"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식중독 예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 식품위생내용 한식조리사 필기

"식품첨가물독성" 검색결과 1,361-1,380 / 2,201건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[발효식품학] A+ 한국의 청국장과 일본의 청국장 낫또

발효식품학 Report한국의 청국장과 일본의 청국장 낫또한국에는 많은 전통발효식품들이 있다. 그 중 한반도에서 출발한 청국장 문화는 일본뿐만 아니라 실크로드를 따라 중국의 서역 ... 지방에까지 전파되었고 태국, 미얀마, 라오스, 네팔, 부탄, 인도네시아, 인도, 심지어는 아프리카까지 퍼져나갔다. 이 자랑스러운 식품, 청국장과 우리의 가까운 이웃나라 일본의 낫또 ... 에 웅진길이 막혀 염시가 나타났다는 내용이 있는데 이 염시(삶은 콩에 콩누룩을 섞어 소금물에 담갔다가 발효시켜 말린 것)가 지금의 청국장이라고 전해진다. 조선숙종때(1715년

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

각종 미생물 검사/소대변검사/혈액배양검사/

적으로 권장되지 않으나 유아 보툴리늄 독소증이나상처 보툴리늄 독소증의 한정하며 Penicillin G 가 사용 됨.- 예방적 차원으로 보툴리늄 톡소이드가 사용.- 저장 식품관리를 철저 ... 검사도말 표본검사- 검사물을 얇게 잘라 슬라이드 글라스에 발라현미경으로 검사하는 방법.과정-4)분리배양- 특정세균의 분리나 장 내 세균의 진단을 위해 여러 가지 선택배지에접종 ... : 대변, 질 분비물, 감염된 손, 의복 등에 의한 소변의 오염소변 검사시 발견할 수 있는 미생물대장균- 요로계감염, 창상감염, 폐렴, 뇌막염, 패혈증을일으키는 인체 병원균 중

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.30

다운로드 장바구니
한국의 식생활- 장류

고,되어있었고 장독이 놓일 자리에는 전돌이 일정한 간격으로 놓여 있었다. 장독으로는 사람 키보다 높은 회색빛 말뚝항아리가 쓰였는데, 물 다섯 동이가 들어갈 정도로 컸다.아침마다 장고 ... 을 살펴보면, 먼저 콩을 삶아 메주를 쑤고 이것을 약 3개월 간 띄운다. 메주가 잘 떠서 곰팡이가 하얗게 슬면 솔로 깨끗이 털어 항아리에 넣은 뒤 소금물을 부어 약 2개월간 숙성 ... 시킨다. 메주의 맛성분이 소금물에 충분히 우러나면 용수를 박아 맑은 물을 떠내는데, 이것이 우리가 말하는 간장이다. 잘 삭은 메주를 건져내어 소금을 덜 넣고 잘 반죽해 항아리에 담

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.29

다운로드 장바구니
세계 최대의 유기농 슈퍼마켓 기업 홀푸드마켓 (Whole Foods market) 성공전략

한 건강식품'이라는 컨셉을 적절하게 조화시킨 것이 성공의 요인3유해 첨가물들로부터 안전한 유기농 냉동 식품 및 캔 식품 등을 판매210분에 너무나 익숙한) 사람들을 끌어들임몸에 좋 ... 분단독 매장으로는 그 지역 최고의 기부자가 됨포틀랜드점 오픈 후 2002년 3월~9월까지 6만 파운드의 식품을 기부파트의 매니저가 올랜도의 푸드 뱅크를 방문2002년 포틀랜드에 홀 ... 자연식품 및 오가닉 식품 전문 그로서리 체인점사업내용내 용구 분홀푸드 마켓 개요채식주의자 전문 식품점을 직접 경영하면서 식품 매장 운영의 노하우를 배움채식주의자건강식품 매장의 상품

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.14 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
[식품위생관리]화학성 식중독의 분류와 발생경로 및 화학성 식중독의 원인물질에 관한 연구(식품위생관리 B형)

