"식품가공법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 가공식품 식품가공학 농산식품가공학 유전자조작 식품가공학레포트 유기산 정량 LMO 푸드마케팅 회수지침

"식품가공법" 검색결과 1,361-1,380 / 14,460건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

판매자 표지

지역사회간호학case study, 실습보고서, 보건소 실습

에 헌국추출가공식품업중앙회원주시지부추출가공업소 관리(사)대한영양사협회중앙회원주시지부집단급식업소 관리(5) 지역주민의 건강증진 및 질병예방·관리를 위한 다음 각 목의 지역보건의료서비스 ... , 학교, 직장 등과의 협력체계 구축(5) 지역주민의 건강증진 및 질병예방·관리를 위한 다음 각 목의 지역보건의료서비스의 제공4. 실습 보건소의 사업(지역보건법에 규정한 기능 및 ... 대상 절주 교육- 상시 일반상담(전화상담, 내소상담, 이동상담 운영)- 절주 대학동아리 연계하여 지역 축제 캠페인 운영5) 영양플러스사업- 영양플러스 사업 대상자 선정 및 보충식품

리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리원리기말

. 갈조류-우뭇가사리(우뭇가사리는 홍조류임) 갈조류-미역,다시마,톳4. 미역의 알긴산(alginic acid)-다당류4.당류식품에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 31. 아카시아꿀 ... 의 유기산이 겔을 약화시킨다.3. 소화 흡수 되지 않으므로 저열량식으로 많이 이용된다.4. 한천의 겔화는 열에 불가역적이다.6.당류식품에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 21 ... . 사카린은 뻥튀기나 어육가공품에 두루 사용된다.2. 스테비오사이드는 스테비아잎에서 추출되는 아미노산계 감미료이다.아미노산계 감미료는 아스파탐이다.(아스파탐=페닐알라민+아스파트산)3

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2021.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품위생학및실험] 어육(고등어)의 Histamine 정성 시험 보고서 레포트

고등어는 단백질과 지방이 풍부하고 해수면 가까이에서 활발하게 활동하는 회유어이다. 가을과 겨울에 걸쳐 지방질 함량이 크게 증가하기 때문에 가장 맛이 좋으나, 식품 가공용 재료 ... - 히스타민은 단백질 식품에서 allergy 증상을 갖는 식중독 성분으로써 어패류의 초기부패를 판정하는 물질이기도 하다. 특히 히스티딘(histidine)이 많은 꽁치, 고등어 ... 그래피는 복잡한 혼합물을 구성하고 있는 매우 유사한 성분들을 분리할 수 있는 중요한 분리법이다. 시료는 이동상에 의해 이동하는데, 이런 이동상은 관 속에 또는 고체 판 위에 고정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

심장계 주요질환 다큐멘터리 동영상 선행학습 <심장의 경고를 놓치지 마라!>

균형잡힌 식사가 권장된다. 고지방 어육류. 고콜레스테롤 식품, 기름진 음식, 염장 식품, 가공식품, 곡물류는 협심증 환자에게 권유되지 않는 식품이다.혈류검사:좁아진 관상동맥 앞뒤 ... 라는 긴급 수술 통보를 받게 되었다. 이에 전문가는 심혈관질환의 전조 증상에서 심혈관질환 치료법으로 화재 전환하여 관상동맥우회술이 어떻게 이루어지는지 설명한다.관상동맥우회술에 대한 ... 설명이 끝난 후에는, 이 밖의 다른 치료법에는 어떤 것들이 있는지 알려준다. 이 과정에서 심혈관질환 진단을 받은 환자에게 약물 치료, 스탠트 삽입, 관상동맥우회술 등에서 무슨 방법

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

다운로드 장바구니
원가관리회계-종합원가계산과 개별원가계산을 비교 설명해보자.

