining 캐쥬얼 다이닝 남유럽 이탈리아 , 스
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    | 리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.07
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    프랑스와인/와인서비스/조사/
    이 직접 저어주었다고 합니다. 그때 쓰던 나무통을 보니 사다리를 타고 올라가야 할 만큼 엄청난 크기였습니다. 그러나 레드와인이나 로제와인과는 달리 화이트와인은 침용과정을 거치지 않 ... 하는 효모의 종류를 절대 비밀로 한다고 합니다.대체로 레드와인은 28~30도 정도로 높은 온도에서 8~10일 정도 발효를 진행시키고, 화이트와인은 18~20도 정도의 온도에서 12 ... .04. hard(맛이강한):레드와인은 탄닌 맛이 강하고, 화이트 와인은 신맛이 강해 몸이 쭈뼛거릴 정도일 때 사용합니다.맛이 견고한(firm), 맛이 강한(hard), 억센
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.02
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  • 자료 표지
    독일의 음식문화
    다일조량이 부족하고 날씨도 춥기 때문에 남부지역을 제외하고는 레드와인용 포도를 재배하기 어렵다 . 그래서 레드와인보단 화이트와인이 생산량 80% 를 차지한다 . 2) 와인아이스바인 ... 독일의 음식문화1 . 독일의 음식역사 2 . 독일 음식의 특징 3 . 독일 대표음식 4 . 독일 대표맥주 · 와인 5 . 독일인들의 식사방법 · 예절 목차1 . 독일의 음식역사손 ... 와 맥주 , 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많으며 , 육류요리가 발달했다 서부지역 : 양념이 강하지 않은 것이 특징이며 , 요리가 담백하고 와인이 많이 생산된다 . 중부지역
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    | 리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.11
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    우리사회에 깊이 드리워진 정치적 무관심의 원인과 문제점에 대해 비판적으로 논술해보시오.[세상일기와논술]
    에 적혀있는데 이것을 빈티지(Vintage) 라고 한다. 오래 된 와인이라 다 좋은 것은 아니다.분류1.색으로 구분레드와인은 적포도를 껍질 채 담은 것으로 껍질 속 탄닌 성분 ... 레드와인 품종중 가장 대표적인 것을 소개하자면 세가지가 있다.a. 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)원산지는 프랑스 보르도이며 샤르도네(화이트품종)와 함께 세계에서 가장 ... 다면 그 활동을 다른사람에게 권하거나 소개하는 형식으로 활동의 내용을 기술해보시오.서론 -와인프렌치 패러독스(French paradox)라는 말을 들어본 적 있을 것이다. 프랑스
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30
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    뉴질랜드,호주 와인조사
    서늘한 기후가 포도에 천연 산도를 부여기후가 섭씨 10~12도 , 여름철에는 섭씨 30도연간 강수량은 700~1,000mm포도품종▷뉴질랜드는 레드와인보다 화이트와인으로 훨씬 유명 ... 뉴질랜드떼루아▷뉴질랜드는 화이트 와인의 생산에 더 좋은 떼루아.뉴질랜드는 포도가 숙성하는 데 적합한 해양성 기후로써 양질의 포도와 와인이 생산되는데 적당한 비와 강한 햇살로 좋 ... 에서 이뤄지고 있으며 카베르네 소비뇽, 멜롯, 샤도네이를 생산, 그 밖에 소비뇽 블랑, 세미용, 등 화이트 와인도 생산토양은 부드러운 진흙이 표면을 얇게 감싸고 있으며 내부는 단단
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.06 | 수정일 2016.12.07
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2025년 10월 23일 목요일
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