"레드와인화이트와인"의 검색결과 입니다.

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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 문화종류 프랑스 a+레포트 명품 와인의 조건 와인 제조 엘더베리

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"레드와인화이트와인" 검색결과 341-360 / 905건

식품과 문화에 대한 이해와 고찰

-화이트와인 : 알자스 지역-레드와인 : 보르도 지역(메독)-보졸레와인 :부르고뉴 지역-스파클링와인(샴페인) : 샹파뉴 지방-분홍빛 와인(로제) : 남부 해안지방· 치즈(프로마쥬) ... Eating으로 이미 세계적인 음식으로 자리잡은 와인이나 치즈 등은 모두 발효식품들이고 치즈와 같은 식품 은 종류가 무려 2천여가지가 넘는다고 한다. 모든 나라에는 특유의 발효 ... 한 데코레이션과 고도의 기술에 포도주, 향신료, 소스등이 어우러져 섬세한 맛 창출· 향신료와 향초-바질, 로즈마리, 세이지, 백리향, 월계수, 펜넬, 후추 : 부패지연, 약품용· 와인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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와인

→ 1 차 알코올 발효 ( 효모첨가 ) → 숙성 → 정제 →여과 → 병입 로제 와인 - 방법 1. 보통 레드와인과 화이트와인을 섞 는다 - 방법 2. 적포도로 화이트와인 만드 ... 무게 레드 주정 강화 와인 식전용 와인 드라이 와인 풀 보디드 와인 화이트 가향 와인 식사중 와인 미디엄 드라이 와인 미디엄 보디드 와인 로제 스파클링 와인 식후용 와인 스위트 와인 ... 며 포도향을 잘 나타낼 수 있 도록 도와준다 . 효모 + 당분 →알코올 + 이산화탄소 + 열와인의 제조 과정과 미생물 화이트 와인 - 제조 과정 - 제경 / 파쇄 →압착 →포도즙 정제

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30 | 수정일 2016.12.29

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1조.포도주

과 향을 숙성시키는 것이다. 여기서 후발효는 숙성의 의 미가 더 강하다.레드와인을 발효시킬 때는 색과 향이 복잡한 풍미를 내기 위해 30℃에 가까운 온도로 발효를 하고 화이트 와인 ... 자란다. 이보다 높거나 낮을 시는 발효가 감소한다. 35℃ 이상에서는 발효가 정지되는 경우도 있다. 레드와인은 25~30℃에서 발효하며, 화이트 와인은 이보다 낮은 10~14 ... ① 색깔에 따른 분류- 화이트 와인 : 무색투명하지만 대부분 연한 황금색을 띤다. 물론 정도에 차이가 있는데 일반적으로 청포도를 원료로 하지만 경우에 따라서는 붉은 포도를 사용하기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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음료의 역사,음료의 정의,음료의 분류,발효주,증류주,혼성주,약주와 탁주 (막걸리),청주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

바디 와인으로 신선한 블랙베리 , 부드러운 플로럴 계열의 아로마 가 잘 어우러지며 바닐라 , 밤나무 오크향에서 비롯된 스파이시한 맛이 고급스러움 종류 : 레드와인 당도 : 드라이 ... 재 료 혼죠죠슈 후츠슈2 알코올성 음료 발효주 (Fermented Liquor) - 맥주 종류2 알코올성 음료 발효주 (Fermented Liquor) - 와인 미주왕 : 미디엄 ... 와인 용도 : 테이블와인 생산국 : 한국 (Korea) 생산지 : 한국 , 경산 품종 : 카버네소비뇽 ( CabernetSauvignon ) 100% 가격 : 만원 대 알코올도수

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| 리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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세계 와인시장 현황 및 와인 소비행태

(main dish)와 함께 마시는 와인 이다. 와인 코스 메뉴에 따라 화이트 와인이나 레드와인을 선별한다.㉰식사 후 와인(Dessert Wine)：식사 후 소화를 촉진시키기 위하 ... 는 과정에서 발생하는 탄산가스를 완전히 증발시킨 것으로 대부분의 와인이 이에 속한다. 색깔은 레드화이트, 로즈가 있으며 알코올 도수는 보통11～12도이며, 프랑스, 독일, 이탈리아에 ... 세계 와인시장의 현황1.와인의 어원2.와인의 역사3.떼루아란 무엇인가?4.포도주의 분류5.구세기 와인과 신세기 와인6.세계와인시장의 흐름7.와인선택요령8.와인과 음식과의 조화9

