"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국음식 8대계통 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화 중국문화의 이해

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양요리의특징" 검색결과 1,421-1,440 / 3,367건

일본과 중국의 요리문화 비교

의 향신료를 사용하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.2. 일본의 요리일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있 ... 다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다. 육류를 섭취하게 된 것은 명치시대 이후로서 그 역사가 짧다. 일식의 특징은 주식은 밥이고 반찬이 있 ... . 중국의 4대 요리중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는 30배이다. 중국의 지역에 따라 요리의 특징이 다른 것은 어떻게 보면 당연한 일이다. 게다가 불로장생이나 일물 전체식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.03

다운로드 장바구니
중국의 식생활 문화

중국 요리의 역사는 불로 장생의 사상을 배경으로 4천년 이상의 유구한 발자취와 대륙의 상이한 기후 풍토에 따른 지역마다 특징적인 음식이 발달곡류를 주 재료로 사용. 떡 만두 등 ... 의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용중국 음식문화의 주요특징세련된 조미료의 사용법과 향신료다양한 조리법다양하고 풍부한 맛중국요리에 쓰이는 조미료와 향신료 ... 는 그 종류가 다양하고 쓰이는 데가 많아 중국 요리 특유의 맛을 내며 냄새도 제거하고 맛을 풍부하게 하는 것이 특징. 특유의 맛이 풍부한 것도 이처럼 많은 종류의 조미료와 향신료

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.25

다운로드 장바구니
중국의 요리의 역사와 지역별 특징

1. 중국의 요리 역사4천년의 유구한 역사와 광대한 대륙 동서남북에 따라서 상이한 기후풍토와 생산물을 가진 중국은 각 지방에 따라서 각각 특징 있는 요리가 발달되어 왔다.이 중국 ... 요리를 지역적으로 크게 분류하면 북경요리(北京料理), 남경요리(南京料理), 광동요리(廣東料理), 사천요리 (四川料理)가 있다.중국요리는 일본요리나 서양요리에서처럼 색채와 배합 ... 요리① 지역: 북경을 중심으로 타이완 섬까지 말한다.② 기후: 한냉기후③ 요리의 특징: 북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지였고 고급요리 가 발달

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

다운로드 장바구니
필리핀

하였고, 이후 미국의 지배를 받았다. 「스페인은 필리핀에게 종교를 주었고 미국은 길을 만들어 주었다고 말할 정도로 외세의 침략으로 인해 필리핀은 동양과 서양의 혼혈 문화를 이루 ... 었다. 개신교는 1890년 미군의 주둔과 함께 장로교 및 감리교 전도사들에 의해 전파되었다.주요 음식필리핀음식은 풍부한 재료와 다양한 조리방법이 특징이다. 육지와 바다에서 나는 갖가지 과일 ... 이나 패밀리 레스토랑도 많이 들어서 있어 색다른 필리핀 전통요리를 즐기고 싶은 미식가 뿐만 아니라 저렴하고 간단한 식사를 원하는 배낭여행자 에게도 즐거움을 준다.필리핀 사람들은 대부분

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.17

다운로드 장바구니
일본의 의식주

가락이 없을 경우에는 개인젓가락의 방향을 거꾸로 바꿔 사용한다. 면 요리나 국물요리는 우리나라와 달리 후루릅 소리를 내며 먹는 것이 특징이다. 이것은 만들어준 사람에게 맛있게 잘 ... 화되었다. 메이지 시대가 되면서 서양 옷이 들어오긴 했지만, 여성들은 양복의 제한을 받아 여전히 기모노를 입었고, 다이쇼(大正) 시대에 일본 사상 최악의 지진으로 불리 우 ... 는 1923년의 관동대지진 때 활동성에서 제약이 많은 기모노 때문에 비로소 여성들도 서양의 옷도 입을 수 있게 되었다. 요즘은 평상시에는 잘 입지 않고 결혼식이나 성인식, 기타 예의를 갖추

