"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 한식조리사 필기 식품위생내용

"식품첨가물독성" 검색결과 1,261-1,280 / 2,201건

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바이러스에 의한 식중독

이나 구토물에서 발견됩니다. 사람은 다양한 경로를 통해 바이러스로부터 감염될 수 있습니다. 예를들면, 노로바이러스에 감염된 식품이나 음용수를 섭취했을 때, 노로바이러스에 오염된 물건 ... 가 있다.4. A형 간염 바이러스에 의한 식중독?A형 간염 바이러스란?-A형 간염 바이러스는 식품이나 물을 매개로 해서 감염되는 간염 바이러스인데, SRSV와 마찬가지로 식품 속 ... , 원생동물 등)이나 유독?유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해금속, 유해첨가물, 농약 등)로 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강 장해를 뜻하며 근래에는 식중독과 경구전염병

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29

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DHC화장품의 성공요인과 마케팅 전략

비만센터와 함께 연구 개발한 제품으로 당 흡수를 억제하고 공복감을 해소해주는 과립형 차와 식욕억제 및 항스트레스 작용을 하는 효모추출물 DNF10을 첨가한 식이섬유 제품 등으로 구성 ... 됐다. DNF10은 비만치료제의 오남용에서 오는 우울증 등 부작용과 독성 없이 스트레스와 식욕을 억제하는 항비만 기능성 천연식품물질로 특허를 획득했다.1개월분 다이어트 차가 6만원 ... 게 된 것이다. 이에 따라 오프라인 매장을 중심으로 판매를 하고 있는 업체에서도 온라인 매장을 열어 상품을 판매하고 있고 의류, 가전제품, 식품, 책 등 거의 모든 상품들이 온라인

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.22

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수소 에너지 관한 발표자료

SourceHydrogen Energy수소의 형태로 에너지를 저장, 사용 할 수 있도록 한 대체에너지. 수소는 연소시켜도 산소와 결합하여 다시 물로 환원되므로 배기 가스로 인한 환경오염이 없 ... 물질,유리,석영,식품,고부가가지 의약품 수송용: 자동차,버스,트럭,배,제트기Advantage수소를 얻을 수 있는 원료가 지구상에 풍부하게 존재하고, 여러 가지의 1차 에너지를 사용 ... 할 수 있다.Advantage수소가 연소되거나 전기로 변환되어 산출된 물은 환경에 완전 무해하고 다시 사용될 수 있다. 수소의 사용은 기후 변화의 원인물질의 배출을 줄일 수 있

리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.24

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지역사회간호학) 클로스트리듐퍼프리젠스(가스괴저균) 감염증

양의 비율에 따라 A∼E의 다섯 가지 독소형이 존재하는데 그 중 사람의 장염 원인이 되는 것은 주로 A형이다. 이 균은 14종의 아미노산을 필요로 하고, 우라실과 아데닌을 첨가 ... 한 식품은 클로스트리디움 퍼프리젠스의 발아,증식 억제를 위하여 혐기적환경이 될 수 없도록 찬물에 용기를 넣어 저어주는 것이 중요하다. ... 1. 역학적 특징? Clostridium perfringens에 의한 식중독은 식육이나 그 가공품, 어류 및 그 가공품 등의 동물성 고단백질 함유식품으로, 특히 가열조리 후 용기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.16

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신생아 팜플렛

젖병이 아닌 숟가락으로 먹인다.3 돌 전에는 간을 하지 않는다.4 새로운 식품은 한 번에 한 가지만 첨가하고 적응 기간을 둔다.5 이유식 단계별로 수유량을 조절한다.6 아기 ... 아기가 엄마 젖을 물때 아래쪽 유륜을 위쪽 유륜보다 더 많이 물어야 젖이 나온다.4 아기의 머리만 유방 쪽으로 미는 것이 아니라 아기 몸을 유방 쪽으로 당겨야 한다.5 유두는 땅 ... 을.이럴 땐 소아과 전문의에게 상의하세요배꼽에서 진물이 계속 많이 나고 고름이 묻어 나오며 냄새가 날 때배꼽에서 살이 자라 덩어리가 생길 때배꼽 주위가 빨갛게 되거나, 고름이 나오