성 식중독은 식중독의 한 종류로써, 화학성 식중독의 원인 식품의 제조 또는 가공시에 첨가되는 화학성 물질에 의해 발생되는 것이다. 식품첨가물은 식품위생법에서 허용한 것 이외의 것 ... 은 사용장병 및 신경장애 등의 중독 증상을 총칭하는 것으로 식중독의 원인이 되는 세균 혹은 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성 화학물질 등에 의하여 오염된 식품을 섭취함으로써 집단 ... 의 원인합물방부력이 있어 공업용 풀의 방부에 이용 육류, 우유, 아코올음료, 등에 첨가되기도 하였으나 독성이 강하여 금지. 급성중독증상으로는 구토, 복통을 일으키고, 장 및 방광의 점막

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.03.25

다운로드 장바구니
환경호르몬에 대해서

식품이나 물 등을 먹거나 마시는 등 음식물을 통해서②오염된 공기를 흡입할 때 유독가스가 호흡기로 들어오는 경우③오염된 토양을 맨발로 걸어 다닐 때 피부 속으로 들어오는 경우3-2 ... 한다.(※가소재 : 플라스틱을 말랑말랑하게 만드는 첨가제)③랩, 일회용장갑, 팩d식품 보관 시에는 가급적 뚜껑있는 그릇을 사용랩이나 일회용장갑 및 팩을 사용할 때는 재질이 변형 ... ?PCB(폴리 염화 비페닐: polychlorinated biphenyl)정의 : 페놀이 2개 결합된 화합물(비페닐)에 수소대신 염소가 치환된 다가 염소 화합물이용분야 : 이용전기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

다운로드 장바구니
[식품]약초를 이용한 음료

의 항암 성분의 약초를 갈대뿌리즙, 줄풀즙, 숯물즙, 목초액의 합성물에 수시간 정도 담가서 농약이나 중금속 및 방사능독 등을 해독시킨 다음 은이온수로 세척하는 공정과, 세척된 약초 ... 약품이나 식품은 거부감이 생기기 때문이다. 그러나 30가지 보약초를 이용하여 끓인 물에 유산균을 배양한 것은 거부감과 부작용이 없고 위나 장읕 튼튼하게 하여 주는 효과가 있다. 고농 ... 아서 이용하기도 하며, 성분을 추출하여 화합물을 만드는데 이용하기도 한다. 인간이 식물을 약용으로 쓴 것은 선사시대부터이며, 약 4800년 전 중국의 신농이 약으로 식물을 이용

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.02

다운로드 장바구니
`김치` abc

미생 아니라 다른 여러 가지 현상을 일으킨다. 즉 절임류에 식초를 첨가하면 갈변을 방지할 수 있는데 이것은 산의 금속 실활작용이라고 하는 움직임에 의한 것으로서, 이것에 의해 물 ... 목 차1. 김치의 소개1-1 한국의 대표적인 전통 발효식품 김치1-2 김치의 기원과 발달1-3 김치의 영양성분과 가치1-3-1 김치의 원료유래 영양적 특성1-3-2 김치는 젖산 ... 발효식품1-3-3 김치의 생리적 기능 특성1-4 김치종류와 원료특성1-4-1 김치의 특성1-4-2 김치를 형태에 따라 분류방법1-4-3 김치류를 사용한 주재료별 분류방법1-4-4

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.18

다운로드 장바구니
[ICU]수술실 레포트

이 강한 250∼280nm의 파장을 내는 자외선 살균등(燈)이 식품업계에서는 집단급식 시설이나 식품공장의 실머니기소독, 조리대 등의 살균에 널리 사용되고 있으며 중환자실 백혈병환자등 ... , 가옥, 실내소독, 침구, 분비물 소독에 이용되며, 인공신장기의 소독에 사용한다. 눈, 코, 호흡기계에 자극이 심하다.3) Alcohol수용성으로서 강한 살균작용이 있고 다른 살균제 ... 의 첨가로 효과가 증대한다. 세균과 결핵균, 곰팡이, 바이러스에 효과가 있으나 아포에는 효과가 없다. 60~90% 농도가 적당하며 주로 피부소독, 체온계 및 수액병이나 주사약병

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.31

다운로드 장바구니
영양과건강3E)지난 1년간 국내보고된 식중독사고를찾아 요약기술하시오00

의 기회가 급증하고 있다. 이로 인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학성 식중독과 부주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식 ... 허를 알아보고 지난 1년간 국내보고된 식중독사고를찾아 요약기술해 보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 식중독의 의미와 종류 및 원인 식품1) 식중독이란?섭취한 음식물의 독성 물질 때문 ... 에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 병원성 미생물(세균, 바이러스 등)이나 유독?유해한 물질(유해첨가물, 농약 등)로 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강 장해를 뜻하며 근래에는 식

