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"식품가공법" 검색결과 1,161-1,180 / 14,461건

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    채식주의 보고서
    )’이란, 고기, 난류, 유제품 등 모든 동물성 식품 자체를 거부하는 채식주의자들을 말한다. 심지어 이들은 꿀은 꿀벌을 착취한 결과물이라는 이유로 식품으로 허용하지 않고, 열매 중 ... 에서도 아몬드를 먹지 않는다고 알려져 있다. ‘로-비건(Raw-veganism)’은 비건을 바탕으로 한 채식이나 생식을 하는 사람들로, 음식을 가열해 가공되지 않은 자연 상태의 날것 ... 을 권장한다. 여러 종류의 종교 중 자이나교, 힌두교 등이 채식을 권하는 종교에 해당한다. 이슬람교와 유대교 또한 돼지고기 섭취를 금지하고 있기도 하다. 국내에서는 불교의 식사법
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.23 | 수정일 2023.01.17
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    식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 할인자료
    (2) 유해물질의 감염 경로(3) 유해물질의 독성 증세(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법3. 결론출처1. 서론화학적 식중독이란 유독성 화학물질로 인해 오염된 식품 ... 허용첨가물의 오용 혹은 허용된 첨가물을 과다하게 사용할 경우나 불순한 첨가물을 사용하는 등의 경우에 의하여 발생한다. 그렇기 때문에 식품첨가물로 허용되는 화학물질은 식품위생법 ... 식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2023.01.09
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    [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!
    가공이나 ③ 식품의 저장 중 성분 변화의 실태를 파악하기 위함이다. 수분 측정에 많이 이용되는 방법으로는 건조법, 증류법, 칼피셔법, 전기 수분 계측법, 근적외선 분광 흡수법 ... , 가스 크로마토그래피법, 핵자기 공명 흡수법 등이 있다.최근 가열 건조의 한 방법으로 microwave 가열 건조법이 개발되어 식품의 성상에 알맞은 가열 건조 조건이 검토되고 있 ... 시하는 식품의 저장성에 관여한다.④ 미생물의 성장에 관여한다.다. 건조법1) 원리시료를 일정량 칭량하여 적당한 방법으로 수분을 제거한 후 재차 칭량하여 전후 중량의 차를 수분량으로 해서
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29
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    [관광학과] 2023년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식의 정의, 외식산업의 제도적 환경)
    에 따라 바뀌고 있다. 글로벌 시대의 활발한 국가 간 교류는 외국의 식문화를 빠르게 유입시키고 반면에 전통적인 식생활이 약화되면서 가공식품의 이용 및 외식이 증가하는 등 급격하게 변화 ... I. 서 론가정에서 생산한 식품 뿐만 아니라 조리마저도 가정 밖에서 생산되는 단계로 왔다. 조리를 못하는 주부도 증가하였고, 가정의 조리 기능이 점차 사회화되고, 조리 뿐만 아니 ... 의 식사 혹은 이에 따르는 서비스를 저공하는 산업”, “생리적 목적과 겸목적을 충족시키려는 의지를 가진 자를 위하여 법적 기준의 음식과 시설을 갖추어 음식과 식행위에 부수되는 것
    방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.21
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    식품저장학 동결건조 저장법
    식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접 ... 적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란?식품저장은 식품의 품질열화를 피할 수 있는 범위 내에서 원형이나 원 성분의 변화를 용인하는 광의의 저장으로 이것을 보장이라 부르 ... 고, 가능한 한 원형이나 원 성분을 변화되지 않도록 일정기간 유지시킨다는 협의의 뜻으로 저장이라 부른다.식품저장법이란 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술의 원리를 응용하는 여러
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02
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    [사회복지학개론]참치캔을 따다가 다치면 '조심하지, 애좀 잘 돌보지'라는 반응을 보인다. 이것은 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도이다. '어느 회사 제품이야, 정부는 뭣하고 있었어'라는 반응도 있을 수 있다. 이것은 사회의 책임을 묻는 것이다. 본인이 관심을 갖고 있는 한 개의 사건을 선택하여 참치캔을 바라보는 두 관점에서 서술하시오.
