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"야채써는법" 검색결과 961-980 / 1,605건

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    한국인에게 적용가능한 민간요법적 식이중재
    * 민간요법 : 민간에서 흔히 사용되는 질병 치료법으로서 민간에서 의사가 아닌 사람이 행하는 치료법이다. 생약을 단방으로 쓰는 민간약을 비롯하여, 지압, 정골, 안마, 온천욕 ... 해 질병을 치료하고 심지어 생명도 구할 수 있는 치료법이다.* 식이요법 : 식사로 인체에 적절한 영양을 공급함으로써 각종 질병상태를 개선, 회복시키려는 치료방법으로서 감식요법, 식물 ... 요법, 식사요법, 음식 치료법이라고도 한다.어떤 종류의 질병을 적극적으로 치료하기 위해 의사의 지시에 따라 정상 식사를 수정함으로써 소화, 영양흡수를 가능하게 하고, 동시에 병상
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.20
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    라면 응용조리(미소된장 뚝베기라면)
    미소된장 뚝배기라면라면 1개 , 팽이버섯 25g, 송송 썬 실파 2큰술, 다시마 우린 물 4컵, 소금?후춧가루 조금씩, 미소된장 1큰술, 물녹말 1큰술1. 재료를 준비한다.-두부 ... 는 깍둑썰고,흐르는 물에 씻는다.- 실파는 송송 썬다.- 팽이버섯은 밑동을 잘라 씻어 물기를 뺀다.2. 국물을 만든다.- 다시마 우린 물에 청주를 넣고 팔팔 끓이다가.- 일본 된장 ... 는 액체스프(양념간장, 참기름 등), 페이스트, 기타(예:건조야채, 건조육, 절임야채 등)의 별첨으로 맛과 질을 보강할 수도 있습니다.2. 면류의 유형별 분류면류의 종류를 식품공전
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18
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    베트남전통요리소개
    -뜨거운 물에 적신 반짱에 채썬 채소,익힌 해물,고기등을 말아 새콤한 소스에 찍어 먹음 튀김만두(짜조)-저민고기,목이버섯,당면을 반짱에 싸서 기름에 튀긴 음식대표적인음식반 쎄오 ... (Banh Xeo) -베트남 팬 케잌으로 바삭 하게 씹히는 맛이 좋음 - 다진 고기, 숙주, 야채, 해산물 등 음식에 쓰이는 재료는 큰 차이가 없지만 쌀가루에 넣고 구운 음식반 꾸온 반 ... 를 요리에 많이 사용 요리법은 튀기거나 볶는 등 비교적 간단 일상적인반찬-숙주,죽순,부추,가지를 볶거나 튀김대표적인음식껌 Com -베트남도 다른 아시아 국가와 마찬가지로 쌀이 주식 -쌀
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    | 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.24
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    제과제빵의 역사
    어 반죽한 것에 육류, 생선류, 과일류, 야채류 등을 싸서 구워낸 것으로 주식처럼 애용되다가 차츰 과자류로 변하면서 디저트용으로 변했다.이것이 현대 과자의 기초가 된 셈이다. 독일어 ... 에 구워낸다.빵반죽에 따라 철판 위에다 튜브로 짜내거나, 스푼으로 떠놓거나(드롭쿠키), 냉장고에 넣어 굳혔다가 얇게 썰어서 굽거나(아이스박스 쿠기 또는 냉동쿠키) 한다.영국식은 비스킷 속 ... 기까지의 역사적 주요 변화이다.* 빵의 발달1. 메소포타미아...(B.C4000경)인류 최초의 소맥재배지역이며, 거친 가루를 이용한 납작한 무발효빵을 제조하였고, 또한 동방으로 곡물제조법 및 제법을 전파하기도 하였다.
