"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양요리의특징" 검색결과 1,621-1,640 / 3,367건

뇌내혁명을 경험하다

을 때 떠올랐던 음식은 두부였다. 고기는 당연히 칼로리가 높기 때문에 안되고 해서 밥과 두부로 된 요리를 많이 먹었다. 특히 책에서 된장이 좋다고 나와서 된장찌개에 두부를 넣 ... 어서 먹은 적이 많았다. 사실 먹는 것으로는 단기적인 효과를 보기가 어려워 이렇다 할 특징은 없었지만 계속 이런 식으로 먹다보면 누구든지 건강해지는건 누구나 알 수 있을 것이다. 책 ... 보다 몸이 더 좋아지는 것 같았다. 전에 조사하면서 알게 되었던 동서양의 차이점 중 하나인 기(氣)의 존재를 믿는다는 것이었는데 정말 산에도 기가 있어서 등산을 하는 내내 그 기운

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.28

다운로드 장바구니
허브의 이해

다. 우리나라에 전해지는 민간요법이나 한의학에서 사용되는 수많은 약초들 중 상당수는 지중해 연안이나 유럽에 존재하지 않는 것들이다. 그러나 그 효능은 서양의 과학으로 증명 할 수 없 ... 다. 솔잎을 넣어 쑨 묵으로 동맥경화나 고혈압 걱정을 덜었고 나쁜 피를 없애준다는 녹차와 홍화, 구기자, 산마, 산수유 등을 달걀찜, 고기찜, 죽, 냉채, 무침에 넣어 요리해 먹 ... 었다. 둥글레차, 치커리차, 두충차, 생강차, 녹차, 오미자차, 솔잎차 등의 한국식 허브차의 역사와 종류도 아주 다양하다.3. 허브의 종류별 특징1) 로즈마리(Rosemary)두통

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

다운로드 장바구니
김치의 역사, 종류, 효능 및 김치의 세계화 문제점과 방안

지만 요즘에는 김치와 서양음 식을 접목시켜 만든 퓨전 요리도 많이 나오고 있다. 롯데리아의 김치 라이스 버거도 있고, 김치를 토핑으로 넣은 김치 피자도 있다. 이는 우리나라 사람들의 입 한다. ... 어 변(便)의 완충작용으로 변비를 개선하는 효과가 있다2. “사스 잡는 마늘, 김치, 건강음식 급부상” 일간스포츠 2003.5.12지금 세계 요리의 주제는 건강과 자연이다. 사스 ... 와 관련, 최근 마늘과 김치가 세계적인 건강 음식으로 부각의 된 것도 이러한 추세를 반영한 것이다.요구르트, 일본식 생선 요리 등 세계적으로 알려진 건강 음식의 공통점은 모두 자연식이

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.03

다운로드 장바구니
봉춘찜닭,봉춘찜닭마케팅전략,봉춘찜닭중국진출,찜닭중국진출

와 음식정화 제도규정과 실행과정의 불일치 , 절차가 부족사업의 용이성과 적합성 문화 적 환경 음식문화 - 다양한 요리와 세계적인 음식의 명성 자전거문화 - 대중교통의 낙후화 . 자전거 ... 화와의 충돌 개혁 , 문화혁명이후의 서양문화의 대폭수용 경극을 통한 표현의 자유 , 태극권 , 스포츠강대국사업의 용이성과 적합성 경제 적 환경 중국경제현황 (2009 년기준 ... 면적 : 16808km 특징 : 문화와 대외 교류의 중심지이며 국제화된 대도시 . 전국의 정치 · 문화 · 교통의 중심지 상권 입지 검토 인구 : - 2010 년 기준 1 천 900

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.17

다운로드 장바구니
신금농산주식회사의 상품의 종류

◆ 사전조사 - 신금농산주식회사▶ 특수야채 및 허브 : 총 39가지뉴그린 (New Green)종류 : 십자화과의 브로콜리 종류특징 : 잎을 식용하는 잎브로콜리이고, 잎은 검정색 ... 에 찍어 먹거나 국거리, 비빔밥의 재료로도 이용된다.단델리온 (Dandelion)종류 : 서양 민들레유래 : 잎의 거치가 고르지 않게 결각져서 험상궂은 모양이 흡사 사자의 이빨 같 ... 아서 불어의 dent de lion, 즉 “사자의 이빨”이라는 뜻의 불어명이 영명화된 것이다.특징 : 세계의 온대와 난대에 널리 퍼져서 귀화하고 있을 정도로 강한 식물이다.다년초