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.05.05

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고려인삼 수출전략

유통망 확충을 통한 시장점유 율 확대신 시 장3단계 : 신제품개발전략 ・고객 불만/욕구 진화에 대응한 기존제품 가 치제고 ・상품라인 확장(제약류, 건강보조식품 및 식 품첨가물 제품 ... •성인병예방생활인삼 (식품첨가류 상품)•피로회복 •활력증진 •혈액순환•다이어트 •피부미용 •혈액순환•피로회복 •숙취제거 •활력증진 •혈액순환드링크류•항암효과 •발기부전 •성인병•뇌 ... , 생활 인삼식품(식품첨가류 제품)등으로 다각화 ・다각화에 따는 이미지 실추를 막기 위해 차 별화브랜드 “Korea Ginseng 캐릭터화 및 품질인증제도 확립2단계 : 신시장개발

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.29

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지역사회 영양학 - 식품섭취 실태현황 및 문제점,대안방안

비만인구 증가가 국민건강을 위협하고 있는 한편 청소년의 체위는 꾸준히 향상되고 있다. 표 1-1에서는 인스턴트식품의 소비량 증가를 볼 수 있듯이 식품첨가물 및 보존제 등의 문제 ... 1. 우리나라의 식품섭취변화1) 식량자급률우리나라의 주요 작물 재배 면적은 1996년 214만 정보로 91년에 비하여 전체의 8%인 178,400ha 정도 감소되었다. 식량작물 ... 에서 미국을 중심으로 몇몇 식량수출국이 수출 물량의 대부분을 독과점하고 있어 식량무기로 대두되어 식량 수입국에겐 심각한 위협이 되고 있다. 우리나라 역시 식량자급률이 낮기 때문

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.12

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HACCP 7원칙

또는 이들이 체내에서 생산하는 독소에 의한 건강피해)② 화학적 위해(독버섯·패류 등의 천연독, 식품첨가물의 부정사용, 농약·동물용의약품 등의 기준이상 잔류에 의한 건강피해)③ 물리 ... 할 사항7) 실시·기록문서의 보존· 모니터링의 기록양식· 문서화할 사항· 기록방법5. 고찰6. 참고문헌1. 서론1) HACCP란 무엇인가?HACCP는 축산물의 원료, 처리, 가공 및 ... 유통의 전과정에서 위해물질이 해당 축산물에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 말한다. 다시 말해 소비자에게 위해가 되는 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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간질환 식사요법

를 일으킨다(3) 기타 신경계 독성물질의 상승-메티오닌의 대사물인 머캅탄과 같은 유황화합물, 단쇄지방산, 신경전달물질인 GABA 등이 뇌조직에 축적되어 신경전달물질의 활성을 변화 ... 로 치질, 울혈성 비장 증대, 식도정맥류, 복수, 간성혼수등의 증상을 보이며, 식도정맥류의 출혈은 간경변증 화자의 주요 사망원인이다-식도및 위정맥류가 있을때에는 부피가 큰 음식물 ... (IH)잠복기 2~6주혈청 간염 : B형 Serum hepatitis(SH)잠복기 10~17주(1)원인①A형 간염 : 환자의 변, 오염된 물, 음식물, 오물오염등 위생과 관련이 큼

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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[식품학]식품의 독성

식품의 가공저장 기술의 발달로 미생물 오염에 의한 식중독은 급격히 감소한 반면, 식품성분들 간, 첨가물과 식품성분 간, 또는 그 외 성분들 간의 상호작용에 의하여 형성된 새로운 ... . 식품의 가열에 의한 발암성 및 변이원성 물질다환상방향족 탄화수소(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAH)는 산소가 부족한 상태에서 식품이나 유기물 ... 산의 산화물인 malonaldehyde(MDA)가 발암성이나 변이원성 물질로 밝혀졌다. 일상의 식생활에서 유지식품의 산화적 열분해에 의하여 생성된 과산화지질이나 산화분해물을 섭취