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.24

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보르도와 부르고뉴 와인의 비교 · 분석

의 제조와 판매에 좋은 조건을 가지고 있다. AOC급 고급와인의 26%가 이곳에서 생산된다. 특히 오랜기간 숙성시켜 마실 수 있는 레드와인의 생산지로 명성이 높다. 소량의 화이트와인 ... 만큼 다양한 종류의 레드와인, 드라이 화이트와인, 세미 스위트, 스위트 화이트 와인이 생산되고 있다. 단일 와인생산지로는 가장 다양한 종류의 와인을 생산하고 있다고 할수 있 ... 을 생산하는데 소테른 지역의 스위트 화이트와인은 최상품으로 꼽힌다. 보르도에서 몽테스키외, 몽테뉴 등의 유명한 사상가들을 배출한 것도 아마도 이 지역의 포도주가 내린 축복일 것이

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.04

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와인서비스

보다는 드라이 와인을 먼저접대*White before red묵직한 레드와인보다 가벼운 화이트와인을 먼저접대*Young before old오래된 와인보단 영 와인을 먼저 접대코르크 ... 지 않고 베이스를 잡기도한다.*크기와인잔의 크기의종류는 아주아주 많습니다.%보통 레드 와인잔은 좀더 폭넓은 향을 느끼게 하기위해서 좀큰편이고화이트 와인이 온도에 더 민감하기 때문 ... 에 화이트 와인잔은 좀 작습니다.마시는동안 사람의온도로 미지근해지지 않게 하기 위함입니다스파클링 와인잔은 기포를 눈으로 확인할수 있도록 얇고 길게 만들어지죠쉐리같은 주정 강화와인잔

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.17

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수출품목개요,수출절차,수입품목개요,수입절차(화장품& 와인)

다 . 아울러 국내 와인시장에서 레드 와인의 강세가 향후 5 년간 재현될 것으로 비넥스포는 내다봤다 . 주한 프랑스 국제 전시협회 관계자는 최근 몇 년간 국내 와인시장에서 화이트 와인 ... 대외무역법 수출 수입 발표 화장품 와인INDEX 1. 수출품목개요 2. 수출절차 3. 수입품목개요 4. 수입절차수출품목개요 1. 제품명 - 라네즈 워터뱅크 젤크림 2.HS c ... 전략물자 수출입 확인여부 별표 2-3 확인 전략물자 해당 하지 않는다 .아이템선정이유 수입품목 개요 1. 수입품목 – 켄달잭슨 까베르네 쇼비뇽 빈트너스 리져브 ( 레드와인 ) 2

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| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.26

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프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장

. ● 그르나슈 , 시라 등과 같은 포도품종을 통해 풍부한 향과 맛의 와인을 생산 ● 화이트와인 - 기분 좋은 꽃향 로제와인 - 과일향 레드와인은 - 야생꽃향기 , 향신료향 ... [ 샤블리 Chablis ] ● 세계 최고의 화이트 와인을 생산하는 곳 ● 진흙과 굴 껍질로 이루어진 석회질 토양의 독특한 향 및 미네랄 풍부 ● 샤르도네 품종만으로 “ 샤블리 ” 란 ... 프랑스 와인과 한국의 전통주 비교목차 1-1 Etiquette 1-2 C lasse 2-1 Languedoc Roussillon 2-2 Bourgogne 2-3 Bordeaux

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| 리포트 | 63페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.07

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[프랑스문화] 프랑스 와인 문화 - 역사, 종류, 에티켓 등

온도는 와인에 따라 , 마시는 날의 날씨에 따라 각기 차이 여름에 마실 경우에는 겨울에 마실 때보다 조금 낮게 마심 레드와인 : 15~20 도 / 화이트 , 로제와인 : 8~12 도 ... 한 장비 , 기법 첨가 포도 품질과 발효 기법에서 품질 좌우 레드 와인과 화이트 와인 Culture of WineHistoire du Vin “ 한 병의 와인에는 세상의 어떤 책 ... , 시라 , 가메 , 생소 등 와인 유명 산지 화이트 와인 (Vin Blanc) 워니 블랑 , 샤르도네 , 소비뇽 블랑 , 세미용 , 뮈수카데 , 슈냉 블랑 등 스파클링 와인