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17 | 수정일 2022.09.01

다운로드 장바구니
[벤처창업론]외식업(중식 패밀리레스토랑) 창업계획서

.1.1 중식업의 일반 현황2.1.2 중식당의 대형화·고급화 추세2.1.3 고급 중화요리의 대중화2.2 패밀리 레스토랑의 현황2.2.1 패밀리 레스토랑의 전성시대2.2.2 패밀리 ... 레스토랑의 매출액 전망2.2.3 차이니즈 패밀리 레스토랑의 전망2.3 경쟁자 분석2.3.1 차이니즈 패밀리 레스토랑 경쟁자2.3.2 서양식 패밀리 레스토랑 경쟁자2.3.3 봉천 상권 ... . 제품 소개4.1 메뉴 계획4.1.1 메뉴 구성 전략4.1.2 메뉴 구성에 있어서의 특징4.2 가격 책정 계획4.2.1 가격 책정 방법4.2.2 가격 구성5. 운영 계획5.1

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.05

다운로드 장바구니
중국의 음식문화

중국의 음식문화요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성등에 따라 각양각색의 특징을 가지고 적합한 형태로 발전한다. 특히 중국요리는 광활한 면적에서 지역마다 특징이 뚜렷 ... 음. 동파육을 만듬말기-점(占):차박사와 술박사가 차와 술을 데워줌분다(分茶):면, 밥, 양고기 취급.지리적특징반영해 남쪽에서는 생선요리, 북쪽에서는 양고기와 같은 육축이 이용. 북쪽 ... . 대륙당된다고 본다. 중국인은 식사시 밥과 반찬의 균형을 원칙으로 하며 반찬만 먹게되면 일반 중국인들은 식사라고 생각하지 않는다.3.지역별 요리의 특징.중국의 요리는 4대 문명발상지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.07

다운로드 장바구니
사찰음식점 개발

된다. 그러나 전통 사찰음식의 조리법등이 문헌으로 정리되지 않은 채 구전으로 이어져 내려왔고, 서양음식과 달리 재료와 양 그리고 맛을 계량화가 이루어지지 않았다. 따라서 사찰음식 ... 으면 음란한 마음이 일어나게 되고 날 것으로 먹으면 성내는 마음이 더하기 때문이라고 능엄경에서 설파하고 있다.3) 특징사찰음식의 특징을 들자면 독특한 조리법이 사찰마다 다르다는 것이 ... 와 곁들여 먹는 요리곤드레밀전병밀전병에 싼 곤드레에 구기자 간장 소스를 곁들임가격 : 36,000원③15합 금강경연과채와 연근삼색찜연근을 초절임하여 밤채와 석이채, 연자를 얹

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.14

다운로드 장바구니
[조리관리] 이탈리아-프랑스요리

때 몇 가지 특징을 발견하게 되는데, 그 중 하나가 파스타요리이다. 지방에 따라 파스타 종류와 만드는 방법에 차이가 있으나 이탈리아인에게 사랑받고 있는 요리가 파스타인 것 ... 자체에 담겨 있다. 또 하나의 특징은 샐러드유를 많이 쓰며, 대표적인 것으로 면류(파스타)가 있고, 그 밖의 요리들은 프랑스 요리와 별로 다를 바 없다.이탈리아에서 면류는 수프 ... 각국에서 만든 프랑스풍 요리도 포함한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 서양의 대표직 요리로 세계에 널리 퍼져 있다.프랑스는 대서양과 지중해에 면하여 기후

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

다운로드 장바구니
동서양 테이블 매너

을 뒤집지 말고 포크와 나이프로 뼈를 추려 접시 옆에 놓음 - 익은 야채와 함께 곁들임 - 생선 요리에는 화이트 와인(White Wine)을 함께 마심테이블 매너2. 서양식 테이블 ... 매너2) 서양식 테이블 매너 (2) 서양식 식사 매너 육류요리(Meat) - 육류의 종류 : 가금류(Poultry)인 닭, 오리고기, 터키와 함께 양고기, 돼지고기, 쇠고기 포함 ... 1. 동양식 테이블 매너1) 한국의 상차림 테이블 매너 2) 일본의 상차림 테이블 매너 3) 중국의 상차림 테이블 매너테이블 매너2. 서양식 테이블 매너1) 일반 테이블 매너 2