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18 | 수정일 2016.10.01

다운로드 장바구니
요식업 정의및 발전과정과 새로운 소비욕구에대한 전략제시 파워포인트

“ 요식업의 정의와 소비요구의 분류 “[ 목 차 ]Ⅰ 요식업의 정의 및 분류 Ⅱ 요식업의 특징 및 발전과정 Ⅲ 요식업에 대한 요구변화 Ⅳ 요식업에 대한 소비자 요구 :시간, 가격 ... 한 편익'을 제공 하는 사업 이라고 할 수 있다.음식 욕구인적 서비스생활의 활력소휴식공간분위기요식업요식업이 제공하는 편익Ⅰ 요식업의 정의 및 분류분류항목특징식당업 (Restaurant ... )한식점업중국 음식점업일본 음식점업서양 음식점업음식출장 조달업주점업 (Drinking Place)일반 유흥주점무도 유흥주점한국식 유흥주점다과점업 (Tearoom Bakery)제과점업

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.18

다운로드 장바구니
공연기획~~~~

olorful (인테리어 및 화려한 전시) blue fall in Iceland (Music) Food corner (요리 전시 및 판매)Festival of Color (패션쇼)1 ... 다든지 심리테스트를 받아 볼 수 있는 공간을 준비하였다. 색깔이 가지고 있는 특징을 알고 있다면 건강한 생활에 도움이 될뿐더러 성격도 원만하게 바꿔질 수 있다고 하니 차제에 자신의 색깔 ... 학교 상담심리학 교수 한국가족상담협회 회장 미국심리치료협회(APA)임상감독나만의 색깔을 찾아서(색채심리)- 김성자 경기대학교 미술디자인대학 서양화과 전공 경기대학교 대학원 미술디자인

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

다운로드 장바구니
한국음식문화

문화사 식생활의 다양화 - 서양요리 , 식기 , 식생활 풍습이 전래 됨 . - 최초 서양요리책 펀찬됨 (1930)한국 음식의 세계화 한국 음식 의 대부분을 종합해 볼 때 대체로 음식 ... 이 짜거나 맵기 때문에 단맛을 좋아하는 서양인 은 불고기를 좋아하는 경향 이 있음한국음식의 세계화 외국인의 입맛에 맛는 퓨전요리의 개발 김치 피자 라이스 햄버거 김치두부 햄버거한국 ... 한국 음식 문화 20751141 김지훈목차 음식 문화 정의 한국음식문화의 특징 한국 음식문화의 분류 지역별 한국음식 문화 식사예절 한국음식문화사 한국음식의 세계화음식문화의 정의

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

다운로드 장바구니
일본의 음식문화

일본日本목차1. 일본의 지리적 특징 2. 일본의 기후와 환경 3. 일본의 생활환경 4. 일본요리의 역사 5. 대표음식 6. 지역별 음식 7. 명절음식과 예절 8. 참고문헌일본 ... 이 유행. 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고 서양요리도 점차 증가한 시기.에도시대메이지시대대표음식사시미(생선회) '생선회'. 일본의 관서 지방에서는 쓰쿠리라 하 ... 요리로 발달하였으나, 맛이 진하고 달고 짠 것이 특징이다. 대표적인 음식으로는 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어와 메밀국수 등이 있다. 관서지방 가다가미요리라고도 하며, 맛이 엷

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17

다운로드 장바구니
외식산업과 카지노산업에 대하여

지방의 과대 소비로 비만과 고혈압 등 성인병 발생률이 ↑↑ ex)피자헛,베니건스,커피,돈가스건강식의 시대 1995~현제90년대 후반부터 동서양의 재료와 조리법을 섞어 만든 퓨전 요리 ... 은 성장이 계속 예상)외식산업외식산업의 특징 음식의 생산, 판매, 소비가 동시에 일어나는 서비스 산업 1인당 매출이 타 산업에 비해 낮은 노동집약적 산업 입지에 따른 매출 차이 사업 ... 가 나왔다. 또 요리전문 프로그램이 많이생겼다.외식산업 우리음식문화의 시대별 변화카지노산업갬블산업은? 적은 돈으로 베팅을 해서 큰돈을 벌 수 있는 업종으로 경마, 경륜, 경정

