"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,101-1,120 / 14,453건

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발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

한균수 측정법은 식품 등의 시료 중에 존재하는 세균의 양을 측정하는 하나의 방법니다. 일정 조건으로 콜로니를 만드는 세균수를 육안으로 측정하는 것이다. 세균수 측정법에는 생균, 사 ... 에게 위해를 주는 병원체도 있다. 식품 중에 세균수가 많고 적은 것은 그 식품의 신선도를 나타내는 지표가 되고, 또 그 식품의 제조, 가공 과정이나 보존 또는 운반 중에 위생 ... 예비 레포트1. Subject미생물을 배양하는 방법과 희석 및 생균의 수를 측정함으로써 미생물을 통한 실험의 기본기를 배워보자2. Introduction1) 연속 희석법먼저 희석

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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1. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하시오. 2. 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오. 3.본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분

을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요니 3가지를포함하여 설명하시오(20점).2. 본인이 식품회사의 연구개바 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공 ... 행위의 핵심 상품으로 소비자의 만족과 자아실현을 위해 진화하고 있다. 이 레포트에서는 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 설명하고 가공식품 1종을 선정하여 시장세분화 ... 법세지를 구매하는 것과 같은 것이다.다. 용의성(접근성, 편의성)식품은 용의성에 따라 선택에 영향을 받기도 한다. 차를 타고 10분 거리에 있는 대형 마트를 가지않고 코 앞에 있

방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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품질인증제도의 발전과정

되면서 서비스 및 농수축산물, 가공식품 부분이 추가 되었다.첫 KS 인증제품인 백열 전구를 시작으로 1980년대까지 최고의 품질은 인증하는 제도로 인정받았으나, 2011년부터 본격 ... . 국내 최초의 품질인증 마크 KS마크의 정의와 발전 과정1962년 정부가 산업발전과 소비자 보호를 위해 국내 공산품을 대상으로 제정한 한국산업표준으로 2008년 법이 개정

리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.17 | 수정일 2024.11.17

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보건교육계획안, 비만교육

게임- 편리한 교통수단- 학업시간 증가2) 식사 섭취의 변화 - 식품 산업의 발전으로 먹을거리,외식, 가공식품, 인스턴트 식품 증가3) 수면시간 부족4) 흡연5) 음주6) 스트레스 ... 기[활동2] 자신의 키에 맞는 표준체중 범위와비만 체중 범위 알아보기[활동3] 비만의 합병증 알아보기[활동4] 표준 체중 유지를 위한비만 예방법 알아보기2분전개전개? 비만의정의 ... 학습 >※ 발표 한 학생에게 비타민하나씩 제공.발표하고자 하는 학생이많다면 가위바위보로 정함② PPT 자료? 비만 예방법[활동4] 표중 체중 유지를 위한비만 예방법 알아보기- 실천

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

, 가공, 포장처리, 판매에 이르기까지 과정 전체에 걸쳐 적용이 되고, 식품도 마찬가지로 제조 및 가공에서부터 식품을 접객하는 일반/휴게음식점, 위탁급식소, 제과점에 이르기까지 전체에 걸쳐 적용이 되고 있다. ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오.(15점)2. 식품안전관리인증기준 ... (IPM)의 이론 소개3. 병충해종합관리(IPM)의 실제Ⅲ. 결론 - 병충해종합관리(IPM)Ⅳ. 서론 - 식품안전관리인증기준(HACCP)Ⅴ. 본론 - 식품안전관리인증기준(HACCP

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[생활과학과] 2021년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(바람직한 튀김조리를 위한 요건)

튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지 ... , 가공유지의 지방산 조성 특성 동물성유지의 원료로는 축육류에서 나오는 소기름(beef tallow)이나 돼지기름(lard), 그리고 양기름(mutton tallow)을 들 수 있 ... 를 할 때 편하다. 유럽에서는 카놀라유, 올리브유와 더불어 가장 많이 사용하는 식용유이기도 하다.3) 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리 열전달이란 식품의 표면 온도가 급격하게 올라

방송통신대 | 7페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.09

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치과위생사 국가고시 예방치학 핵심 요약

평가치아 사이 우식병소 확인치은연하치석 확인사용방법양손 사용법, 고리법종류왁스 치실: 초보자, 치간 사이 넓은 환자무왁스 치실: 치아 사이 좁은 환자(젊은), 치실 숙달자가공 ... 교정-치아발거-상실기능재활-가공의치보철-국부의치보철-전부의치보철-임플란트보철-악안면 성형설탕섭취여부효과(극단통제효과)고대 인류(설탕을 거의 섭취X) -> 우식증이 없었으나 설탕 ... 중단 시 세균의 에너지원으로 사용됨세포 내 다당류글리코겐과 유사한 형태로 세균의 에너지 저장고. 식이조사 ? 식이 분석 ? 식이 상담 ? 식단 처방1단계식이조사24시간 회상법, 5