    하였다.건강한 식생활 교육을 통한식습관개선.사전사후, 설문조사.1. 가공식품의 ‘식품표시란’ 무엇일까?식생활정보 zone의 ‘식품 표시 확인하기’ 활동을 통해 학생들은 식품 포장지 ... 를 가질 수 있도록 하기 위함이다.설문 중 ‘가공식품의 식품 표시란 무엇일까요?‘라는 물음에 교육 전, 정답률 35%에서 교육 후, 정답률 59% 로 정답률이 높아짐을 확인할 수 있 ... 가 높은 도시락과 간식을 제공받아서 가정에서 건강하고 균형 잡힌 식사를 할 수 있게 되었다. 또한, 건강플러스 캠프를 통해서 아동에게 가공식품, 식품첨가물 확인방법 등에 대해 교육
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.20
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    2024 하반기 삼성화재 영업관리 자기소개서
    하며 고객과의 신뢰를 바탕으로 뛰어난 성과를 올린 경험이 있습니다. 가공식품을 판매했으며, 고객들이 자주 구매하는 가정용 간편식품에 대한 정보를 제공하는 역할을 했습니다. 고객 ... 중요한 영향을 미쳤습니다. 교환학생 경험을 통해 글로벌 마인드셋을 갖추었고 교수님과 선배를 통해 문제 해결에 대한 접근법과 고객 중심의 사고방식을 배우며 성장할 수 있었습니다. 이 ... 사고를 방지하고 고객의 개인정보를 보호하는 것은 법적 의무를 넘어서 고객 신뢰를 위한 필수적인 요소임을 깨달았습니다.삼성화재는 이미 보험업계에서 디지털 혁신을 선도하는 기업
    자기소개서 | 6페이지 | 9,900원 | 등록일 2025.03.16
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    <식품안전관리> 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하시오
    내용으로 하는 법을 만들었다. 현재 유전자재조합식품(GMO)에 대해서도 많은 검토가 이루어지고 있는 상황이다. 본론에서는 영유아 식품안전이 중요한 이유에 대해 간단하게 기술하고 영 ... 이긴 하지만 어릴 때부터 아토피로 고통을 받는 것은 막아야 하지 않을까?2. 식품첨가물과 GMO식품의 정의백형희(2016)에 따르면 식품첨가물은 “식품의 제조, 가공, 조리, 처리 ... 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후, 문제점 및 규제방안을 제시하시오.전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 영
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.03 | 수정일 2022.02.03
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    당뇨병과 당뇨병성 발 관리 / 내분비 당뇨 PPT - A+
    보다는 채소나 야채 저지방 유제품 고르기 동맥경화 위험당뇨환자들 금기 사항 -③ 고염식이 간장 , 젓갈류 , 치즈 , 피하기 가공식품 ( 라면 포함 ) 피하기 고혈압 위험 하루 6g 이하로 섭취감사합니다 Q A{nameOfApplication=Show} ... PPT No.1 0 학년 학번 이름 인슐린 의존성 당뇨 환자의 다리와 발 간호Contents 01 발 다리 간호의 필요성 02 발 다리 간호법 03 혈당 낮추기 04 당뇨환자 ... 의 위험 15 배 ( 이혜진 ,1998) 빠른 의학적 조취 시 , 하지절단의 85% 은 예방가능 (Suzy cohen,2001)2 발 다리 간호법1. 자주 사정 하기 둔화된 감각 혈행
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.06
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    비만학개론 기말파트 타이핑(9주차-13주차)
    육류갈비, 삼겹살, 치킨, 소시지기타맑은 채소국,유제품우유, 두유, 무가당 요구르트가공식품류과일통조림, 가공우유·요거트◈저열량 식사전략-고열량식품을 저열량식품으로 대체하기-지방 ... 사용을 줄이는 조리법-열량이 적은 식품 이용하기-식품 자체의 지방 줄이기-자극적인 조리법은 피하기◈저열량 조리법-간을 싱겁게 하기-센 불에서 살짝 볶기-진한 양념은 피하기-튀김 ... , 호르몬대사, 식습관, 운동신체활동량, 수면스트레스면역 등▷환경적 요인 : 교육정도, 문화직장, 식품산업, 주거환경, 건강정책, 경제수준◈본인 비만도 판정▷체질량지수와 허리둘레에 따른
    시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28
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    자궁근종 교육자료(팜플렛)