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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마이클로플레이트리더

이 시료에 미치는 영향을 조사하여 식품, 토양, 환경 뿐만 아니라 의학 등 다양한 분야에 사용 가능* 박테리아 생장 또는 byproducts의 화학적 효과* 오염된 물과 토양 ... 에서 parameter 지정과 독 성도(Toxicity), 농도(Concentration), 박테리아의 수(CFU/g) 등의 데이터를 처 리2 응용분야* 항균제, PH, 온도, 화학물질 등 ... microgram와 함께 넣어 반응시킴.- 37 에서 1시간동안 반응 후 1M NaOH 5 microliter를 첨가함으로써, 반응 중지- 그때 0.25mM보다 높은 초기 기질농도를 포함

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04

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이태리 허브,치즈,오일에 관한 레포트

이 난다. 씨는 2㎜ 크기로, 동물의 배설물에 의해 퍼진다.Roman Chamomile은 여러해살이풀로 높이가 30㎝ 정도이다. 털 모양의 줄기가 옆으로 기듯이 퍼지며, 5~9월 ... 한 진정작용, 소화 촉진작용이 뛰어나 예로부터 민간약으로 잘 알려져 있다. 신선한 꽃이나 건조시킨 꽃을 뜨거운 물 1컵에 3∼4송이를 넣고 수분간 침출시켜서 거른다. 프랑스 ... 에서는 기름기가 많은 식사를 한 후 소화를 돕기 위하여 이 차를 즐겨 마시고 있다.일반적인 복통에는 캐모마일 꽃에 페퍼민트의 잎을 첨가한 차가 효과가 좋다.안정이 되지 않거나 피로에 지친

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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식중독 종류 및 예방법

에 다량으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법식품첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기 ... 음으로써 일어나는 것이므로 식품을 가열해서 먹으면 세균은 사멸해 버리기 때문에 중독되는 일이 없다. 그러나 독소형 식중독은 세균은 죽어도 독소는 그대로 남아 있으므로 음식물을 가열 ... ·기구·포장 등에서 용출되는 독성물질이 문제가 된다.※식중독 발생경로변질된 음식물에 의한 식중독, 즉 미생물에 의한 부패 또는 변질된 식품의 섭취, 미생물이 생산한 독성물질의 섭취

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.20

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GMO식품의 위험성

여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것. 유전자재조합식품이란 유전자재조합기술을 이용하여 만든 새로운 농?축?수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품 첨가물로 이용 ... 성, 저장성향상, 고영양분 성분함유등의 특성을 지닌 농산물유전자조작(유전자조작식품 반대생명운동연대) : 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술이며, 유전자조작 ... 이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면유전자조작 농산물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자 조작식품.※각 국가별 GMO 표시 대상 품목 현황 및 비의도적 혼입율[자료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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처음처럼 마케팅전략 - SWOT, STP, 4P분석, 성공요인분석

으로 예상. 성장성은 낮지만, 첨가물이 다양화 되면서 소비자들의 다양한 욕구를 맞춰줄 수 있는 소주가 생산될 것으로 예상. 지방색이 강하지만 더욱 더 많은 이익을 위해 혹은 진로 ... 1998년 전국 시장점유율 17.2%를 차지 진로의 아성 위협. 97년 부도로 위기 - 참이슬 출시 (23도) 1.깨끗한 물 2. 아스파라 긴산 첨가 3. 부드러운 맛 98년 37.9 ... -도주 이면서 소주 본연의 맛을 잃지 않는 제품 개발- 첨가물 규제 완화 -저도주 선호 - 여가에 대한 관심 증대 - 여성 사회진출 활발 - 수도권,충청권 등 맛 중시 성향.