시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.05

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제스프리,마케팅전략,뉴질랜드환경

기준 *어린이 중심의 핵가족 증가 (최초 국내 인증 획득) *시장 개방 증가 *높은 브랜드 자산가치 (무역 장벽 낮아지고 있음) *농민 지분 출자회사 *키위 가공식품 증가 *효과적인 ... 의 다이어트 식품으로 자리잡음 영국(유럽)-직장 여성들의 다이어트 식품으로 자리잡음 일본-신세대 젊은이의 먹을거리로 자리잡음한국 환경 분석…-1999년 KDI(한국경제연구소) 낙관적인 ... 만 삭스, 한국 경제 성장률 6%로 전망 -재정경제부 발표자료(민간 소비 추이, 취업자 증가 추이)사회문화적 환경정치적, 법적 환경경제적 환경SWOT 분석-음식의 다양성 추구

리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

이면 곡류가공품, 콩이면 두류가공품으로 분리되나 우리나라의 식품표시광고법상 원재료가 축산물에 해당하지 않는 경우에는 제품 명칭에 ‘육’이나 ‘고기’라는 표현을 사용하는 것이 불가능 ... 식품 및 테이크아웃 점포의 확산이다.(1) 건강과 안전 지향성 증대웰빙이라는 단어는 내가 아주 어린 시절부터 언론 등을 통해서 자주 접한 테마이다. 하지만 오늘날에는 이러한 웰빙 ... 파 이미 오랜 시간 전부터 채식주의나 비건 등의 식생활이 어느정도 잘 알려진 서구 국가들과는 다르게 우리나라에서는 비건 식품 등을 구하기가 어려웠다. 하지만 요즘에는 외식업

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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만성신부전 식이 교육안/ 혈액투석 관리 안내문/ 혈액투석 환자 식이관리 안내문

한 음식을 선택합니다.?1인량에 유의해서 식사합니다.?장류가 포함된 것이나 찌개종류는 되도록 선택하지 않도록 합니다.?국이나 찌개의 국물은 먹지 않도록 합니다.?가공식품이나 인스턴트 ... . 식물성 기름을 사용한 튀김, 볶음요리로써 고소한 맛을 내어 식욕을 증진.6. 절임류, 젓갈류, 장아찌류, 통조림류, 가공식품 등은 사용하지 않기.7. 국이나 찌개, 대신 숭늉 ... 배설되지 못하고 혈액에 축적되어 독소로 작용하므로 우리 몸에 필요한 최소한의 양으로 줄여야 합니다. 제한된 한도 내에서는 필수 아미노산 함량이 높은 양질의 단백질 식품(예 : 우유

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.18

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매일유업(상하목장)의 기업조사 - bcg 매트릭스 등

으로 새로운 역사를 창조하고 대한민국을 넘어 글로벌 식문화 기업으로 성장하고 있는 종합식품 회사이다.=> ① 매일유업은 유제품을?통해?국민의?건강한?삶을?만든다는?신념을?담 ... 아?1969년,?한국낙농가공주식회사로?출범했다.?이러한?창업정신은?오늘까지?이어져?매일?묻고?매일?답하는?성실한?자세로?건강한?사회를?만들기?위해?노력하고 있다.?매일유업은?더?많은?연구 ... 와하며,?대한민국을?넘어?글로벌종합식품기업으로?도약하는?더?큰?역사를?개척해?나가고자?한다. (조직의 목적에 대한 설명이 충분함을 알 수 있음)? “고객의 건강한 삶을 최우선 가치

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.12

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B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용

과목명: 시장조사론주제: B社는 고객 취향을 반영한 다이어트 식품을 개발 중이다. 이에 시장조사를 준비 중이나 배정된 시간과 비용이 적어 10개 이내의 문항을 통해 표본의 성별 ... , 연령별, 그리고 소득수준별로 B社가 준비하고 있는 다이어트 식품에 들어갈 곡물 A, B, C의 선호도를 파악하고자 한다. 이를 위한 적정한 척도의 유형을 결정하고, 10개 이내 ... . 출처I. 서론산업 사회에서 가장 중요한 자원이 석유라고 한다면 오늘날과 같이 방대한 양의 데이터를 가공하고 그를 통해서 문제를 해결해나아가는 능력을 함양하는 것이 중요한 사회

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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법규 마약류 관리에 관한 법률과 관련한 국내외 법률 분석

민국의 마약류 관리에 관한 법률(약칭:마약관리법)은 행정규제기본법에 의한 규제정비계획에 따라 현재 마약법·향정신성의약품관리법 및 대마관리법으로 구분·시행되고 있는 마약류관계법률 ... 한 습관성이 있는 의약품 및 대마의 관리를 위하여 1970년 8월 7일「습관성의약품관리법」이 제정되었다. 그러나 당시 대마초 흡연이 성행하자 1976년 4월 7일에「습관성의약품관리법 ... 에서 대마 규정을 삭제하고, 대마의 재배관리, 흡연금지 등을 주요내용으로 한 「대마관리법」이 새로이 제정되었다.일반 사회계층에서의 약물남용 현상이 만연함과 동시에 남용약물의 종류