’와 ‘가공비’로 나누어 보는 방법이다. 즉, 완성된 제품 각각 개수나 개별적인 원가를 모두 고려하기 어렵다는 판단이 들 때, 통상적으로 전체 만들어진 완성품과 그러한 완성품의 전체 규모 ... 를 만들기 위해 들어간 재료비와 가공비를 고려하는 방법을 전체적으로 사용한다는 것이다, 따라서, 최종적인 원가는 모두 완성품 하나당의 환산량으로 전환하여 확인해볼 수 있으며, 이러 ... 공정의 부문과 시간대를 특정하여, 원가 집계 활동에 필요한 정보를 수집한 후 최종 산출하는 방식이므로, 향후 기말 재공품 평가가 필수적이다. 그리고 ‘평균법에 의한 계산’, ‘선입

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

다운로드 장바구니
음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

61%에 불과하며, 주요 식품을 수입에 의존하고 있다. 이는 가공식품과 보존식품의 활용이 증가하는 배경이 되었다.이에 반해, 프랑스 음식은 단순한 요리가 아닌 예술적 경지에 이르 ... 이 뚜렷하여 다양한 농산물이 생산되며, 해안가 지역에서는 수산물이 풍부하게 사용된다. 또한, 현대 식품산업에서는 식품첨가물을 통해 보존성을 높이고 안전과 위생을 강화하는 것이 중요 ... 하게산시키는 계기가 되기도 했으며, 현대에는 식품 공업화를 통해 대량 생산과 유통이 가능해졌다. 예를 들어, 한국의 김치, 라면, K-푸드는 한류의 영향으로 해외 시장에서도 높

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

수술 후 합병증과 관련된 불안 간호과정

요인- 위암 발병의 중요한 원인으로 식이 요인을 들 수 있다. 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식 ... 을 도려내어 생긴 궤양은 한 달쯤 위궤양 약을 복용하면 아물고, 시술 후 2~3일 만에 퇴원할 수 있다. 이 치료법은 정상적인 위를 그대로 지니고 생활할 수 있어서 삶의 질이 손상 ... 침습 수술법이다.[로봇 수술]? 복강경 설상 절제수술종양이 있는 부위에서 2~3cm의 거리만 두고 위의 일부만 설상(楔狀)으로, 즉 쐐기 모양으로 떼어내는 수술이다. 이 수술은 림프

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.24

다운로드 장바구니
식당위생안전매뉴얼

℃ 이상 , 1 분 이상 가열섭취 여름철 수산식품의 생식 피하고 , 조리기구 항상 소독하여 사용 ◈ 여름철 식품 위생관리 방안 1) 음식물 구입 ㆍ 가공식품은 표시사항 중 유통기한 ... 이 전달되기 위해서는 제시된 중심부 온도보다 더 높은 조리 온도와 시간이 필요 식중독 예방을 위한 식품조리와 보관법 ①◈ 식품별 권장 조리온도 위생 4) 음식물 보관 ㆍ냉장고나 냉동고 ... , 식재료 , 조리기구 , 종사자의 손 등을 통하여 미생물 등이 혼입되어 , 오염되지 않고 보관 중이었던 식재나 식품을 함께 오염시키는 것 1) 교차오염 예방법 ⓵ 칼 , 도마등

서식 | 23페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.10.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

(지역사회영양학) 제5차 국민건강증진종합계획(HP2030) ‘영양’부문의 ‘건강식생활실천율(초등학생(만 6세) 이상

란, 식품선택에 표기된 영양표시를 활용하는 것이다. 식품에는 각종 영양소가 함유되어 있으나 인스턴트 등의 가공식품의 경우 영양불균형이 크기 때문에 열량은 높지만 필수영양소는 부족 ... 증진종합계획은 국민건강증진법에 따라 질병의 예방 및 국민건강증진을 위한 정책을 실시하기 위하여 2002년부터 10년단위로 계획을 수립하고 5년단위로 보완계획을 마련하는 국가적 차원 ... 며 지속적으로 추진되고 있다(국민건강증진법, 제4조).국민건강증진종합계획은 2002년 제1차(Health Plan 2010, HP 2010)을 시작으로 2021년 제5차 국민건강