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니
중화요리에 담긴 중국

된 독특함을 지니고 있다. 광주 요리의 특징은 자연의 맛을 살리는 담백함이, 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터소스 등 서양 요리 재료와 조미료 ... 부터는 쌀밥을 먹고, 밀가루 음식이 유행하게 된다. 서양과의 활발한 교류로 국수만드는 기술을 전하게 되고 다양하게 발전하여 파스타요리로 세계의 사랑을 받고 있다. 청대에 이르면 중화 ... 의 특징적인 차이점은 무엇일까? 간단히 풀이하면 남쪽요리는 담백하고, 북쪽 요리는 짜며, 동쪽 요리는 달콤새콤하고, 서쪽 요리는 맵다는 것이다. 이 다양한 특징을 가진 중국의 4대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

다운로드 장바구니
한식메뉴개발사 2급 이론 강의

서 고찰(考察)한국음식문화의 고찰13/44일반적 특징: 禮(예)를 중시 여겨 통과의례(通過儀禮)에 따라 잔치나 제례음식(祭禮飮食)의 차림새가 정해짐. 사계절에 따른 시식과 명절 ... 의 절식이 발달하였음 향토음식의 발달과 특징: 그 지역공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역 특산물로 그 지역에서 전수되어온 고유한 전통음식1) 일반적 특징서울지역음식 ... : 조선시대 궁중음식과 양반의 반가음식이 많은 특징 경기도 음식: 개성을 제외한 소박하면서 양이 많은 편 충청도 음식: 꾸밈이 없고 양념도 많이 쓰지 않아 담백하고 구수함 강원도 음식

시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

다운로드 장바구니
세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성

만큼 지방색이 두드러진 요리를 각각 특징 있게 독특한 맛을 내는 요리로 발전시켰다. 이처럼 독특한 개성을 지니고 발전해 온 각 지방의 요리는 잦은 민족의 이동과 더불어 상호 교류 ... 아서 남김없이 깨끗하게 비운다. 양념이 강하고 양도 많은편이다.독일 요리 역시 우리나라처럼 지역적 특성이 있어서 동부지역은 파프리카(서양고추)와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용 ... 이 요리라 하여도 그 배열을 통해 시각적인 아름다움을 추구한다. 여기에 주변의 경관을 깨끗하게 하여 가장 편안한 상태에서 식생활을 즐기도록 배려하고 있다. 일본인의 주식은 쌀이

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.24

다운로드 장바구니
제과제빵의 역사

에 걸쳐 만들어진 양과자14~16세기의 서양인은 아시아와 신대륙으로 부터 다량의 설탕과 향료를 가져가 이때부터 설탕과자를 비롯한 당과를 만들어내기 시작했다. 그리고 1533년 ... 이탈리아 메디치가의 카트린이 프랑스 앙리 2세와 결혼하면서 프랑스로 제 1급 요리사와 빵 과자 기술자 다수를 데리고 갔다. 당시 이탈리아 요리는 고대 로마의 전통을 이어 받은것으로서 그 ... 들의 결혼을 통해서 파리로 전해졌다. 오늘날 제일로 꼽히는 프랑스 요리 프랑스빵 케이크는 바로 그때의 기술을 바탕으로 개량 변형된것으로 볼수 있다.종류=14~16세기(르네상스 시대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

다운로드 장바구니
러시아 겨울 축제 과천 한마당 축제

..PAGE:1러시아 겨울 축제 & 과천 한마당 축제..PAGE:2러시아겨울축제‘스뱌트키’봄맞이행사 ‘마슬레니짜’..PAGE:3목차1. 축제 소개2. 특징3. 앞으로 나아갈 방향 ... -기간 : 2월중순에서 3월초 보통 일주일 동안 진행.→서양 카니발(Carnival), 즉 사육제에 해당하는 러시아의 축제. 농경문화의 전통을 고스란히 간직하며 겨울을 보내 고봄 ... 에 때우면서 자신에게 불행이나 기타 나쁜것이 다 없어지기를 기원...PAGE:10축제 광경_1▶‘블린’을 요리하는 모습.▶고유 음식 ‘블린’..PAGE:11축제 광경_2▶마지막날