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.21

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프랑스 레스토랑

의 테이블 매너………1)포크와 나이프………2)전채요리와 수프………3) 생선요리와 육류요리………4) 와인6.출처프랑스식의 개요서양요리는 프랑스, 이탈리아, 독일, 영국 등의 유럽제국 ... 요리는 이탈리아 외 여러 나라의 것을 집대성한 것이라 할 수 있다. 이와 같은 프랑스요리의 특징은 소스(sauce)에서 비롯되며, 수백여 종류의 와인과 리큐르 등을 사용하여 파생 ... 고 걸러내어 이중 용기에 넣어 식지 않게 한다. 조리된 콘소메는 첨가된 재료에 따라 그 이름이 달라지므로 그 종류가 400여 가지가 넘는다.⑵뷔용(bouillon) : 화이트 스톡

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.28

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와인의 이해 지네스떼 보르도 리저브 PPT 발표자료

와 함께 마시면 그다지 어울리지 않는다. 일반적으로 육류요리에는 레드와인, 생선요리에는 화이트와인이 어울린다고 한다. 이는 수세기에 걸쳐 쌓인 경험에 따른 결론이라고 한다. 음식 ... 과의 궁합 ① 스테이크, 포스트 비프와 양고기 - 드라이한 레드 와인 ② 해물류와 생선 - 화이트 와인 (포도맛이 강하고 탄닌산이 적은 레드와인은 고등어나 등푸른 생선과 같이 기름지 ... 고 풍부한 맛을 내는 생선류, 연어나 참치와도 잘 어울린다.) ③ 흰살 육류 닭고기, 돼지고기, 송아지고기 - 화이트와인 (닭고기를 그릴에서 구워졌거나 로스트형식으로 볶아졌다면 레드와인이 아주 좋다.)와인따기와인시음{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.03

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포도주

와인과 레드와인이 서로 다르며 화이트 와인은 압착된 주스를 발효 시키고 레드와인은 더스트 상태로 발효시킨다. 레드와인의 껍질, 씨의 분리 시기는 와인의 맛, 숙성 기간 등을 고려 ... 며, 발효 온도는 화이트와인의 경우 보통 15 내외, 레드와인의 경우는 20 내외로 많이 관리하고 있다.(5) 후발효와인의 맛과 향을 숙성시킨다. 발표공정이 와인을 만드는 공정이 ... 로는 와인으로 운반되어 진다.(2) 제경파쇄포도 줄기를 제거하고, 화이트 와인의 경우에는 포도 껍질과 알맹이를 분리한다.(3) 압착화이트 와인은 과육만을 압착하여 과즙을 만들고, 레드

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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포르투칼 와인에 대하여

포함한 증후하며 아로마가 풍부한 좋은 와인을 생산- 화강암, 모래, 진흙으로 구성된 토질- 레드와인이 섬세하며 산미가 높아 포르투갈의 브루고뉴 지방이라는 별명이 있음- 화이트와인 ... 에서 재배된다. Full body의 과일향 나는 와인을 만드는데 사용된다.- Malvasia Fina (화이트)말바시아 피나는 이 지역 오리지날 화이트 품종으로 섬세한 향기를 가져 ... 우아한 아로마와 벌꿀향과 미묘한 산을 느끼는 와인을 만들게 한다. 다른 화이트 품종과 블렌딩하여 사용하기도 한다.- Gouveio (화이트)고베이오는 마데이라 와인에 사용

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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처음처럼,처음처럼마케팅전략,처음처럼해외진출전략,소주시장,소주시장마케팅전략

라는 것을 강조 , 건강까지 생각한 술이라는 인식을 심어준다 . - 네임 : For the First Time - 호주 와인 평균 도수 : 레드와인 - 12-13 도 화이트와인 ... 호주달러로 조사됨 . 와인종류별 생산 비중을 살펴보면 , 단맛이 없는 레드 테이블 와인과 로제 와인이 약 50% 를 차지하며 , 화이트 테이블 와인이 42%, 발포성 와인이 5.6 ... . 환경분석05. 진출방식 - 기존의 초록색 소주병을 보다 화이트 와인을 겨냥한 흰색병으로 만듦 . 이를 통한 소비자들의 구매욕구를 자극 . 세계최초로 알칼리환원수로 만든 술이

