프랑스 와인 정리 와인등급, 와인지역별 정리

최초 등록일
2016.06.02
최종 저작일
2013.04
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목차

1. 프랑스의 기후

2. 지역별 품종, 특징
1) 보르도(Bordeaux)
2) 부르고뉴(Bourgogne)
3) 기타지역(Champagne, Rhone..)

3. 의견나누기

4. 결론

5. Reference and Q&A

본문내용

France
해양성, 대륙성, 지중해성

600~2000mm 강우량

양극 해협이나 대서양에 닿아 있는  노르망디 지방, 브르타뉴 지방,
아기텐 지방 등은 해양성 기후로서
겨울은 따뜻하고 여름은 선선하며,
일년 동안 비 오는 날이 많다.

프랑스 남부는 지중해성 기후로서
여름은 대단히 덥고 건조하다. 중앙 고지 지방은 대륙성 기후로
겨울은 춥고 눈이 많이 내리며,
여름은 짧다.

와인 생산 면적: 851.000 ha
생산량: 47,347 (Mhl) (2009)

<중 략>

Champagne
연평균 10.5도 이하
포도나무 재배의 북위 한계선.
석회질의 토양은 샤르도네 이상적.
40~60cm 심층부에 백악질 토양

1. Montagne de Reims(Marne)
2. Vallée de la Marne(Marne, Aisne,
Seine et Marne)
3. Côte des Blancs(Marne)
4. Côte de Sézanne
5. Côte des Bar(Aube&Haut Marne)

Marne (67%), Haut Marne,
Seine et Marne, Aisne,
Aube (22%)

참고 자료

마이클 슈스터 저,『와인 테이스팅의 이해』, WB, 2007
김대철 저,『와인과 포도』, 한올출판, 2009
김대철 저,『와인과 음식』, 한올출판, 2009
김의겸 저,『소믈리에실무』, 백산출판, 2007
김준철 저,『와인』, 백산출판, 2010
김준철 저,『와인, 인사이클로피디아』, 세종서적, 2007
Http://www.100.naver.com (네이버 지식 백과)
Http://www.google.com (구글 지식 백과)

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