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.10

다운로드 장바구니
중국요리의 특징

에 서양의 특징이 혼합된 독특한 요리로 발전하였다. 사람들은 일찍부터 이 고장을 식재광주(광동요리가 천하제일이라는 뜻)라고 칭찬하였다. 기상천외한 동물요리가 많은데, 특히 뱀, 쥐, 개 ... , 원숭이 등을 이용한 요리가 유명하다. 광동요리는 재료가 가진 자연의 맛을 잘 살려내는 담백한 맛이 특징인데, 서구요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터소스 ... 등 서양요리의 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 재료를 지나치게 익히지 않고 비교적 간을 싱겁게 하며, 기름도 적게 쓰고, 음식의 색체와 장식에 중점을 두어 산뜻한 생것의 맛

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.13

다운로드 장바구니
한국과 중국의 음식문화에대한 조사 장점 단점

음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있고, 지역마다 특산품을 활용한 향토음식도 발달하였다. 우리나라의 자연적, 사회적 환경, 음식문화와 팔도음식의 특징, 대표적인 음식, 전통 ... 생활 문화는 13세기 이전까지 북쪽의 국가, 16세기 임진왜란을 계기로 남쪽의 국가, 19세기에는 서양 여러 나라의 영향을 받으면서 변화와 발달을 이뤄 왔다. 곡물 농사에 적합 ... 들이 일상생활에서 먹는 음식은 외국인들이 이해하고 있는 8대 요리나 눈을 현란케 하는 산해진미와는 거리가 멀다. 다시 말해서 중국인들의 일상생활 속에서 실제 상황은 그렇지 않아 산해진미

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

다운로드 장바구니
서양조리의 역사와 예절

?서양조리?서양 조리의 개념세계적으로 볼 때 조리는 각 나라의 지역적 특징과 문화적 특성, 인종적 특징에 따라 조리 방법이나 사용하는 식재료 및 식습관 등에 따라서 차이가 있 ... 다. 특히 동양과 서양의 식습관은 인체적인 구조와 기후 및풍습, 생산되는 식재료의 특성에 따라 큰 차이를 보이고 있는 것이 사실이다. 일반적으로 서양 조리라 함은 유럽지역의 이탈리아 ... 와 프랑스를 중심으로 인접의 각 나라들과 미국을 중심으로 구미 지역 각 나라들의 조리를 대부분 포함하여 일컫는다. 그러나 유럽과 구미지역 모든 나라들의 조리를 우리가 말하는 서양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

다운로드 장바구니
다문화교육레포트

별로 살펴보면 다음과 같다.·1920년대 : 다문화교육의 시작은 1920년대 미국을 중심으로 민족이나 인종, 다양한 문화적 특징으로 인한 교육적 불평등을 새롭게 인식하는 데서 출발 ... 하였다.·1930~1970년대 : 1930년대에 등장하여 1970년대부터 주의를 끌기 시작했던 포스터모더니즘은 다문화교육에 대한 관심을 더욱 증대시켰는데, 포스터모더니즘의 특징 ... 의 음식을만들어요12. 다른 나라의 놀이를알아보아요13. 대한민국, 짝짝 짝짝짝!·조형활동·요리활동·신체게임·이야기나누기33.내 몸을건강하게하려면?·개별이야기나누기37.다른나라의음식

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.11

다운로드 장바구니
일본과 중국의 음식문화 차이점

있다. 볶음요리가 일품인 북경요리, 해산물을 이용한 요리가 많고 간장과 설탕으로 단맛을 내는 것이 특징인 상해요리, 전통요리에 서양요리법이 결합되어 담백한 맛을 내는 광동요리, 향신료와 마늘, 고추를 사용한 매운맛이 특징인 사천요리가 있다. ... 음식은 서양 음식이나 다른 동양권의 음식에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다. 이점이 중국요리와 비교하여 가장 큰 차이점이라 할 수 있다.일본음식은 지리 ... 중국은 그들의 긴 역사 만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있다. 일반적인 특징은 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다. 우리가 흔히 사용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.12

다운로드 장바구니

이전10개 67 68 69 70 717273 74 75 76 다음10개

파워링크

신청하기