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.23 | 수정일 2025.03.08

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건강한 체중조절을 위한 맞춤영양 퀴즈 총정리

한 미나4) 일반 우유보다 저지방우유를 선택한 미화음식을 섭취할 때 튀김보단 굽거나 삶거나 찐 조리법을 활용하고, 가공식품보단 자연식품을, 너무 짜거나 너무 매운 음식을 자제 ... 가공식품 구입하기배가 고플 때 시장을 보면 내가 필요한 양이나 종류보다 더 많은 양을 사게 되는 경향이 있습니다. 내가 직접 고른 채소나 과일에 더 애정이 가게 됩니다. 직접 ... 을 줄여서 하루 800~1200kcal 정도를 섭취하는 것을 말하며, 심하지 않은 정도의 비만에서 건강에 무리를 주지 않고 사용할 수 있는 감량식이입니다.다이어트 시 피해야할 식품

시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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위더스 마케팅원론 [A]레포트 특정 기업을 대상으로 현재 운영하는 사업부 혹은 제품라인 등에 대한 BCG 매트릭스를 작성해보고 각 사업 혹은 제품의 대한 향후 전력을 구체적으로 수립해 보시기 바랍니다.

면류, 농수산가공식품, 냉장·냉동식품을 제조하는 종합식품 업체다. 오뚜기의 카레와 3분 즉석식품, 마요네즈 등 양념 소스류는 시장 지위가 탄탄하고 인지도가 매우 높은 편으로 분말 ... 로 활용되는 사업 포트폴리오(Business Portfolio) 분석기법이다. 기업 혹은 사업 전략을 수렵할 때 시장점유율과 사업의 성장률 두 가지 요소를 고려하여 4가지의 사업군 ... 소소가 있어야 밥을 먹을 정도로 좋아했었기 때문에 오뚜기의 BCG 매트릭스를 분석해 보려고 한다.오뚜기는 1969년 설립돼 카레 등 건조식품류, 케첩 등 양념 소스류, 라면 등

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.18

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원가관리회계 리포트_ 원가관리회계의 목적과 다양한 원가계산 방법을 설명하시오.

하며 대표적으로 식품가공업, 정유업, 제지업, 제분업, 시멘트생산업 등에 사용됩니다. 소 품종 대량생산으로 기업 전체에 대한 원가를 종합적으로 집계하여 완성한 제품의 총수량 ... 에서 적용되는 제품별 원가 계산법입니다. 개별제품이나 직업별로 원가를 집계하고 배부하는 방식으로 주로 다품종 소량생산하는 조선업, 항공기제조업, 기계 제조업, 건설업 등에서 사용 ... 으로 나누어 단위당 제품의 원가를 산출하는 원가계산 방법입니다. 개별원가계산과 다르게 계속제조지시서를 발행하고 주요재료비와 가공비로 원가를 구분합니다. 기말재고품을 평가할 때는 반드시 안

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.01.04

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개고기 합법화에 대한 자신은 어떤 입장인지 서술하시오

시키고, 심지어 병든 개를 포획해 유통시키고, 약물 실험, 독극물 실험, 물주기 실험 등이 진행되고 있다.이들 개는 축산물가공법에 도축 가능한 '생명체'로 등재되면 위생적이고 허가받 ... 61대 농림축산식품부 장관에 개고기 합법화와 위생관리, 제도화 이력이 있는 이동필 의원이 임명되면서 다시 불거졌다.개고기 논란과 정반대 혜택의 합법화는 국내보다는 외부의 비판 ... 지 못하도록 하는 법적 규정이 없고 단속 근거도 없어 개고기 도축과 유통은 위생 사각지대에 놓여 있다.따라서 더러운 곳에서 포획하고, 도축 폐기물을 아무데나 버리고, 환경을 오염

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.17

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나트륨(소금) 과 건강과의 관계

위암 뇌경색 뇌동맥 골다공증 ( 골격계 질환 ) 음식과 건강 [ 현대인의 식습관 ]음식과 건강 [ 현대인의 식습관 ]음식과 건강 [ 현대인의 식습관 ] 식품의 다양화 가공식품 ... 용 멸치 , 다시마 , 물 , 두부 , 붉은 고추 양념장 : 된장 , 고춧가루 , 다진 마늘 , 소금 조리법 1. 멸치다시마로 국물을 우려낸다 2. 된장을 풀어준다 . 3. 두부 ... ] 재료 : 단호박 , 생크림 , 다진 양파 , 다진 마늘 , 올리브유 , 단호박 , 발사믹 식초 약간 조리법 단호박 소스 1 . 단호박은 씨를 제거하고 찜기로 10~20 분 동안

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2024.09.28

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(푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인

라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.1) 시장세분화의 개념 ... 에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념과 표적 ... 는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.1) 시장세분화의 개념과 기준, 표적화의 개념과 표적화 전략을 설명

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서

이가 아프고 미각을 자극하지 못한다면 영양적으로 훌륭한 식품이라 하더라도 먹으려고 하는 사람이 없을 것이다. 조리법이나 향미와 조직 등을 변화시키는 가공을 통해 식품의 기호 ... 교과목명: 농축산식품이용학[과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31

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