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.03 | 수정일 2019.09.06

다운로드 장바구니
허브의종류와 특성(40종)

때 잎을 한장씩 넣어 요리,이탈 리아 요리에 많이 사용2. 마르타 로즈마리*학 명 : R.o. 'Marta' *영 명 : Marta Rosemary *원 산 지 : 지중해 연안 ... 하여 환기, 수분조절을 잘 하면 된다. *효 능 : 기억력증진, 집중력강화, 강장, 진정 *용 도 : 고기 구울때 잎을 1장씩 넣어 요리, 이탈리아 요리에 많이 사용, 고기(육류 ... 은 menthol인데 상쾌한 향기와 청량감이 있어 옛날부터 서양에서는 민트를 미덕의 상징으로 삼아왔다. *재 배 : 일조량이 짧아도 잘 자라고 토질을 가리지 않으나 비옥하고 보수력이 많은 땅

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.02

다운로드 장바구니
[식문화] 프랑스의 식사구성

욕구를 일으키는 심리적인 본체를 충족시키는 요리이다. 그래서 서양에서는 본능적인 욕망은 한 음식에 대한 미각을 나타내고 식욕(Appetit)를 불러 일으켜 입맛을 자극한다고 생각 ... 뒤따르는 주식요리에 잘 맞아야 한다.진한 스프는 담백한 생선 요리에 맞고 고기 요리엔 맑은 콘소메 스프가 이상적이긴 하나 동양 사람들은 입맛이 서양과는 달라 진한 스프를 선호하는 경향 ... 진다. 이때는 생선이나 고기에 채소나 곡류가 곁들여져 나온다.- 생선요리혀가자미 뫼니에르 : 혀가자미는 프랑스 요리에 자주 이용되는 생선으로 담백한 맛이 특징이다. '뫼니에르'란 밀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

다운로드 장바구니
일본의 식문화

(사시미) 발달일본음식의 특징1.주식은 쌀밥-젓가락이용,미소 국-마시기 2.끼니마다 순무나 가지 등 침채류 이용 3.계절요리 중시 4.된장,간장,설탕,식초등 조미료 주로 사용 5.식기 ... 가 무너지고 천황중심으로 근대적 개혁이룬 시기 -개화, 서양요리의 전파로 큰 변화지역적분류1.관동요리-사회적 지위제공,의례요리,맛이 진하고 달고 짜다.면이 굵고 끈기가 있음,소바야 2 ... 규슈세계최대어장,사계절내내 신선한 어류공급 사계절이 뚜렷-작물공급,조리법 발달 “물의요리” 음식의 형태-축제용과 일반용 가정용과 식당용 세이진요리, 절음식 발달 생선회

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.16

다운로드 장바구니
이탈리아의 식생활 - 세계의식생활

하게 고려하고 구별하여 음식을 만든다.이태리 요리를 이해하기 위해서는 각 지방의 특징적인 요리를 필수적 으로 알아야한다. 왜냐하면 각 지역은 역사적, 지리적 차이에 따라 그 나름 ... 대로 독특한 각 지역의 요리를 갖고 있기 때문이다.(1) 식생활의 일반적 특징? 이탈리아인들은 대식가이다.이탈리아인들은 프랑스인들보다 뚱뚱한 사람들이 많다. 이탈리아의일반음식점에 가 ... 를 많이 쓰는 경향이 있으며 토마토와 양파를 많이 쓰고, 특히 면류 문화가 발달되어있다. 이 나라는 남북에 길뿐만 아니라 북쪽 지대는 남쪽 보다 서늘하여 같은 요리를 하더라도 재료

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.29

다운로드 장바구니
맛있는 2006 전주비빔밥 축제

를 이루며 여러 가지 다양한 재료를 가지고 있는 곳 그곳이 바로 전주이다. 비빔밥의 각 재료의 융합과 조화는 서양 어느 음식에도 버금가는 최고의 음식이라 가히 칭할 수 있다하겠다. 비빔 ... 이다. 또한 이 음식들을 세계시장에 진출 시킨다면 이루 말할 수 없는 성과를 이룰 수 있다. 이를 위해서는 전주 음식의 다양화와 대중화는 물론 세계화를 위한 새로운 퓨전요리의 개발 ... 는 건축양식에서도 나타나는데 이게 한옥의 가장 큰 특징일 것이다. 이런 건축 양식은 세계 어느 나라의 건축양식보다도 특색 있으며 자연과의 조화를 중시하는 요즘에 딱 맞는 콘텐츠

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

다운로드 장바구니
프랑스의 역사와 문화에대한 리포트입니다.