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.03

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김치 박물관

. 김치 만드는 도구7. 김치 저장 독8. 다녀와서9. 김치에 관한 또 다른 행사1. 김치의 역사① 선사시대부터 삼국시대 : 우리나라 고유의 발효식품인 김치는 사계절의 구분이 뚜렷 ... 마저 하세.무 배추 캐어 들여김장을 하오리라.앞 냇물에 정히 씻어함담(鹹淡)을 맞게 하소.고추·마늘·생강·파에젓국지 장아찌라독 곁에 중두리요바탕이 항아리라양지에 가가(假家) 짓고짚에 싸 ... 아에서도 같은 종류의 초밥이 만들어지고 있다.④ 세계의 발효 식품 :2. 중국두시삶은 콩을 띄울 때 소금의 첨가여부에 따라서 함두시와 담두시로 구별되며, 함두시는 된장이나 간장

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.07

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식생활과 건강

에 설사를 일으키는 식품의 자연독의 일종으로 생각했으나 최근에는 여러 항암작용이 알려지면서 오히려 건강에 도움이 되는 성분이다 마른콩류와 대부분의 전곡류에 다량 함유되있다영양상태 ... 식이섬유소의정의 -사람이 소화할수없는 다당류를 말하며 주로 식물성 식품인 곡류,채소,과일에들어있다. -사람에게는 셀룰로오스 분해효소가 없어서 흡수되지는 않지만 건강을 위해 꼭 ... 필요하다, -소나 양등 초식동물의 장에는 소화효소가 있어서 식이섬유소가 분해되어 생성되는 포도당을 흠수하여 에너지로 이용할수있다. - 식이섬유소는 물에녹는 가용성 섬유와 녹지않

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.16

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식품사건사고에 관한 사례 연구

식품사건사고에 관한 사례 연구목차사례1기생충알 김치 파동 그 후 1년…중국산 수입 오히려 늘어사례2식품첨가물에도 발암물질 많다. 식품 안심하게 먹을 수 있는 길 찾아야....사례 ... 이 범접하지 못하도록 고춧가루를 팍팍 뿌려야 할 때이다.식품사건사고2;식품첨가물에도 발암물질 많다.식품 안심하게 먹을 수 있는 길 찾아야....우린 현대사회를 어떻게 규정하고 어떤 ... 에서 섭취하는 발암물질의 독성이 식품첨가물의 독성보다 적다고는 말할 수 없다. 한 예로 채소 중에도 첨가물보다 비록 양은 적지만 자연적으로 질산염이 함유된 것이 많은데 질산염은 몸속

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.26 | 수정일 2015.10.12

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위암케이스스터디

에 대한 보편적인 시술방법은 아니며, 담당 의사와 상의하는 것이 좋습니다.5.위암의 예방어릴 때부터 짠 음식이나 자극성이 강한 음식, 부패된 음식, 질소산화물이 많이 첨가된 음식 ... 는 진행위암이라고 합니다.2.위암의 원인 위암의 정확한 원인은 밝혀지지 않았지만 위암 발생을 높이는 위험 요인의 식품으로는 염장 또는 훈제식품, 질산, 아질산 염 가공식품이나 그 ... 은 가능한 삼가고, 비타민C, 베타카로틴, 비타민 A와 E, 토코페롤 등이 풍부하게 함유된 신선한 야채나 음식물을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 가족 중에 위암 환자를 가진 사람

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.14

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천연비누 재료

의 생활용품에 향기를 가하기 위해 첨가하는 향기가 강한 유기물질.8. 염료넓은 뜻으로는 섬유 등 착색제의 총칭이나 좁은 뜻으로는 물·기름에 녹아 단분자로분산하여 섬유 등의 분자 ... ·분리·제거, 미량 금속이온의 계기 등 분석화학에 이용될 뿐 아니라 센물 연화, 희토류원소의 분리, 신장결석의 제거, 비타민 C의 산화방지, 식품의 금속에 의한 변질방지, 세척제 ... 하여 마가린, 쇼트닝 등 가공유지에 널리 이용되고 있으며 튀김유의 용도로서는 어묵, 고로케 등과 같이 튀김후 단시간에 소비되는 것을 비롯해서 즉석면, 스낵식품 등과 같이 튀김 후

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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