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.14

다운로드 장바구니
수강과목은 식품과과학 명절에 먹는 음식

, 물, 잣을 넣고 만든다. 수정과에 들어가는 각각의 재료들은 서로 조화를 이루며 그 효능을 발휘한다.? 계피수정과에 들어가는 계피는 성질이 따뜻하고 독이 없는 약제이다. 계피 ... A, B, C를 다량 함유하고 있으며 예로부터 한방에서는 녹두를 약으로 사용하였다. 노폐물을 해독하며 열을 내리고 식욕을 돋우는 구실을 하며 눈을 밝게 하였다. 원기 회복을 도와 ... 주고, 모든 내장의 기능을 조절하며 정신을 안정시키고 혈압을 내려준다. 또 소화를 돕고 오줌이 잘 나오게 하는 작용도 있어 해독과 더불어 몸에 있는 독이 오줌을 통하여 몸 밖

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.17

다운로드 장바구니
심부전환자의 재활과간호

한다.▶저염식이에 도움이 되는 환경을 조성한다. 식탁위에 소금을 놓지 않고, 신선한 음식(고기, 채소, 과일 등)을 많이 먹는다. 염분, Na＋이 첨가된 모든 식품은 피한다.(인스턴트 식품 ... 있다, 독 성작용이 나타나면 완화될 때 까지 투여를 중단하게 된다.(5) 혈관확장제심부전에서는 말초혈관저항이 높기 때문에 심박출량을 증가시키기 위해 혈관확장제를 사용한다. 혈관확장 ... 함유한 음식물에는 오렌지, 포도, 파인애풀 쥬스, 바나나, 딸기, 건포도, 토마토, 옥수수 , 시금치, 쇠고기, 칠면조 등이 있다.③ 저지방, 저콜레스테롤, 불포화 식이달걀노른자

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.10

다운로드 장바구니
[생물소재공학]식품소재공학 - 자일리톨

..PAGE:1식품첨가물..PAGE:2제1절 식품첨가물의 개요식품의 섭취는 근원적으로 인간의 생명유지와 에너지 공급원으로서뿐만 아니라 섭취식품의 질적인 향상과 가치증대를 위해서 ... 식품에 첨가하는 것이 식품첨가물이다식품첨가물(첨가물) : 식품으로서 품질은 높이고 가치를 부여하여 보존연장,영양강화,기호성 및 관능특성 증진 등을 목적으로 하여 식품 본래의 목적 ... 을 손상하지 않는 범위에서 인위적 혹은 고의적으로 적은 양을 식품에 첨가하는 것..PAGE:3식품첨가물의 정의식품첨가물에 대한 용어 정의*식품위생법 제 1장 제2조 2항에 “첨가물이

리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.13

다운로드 장바구니
GMO와 EU국가들의 무역규제

미생물(GMMs)과 가공보조물의 표시위원회는 2004년 9월 24일, 밀폐 조건에 보존되며 최종산물에는 존재하지 않는 GMM을 이용하여 발효로 생산되는 식품 및 사료(첨가제, 조미 ... EU국가들의 GMO 무역규제독 일1. 생명공학 교역과 생산독일에서 Bt 옥수수의 상업적 생산녹색당원인 Kuenast 장관이 이끄는 독일 연방소 비자보호 식품농업부 German ... Ⅰ. 유전자조작 농산물(GMO)의 정의, 현황Genetically Modified Organisms: 생산량의 증대 또는 유통 가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.04.24

다운로드 장바구니
보리의 생산, 가공 및 현황

다. 첨가량이 30% 이상 증가 할수록 조직감이 거칠고 단단해지는 경향을 나타내었고 관능적인 기호도가 점차적으로 떨어졌으며 국물의 탁도 및 용출고형분 함량증가 등 조리시 품질특성이 다소 ... ---------------- 64. 식품으로의 보리 ------------------- 74-1. 식이섬유 강화 보리 가루의 제조 ------------ 74-2. 식이섬유 강화 ... 에 수많은 미량원소들이 존재한다. 무기물의 농도는 보리 알곡내에서 다르게 분포되어 있으며 배유에서보다 배아와 호분층에 더 놓게 존재한다.성 분가식부 100g중 함량쌀보리미숫가루겉보리