의 특징프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하며, 농산물 ?축산물 ?수산 물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 ... REPORT-프랑스 문화의 발견-Ⅰ. 프랑스를 선택한 이유Ⅱ. 프랑스의 역사Ⅲ. 프랑스의 정치Ⅳ. 프랑스의 문화Ⅴ. 프랑스의 음식문화1. 프랑스 음식의 특징2. 프랑스식 식탁 ... Baudelai포도주만 먹고 살 수는 없을 것이다. 프랑스의 북아프리카인과 아시아인들이 늘어남에 따라 이들 요리들도 쉽게 접할 수 있다.전형적인 프랑스사람들의 아침식사는 카페오레 한 사발

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.19

다운로드 장바구니
약이 되는 우리 먹거리

약이 되는 우리 먹 거리미나리-즐거운 반수에서 잠깐 미나리를 뜯노라.1) 동양의 특산물 미나리우리나라 전역에 자생하고 있는 미나리는 서양에는 없고 중국, 일본, 동남아시아 ... 면 미나리는 5가지 황달 모두를 치료한다.또한 미나리는 정력에 좋다. 대부분의 식물들은 추운 겨울에는 움츠려져 자라지 못하지만, 미나리는 얼음 밑에서도 생명력을 유지한 채 자라는 특징 ... 거나 데치거나 끓이거나 삶아 먹고, 또한 김치로 담가 먹기도 하니 요리재료로서도 매우 활용도가 높다. 또한 미나리에는 무기질, 비타민 A,C 섬유질이 많은데, 특히 겨울에 수확되는 미나리

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

다운로드 장바구니
대륙별 각 국의 외식문화 조사

이나 가족끼리의 식사시에는 전채요리entre, 주식plat principal, 후식dessert으로 간략화하는 경우가 많다. 저녁식사에 스프와 potage 가 동반되기도 한다. 프랑스하 ... . 프랑스 하면 유명한 요리는 달팽이 요리이다. 프랑스인들 사이에서도 가장 선호되는 저녁 음식문화라고 한다. 달팽이 요리는 프랑스 뿐만 아니라 세계적으로도 유명한 음식이다. 프랑스 ... 에 가면 꼭 가봐야 하는 맛집! 프랑스에서 사랑받고 있는 유명한 달팽이 요리집 - LaBraserade프랑스의 저녁 음식 문화 프랑스요리는 맛을 물론 시각적 효과도 중시한다 프랑스

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.06

다운로드 장바구니
일본사회와 문화 보고서 (레포트)

도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징 ... 내고 요리를 내는 것이 특징이다. 지역에 따라 차이는 있지만 혼젠 요리의 상차림을 응용하고 있다. 구성을 보면 쓰케다시, 젠사이(전채), 스이모노(맑은 국), 사시미, 조림, 구이좋다. ... 의 특징일본 건물의 구조적 특징일본의 목욕문화◈ 결론◈ 참고문헌=========================================================가깝고도 먼

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.14

다운로드 장바구니
스페인의 음식문화이해 ppt 발표자료입니다

에야 스페인의 국민음식 고기와 해물을 넣은 철판볶음밥 우리나라 입맛에 가장 가까운 서양음식 하 몽 돼지고기의 뒷다리부분을 통째로 소금에 건조시키거나 훈연 시켜 만든 요리 하몽 세라노 ... 열정의 나라 스페인 『 열정의 나라 , 투우의 나라 , 축제의 나라 스페인 』열정의 나라 스페인 나 라 소 개 음식문화의 형성배경 식생활의 특징 대표적인 음식 각 지방의 음식문화 ... 다양한 음식문화 형성식생활의 특징 열정의 나라 스페인 대식가 , 식도락가 1 재료의 다양성과 우리나라음식과의 유사점 2 계절마다 달라지는 제철 음식의 맛 3 향신료가 사랑받는 나라

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.03

다운로드 장바구니

이전10개 77 78 79 80 818283 84 85 86 다음10개

파워링크

신청하기