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"일본요리" 검색결과 1-20 / 12,681건

  • 파일확장자 일본요리
    21560010 이예린.hwp1 목차 제1장 서론 1. 일본 요리란 1) 일본 ... 요리의 역사 2) 일본 요리의 문화 2. 일본 요리에 이용되는 주된 식재료 ... 제2장 본론 1. 일본 요리의 종류 2. 일본 요리의 레시피 3. 일본 ... 1.일본 요리란 1)일본요리의 역사 (1)일본요리의 역사 -벼농사 전래 ... . 일본요리는 특히 사계절의 감각을 요라에 나타내는 것을 중요시한다
    리포트 | 19페이지 | 15,000원 | 등록일 2017.06.26 | 수정일 2017.12.27
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  • 엑셀파일 일본요리
    일본요리 / 향토요리니혼 료오리 /쿄오도료오리 焼き鳥・肉料理・串料理꼬치 ... 일본 요리 그 외和食 その他 굴 요리牡蠣料理(かき料理) 유바 ... 요리(전통 코스 요리)会席料理꼬치튀김 串揚げ 고급 일본 요리 ... )精進料理 꼬치 튀김 串カツ환태평양 요리パシフィックリム 료테(일본 ... 肉料理・串料理 その他하와이풍 요리ハワイアン料理창작 일본 요리創作和食
    리포트 | 2페이지 | 700원 | 등록일 2017.10.05
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  • 한글파일 일본요리의 역사와 음식문화 레포트
    일본요리의 역사와 음식문화 과목명 담당교수 이름 학과 학번 제출일 ... ◈ 일본요리의 역사와 음식문화 ◈ ? 일본요리의 특징 일본은 우리나라와 ... 특징이다. ? 일본요리의 역사 일본요리의 역사는 B.C8000년전인 ... 조리법이 발전되었다. 그래서 이때 일본요리의 기초가 정립되기도 한 시기이다 ... 통해 남반요리가 등장하기도 하는 등 일본요리가 상당히 발전한 시기이다
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18
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  • 한글파일 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류
    일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류 1. 일본 요리의 역사 수렵과 ... (宮中)의식과 神에 대한 의식 등의 필요성에 의해 일본 요리의 규범인 ... 기교를 집중시킨 고도의 기술을 개발하는 등 경쟁이 심화됨으로써 일본요리 ... 요리가시대에 많은 유파가 생겨 서로 경쟁해 가며 기술이 발전함에 따리 일본 ... 요리의 이론적으로도 발전할 수 있는 계기가 되었다. 일본 요리의 큰
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12
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  • 파워포인트파일 한국의 식문화,중국의 식문화,일본의 식문화,쇼진요리,가이세키 요리,혼젠요리 할인자료
    환경에서 만들어진 요리가 상당히 많다 . 미군의 주둔과 일본과의 관계 ... : 쇼진요리 일본 의 식문화 아츠지 · 모모야마 시대의 호화로움과 한적함 ... 적 환경요인 : 가이세키 요리 일본 의 식문화 에도 시대의 신분제 확립 ... 접대 요리 다섯 상 혹은 일곱 상 일본의 관혼상제 에도 사용 794 ... 요리 공생 관점에서 본 한 · 중 · 일 식문화 한국 중국 일본 조선시대에
    리포트 | 23페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2019.03.27
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  • 한글파일 일복회석요리
    여부 등을 평가한다. 회석요리일본의 다도 (茶 道)에서 차를 대접하기 ... 다도 요리는 점차 윤택해지고 품수도 많아졌으며 근대에는 회석을 일본 ... 나중에 삶은 음식, 구운 음식, 맑은장국(일본정식요리에서 최후에 내는 ... 뜻한다. 요리내용은 매우 다양하다. 오늘날 전통적인 일본 요리는 회석 ... 사회의 식생활을 중심으로 요리의 전통이 완성되어 왔다. 일본의 대표적
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07
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  • 한글파일 회석요리
    -회석요리에 대하여- 목 차 Ⅰ. 서 론 - 일본의 식문화 - 일본 ... 요리의 특징과 맛 Ⅱ. 본 론 - 일본의 회석요리 (코스요리) - 회석요리 ... 음식물에 닿지 않도록 하는것이 최대의 금기사항이라고 합니다. 일본요리 ... 일본의 회석요리 ( 코스요리 ) 다도에서 나온 요리로 오차를 들기 전에 ... . 오늘날 전통적인 일본 요리는 회석요리, 차회석요리, 정진요리 등 크게