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21
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    [요리]떡을 재료로 한 퓨전요리
    개, 다진 고기 150g, 토마토 케첩 2Ts, 우수터 소스 2TS, 식초 1TS,소금. 후춧가루. 설탕 조금, 토마토 페이스트 적당량< 만드는 법>1. 떡은 3cm 길이로 썰 ... 을 뿌려 전자레인지의 고온에서 3분정도 데운다.2) 가래떡베이컨 구이< 재료 >가래떡 4개, 베이컨 8장< 만드는 법 >가래떡은 4cm 길이로 썬다.썬 가래떡은 끓는 물에 삶아 건진 뒤 ... 은술, 후추약간< 만드는 법 >1. 양파,피망,당근은 납작하게 썰고, 붉은 고추는 반으로 가른 후 채썬다.2. 숙주는 거두 절미 하고 마늘은 저민다.3. 팬에 기름을 넉넉히 두르
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.02
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    일본의 음식문화
    헤이안시대 (794 ~ 1185)가마쿠라시대 (1192 ~ 1333)무로마치시대 (1338 ~ 1573)신라, 당나라와의 교류가 왕성하여 여러 가지 조리법이 발달. 일본 식생활의 형성 ... 는 게 일반적이다.스시(초밥) 스시란 초밥 소스(초, 설탕, 소금 등으로 제조)를 섞은 밥 위에 어패류나 계란 야채 등을 얹어 먹는 에도시대의 음식이다. 그 중 김으로 만 것을 노리 ... 고 순한 간장 국물에 조금씩 찍어서 찬 음식으로 먹는다. 잘게 썬 파와 무,다른 양념을 조미료로 사용한다.가가미 모찌(찹쌀떡) 모찌는 일본어로 떡을 총칭하는 말. 새해에 먹는 모찌
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17
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    인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고
    을 구입할 때는 될 수 있는 대로 가공도가 낮은 쪽을 선택하는 것이 중요하다. 첨가물 사용량은 가공의 정도와도 관계가 있다. 가공되지 않은 야채에는 첨가물이 들어 있지 않다. 그러나 썰 ... 을 준비할 때도 일반적으로 두 시간은 족히 투자해야 하나 이 경우에는 오 분이면 간단히 끝낼 수 있다. 첨가물이 주는 이런 혜택은 언뜻 보면 아무런 문제가 없어 보인다. 법을 위반 ... 까지는 사용해도 좋다고 결정하는 식이다. 사람과 동물은 생리 체계가 다른 법이다. 어떤 물질에 대한 분해?흡수 능력이 쥐나 사람이 같다고 보는 발상 자체가 문제다. 사람
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06
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    베트남의 음식문화, 베트남 식문화 레포트
    있다.*베트남 음식문화의 일반적인 특징*베트남의 야생동물 희귀식품*과일과 야채를 즐기는 베트남인*베트남만의 독특한 과일들*베트남의 대표적인 음식*개고기를 먹는 베트남 사람들*물자라 ... 하고, 젓가락을 사용하거나 기름으로 볶는 조리법과 면류의 이용, 생강, 된장과 같은 장류, 두부, 쌀을 주식으로 하는 문화이며, 13세기 경에는 몽골족이 베트남을 점령하여 쇠고기 ... 54개에 이르는 소수민족(Montagnard)은 그들만의 고유한 음식문화를 간직하고 있으며, 베트남인의 주 종족(80%)도 그들의 조리법을 그대로 이어오고 있다. 첫째, 메콩강
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28
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    [음식조리]봄나물 비빔밥
    , 마늘, 통깨, 소금** 냉이나물양념 : 다진 파, 마늘, 고추장, 고춧가루, 깨, 참기름** 고추장 양념 : 고추장, 설탕, 참기름『 만드는 법 』① 쇠고기는 채썰어 갖은 양념 ... 해 신진대사를 원활하게 하고 식욕 증진과 피로 회복에 좋기로 알려져 있습니다.한 겨울동안 비닐하우스에서 재배한 야채를 먹었던 것과는 사뭇 다른 느낌으로 다가올 봄나물들을 가장 맛있 ... 에 달래 고추장 소스를 만들어 넣는다.(고추장, 생수, 송송 썬 달래 2큰술씩, 식초, 깨 1큰술씩, 설탕,·참기름 1/2큰술씩, 다진 마늘 1작은술)생된장을 이용한 된장소스
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.27
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    생활훈련(DLST)프로포졀