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.16

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와인의 종류와 분류, 차의 종류와 분류

으로 구분하여 분류할 수 있다.1.색깔에 따른 분류가장 일반적인 분류로 와인의 색깔에 따라 레드, 화이트, 로제 세 가지로 나누어진다.①Red Wine붉은 빛이 감도는 레드와인 ... 은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효한 것이다. 따라서, 붉은 색소뿐만 아니라 씨와 껍질에 있는 타닌 성분까지 함께 추출되어 화이트 와인 ... 과는 달리 떫은 맛이 난다. 레드 와인의 일반적인 알콜 농도는 12-14% 정도이며, 화이트 와인과는 달리 상온(섭씨 18-20도)에서 제맛이 난다. 색은 붉은 벽돌색, 자주색

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13

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프랑스와인탐방

되고 와인의 캐릭터도 개성 있게 변화한다. 남부 론 지역은 론 지역 와인의 94%가 생산되는 곳으로, 매혹적인 화이트 와인과 따뜻한 질감을 지닌 과육질의 레드와인이 생산되는데, 대부분 ... 한다. 북부 론은 바위가 많은 지역으로 재배가 많진 않지만 아주 맛있는 비발포성의 화이트와인은 향기를 머금고, 부드러운 느낌에 스모키한 블랙커런트 향이 느껴지는 레드와인도 생산 ... 의 포도를 혼합한 블렌딩 방식은 보르도만의 고유한 향미를 유지하는 중요한 열쇠로 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 등은 레드와인과 로제와인에, 소비뇽 블랑과 세미용 등

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.24

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프랑스 와인 대해부

kaWHr의 모래가 많은 지역에서는 화이트 와인이 주로 생산된다. 레드와인의 주품종은 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑으로 복합적이고 순하며 향이 깊은 레드 와인을 생산 ... 지만 레드 포드품종으로 가메, 화이트 포도품종으로 알리고떼와 소비뇽 블랑을 재배하기도 한다. 부르고뉴의 고급와인은 샤르도네 품종의 화이트 와인과 피노 누아 품종의 레드와인이 유명 ... , 볼네 등의 레드와인이 있으며, 샤블리, 뫼르소, 샤샤뉴-몽라쉐, 뿌이-뛰쎄 등 화이트 와인이 있다.-부르고뉴 와인의 등급체계지역명칭 와인은 지역명칭 와인과 하부지역명칭 와인

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| 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.30

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포도품종 (와인 양조에 필요한 국제 인증 포도품종을 중심으로)

(Whi적 포도로 만든 화이트와인이라는 뜻에서 피노누아를 블랑 드 누아 (Blanc de Noirs) 라고 부름 . 독일에서는 슈페트부르군더 (Spatburgunder), 이탈리아에 ... 지만 , 모두 프리미엄급 샤르도네만 생산 와인을 즐기자 ~ 화이트 와인 품종리슬링 (Riesling) 01. Basic Info 원산지 포도의 특징 02. Tasting Note ... 되지만 프리미엄급 생산 뉴질랜드의 리슬링은 짜릿하고 감귤 같은 향미에 꽃 향기 같은 그윽한 자취까지 지님 와인을 즐기자 ~ 화이트 와인 품종소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) 01

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| ppt테마 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.12.23 | 수정일 2015.06.03

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와인교육 - 뉴월드 와인국가 강의 자료

으로 화이트 와인 생산지로만 알려졌지만, 부르고뉴의 피노 누아 (Pinot Noir)와 비교될 만큼 훌륭한 퀄리티 레드와인도 유명하다.해양성기후를 보이지만 북섬의 오클랜드 주변은 아열대 ... (Bio-Bio), 이타타 (Itata)리즐링, 게뷔르츠트라미너 같은 아로마가 풍부한 화이트 와인 생산03-1. 생산지역 구분 센트럴 밸리에서 칠레와인의 90% 생산하며 아콩카구아 리 ... 젼은 칠레의 수도 산티아고 북부에 위치하며 고급 와인을 만드는 곳 중에서 가장 더운 지역칠 레05. 기타Chile 가격대비 품질이 뛰어난 세계 최고 가치의 레드와인 생산  격리

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| ppt테마 | 19페이지 | 15,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

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