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.14
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  • 한글파일 일본의 음식문화) 일본의 문화와 화양절충요리의 발달
    만들어내 눈으로 보면서도 즐길 수 있는 요리를 추구하는 것 역시 일본 ... 음식의 특징이다. 여기에서는 이러한 일본 음식 중에서도 화양절충요리에 대해 ... . 본론 1. 화양절충요리 화양절충요리는 서양 음식을 접목한 일본 ... 적인 일본의 화양절충요리이다. 이것은 서양 요리와는 구분된 일본식 음식으로 ... Ⅰ. 서론 일본은 사계절을 가진 섬나라로 농작물이 다양하고 해산
    리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.10.27
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  • 파워포인트파일 일본음식문화의특징,일본인의아침식사,일본요리의특징,정미율에따른분류,일본의술역사 할인자료
    일본 요리의 특징 1. 재료의 맛을 살린다 . ‘날로 먹어라 , 구워 ... 일본 음식문화의 특징 1. 지역적 특성 국토의 70% 산간지역 온난 ... 섬나라 특성상 날생선을 즐겨먹음 신선한 과일과 야채 일본 음식문화의 ... 특징 2. 문화적 특성 주ㆍ부식의 구별이 뚜렷 불교가 일본의 식문화에 크게 ... 시대에 이르러 육식 정착 일본인의 아침 식사 일본인의 아침 식사 일본
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 (20%↓) 1600원 | 등록일 2020.11.06
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  • 한글파일 일본음식문화
    다양 세계 제1일의 생선 소비국 생강과 와사비가 일본요리의 핵심적인 향신 ... 깍아 만든 요리 장식용 조각품 ) '벤또'의 문화 일본 요리의 맛은 ... '다시' 생선을 주로 먹으며 육식문화가 발달되어 있지 않다. 3. 일본요리 ... 식사양식 의식이나 공식행사가 있을 때의 일본 정식요리의 양식 다이반(台盤 ... . (화려함을 지양 ) 오늘날 일본요리의 계절감각과 친절한 접대 태도
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.07
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  • 워드파일 중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지
    : 주요성분은 참깨 치킨파우더 ◎ 일식요리의 이해 일본 음식은 우리의 일상 ... 젓가락만 사용합니다. 일본요리 전문점에 가면 테이블 위에 준비된 나무 ... 등의 단어는 우리나라 사람들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 일본 음식 ... 일본 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 기호에도 맞아 우리의 ... 점도 많이 발견된다. 일본 음식문화의 특징은 지리적 특성상 육류보다는
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22
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  • 파워포인트파일 PPT양식(탬플릿)일식,라면,초밥,일본요리,일본음식
    ppt테마 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.26
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  • 한글파일 회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오
    ) 일본 요리란? 1-2) 일본 요리의 특징 1-3) 일본 요리의 식단 2 ... 요리란? 일본 풍토에서 독특하게 발달하여 일본인이 일상 먹는 요리의 총칭을 ... 계절에 따라 맛이 달라지며 해산물이 풍부하다. 일본요리는 쌀 을 ... 색채와 모양이 아름다우며 풍미가 뛰어나다. 1-2) 일본 요리의 특징 -모든 ... 요리가 쌀밥과 일본 술에 조화되도록 만들어졌고, 같은 재료라도 4계절의
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05
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  • 한글파일 일본 생활 문화
    일본 음식문화 목차 1. 서론 2. 일본요리의 역사 3. 요리의 종류 ... 3. 일본 요리의 특징 1) 전체적인 특징 2) 재료 (1) 다시마 ... 알아보았다. 2. 일본요리의 역사 초기 조몬시대(繩文時代, BC ... 고기를 잡았다. 이때부터 일본요리의 기초가 형성되기 시작하였다. 그렇게 구 ... 넓어 일본요리에서 없어서는 안 되는 재료이다. 일본에서 채취하는 다시마에는