    재활시설에서 필수적인 프로그램이다. 전북보건복지센터에서는 일상생활훈련 책임자와 일일 생활계획표에서 역할 맡은 회원들간의 식사준비방법과 주방기구 사용법들을 단체로 훈련시킨다. 일별 ... 음식을 익히는 방법 (예 : 야채볶음)조리기 : 물과 간장을 섞어 열을 가하는 방법 (예 : 생선 조림, 두부조림)튀기기 : 음식이 기름에 잠기게 해서 익히는 방법 (예 : 야채 ... , 소금, 후춧가루, 깨소금, 다진마늘. 다진파로 갖은양념을 한다.표고버섯 : 물에 불려 기둥을 떼고 굵게 채를 썬다.양 파 : 껍질을 벗기고 굵게 채를 썬다.두 부 : 먹기 좋은 크기
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31
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    피자
    에 피자소스를 바른다.2. 준비한 재료를 올린다.3.맨 위에 치즈를 뿌린 뒤에 GASRO오븐에서 5분 30초간 구워낸다.***여러 가지 야채 과일 해산물 등 선호하는 재료로 토핑 ... 을 다양하게 치즈도 넉넉하게 한다.?피자 만드는 법재료:밀가루,이스트,물,올리브기름,소금,토마토,베이컨,햄,양파,피망,버섯,피자소스,블랙올리브,모짜렐라치즈.1.밀가루에 이스트, 물 ... 으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 오븐으로 구워낸다.?오븐 없이 집에서 피자 만드는 법분량 : 후라이팬의 크기에 따라 달라요.재료 : 밀가루, 우유, 피자치즈, 다양한(양파,당근,버섯등
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14
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    요리활동이 유아에게 미치는 영향
    (만질 때 느낌), 후각(냄새, 청각(소리)에 대한 탐색을 할 수 있습니다. 1-2 두뇌 발달을 키워주는 손가락 놀이 달걀 껍질 까기, 원하는 모양과 크기로 음식 재료 썰기, 강판 ... 를 식탁에 차리고 어른을 대접하는 법을 자연스럽게 깨달을 수 있습니다. 유아요리는 아이들이 실내에서도 비교적 관심이 많은 부분입니다. 그런데 막상 해보면 아이들이 칼이나 불을 잘 다루 ... 당근 등 단단한 야채의 껍질을 쉽게 깎기 위한 도구로, 아래로 쓱쓱 밀면 껍질이 쭉쭉 벗겨진다. . 강판- 감자전 등 부침을 해 먹을 때 야채를 곱게 갈기 위해 필요한 도구로, 손
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.30
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    [광고홍보] 직접작성한 보도자료-꽃을 먹는다. 자연을 음미한다
    라 건강에도 큰 효능이 있다는것이 구 교수의 견해이다.구 교수는 가장 간단한 꽃요리법으로 비빔밥과 볶음밥을 추천한다.제철에 피는 꽃을 깨끗이 씻어 야채와 함께 비비거나 볶기만 하 ... 꽃，소금 1작은 술＜만드는 법＞①멥쌀 가루는 꿀을 넣어 골고루 섞은 다음 체에 내린다．②늙은 호박은 속을 파내고 껍질을 벗긴 다음 납짝하게 썰어 설탕, 소금을 넣고 잠시 재둔다 ... 세계식생활문화연구원 (0346-591-7333) 앞 마당에서는 「세계의 꽃요리－그 역사와 이용현황 및 이용법」이란 세미나를 개최하며 꽃을 주,부 재료로 한 요리 ４０종을 소개했다．구
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22
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    인도음식 레스토랑 방문기
    ROAST RAM LEG, 치킨과 양고기의 심장을 구운 요리에 그릴에 구운 갖은 야채를 곁들여 먹는 왕족 고급요리인 ROYAL MIXED GRILLED 등 여러 가지의 아랍 풍 ... 면서 점차 온화한유럽 풍 조리 법으로 가공되어 오늘과 같은 맛과 향을 지니게 되었는데 카레에 들어있는 향신료들은향과 맛을 내는 역할도 하지만, 매운 맛이 있어 위장기관을 적당히 자극 ... 로 썰어 넣는다. 프라이팬에버터를 녹이고 머스터드(겨자)를 넣어 튀기 시작하면 가지·토마토를 넣고 볶아 버터가 잘 스며들었을때 다르를 익혀 놓은 냄비에 쏟아 붓고 산바 파우더(고추
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29
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    [중국문화][중국][음식]중국음식문화
    은 시간에 조리하는 튀김(炸) 요리와 볶음(炒) 요리가 특징이다.베이징카오야(북경오리구이) 쑤안양로우(매우 얇게 썬 양고기 조각을 물이 부글부글 끓는 화로 속에 넣고 살짝 데쳐서 양념 ... 의 종류에 비하여 조리기구의 수가 적고 사용법도 간단하다. 훠궈[火鍋:중국냄비]·사궈[砂鍋:볶음·튀김냄비]·러우사오[漏勺:그물조리]·정룽[蒸籠:찜통] 외에 식칼·뒤지개·국자 등이 조리 ... 기구의 전부라 할 만큼 그 기구가 간단하다.④ 조리법이 다양하다.조리기구가 간단한 반면에 조리법이 다양하다. 조리법에 관한 용어는 둥[凍]·조우[粥]·탕[湯]·차오[炒]·자[炸]·젠