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

다운로드 장바구니
당뇨병 보건자료

한다 . 염장식품 ( 장아찌 . 젓갈 등 ), 즉석식품 ( 라면 등 ), 가공식품은 섭취를 제한한다 . 과자 시럽 , 가당 된 과일 통조림 ( 백도 , 황도 ), 탄산음료 , 가당 된 껌 ... , 계피 , 생강 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료는 사용을 제한한다 . 염장식품 ( 장아찌 . 젓갈 등 ), 즉석식품 ( 라면 등 ), 가공식품은 섭취를 제한 ... 에서의 운동은 피한다 .주의사항 ( 저혈당 ) 저혈당이란 ? 제때 식사를 하지 못해 공복이 계속되거나 갑자기 운동을 많이 하거나 실수로 주사를 많이 투약한 경우 나타는 현상 대처법

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (2)

한 형태로 가공이 쉬워, 다이어트 식품 가공에 있어 많은 이용이 가능할 것으로 기대된다.도담 쌀흑찰거대배아쌀큰 눈 벼그림2. 기능성 벼 품종(2) 흑찰거대배아쌀흑찰거대배아쌀(밀양263호 ... 과목명: 식용작물학 Ⅰ주제:1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라(15점).2. 벼 무논표면뿌림재배법 ... 과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라(15점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 쌀의 영양가와 기능성2. 무논표면뿌림재배법과 무논

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

다운로드 장바구니
그린바이오 산업 환경분석

공시법(National Bioengineered Food Disclosure Law)」을 제정했으며, 식품으로 가공할 수 있도록 승인된 GMO작물은 미국 FDA 홈페이지에서 조회 ... GM작물 개발과 상업화가 활발히 이루어지고 있음. 다국적 기업 주도에서 국가별 농업의 문제해결 방안으로서 GM작물이 개발되어 상용화되거나, 식품 가공업체 등 소규모 기업들이 자체 ... 가능함. 미국은 세계 최대 GMO 작물 생산국으로, 현재 승인된 작물은 총 195종으로 확인됨. 한편, GMO식품 표시를 의무화하는 법이 제정되었으나, 이에 대한 구체적인 표준이나 있음

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업 3학년) 1. 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경을 설명하시오. (15점)

으로서 친환경농업의 육성대책을 추진한 것도 친환경농업의 확산에 영향을 미쳤다고 할 수 있다.이러한 상황에서 1997년 환경농업육성법(현 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원 ... 농산물 생산 지원사업)하는 등 환경농업관련 정책 추진, 1996년에는 「21세기를 향한 농림수산환경정책」을 수립하여 중장기적 발전 대책을 마련하였고 그동안 민간의 환경농업육성법 제정 ... , 비료에서 시작해서 가공과 유통에 이르는 거의 전 과정이 거대 자본(종자업체와 농화학업체, 유통업체, 가공업체)의 포섭과 지배를 받게 되었다.따라서 녹색혁명형 농업이 만들어내

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을 형성

사회의 경우, 경제가 고도로 성장함에 따라서 식량 또한 풍성해졌다. 식품의 종류와 양 또한 다양해졌으며 가공식품 등도 많아져 과거에 비해 먹고 싶은 것을 언제든, 얼마든지 자유 ... 은 대안이 될 수 있다고 생각한다. 같은 식품이라고 해도 조리법에 따라서 기호도가 달라질 수 있기 때문이다. 강제적으로 그를 먹게 할 경우 해당 음식에 대한 깊은 트라우마가 생길 ... 하게 진행된다. 해당 시기는 유아기와 성인기 건강에 큰 영향을 미치는 매우 중요한 시기이다. 전적으로 모유(우유)로부터 영양을 공급받다가 점차적으로 반고형식의 다양한 식품을 섭취

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

다운로드 장바구니
L. plantarum 배양을 통한 미생물 생육 조건 실험 결과보고서, 유산균을 이용한 발효식품의 종류와 원리, 유산균의 종류 예비보고서

시간 배양한다.- Streaking? stock된 유산균을 loop로 따낸다.? 준비된 MRS배지에 3분할법으로 streaking한다.? 도말한 배지는 incubator에서 37도 ... 와 Leuconostoc속 세균이 수행한다.5. REFERENCE방미선 외 5명, 2015, 「발효유제품에서 Lactobacillus rhamnosus GG의 생육 특성」, 한국유가공학회.하은미 ... . SUBJECT요구르트 제조를 통해 발효식품의 종류와 원리를 이해하고, 유산균들의 종류를 알아보자2. INTRODUCTION1) 유산균을 이용한 발효식품(요구르트포함 최소 3개