    지 말기 차가운 음료 , 커피보단 따뜻한 차 , 물 마시기 달고 짠 자극 적인 음식 섭취 줄이기 기름지고 육류 위주의 식습관보단 야채 섭취하기 패스트푸드 , 인스턴트 가공식품 즐겨 ... 다 평소보다 머리카락이 많이 빠진다 성관계 때 통증이 있다 숨이 쉽게 찬다 자가진단법 타이트한 스키니 , 압박스타킹 착용 줄이기 차가운 곳에 오래 않아 있지 말기 다리꼬고 오래 앉
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.25 | 수정일 2020.12.18
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    중앙대학교 고분자재료 기말범위 정리
    단속도 높아지면 점도 낮아짐.여러가지 성형법은 서로 다른 가공 온도에서 각각의 전단속도 영역 가짐전단 응력 (기기 빠져 나올 때 Stress) : 압축성형 < 캘린더링/밀링 ... 조절부타디엔 기본탄성체부타디엔 고무 (BR) : 뛰어난 내마모성, 탄성력, 내노화성, but 가공성, 인장강도에 문제가 있어 천연 고무, SBR 등과 혼합하여 사용. 연질은 자동차 ... / 압출성형 < 사출성형 < 케이블 압출 (고분자 가공 방법마다 다름)같은 전단 속도에서의 점도 : 필름 성형 < 사출성형 < 압출성형점도 안 높으면 끌어당길 때 중간에 끊어짐 현상
    시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.20
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    지역사회간호학 대전광역시 서구 보건소 보건소사업계획 분석 자료
    과 : 식품제조가공업체, 식품접객업체 등 안전관리, 식품 등에 관한 합동단속 등 지도점검 계획 수립 및 시행, 부정불량식품 안전관리(1399신고센터, 신고포상금), 소비자식품위생감시원 ... 하여 사회복지제도를 총괄할 뿐 아니라 보건의료 · 약품 · 식품정책 등 국민보건 정책을 담당(1) 의료보험 및 국민연금 제도를 총괄(1) 사회복지시설 및 전문요원에 대한 관리(1 ... · 모자보건 · 가족계획 · 정신보건사업 계획 수립(1) 전염성질환 및 암·후천성면역결핍증(AIDS) 등의 예방과 관리(1) 보건의료 관련 인력 및 시설 관리함(1) 식품
    리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28
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    계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서
    실험보고서계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정2019.11.11- 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다.- 원리 ... 측정법이 있으며, 이 방법들이 미생물을 분석하는 주된 방법이다.생균수 측정법생균수는 대상으로 하는 식품 중의 총 생균수라는 뜻은 아니며 일정한 조성의 배지에서 일정 온도로 유지 ... 다. 희석액을 잘 희석하여 유산균을 배양했다면 실제의 유산균 수와 비슷한 값이 나왔을 것이라 생각이 든다.2반 ? 2조의 결과유산균유산균은 김치, 치즈, 요거트 등의 발효식품 제조
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05
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    (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는
    는 현대 사회에서의 패스트 푸드는 극단적인 인스턴트 섭치 및 가공 문화에 현대인들을 끊임없이 노출시킴으로써, 건강을 위협하고 있으며, 생산량 증대를 위한 농약 및 화학 비료 등의 과도 ... 건강 유지에 필수적이라고 말할 수 있는 식품의 섭취가 오히려 인류를 위협하는 수단이 되고 있는 모습을 보여준다 하겠다.이는 다시 말하면, 인류의 역사에 있어서 오랜 시간 동안 섭취 ... 은 학자마다 조금씩 다르게 사용되기도 하는데, 이러한 이견은 로컬푸드라는 것 자체가 물리적인 지역적 특성에 더 중점을 두어야 하는지, 음식이 기본이라고 할 수 있는 식품 또는 조리
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22
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    자원식물학3) 자원식물의 유전적침식이 심해지는 이유와 산업적 이용 사례를 설명하시오0k