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.29

다운로드 장바구니
[건강]현대인과 건강 필기 정리

?동·식물에 자연적으로 생성되거나 축적된 유독·유해성분 (식중독 유발)* 농약의 위해성사람과 가축의 중독 피해, 식품의 오염, 환경오염, 생태계 생물 독성, 농작물의 약해* 식품첨가 ... 물이란?식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질(식품위생법), 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 ... ), 홍종(피부가 붉게 부어 있는 것), 각질, 진물, 태선화(피부가 두터워지고 거칠어짐), 색소침착(피부가 붉은색에서 검은색으로),* 아토피와 식품유기농 식품 섭취-면역력 높여줌

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.07

다운로드 장바구니
[정신지체][정신지체장애][지적장애][정신지체아][정신지체아동][지적장애아]정신지체(정신지체장애)의 의미, 정신지체(정신지체장애)의 특성, 정신지체(정신지체장애)의 분류, 정신지체(정신지체장애)의 원인 분석

) 감염(임산부에 의한 풍진, 매독, 단순포진 등의 감염, 유아나 어린 아동에 의한 뇌막염 혹은 뇌염), (5) 중독(임산부에 의한 헤로인, 담배, 알코올, 카페인, 식품첨가물 중독 ... 일산화탄소, 기타 독극물에 임신부가 중독이 되면 태아의 뇌를 상하게 하여 정신지체아가 태어난다6) 혈구에 Rh 항원이 있는가 없는가에 의하여 나눈 Rh+와 Rh-혈액형이 부적합 ... 에서 알아둘 필요가 있다. 3대 영양소라고 하는 탄수화물, 단백질, 지방질, 그 밖의 여러 음식물을 적절하게 소화할 수 있는 효소가 결여될 때 문제가 생긴다. 이 문제는 출생 전

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.23

다운로드 장바구니
[건강의학]다이어트

들에게 공급되는 식품속에 스며들어 있는 오염물질들이다.수십 년간 미?식약청과 다른 정부기관들은 가공식품?살충제?산업공해물 ?염색약?방부제 산업들이 수십 조 달러의 규모가 될 때 ... ,s, 감미료, antimicrobials, antioxidants- 들이 통상적으로 미국에서 사용되고 있는데 이 중 특히 피해야할 10가지 식품 첨가제들에 대해 상세히 알아보 ... 자.▶ Top ten food additives to avoid- 특히 피해야할 10가지 식품 첨가제1. Aspartame미 식약청에 제기된 이 화학 감미료에 대한 불만 건수

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28

다운로드 장바구니
[미생물과 식품] 신문스크랩

우유 두부 멸치 검정깨… 뼈가 좋아해요소금만 적게 먹어도 혈압 떨어져… 천식 환자에게 식품첨가제는 독2006년 05월 09일 | 글 | 이나연 동아일보 기자ㆍlarosa ... 등에도 많다.천식많은 천식 환자가 방부제 등 식품첨가물이 들어간 식품에 과민 반응을 보인다.식품첨가물인 아황산염은 음식이 상하고 색깔이 변하는 것을 막는 보존제로 사용되지만 천식 ... 체질이라면 첨가물보다는 알레르기를 일으킬 수 있는 원인식품이 과자의 원재료에 들어 있는지를 꼼꼼하게 살피라”고 말한다. 식약청이 정한 11개 알레르기 원인식품은 난류, 우유, 메밀

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.21

다운로드 장바구니
단체급식소에서 최근 식중독 현황을 급식소 또는 지역단위를 선택하여 조사하고, 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안을 제시하시오.

인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학성 식중독과 부주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식중독이 늘어나고 식중독의 원인 ... 은 180종, K항원은 100여종, H항원은 56여종인 것으로 알려져 있다. 대장균은 원칙적으로 사람에게는 무해하기 때문에 식품이나 물과 함께 섭취되어도 질병을 일으키지는 않지만, 어떤 ... 의 차이(2) 살모넬라의 특징(3) 살모넬라식중독의 원인식품(4) 살모넬라식중독의 증상(5) 살모넬라식중독의 예방3) 포도상구균 식중독(1) 포도상구균의 성상(2) 포도상구균식중독

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.16

다운로드 장바구니

이전10개 64 65 66 67 686970 71 72 73 다음10개

파워링크

신청하기