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

다운로드 장바구니
농협하나로 대졸 채용 합격자소서

상품들을 발굴해 낼 것입니다. 더불어 기존에 판매 중인 ‘로컬푸드’를 활용한 가공 식품을 제조 및 판매함으로서, 농가에 더 많은 수익이 돌아갈 수 있도록 수익성 강화에 최선을 다할 ... 은 바를 충실히 수행한다면, 갈등을 극복하고 목표에 한 걸음 더 가까워 질 수 있다는 사실을 배울 수 있었습니다.제가 농협하나로유통에 입사하게 된다면, ‘로컬푸드’ 가공을 통한 수익 ... 는 이면을 찾아내는 저만의 역량을 키워왔습니다. 또한 이를 유지하기 위해 일상생활에서도 다각화된 접근법으로 문제를 풀이하는 연습을 해왔습니다.예를 들어, 공부를 할 때도 혼자서 하기

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

약에 관한 책을 읽고 나서 감상문

하여 제조 또는 가공한 식품’이다. 정의를 비교해 보았을 때 질병의 치료, 예방에 대한 부분이 다르다는 것을 알 수 있다. 의약품은 질병의 치료와 예방에 직접적으로 관여하기 때문에 약국 ... 기 위해서는 운동을 꾸준히 하거나 영양소를 골고루 갖춘 음식을 섭취하거나 건강기능식품을 챙겨 먹는 것이 생활화되었다. 특히 생활 속에 늘 가까이 있는 약과 건강식품은 유명한 연예인 ... , 잘못 쓰면 독이다.2006년 미국 보도에 따르면 미국 어느 주에서는 약으로 인한 사망사고가 교통사고로 인한 사망사고보다 더 많아지고 있다고 한다. 의약품이나 건강기능식품은 그

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75퍼센트 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율

, 식품 선택 시 영양표시를 확인하지 않는 것, 밀키트나 외식을 자주 하는 것 등이 있는데 손질된 식재료와 정량의 양념을 가공하지 않은 상태로 소분해 조리법과 함께 세트로 구성해 제공 ... 하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.○ 최근 (2020년) 65세 ... 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율: 17.4%○ 노인의 식품섭취

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2022.10.17

다운로드 장바구니
조리과학 ) 육류는 가열 의해 인체 내에 소화성과 영양성이 증가 병원균 등의 위해요인 제거 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.

이 있고, 서양 조리법으로는 스튜잉, 스티밍, 브레이징 등이 있다. 열원으로부터이 식품으로의 열전달은 전도, 복사, 대류의 방법으로 일어지며 열원이 육류에 직접적으로 전달 ... 와 육류의 결체조직 연화 (4) 연화 작용으로 인한 식품의 소화율, 흡수율 증가 2) 가열조리 시 단점 (1) 과 조리시 색 변화로 인한 식욕저하 (2) 심한 가열 시 질긴 식감 ... 고 있다. 육류를 가공, 조리 하였을 때 가열에 의한 색상의 변화는 다음과 같이 나타난다. 가열에 의하여 미오글로빈은 옥시미오글로빈으로 변화하게 되며 메트미오글로빈으로 변화

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.02

다운로드 장바구니
농학 분야 정보 안내서

서 파생되는 식품영양학, 수의학까지도 연구하는 거대한 응용과학학문이 된다.20세기에는 대부분의 대학에서 농과대학으로 편제돼 있었으나, 21세기 들어서는 농업 분야의 빠른 발전과 학문 ... )는 농업의 일부분에 속하고 시설을 이용하여 행하는 채소(菜蔬)·과수(果樹)·화훼(花卉)의 집약적인 생산농업을 일컬으며, 그 생산품을 가공하는 원예가공이라든지 또는 화훼를 주재료로 하 ... 적인 분야에는 각 작물의 재배생리, 재배방법 및 육종방식등이 있다. 여기에 각종 적화/적과, 시비법, 물관리, 병리학, 해충학이 관련되며, 이 분야에서 채소재배생리학, 채소육종학

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.15 | 수정일 2021.02.09

다운로드 장바구니

이전10개 64 65 66 67 686970 71 72 73 다음10개

파워링크

신청하기