    는 가공된 식품을 말한다. 이것을 줄여서 일반적으로 기능성식품 이라고 한다.외국에서. 펑셔널푸드디자이너푸드 또는 뉴트리언트와 파마슈티컬의 합성어로서 뉴트라슈티컬이라고 한다. 이러한 기능 ... 성식품의 정의는 식품성분이 갖는 생체방어 생체리듬의 조절 질병의 방지와 회복 등 생체조절기능을 생체에 대하여 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고 가공된 식품 이며 기능성식품의 범위 ... 모두를 자원식물을 잘 활용할 수 있다.특히 이들 식물 중에서도 특히 인류의 생존에 필요한 식품자원으로 쓰이거나 산업자원으로 이용 될 수 있는 식물을 자원식물이라고 한다. 이러
    방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.09
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    우리나라국민건강증진종합계획의 목표와 사업(2020)
    한 식생활 환경조성을 위한 ‘가공식품 및 외식 음식 나트륨 함량 감량’ 사업③ 신뢰성 있는 영양표시 기반을 구축하기 위한 ‘가공식품 및 외식의 영양표시 확대 및 인식 제고’ 사업 ... < 국민건강증진종합계획 ? Health Plan 2020>▶ 목적국민건강증진법 제4조‘국민건강증진종합계획의 수립’에 따라, 성과지표 모니터링 및 평가를 통해 국민의 건강수준 및 ... 운영’ 사업③ 금연구역을 확대를 위해 ‘지식확산 및 도구개발, 가격정책, 제조판매 금지 추진’ 사업(2) 절주□ 위험한 음주 행동을 예방하고 알코올 소비를 감소하기 위한 법적 제도
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.08
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    정부규제론 제7장 사회적 규제정책
    )」을 통해 시카고 식육 가공공장의 실상을 폭로- 1906년 식품·의약품규제법이 제정, 식품의약청(FDA)이 설치- 1914년 연방거래위원회법, 1938년 휠러리 법에 의해 연방거랭위원 ... ) 미국- 1030년대에 제정된 철도안전법, 식품의약품법과 각종 항공안전 규제- 연방거래위원회(FTC, Federal Trade Commission)는 1960년대 이전까지 친기업 ... : 노동부, 식품의약품안전청, 환경청 등이 신설 또는 확대- 1980년대에는 자동차관리법, 원자력법, 식품위생법, 수산물검사법, 공산품품질관리법 등이 제정- 1990년대에는 대기
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2021.10.11
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    영양교육및상담 ) 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포 할인자료
    조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 또는 ... 판매하는 일에 직접 종사하는 종업원은 건강진단을 받아야 합니다(규제「식품위생법」 제40조제1항 본문 및 규제「식품위생법 시행규칙」 제49조제1항 본문).집단급식소에 근무하는 종사자 ... 과 동시에 해야 하는 개인 위생수칙들이 분명하게 존재한다.대한민국 법에도 지정되어 있는 것처럼 식품위생법 제41조 1항에 따라서 음식점을 영업하는 자 혹은 유흥종사자를 둘 수 있
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2023.08.24
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    영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리
    에 의하여 예민도나 정밀도가 변화4. 식사섭취 자료환자의 식품 및 영양소 섭취량을 조사-최근에 섭취한 식품 조사 : 24시간 회상법, 실측법, 식사기록법-장기간 섭취한 식품 조사 ... : 식품섭취빈도법, 식사력조사법5. 생화학적 검사 자료- 혈액, 소변, 머리카락, 타액, 대변 등의 시료 이용임상적 증상이 나타나지 않아도 환자의 영양상태를 분명하게 나타냄-조사 ... , 조림 등 (습열조리) , 점성이 없도록 부드럽게 조리 , 자극성이 강한 조미료나 짠음식, 신음식은 제한(4) 식도에 부담을 주는 식품과 조리법의 제한 `*제한 : 냉동생선, 어묵
    시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26
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2025년 05월 24일 토요일
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