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16
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    [레포트]허브의 종류와 이용
    하였고,잉카 유적지의 향료와 훈연 흔적이나 고대 이집트에서는 B.C. 2800년경 파피루스 종이풀에 약초의 사용법을 기록하였다. 현재 사용되는 약에서도 아스피린, 키니테 등은 식물 ... 을 사용해야 하는 요리에 강한 신맛을 피하고 부드러운 맛을 즐기고 싶다면 레몬 대신 레몬밤의 생잎을 잘게 썰어 사용하면 좋다*Rosemary 로즈마리사각의 줄기에 잔가지와 가늘 ... 과 미토스프바실야채스프파슬리고기스프, 샐러드소스펜넬, 딜허브차, 허브술, 허브오일대부분의 허브식물쌈워터크레스* 샐러드 :일반적인 채소인 오이, 상추, 미나리, 배추 등 생채로 이용
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.01
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    [식생활과 건강 ]일본의 정통 발효 식품 낫토
    며 잘 섞는다. 쑥갓, 치커리는 4~5cm길이로 자르고, 양상추, 적상추, 깻잎, 당근, 오이는 채 썬다. 야채는 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다. 재료를 고루 섞어 만든 양념에 야채 ... , 물엿 2큰술, 사과식초 3큰술, 깨소금, 다진 마늘, 대파 , 설탕 ,간장)-만들기: 골뱅이는 체에 받쳐 물기를 빼고 먹기 좋게 채 썬다. 낫토는 뭉쳐질 때까지 젓가락으로 저어가 ... 이 좋고 나쁨에 차이가 있기 때문이다.-담북장 : 청국장의 가공제품으로서 국이나 찌개용으로 사용하며, 제조법은 청국장에 무채와 생강 다진 것, 굵은 고춧가루, 소금을 넣고 잘 섞은 후
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.10
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    폴란드 문화
    에다 키스하는 흉내를 내는 것이 기본적인 인사법이다. 덜 친한 사람들끼리는 악수로 충분하다. 그러나 악수를 하는 경우에는 누구도 빠뜨려서는 안된다. 모인 사람이 아무리 많아도 일 ... )다. 그 다음은 고기와 야채 요리 두 가지가 보통이다. 피에로기(pierogi : 폴란드식 만두로 고기, 양배추, 버섯 등이 들 어간다.)같은 파스타요리나 폴란드식 라비올리(다진 ... 던 음식이다. 사냥꾼들은 으레 사우어크라우트(잘게 썰어서 식초에 절인 양배추인데, 보통 쪄서 고기에 곁들여 먹으면 느끼한 맛이 덜하다. 본산지는 독일이지만 동유럽 국가에도 널리 퍼져
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.03
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    [감상문]유럽의 땅끝, 포르투갈 빵과 와인에 깃든 슬로라이프
    의 내장 같아 보이는데요. 대체 무엇으로 만든 음식일까? 소의 위로 만든 것이다. 포르투갈 음식에 빠지지 않는 올리브유에다가 당근과 소시지를 썰어서 양파와 함께 올리브유에 볶 ... 사람이 500년 이상 먹어온 오랜 된 음식 ‘트리파‘ 소의 내장을 당근 등에 볶아낸 야채와 함께 끊여 냅니다. 내장의 느끼함을 없애기 위해서 ’오므르‘ 라는 강한 향의 가루를 넣 ... 던 전통 음식. 소금에 절린 이 생선은 대구이다. 이 ”바칼랴우“는 숯불에 구운 대구요리이다. 요리법이 다양하다. 바베큐로 만들 수도 있고, 물과 소금만 갖고도 가능하다. 크림을 넣
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.29
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    부추의 영양성및 기호 기능성
    하여 비뇨의 약재로 사용한다.↑부추 ↑부추↑부추 꽃 ↑부추 꽃1. 식품의 1차기능 (영양성)부추는 다른 야채와 달리 칼슘, 철분, 칼륨, 아연 등의 건강유지에 도움을 주는 무기질 ... 들이 많이 함유되어 있으면, 비타민 A,C 도 풍부한 건강야채이다. 식이섬유도 함유되어 있어 정장작용에 효과적이라고 한다.톡쏘는 맛과 향을 좌우하는 알리신 성분은 살균작용과 소화 ... 므로 보관할 수 있는 양만 구입한다.TO STORE 비닐봉지에 넣어 야채실에 세워서 보관하는 게 원칙이다. 하지만 야채실에 냄새가 밸 수 있으므로 장기간 보관하는 것은 좋지 않다. 2
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01 | 수정일 2015.08.17
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