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.09
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  • 한글파일 일본 음식문화에 대한 고찰
    (?東) 요리 ② 관서(?西) 요리 3. 오랜 역사 속에 발전해온 일본 ... .  ① 관동(?東) 요리 일본요리의 완성은 에도시대에 이루어진다.당시의 요리서에 ... . 그러나 일본 사회의 핵가족화와 서양화가 진행됨에 따라 전통의 일본요리 ... . ⑤ 스(す) ‘스’는 식초이며 이 또한 일본 요리에서 없어서는 안 될 ... 요리일본 내에서 독자적인 특징을 나타내고 있으며 음식의 전체적인
    리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07
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  • 한글파일 일본의 음식문화
    이후 메이지덴노시대 3.일본음식의특징 4.일본요리의 종류 5. 일식예절 ... 다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 ... 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 우리나라 음식처럼 주식과 부식이 ... .일본요리의 종류 ① 정진요리요리의 시초는 사찰음식으로 야채, 해초 ... 대체로 따로따로먹는 것이 특징이다.일본요리에는 숟가락이 없어 국같은
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17
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  • 파워포인트파일 일본음식문화,일본의음식예절문화,일본의식사예절,현대일본음식유래 할인자료
    일본의 음식 문화 가이세키요리 혼젠 요리가 약식화된것으로 술을 즐기기 ... 않고 전분이나 콩류를 많이 사용한 요리방식은 ? 메이지 유신 이후 일본 ... 음식의 이름은 ? 쇼진 요리 일본식 카레 출처 블로그 http://blog ... 만들어 네모난 찬합에 담는다 . 일본의 음식 예절 / 문화 일본의 식사 예절 ... 가락을 놓을 때는 자기의 어깨와 평행이 되게 가로로 놓는다 . 현대 일본
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 (20%↓) 1200원 | 등록일 2020.09.07
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  • 한글파일 일본요리
    R E P O R T 제목 : 일본요리의 특징과 회석요리 ♧ 교 과 ... : 2010.11.03 목 차 Ⅰ. 서 론 .....1 1) 일본요리 ... 의 역사 Ⅱ. 본 론 .....2-4 1) 일본요리의 특징 가) 일식요리 ... 요리의 형식 나) 회석요리의 종류 Ⅰ. 서 론 1) 일본요리의 역사 일본 ... 나타난 것은 궁중요리로 헤이안시대, 에도시대에 중국문화의 영향이 일본
    리포트 | 5페이지 | 800원 | 등록일 2011.11.26
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  • 파워포인트파일 일본 가이세키요리에 대해
    7 조 일본食문화 가이세키 - 목 차 - 일본 요리의 분류 가이세키 ... 문헌 [ 지역적 분류 ] 관동지역 관서지역 일본 요리의 분류 본선요리 다 ... - 일본 요리의 분류 가이세키 요리란 ? - 에도시대(1603~1866)부터 ... 일본인들은 바쁜 일상으로 인해 약식으로 개선한 가이세키 요리를 이용한다 ... , 황건중, 시공사 일본요리 서재실, 효일출판사 외국조리 이영순 효일문화
    리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.17
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  • 한글파일 (일본요리실습)일본요리의역사
    일본의 회석요리일본요리에 대하여....... 교과목 : 일본요리 ... . 시대별로 본 일본요리의 역사 (1) 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C ... (1603-1867) (9) 메이지 이후(1868-현대) 2. 일본요리 ... 의 지역적 특징 3. 일본 음식의 특징 4. 일본요리의 종류별 특징 (1 ... ) 싯포쿠요리 5. 일본요리의 조미료와 향신료 (1) 조미료 된장
    리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12
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